是次研究中，在淡奶及煉奶/甜奶樣本檢測到的反式脂肪含量介乎每100克0.048克至0.32克。 其中進食一個「榮華老婆餅」（#A23）（每個76克），便會攝入1.3克反式脂肪，約佔每天反式脂肪攝取限量的59%。 （三） 測試又顯示，部分食品所含的飽和脂肪及膽固醇也值得關注。 其中兩款即食麵，進食一包（連湯計）攝入的飽和脂肪已超過每天建議攝取限量的四成。 而一款西多士的膽固醇高達100毫克（每100克食物計），下午茶隨意吃一份（110克重），已佔每天建議攝取限量（300毫克）的37%。 受疫情影響，榮華特意延長新界買二送一優惠日期由以往的3日延長至10日，希望分散人流，令各位安心購物。
之前聽人講佢的五仁月餅好食，貴都買個試下，性價比低，唔值咁貴。 試過大同，不是我杯茶，一咬鬆化，不是一層層的，沒有質感，餡又薄，冇下次了。 榮華老婆餅 食過好味的合桃酥，就不是呢幾間的出品，係小店八仙餅家，個人鍾意佢的合桃酥。
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是次研究發現個別冬甩及中式酥餅樣本含較多反式脂肪，而奶精及西多士則分別含較多飽和脂肪及膽固醇。 為健康 著想，消費者在選購食物時除要留意其反式脂肪含量外，亦應注意食物內其他營養素的含量。 是次研究中的6個朱古力樣本，檢出反式脂肪含量，以每100克食物計，由0.043克至0.76克，較高的是「吉百利Time Out朱古力」（#G6），進食一包（43克），便攝入0.33克反式脂肪，約佔每天攝取限量的15%。 傳統上，朱古力是以可可脂製造；但近年市面上亦有利用代可可脂製造的朱古力製品。 由於某些代可可脂經氫化過程製作，所以用這類油脂製作的朱古力製品便可能含有反式脂肪。 另外，因奶類產品天然含有少量反式脂肪，故牛奶朱古力產品亦有機會含反式脂肪。
榮華一直堅持品質上乘的宗旨，贏得本地及世界各地顧客的信任。 榮華老婆餅 香港榮華餅家起源於1950年元朗一間的茶樓餅家，發展至今擁有規模完善的大型廠房及分店遍佈港九新界的酒樓餅家集團。 香港榮華的月餅產品百分百香港製造，並堅持以品質為首。
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另外，應研究採用含較多單元不飽和脂肪（如芥花籽油和橄欖油）或多元不飽和脂肪（如大豆油和粟米油）的油類來製造或烹調食物。 詳細資料可參考食物安全中心的《減少食物中反式脂肪業界指引》。 大家唔使等假期，由12月11日至20日嚟到新界榮華分店，購買臘腸、老婆餅及各式餅食都會有標準價買二送一優惠。
- 生產商又表示，除#A7，用於其他樣本（#A11、#A15、#A17）的shortening沒有經過氫化處理（hydrogenation），檢出的反式脂肪，部分可能天然存在於配料中，例如牛奶或牛油等常用於烘焙製品的配料。
- 此外，由於反芻動物腸腔中的微生物會透過正常化學反應產生反式脂肪，因此少量反式脂肪會天然存在於這些動物源性脂肪內，例如牛和羊的脂肪及乳製品。
- 另外，應研究採用含較多單元不飽和脂肪（如芥花籽油和橄欖油）或多元不飽和脂肪（如大豆油和粟米油）的油類來製造或烹調食物。
- 雖然從食物中攝取的膽固醇（稱為膳食膽固醇，dietary cholesterol）亦可能增加血液內膽固醇的含量，但相對反式脂肪及飽和脂肪，膳食膽固醇對血液內膽固醇含量的影響則較小。
- 1990年代，在元朗安樂路的元朗榮華中心落成，並於1992年起成為榮華集團總部。
- 以前派送嫁女餅是一種身份的象徵，以一擔擔的餅來計算，越多代表越是高貴，所以新人都是採購五百、六百個嫁女餅再去派送。
