雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。 米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 1993年開業的唯一雲貴川風味，由地道的昆明人俞有忠先生開設，荃灣米線人龍店之一，獨賣的雲南正宗酸辣湯底。
一道過橋米線有齊12 款配料，怕香港人不放心，生肉片改用切成幼條的肉眼筋代替，更易燙熟，還有熟腩肉、雞件、雲腿、鵪鶉蛋、葱花等，份量十足。 小店藏身葵涌石蔭，附近是工廈和屋邨，家庭式經營20年，主打雲南式小鍋米線。 屯門紅橋米線 屯門紅橋米線 米線逐碗煮，老闆拿起一個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠哂熱辣辣。
屯門紅橋米線: 本土 好味米線 麻辣酸湯明火逐碗煮
商業是以地舖為主，部分屋苑基座亦設商場，但大部份業權分散；人流不算多，故部份商場現主要用作老人院及教會，有部份商場亦已空置多年。 此外，由於規劃將屋苑之間的行人路下作為渠口，引起不少衞生問題，老鼠及害蟲經常在晚間於行人路出沒。 作品都擺放於屯門河兩岸的公園內，大家可以沿河散步、欣賞藝術品兼打卡。 網民又發現她突然關閉留言，似乎在避靜中，而翻查其社交網，發文前一天，留言功能還是開放。
城巴其後移走該站牌，當時並無任何途徑得知路線確實開辦日期及詳情。 上蓋物業「瓏門」基座大型商場V City於2013年8月開幕，加上屯門站公共運輸交匯處有剩餘空間，城巴遂建議開辦新路線B3M，以分流B3X線乘客。 經常去台灣旅行的香港人，對主打多士的早餐店一點都不陌生，價廉物美又可打卡。 在香港的話，到由工廈區遷至油麻地的「叁拾壹堂高烤吐司」是個不錯的選擇。
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餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 湯頭有醇厚骨肉香甜、酸菜的酸甜和發酵香氣、 繼而滲出辣味的刺激；米線煙韌彈牙；炸醬質感鬆軟綿密；麻辣雞食得出鑊氣，鹹香辣並重。 酥炸雞球用去骨雞髀肉醃完再炸，很香口；野菌腐皮卷裹有雞髀菇、秀珍菇等四種菇類，用醬汁預先炒過再包起即炸，還有反斗蝦 膠豆卜、魚肉響鈴等，樣樣脆卜卜，明知熱氣都要食。 所謂木瓜水並非果汁，而是雲南一種植物，用其果籽製成啫喱狀的果凍；與自家曬製的玫瑰花糖拌勻同食，據說可清熱解毒，最啱吃完辣米線解辣。 愛吃辣的，店子也有酸辣和涼拌米線，自家炒製的辣醬，混入丘北辣椒、撈刀辣及自己種的魔鬼椒而成，少油多渣，但仍有辣勁。 因為步驟多，坊間已很少店按傳統方法做，唯獨在太子，有個叫旺姐的雲南紅河州的彝族後人，把這種做法重現江湖。
湯底不斷加豬骨熬製，愈熬愈濃，而且加了老闆娘的古法辣椒粉、酸菜和自家甜豉油，甜甜辣辣，拌帶濃重脂香，不加配料已經好好食。 米線即叫即煮，質感爽口；人氣配料豬軟骨夠大件，燜得軟腍。 曾經獲獎無數，包括「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 餸料近40款配料、8種辣度、5種酸度、多米少米走米都有得揀。 豬雜配料夠多，洗得乾淨，無多餘肥膏，麻辣味道平衡有致，豬頭肉最好食，有嚼勁之餘也有微微漿口的油脂膠質，豬肚絲夠爽滑，豬耳脆身「咯咯聲」，份量足。 彈牙米線和配料塞滿碗，光是一份豬脷已經有十多片，食極都仲有。
屯門紅橋米線: 雲南第一旺紅米線 滾湯雞油過橋紅米線 (太子)
台灣洪瑞珍三文治多年來一直是旅行必帶手信，但在去年夏天，香港首間專賣店終於登陸屯門！ 不論包裝還是口味也跟足台灣做法，四層包三夾心，堅持把正宗風味帶到香港。 香港暫時供應4口味，滿漢、起司、火腿以及芒果起司，且每人限買6件。 招牌火腿更於台灣日賣15,000份，另外為了切合港人口味特意引入芒果起司口味，酸甜的芒果醬配上香濃芝士，開胃而且絕不違和。
蘿蔔清甜多汁又無渣，內裡都染上湯汁顏色，絕對是必吃之選！ 而米線則屬於比較軟腍的質地，喜愛嚼勁的人可能就覺得一般了。 要求B3X及 B3M於何福堂巴士站增設停站，屯門區議會交通及運輸委員會2014年第59號文件，2014年10月28日。 直至2015年6月，此路線再度獲派單層巴士，車型改為猛獅NL262（15XX）。 隨著大部份市區版猛獅NL262於該年8月退役，故重新獲派雙層巴士行走。
