富豪酒店今年推出8款口味的賀年糕點，100%香港製造，不含防腐劑，並選用新鮮優質食材製作！ 賀年糕點由即日起至2021年2月11日接受預訂，客人另可選擇自製賀年禮品籃，購買任何一款糕點，即可以港幣240元的優惠價格購買自家製X.O.醬，或以港幣258元選購太極珍珠香片、雲南熟普洱或甘菊花白茶。 8度海逸酒店廚師今個農曆新年推出共4款賀年糕點，除了熱賣的臘味蘿蔔糕及金箔燕窩桂花糕，更有全新十勝紅豆年糕和黃金椰汁馬蹄糕。 即日起至1月28日預訂賀年糕點，可享最高8折優惠，只要$138起就歎到。
由主廚李志偉掌舵的米芝蓮推薦餐廳彤福軒，今年推出「玉兔躍年」系列的瑤柱蘿蔔糕（HK$298）及彤福軒椰汁年糕（HK$298），以及特別設計的禮盒盛載，讓你與與摯愛盡情投入佳節氣氛。 米芝蓮星級中菜食府夏宮中菜部行政總廚梁汝景師傅及團隊推出一系列傳統及創意兼備的賀年年糕，其中矜貴夏宮八喜元貝蘿蔔糕（HK$588）、夏宮臘味芋頭糕（HK$338）、夏宮臘味蘿蔔糕（HK$338）及夏宮傳統年糕（HK$338）。 其中最特別的是夏宮八喜元貝蘿蔔糕，以傳統蘿蔔糕為基礎，加上菌香四溢的羊肚菌、矜貴88個月風乾西班牙黑毛豬火腿及香濃瑞士艾文頓芝士入饌，巧手製作，讓人一試難忘。 今次年糕款式方面除左「蘿蔔糕」，「芋頭糕」及「伯爵茶年糕」外，今年特別加入新口味「棗皇糕」。 預購優惠：即日起至 2022 年 1 月 22 日凡購買任何新春賀年糕點，可尊享買 3 送 1 優惠及以優惠價 $64 換購自家製 XO 醬（原價$128）。 預購優惠：凡 2020 年 1 月 19 日或以前於網上預訂可享優惠價 $148-$238（盒）；另備有雙式賀年糕點組合亦設優惠價 $238。
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其中傳統瑤柱臘味蘿蔔糕採用甘香惹味的臘味，加入頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，夾雜清甜蘿蔔絲，口感豐富。 而富貴椰汁年糕則以清甜蔗糖混入新鮮椰汁炮製，清香椰子煙韌軟滑，甜而不膩。 傳統過年的賀年禮物少不了蛋卷，奇華餅家的禮盒亦大受歡迎，奇華今年推出「賀年亞嫲糖年糕」及暖胃的「賀年臘味蘿蔔糕」，加入臘腸、日本瑤柱及優質蝦米等矜貴食材。 其他賀年禮盒裝內有蝴蝶酥、曲奇、蛋卷等不同選擇，送禮自用皆宜。
May受香港國際美食熏陶，選用多種優質食材，採用當地著名的三興隆玫瑰露酒臘腸、日 本乾貝、日本香菇乾、泰國生曬蝦米，佐以龍舌蘭花蜜、海鹽和柚子皮，打造誘人美味。 以新鮮日本紫淮山入饌，口感有如芋頭糕般，不過入口較爽口，特別加入的五香粉令味道層次更複雜，有驚喜！ 至於懷舊金箔年糕則選用頂級泰國三象牌粘米粉製作，口感格外香軟，還配上優質山西棗王，面層加上金箔增添矜貴感，昇華視覺享受，用來送禮必定令人滿心歡喜。 6款糕點同樣是素食，分別有走肉蘿蔔糕、家鄉芋頭糕、香甜馬蹄糕、杞子棗皇糕、100%沖繩黑糖年糕、夠薑年糕，同時亦有出售應節油器。 唐人館推出兩款賀年糕點，有用上包括老虎蝦乾等三種蝦的哈哈哈傳統蘿蔔糕，以及用沖繩黑糖製作的鮮椰汁黑糖年糕。
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如果不想送糕點，也可以考慮「同樂臘味禮盒」，包括鵝肝潤腸四條、臘腸四條、家鄉鹹肉腸四條、油鴨髀一隻，送禮自用也非常適合，而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。 萬豪金殿的金箔棗皇年糕及金殿蘿蔔糕歷來屢獲好評，今年繼續精心預備兩款招牌賀年糕點；金箔棗皇年糕選用山西紅棗皇，取其棗味香濃，養顏補氣，製作時只取棗肉做成棗蓉，再加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖，最後飾以金箔增添氣派。 