2007年 於機場翔天廊開設兩家主題門市，分別是“榮華50”及“榮華老婆餅”。 “榮華老婆餅”以其中一項拳頭產品－老婆餅為主題，配以現代化的裝潢，演繹出摩登新潮的格調。 “榮華50”，着重重現榮華1950年創辦時的裝潢，讓顧客重温榮華舊店鋪特色。 榮華餅家於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於新界當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。 香港榮華「精選瘦肉臘腸」和「精選鴨膶腸」由經驗豐富的師傅於元朗廠房製作，嚴選優質外國進口豬後腿肉製造，配上高級玫瑰露酒及豉油王調味，再灌入天然脆薄豬腸衣，肉味香濃，味道甘香醇厚，香港製造，並榮獲香港Q嘜優質產品標誌認證，味道自然零舍不同。 香港榮華臘腸（港九區）買二送一優惠即於11月4日至6日舉行，臘腸、臘味、老婆餅、各式餅食及茶葉等均可享買二送一優惠（券類除外），一年僅此一次，機會難逢，萬勿錯過。
榮華老婆餅: 蛋卷,老婆餅,合桃酥,月餅
在唐朝歷史文化中，嫁女餅的唐餅最常見是“六件頭”，也就是“紅綾酥”“黃綾酥”“白綾酥”“橙綾酥”，以及“核桃花生酥”和“老婆餅”。 綾，是綾羅綢鍛中最名貴等衣飾布料，在古時只有貴族豪門才有資格穿用，所以彩色綾酥又有富貴榮華之意。 綾酥有黃、白、紅、橙四色之分：黃綾以豆蓉做餡，喻意貴族和皇氣；白綾以爽糖或五仁做餡，代表了女方的貞潔；紅綾最講究也最貴，以蓮蓉做餡，也有用冬蓉的，喻意喜慶的氣氛；橙綾則有豆沙或椰絲做餡，喻意小倆口今後生活金燦燦。 榮華老婆餅 據瞭解，嫁女餅唐餅的出現，代表了老百姓對新人新生活的寄託。 成家立室，踏入人生另一個階段，新人在過大禮中將禮餅交給父母，與親友分享喜悅，是孝心的體現。 預訂嫁女餅或唐餅，及選購男女家回禮餅卡，首選香港老字號榮華餅家。
香港榮華餅家做工用料真實材料，其中老婆餅在做工上採用皮酥餡香，用料上堅持用冬蓉做餡料，口感清爽不膩；最重要的第一口感“皮”是水油皮，在烘焙的過程中用雞蛋代替水，更清香，保證鬆軟可口。 其次，合桃酥也是港人下午茶必點餅食，主要合桃酥含有鮮香的核桃味、入口酥脆，一點都不膩，另外香港特色糕點鳳梨酥，餅皮夾心，口感絲滑，甜而不膩，讓客戶品嘗後流連回味。 另外，鳳凰卷，一口酥香，蛋香濃郁，層層酥脆，好鳳凰卷源自好雞蛋，香港榮華選用高山生態散養的雞群，堅持採用新鮮雞蛋製作鳳凰卷，雞蛋蛋清濃稠透亮，營養高蛋白，富含卵磷脂型，DHA，鐵鋅等微量元素。 榮華老婆餅 餓了就咬一口，每一口都是經典的味道，優質原料烘制，甜而不膩，不一樣的鳳凰卷，不一樣的好“食”光，做鳳凰卷我們很專業。
榮華老婆餅: 香港手禮店?
在持续性的商标诉讼期间，为了避免苏氏荣华再指香港荣华侵權，香港荣华先后推出了「元朗榮華」、「WING WAH」新品牌月饼，及后一直使用至今。 2010年：增加機場新分店，進一步推廣中式食品文化至全世界。 2007年：於機場翔天廊開設兩間主題門市，分別是榮華50及榮華老婆餅；年中於東鐵落馬洲站開設三間以手信為主題的榮華門市。
由於部分奶精的成分包括氫化植物油，其反式脂肪含量亦受關注。 我們測試了兩個奶精樣本，結果顯示一個不含反式脂肪，另一個每100克含0.017克，含量偏低。 食物安全中心食物研究化驗所負責檢測樣本中的反式脂肪、飽和脂肪、膽固醇含量、脂肪總量和能量。 同一產品可能因原材料、配方、製作過程等因素影響，令每批次產品的營養素含量出現差異，尤其是散裝和在食肆烹調的食品，故測試結果只反映所抽取樣本的營養素含量。 （二） 結果顯示，以每100克食物計，反式脂肪含量最高的是一款冬甩（4.7克），其次為一款老婆餅（1.7克），而一款忌廉威化餅也驗得頗高的反式脂肪量（1.3克）。 進食該款冬甩一個，已達到每天建議的攝取限量（以每天攝取2,000千卡能量計）。
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1970年代：於元朗開設「大榮華酒樓」；產品日趨多元化，自購元朗大廈廠房以作發展餅食業務；在青山道開設首間門市部，並開始出口月餅至世界各大城市，成为香港最早做出口的月饼品牌。 榮華於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。 1962年，成立有限公司並擴充營業，1963年起首創並生產白蓮蓉月餅，1967年在灣仔駱克道開設分店，1975年於元朗元朗安寧路開設大榮華酒樓。 榮華老婆餅 香港榮華餅食款式眾多，包括老婆餅、雞蛋卷、鳳凰卷、芝麻餅、合桃酥、杏仁餅及曲奇餅等，款款鬆化可口，由傳統懷舊的餅食，到西式曲奇必有一款合你心意！