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叁拾壹堂高烤吐司小店供應多款多士，即點即製，價格相宜，吸引不少年輕人專程到訪，嘆個早餐。 還記得第一次吃的時候，有點驚訝，因為別的米線店很少把豬頸肉切成幼身條狀，挺標誌性的。 豬頸肉份量不少，燒至面層有點焦脆，入口保持軟嫩，果然有誠意。 麻辣湯可選微/小/中/大/特辣，配有蔥、芽菜、韭菜及辣肉碎，如果有不想要的，可以在下單時跟店員示意。 小辣跟中辣的差異不大，入口微辣帶酸，完全不麻不鹹，算是比較溫和的，沒有驚豔，如果嗜辣或者吃得辣的朋友起碼要點中辣或以上。
開辦之初，固定使用青年JNP6105GR（18XX）單層巴士。 到2014年末，屯門車廠（N）因兩輛單層巴士調回市區，而改派雙層巴士。 2013年6月，有網民在屯門站拍攝到B3M線有待啟用的站牌，估計快將投入服務；而城巴電子路線牌資料庫亦已載有此路線資料。
屯門紅橋米線: 【簡食.屯門紅橋】高cp選擇多元 順酸辣粉
湯底以雞、豬皮、豬骨、瘦肉熬廿多小時，撲鼻已聞到清雞湯的鮮味；米線用上比白米線貴3倍的紅米線，由梯田種植的紅米製成，彈性高，久浸也沒發脹。
麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。 住在屯門的朋友其實不需要羨慕港島區朋友啊，因為屯門區一樣多美食！ 以下編輯嚴選的10間屯門餐廳，全是有水準之作，而且價廉物比，只是部份人氣餐廳長期需排隊，這亦是讓人難以試勻美食的主因啊。 城巴有限公司、新世界第一巴士服務有限公司，〈新巴城巴擴展實時抵站時間服務至130條路線 服務預計於2018年第三季內覆蓋所有專營路線〉［新聞稿］，2018年2月12日。 運輸署交通通告：〈開設城巴輔助路線第B3M號線（深圳灣口岸－屯門站公共運輸交匯處（循環線））〉，2013年7月17日。
屯門紅橋米線: Comments on ‘屯門紅橋’ (
香港人放工等放假，為的是Plan去不同國家城市旅遊！ 內容主打日本、韓國、泰國、台灣等地旅遊景點、路線、手信及美食攻略，搜羅必去必打卡景點、網紅酒店及人氣餐廳，提供不同主題旅遊路線提案。 喜歡旅行的香港人，整整一年無得飛，大澳、長洲、坪洲、千島湖、流水響等等十幾廿年無去過的地方，這段日子應該起碼去過一兩次吧！ 周末想散散心，未必一定要上山下海或去離島郊遊，去一個平時甚少踏足的地方逛逛也不錯。
- 米線逐碗煮，老闆拿起一個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠哂熱辣辣。
- 被稱為屯門的隱世食店，嚴選優質食材，並由得奬大廚主理，炮製多款無國界料理，日、韓、台、粵菜、西式，基本上都有選擇，認真厲害。
- 作品都擺放於屯門河兩岸的公園內，大家可以沿河散步、欣賞藝術品兼打卡。
- 蘿蔔清甜多汁又無渣，內裡都染上湯汁顏色，絕對是必吃之選！
- 必食條形狀豬頸肉 被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。
- 以下編輯嚴選的10間屯門餐廳，全是有水準之作，而且價廉物比，只是部份人氣餐廳長期需排隊，這亦是讓人難以試勻美食的主因啊。
- 正好這個周末午間路經，這回店子以另一名字於屯門紅橋（虹橋）開店，超卡哇兒！
周末是難得的親子時光，閒時來個本地親子一日遊或幾個家庭的親子好去處。 提供創造優質家庭活動的親子時間方案，讓您享受本地親子活動，給家長與孩子一起探索香港人新奇有趣的地方和活動。 香港靚景打卡好地方很多，走上繁華街道，隨時欣賞到海港景色、五光十色的都市打卡點。 走到郊外，不妨遊歷離島或郊野行山路徑，呼吸一下新鮮空氣！ 導覽全香港18區，推薦香港特色打卡小店，更會整理地區漫遊路線。 由於新墟與紅橋以由同一條公路及輕鐵連貫，為方便比較，以下列表以屯門河以東杯渡路以北的屯門公路、青山公路新墟段沿線地區為範圍。
屯門紅橋米線: 新興麵家餐廳詳細資料：
現時紅橋一帶多為小型餐廳或熟食店，甜品店，酒吧等，是屯門居民覓食的好去處。 被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。 今次重點落在配料，據說食客逢到必點豬頸肉，切至幼條狀的豬頸肉燒至焦香，面層又帶有蜜糖略帶微甜，容易令人一吃上癮！ 另外還有香茅豬扒也是誠意之選，大大塊啖啖肉之餘，更帶有濃郁的香茅味。 屯門紅橋米線 湯底選擇豐富，提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌，可配小鍋米線或紅薯粉，同時照顧到不吃辣的食客。 隨著乘客對B3X線的需求日漸殷切，屯門市中心巴士總站已無法容納大量乘客，以致候車環境惡劣；同時，該路線在屯門市中心已經上滿乘客甚至頂閘，引致新墟街市及紅橋的乘客久候多時仍未能登車。