金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒夾留香，回味無窮。 為人熟悉的涼茶及湯水品牌鴻福堂今年亦推出賀年糕點，要找特傳統之外的年糕口味，推介「燕窩楊枝甘露糕」，以味道鮮甜的芒果當主角，融和清香爽口的金柚及水晶珠，啖啖鮮甜芒果肉，加上矜貴養顏的燕窩，完美配搭，倍添貴氣。 另外，亦推出 「金腿瑤柱蘿蔔糕」、「鴻運椰糖年糕」、「桂花蔗汁馬蹄糕」、「沖繩海鹽瑤柱芋頭糕」。
賀年糕點在電子商店接受預訂，1月15日或之前訂購可享85折。 賀年糕點可由2022年1月24日開始至31日早上10時至下午8時於四季餅店領取。 星宴中餐廳中菜部總廚陳忠秋師傅，特別為虎年預備了精緻味美的賀年臘味蘿蔔糕與年糕，搭配星宴秘製XO醬及武夷大紅袍茶葉，讓親友聚首，度過窩心溫馨的團圓樂聚。 Fitasty新年健康年糕就岩晒想食得健康的人士了，全部年糕都是低糖低卡低脂，另有健康素芋頭糕。 早鳥優惠$398任選3款（原價：$564），$650全套5款。 此外，品牌堅持每個年糕均從新鮮菜葉或果汁提取天然香氣及味道，而非單單使用成本較低的食物精油，並絕無添加防腐劑；再以全人手製作，務求確保其味道及外觀均維持高品質。
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他選用新鮮馬蹄，大顆且爽甜；蓮藕使用最長一節，口感較爽脆；雪棗選用新疆出產，大顆且棗味濃郁；馬蹄粉選用著名的泮塘牌馬蹄粉。 棗皇糕推介 先將蓮藕和馬蹄汆水，避免氧化及去除污物；將材料切至幼細：馬蹄肉切碎，蓮藕切成幼薄片，新疆雪棗起核切粒；將砂糖、片糖、水和雪棗煲滾，讓棗味散發後，再加入蓮藕和馬蹄，煮至70℃。 馬蹄粉與室溫水拌勻成馬蹄粉漿後「撞」進70℃糖水成糊狀，蒸煮後才有軟韌口感；若糖水溫度過高，會使粉漿過熟，糕的質感變得硬實。 各式各樣的賀年糕點除了過年期間品嚐，也是送贈親友賀年佳品。 今次，就介紹本年度各式新派年糕，從選料、作法到包裝，各有特色。 今個新年港麗酒店推出由金葉庭主廚尹鐘耀師傅主理的年糕，而年糕更以錦鯉造型設計，呈鯉躍龍門姿態，寓意年年有餘，送贈長輩最合適不過。
今年再度推出帝苑軒日本蘿蔔牛肝菌素糕（$318），選用日本大根，每棵逾兩斤重，蘿蔔味重、清甜多汁，再加入雲南牛肝菌，令年糕散發獨特的菇菌香氣。 為增加口感，更加入富膳食纖維及鐵質的黑木耳、冬菇及榨菜，更添惹味。 誠意之選是蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一吃難忘，絕對是賀年送禮的不二之選。 黑松露臘味芋頭糕（$628）、鮑魚瑤柱蘿蔔糕（$628）、傳統椰汁年糕（$508），以及蓮藕雪棗馬蹄糕（$508）。
棗皇糕推介: 傳統年糕薦：紅糖傳統年糕
糕體實淨不易散開，爽口彈牙，甜度適中，能嘗到淡淡桂花清香和燕窩蓉。 棗皇糕推介 小編建議可以先品嘗桂花糕再吃其他糕點，以免濃味的糕點蓋過桂花的清香。 班底主理，主打摩登農家菜及玩味點心，今年首以三款特色賀年糕迎接佳節。 包括懷舊金箔年糕（$168）、五香紫淮山糕（$188）及招牌蟹粉蘿蔔糕（$238）。
鴻福堂標榜無添加味精賀年糕品，今年推出沖繩海鹽瑤柱芋頭糕、桂花蔗汁馬蹄糕、鴻運椰糖年糕、燕窩楊枝甘露糕等共五款健康賀年糕點。 鴻福堂自家CLUB和指定信用卡可以有低至53折優惠，另外禮券更有買六送一優惠。 美心今年共推出5款賀年糕點，包括芋頭糕、瑤柱蘿蔔糕、馬蹄糕、椰汁年糕以及低糖年糕，如果款款都想試，更有優惠年糕禮盒，可以一次試到四款賀年糕點。 日本櫻花蝦蘿蔔糕用上時令日本大根切割成粗條狀，味道清甜，亦加入蝦米、本地臘肉、日本櫻花蝦，增添香味！ 鮑魚臘味芋頭糕以時令的中國芋頭製作而成，搭配蝦米、本地臘肉，以及上等的鮑魚及日本瑤柱，充滿鮮味。