酸辣湯底不會太重口味，很開胃，紅薯粉十分粗身，口感煙韌，而且十分入味。 屯門紅橋米線 在屯門河畔公園拍照時，或者你會留意到遠處有一條好搶眼的紅色橋，那就是鼎鼎大名的「紅橋」！ （下？紅橋不是那個有很多美食、位於井財街北段一帶的地方嗎？）原來「紅橋」並不是一個正式的地名，只是約定俗成的名稱，得名自這裡的兩條紅色行人天橋。 口罩令今日正式解除，維持近2年半嘅規例終於撤銷，不過今早街頭仍然有大部人都選擇繼續戴口罩。 屯門紅橋米線 政府專家顧問孔繁毅就建議政府，整個「公共衞生緊急狀態」都可以取消。 孔繁毅話，政府嘅決定正確，宜家嘅時機成熟，流感高峰期喺3月已過，新冠病毒都唔需要擔心，社區上有好高嘅混合免疫。
屯門紅橋米線: 人氣搜尋文章
港島或新界東的朋友，不妨搭屯馬綫入屯門，這裡有不少人氣美食，屯門河畔亦有不少藝術裝置很適合打卡，市中心更有Namco及壽司郎，夠你玩足一整日。 周末想散心，不一定上山下海，不妨去屯門，這裡有不少美食，紅橋、屯門河畔亦有藝術裝置很適合打卡，市中心有Namco及壽司郎，玩足一日。 雲桂香米線專門店 Yugu Noodle的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 屯門仁政街26-40號富恆樓地下。 ）是香港新界屯門的商住區，位於屯門新墟以北的屯門河東岸地帶，即井財街北段一帶，得名自該處紅色的行人天橋（共兩條：一條橫跨屯門公路、一條橫跨屯門河）；天橋可通往對岸的澤豐花園、兆康苑及大興邨等地。
屯門紅橋米線: 屯門美食推介：JEP by Involtini
荃灣向來是米線的集中地，老闆娘雲南米線雖然隱身在街市，但每天人龍依然，想吃就要考驗排隊的耐性。 小店之前一直裝修陳舊，現在終於完成重新裝修並重開，一班米線控已立即就位，人龍又在於街市小巷中重現！ 米線及炸物均是即叫即製，湯底有多款選擇，如蒙古湯、清湯、酸辣湯、麻辣湯及麻酸辣湯。 當中蒙古湯是招牌湯底，加入香料及孜然粉，更有不同程度的辣度可選。 至於配料，必吃招牌酥炸雞球及野菌腐皮卷，前者炸得香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，後者以腐皮卷包住切粒菇菌及栗米粒，層次豐富。
屯門紅橋米線: 路線全長
米線堅持人手逐碗煮，酸辣湯底濃郁，小鍋米線湯底本身有微辣炸醬，已經十分惹味，加上麻辣腩肉更惹味。 老闆娘指自己已在這裡掌廚二十多年，近年年紀漸長，則子承母業，由兒子繼續將這一份雲南的味道傳下去。 城巴有限公司，〈路線B3M（往屯門方向）增設『新墟街市，屯門公路』分站〉［乘客通告］，2015年2月26日。 城巴於2013年11月在屯門區議會交通及運輸委員會會議上披露此路線每天平均載客人數約為1000人次。
至於味道，章魚燒外皮唔太脆，內裏都算多醬，夠飽滿。 其實市區有更多更平更好食嘅選擇，我就比較鍾意食旺角間日船，或者葵涌廣場間真。 店如其名，餐牌上主打著酸辣粉，雲南米線，鹵水飯，四川紅薯粉等。 同時也有各式的各式粉麵，有如蔥油拌麵，沙嗲湯粉，麻辣湯粉，選擇真的很豐富。 最吸引的還是小食一欄，有手撕雞，已令兩口子欲欲若試。
元不等，在物價飛漲的城市裡，也露出點點小店的人情味。 各式各樣的米線，簡單的搭配，為了加快人客入座的速度，店家會為排隊的人們先點米線，坐下就有得吃。 雖然聽過不少人表示雲川燒盈豐商場總店出品較好，但由於虹橋分店面積較大及較方便我倆，所以我們一直都是光顧後者。 雲川燒店內位置不少，人流很旺，基本上每次來到都有小人龍，而且有不少外賣單，所以也要有心理準備候座。 和南記一樣在港島稱雄的阿一，開業約八年，米線的特點是 「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。 湯底分酸辣、麻辣、番茄、清湯四款，招牌的酸辣用鮮雞、豬骨做湯頭，厚切酸菜很醒神，再加多種香料熬成，又酸又麻，卻不死辣。
屯門紅橋米線: 巴士轉乘優惠
譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥，作為米線控的必定有試過，總會令人想間中就吃一次米線！ 全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。 多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。 設有三間分店的雲貴川風味，向來出名抵食，米線湯底選擇設有三款，如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線，辣度可以自行選擇就見怪不怪，就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少，極具彈性。