棗皇糕推介: 年糕推薦：大師姐芋頭糕
本地純素小店Soulistic推出Soul Festive Collection純素賀年系列，成分更健康天然，當中包括有新年步步高黑糖椰汁年糕，成分無奶製品、無添加防腐劑，採用黑糖和蔗糖，有助令年糕味道更加清甜。 香港港麗酒店的金葉庭主廚尹鐘耀師傅主理的年糕及蘿蔔糕，也是不可錯過的賀年糕點，年糕象徵財富及運氣，香甜軟糯的「錦鯉年糕」（$250元）特以游魚作模，並呈鯉躍龍門姿態，氣勢磅礡，寓意年年有餘，送贈長輩最合適不過。 而「自家製蘿蔔糕」（$250元）則加入精選臘腸、香鮮蝦米及上品冬菇，配合金葉庭自家製X.O. 帝苑軒賀年糕點的用料非常講究，由準備材料至蒸糕過程，均由人手處理，更有早烏優惠。
- 聖安娜餅店今年推出共九款糕點，當中最受歡迎就是獨門秘製的黃金糕！
- 班蘭椰汁年糕以新鮮班蘭葉及椰子水製成，口感軟糯煙韌，帶有淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，加上香脆花生糖碎及椰絲，香甜可口。
- 米芝蓮餐盤推薦餐廳大班樓今年首度與品牌「大師姐」合作，推出「麻辣蘿蔔糕」。
- 黑糖椰汁年糕焦香軟糯，口感煙韌彈牙，更帶有濃郁的黑糖甜香，絕對是送禮自用佳品。
- 至於賣相精緻「大展鴻圖年糕」分成兩層，上層為紅色的傳統椰汁年糕，而紫色的下層則以紫心番薯製成，盡顯中菜行政總廚梁輝雄師傅獨到心思，更寓意於新的一年大紅大紫、大展鴻圖，絕對是送禮佳品。
其他口味還有黑糖薑汁年糕、椰汁糖年糕、薑汁糖年糕、杏汁糖年糕及紅棗糖年糕。 Eaton HK旗下的米芝蓮一星食府逸東軒帶來「富貴椰汁年糕」（$248/盒），以清甜的蔗糖混合新鮮椰汁炮製，散發出陣陣椰子清香，口感煙韌軟滑，是賀年送禮的清新之選。 香港瑰麗酒店由主廚李志偉掌舵的米芝蓮推薦餐廳彤福軒推出椰汁年糕與大家歡迎新年，年糕煙韌可口，與家人好友一同分享更是滋味。
棗皇糕推介: 年糕推薦2023 1. 香港麗思卡爾頓酒店：黑糖薑汁年糕禮盒
帝苑酒店帝苑軒推出賀年禮盒（HK$688）：至尊日本蘿蔔糕配帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕，用料新鮮豐富，禮盒典雅瑰麗，總有一款適合你送禮或自用。 香港港麗酒店（CONRAD）為本地饗客準備鍾愛的賀年糕點、新春豪華禮物籃（HK$2,688）包括：紅酒、傳統椰汁年糕、經典蘿蔔糕、自家製合桃酥、自家製琥珀合桃、金葉庭X.O. 杏花樓推出「層層疊椰汁棗皇糕」，棗皇糕採用黑糖，但甜度較低，不容易吃膩，較酒樓傳統紅棗糕健康。 入口能嘗到紅棗的甜香氣，糕體較為實淨，不易斷開，口感煙韌、彈牙，有嚼勁，不會黏牙。 小編推薦大家可以試試椰汁棗皇糕，糖分不高、棗香彈牙，小朋友和長輩都適合吃。
「玫瑰黑糖年糕」（港幣 棗皇糕推介 $288）以沖繩黑糖代替蔗糖，並滲有玫瑰清香。 「日本蠔豉芋頭糕」（港幣 $368）中，大廚採用肉質結實飽滿的日本蠔豉，祈以提升芋頭糕鹹香。 除購買糕點外，客人亦可自製「禮品籃」：購買任何一款鹹味糕點，即可以港幣 240 元購買自家製 X.O.醬，送禮或自奉皆宜。 帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點，包括：蔗汁紅年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、及桂圓棗皇藏金糕等，今年更首度推出全新口味的陳皮南瓜籽雲豆糕，素食人士都適合！ 皮南瓜籽雲豆糕加入九製陳皮點綴回甘，大廚還刻意選用低熱量的羅漢果糖取代砂糖，滋味又健康！ 桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成，中間入了桂圓肉的椰汁糕，口感更豐富。
棗皇糕推介: 賀年食品優惠
這套造型像女士手袋的賀年禮盒，由主打純素飲食的The Cakery推出。 一套有齊3款不含精製糖的純素年糕，包括以優質紅糖製成的紅糖年糕、以紅棗及杞子炮製而成的紅棗糕、以及以白蘿蔔、冬菇、菜圃和木耳製成的蘿蔔糕。 一如以往，2021賀年年糕愈出愈多，要萬中選一確實有難度。 在云云的選擇之中，精選以下20間走健康路線的新年年糕，用上蜜糖、黑糖、桂圓、紅棗等多款養生食材入饌，值得一嚐。
市面上較少有蓮藕製成的糕點，蓮藕糕口感特別，口味創新，能品嘗到蓮藕的香氣，值得一試。 小編建議加入XO醬炒香，能增添鹹香味，比清蒸更滋味！ 奇華餅家今年推出多款糕點，其他糕點可到官方網站瀏覽詳情。 8度海逸酒店今年推出「金箔燕窩桂花糕」，桂花糕賣相精美，糕體晶瑩剔透，表面以金箔點綴，精緻矜貴，編輯團隊都讚不絕口。
棗皇糕推介: 蘿蔔糕推介2023｜8.帝苑軒-香港帝苑酒店：至尊日本蘿蔔糕
新派中菜餐廳紅糖今年推出四款口味的賀年燃點，包括紅糖至尊瑤柱蘿蔔糕（$318）、紅糖秘製芋頭糕（$318）、紅糖傳統年糕（$308）及紅糖馬碲糕（$308）。 香港帝苑酒店今年推出多款不同的賀年糕品，總有一款合大家心意。 中菜廳帝苑軒大廚嚴選優質日本大根，配上上等臘味，打造口感豐富的「帝苑軒至尊日本蘿蔔糕」。 另一款「帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕」則選用靚紅棗來磨蓉，再配上低糖減甜配方，適合注重健康的大家。 其餘賀年糕品，包括「鴻運薑汁年糕」、「吉祥椰汁年糕」、「如意芋頭糕」、「日本蘿蔔牛肝菌素糕」、「和氣陳皮蓮子紅豆糕」等等，款款用料新鮮豐富，絕無防腐劑。 馬哥孛羅酒店—香港推出三款「經典賀年糕點」寓意步步高升，包括「瑤柱蘿蔔糕」、「金箔椰汁年糕」及「清香馬蹄糕」。
棗皇糕推介: 港嘉里酒店中菜廳紅糖 推出超值四款傳統賀年糕品
電子禮券及電子禮券現已於門店及網上商店發售，更設買 3 送 1 早鳥優惠，數量有限，欲購從速。 位於旺角的香港康得思酒店，其米芝蓮一星粵菜食府明閣每年都會推出年糕，今年亦有兩款新派賀年糕點。 先是黑糖遠年普洱年糕，黑糖的香濃，配上陳年普洱的芳醇，平衡了年糕甜膩，令年糕增添清新。
棗皇糕推介: 新年好去處2023｜香港19大活動！農曆新年必去商場市集＋打卡佈置
此外，蔗糖椰汁年糕、黄金奶皇糕及臘味芋頭糕等經典傳統糕點都有推出，買2件即有8折優惠，3件更有6折，今個新年一嚐本土賀年糕點味道不失為一個好選擇呢。 由榮獲2017年亞洲最佳女廚的主廚 May Chow ，今年特意設計四款Little Bao小包包賀年糕點。 香格里拉大酒店的米芝蓮一星中餐廳香宮，今年的年糕選擇了創新路線，共有三款口味。 首先是啟發自經典中式糖水紅豆沙的陳皮紅豆年糕，加入三十年陳皮，突出陳皮香味。 另有以健康為賣點的紅米山楂桂圓年糕、薑汁黑糖棗皇糕，兩款都選用了中醫認為有養血安神和滋補之效的食材。 開業四十多年一直提供最頂粵菜的新同樂，今年新年同樣有提供應節糕點。
尤其獨家的元貝淮山糕，以高纖鮮淮山及爽甜沙葛，配優質生曬蝦米製作，切成丁方炒香，鮮香不膩。 棗皇糕推介 棗皇糕推介 位於中環盈置大廈的米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」由即日至2月11日再度推出精緻高雅的賀年糕點禮盒。 行政總廚蕭顯志師傅及團隊創製了透出淡淡茶香的椰香錫蘭年糕及推出足料傳統瑤柱臘味蘿蔔糕，兩款糕點糅合傳統的味道與嶄新的意念，配以寓意迎春接福、花開富貴的禮盒包裝，盡顯瑰麗氣派，乃敬送親友或商務伙伴之最佳選擇。