華嫂冰室位於元朗屏山坑頭村，近輕鐵坑尾村站，以菠蘿包和蛋沙律多士聞名。 第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物。 冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三文治、多士等小食，但绝不卖饭。 冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成为今天的茶餐厅，提供简易中国菜及欧美食物，较大规模的会供应晚饭小菜。 香港長期受中、西飲食文化影響，形成了自成一格的茶餐廳及冰室文化，在五、六十年代以售賣西式食物為主的冰室亦隨之興起。
由于烧鹅的成本比烧鸭昂贵，所以有不少茶餐厅，甚至部分酒楼菜单上的烧鹅，实际上供应的是烧鸭。 过去由于习惯关系，即使酒楼或茶餐厅“以鸭代鹅”，也很少被食客投诉。 然而，随著大众市民对食物成分的真确性要求提高和香港法例的转变，“以鸭代鹅”的做法会被视为违法，甚至有食肆因以烧鸭冒充烧鹅被判罚款，现在大部分酒楼和茶餐厅，已不会把烧鹅和烧鸭混为一谈。
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而翻熱時，中心溫度須達75°C或以上，或以慢火完全煮沸再加熱約5至10分鐘。 「集眾菜館」是位於太子的一間人氣小店，由大廚林集暉和太太小本經營，開業不久已因其招牌菜式而街知巷聞，尤其鮮嫩肥美羊腩煲，吃過翻尋味。 今個新春推出賀年盆菜，6人分量$1188，每人不用$200，便可享有鮑魚、花膠、瑤柱脯、大海蝦、玉掌等，用料講究，分量十足，性價比高。 與保哥一樣經常出現電視煮食節目的「三姐」，今年亦推出新春盆菜！
餐厅的老板绝对是个电影迷，不论是招牌墙上的装饰推介食品招牌食品其至餐牌都与电影相关，而且加了一股怀旧风。 个人特别推介这个黑松露炒蛋多士，黑松露并不是与炒蛋一起炒，这样更能明显地表示黑松露份量之多，为香滑的炒蛋增加了风味。 說到懷舊茶餐，不得不提油麻地廟街的美都餐室，餐廳樓高兩層，二樓有一整排玻璃窗，採光好，是不少遊客打卡的熱點。 餐牌方面，大多是常見的茶餐廳菜式，唯獨蝦多士比較少有，蝦多士即點即炸，香脆可口，蝦肉亦爽彈。 富華冰室餐牌 餐廳有盡多款港式小食，不少是香港店獨家食品，如肉餅、豬膶麵。 特別推介蛋白煎西多（$32），有別於一般金黃色西多，這款只用蛋白煎香，而且夾着紅豆餡，非常獨特。
富華冰室餐牌: 香港華富邨美食 銀都冰室
这些特色食品，其实往往是顾客随口而出，在其他好奇的食客跟随而发展出来，可见香港茶餐厅文化的包容度。 一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 香港的冰室以模仿高級西餐廳提供廉價西式簡餐從而迎合工薪階層的需要而於1960年代出現，有稱為咖啡室、茶冰室、冰廳、咖啡廳、冰廳餅店、茶冰廳等。 1960年代以後開始平民化香港冰室原只賣小食而並非主食，因為香港食肆牌照分「普通食肆」和「小食食肆」兩種：「普通食肆」可售賣任何食品；「小食食肆」只可售賣指定組合的食品。 大部份不賣主食的冰室於1980年代至1990年代已式微，其餘的冰室則參考茶餐廳的運作，售賣更多種類的食品。
最爱港片里的冰室，这个神奇的地方，谈判、工作餐、学霸学渣都会去霸占的场所，传八卦、线人会面……总之，汇聚了香港最贴地的人情味。 店舖不大，以卡位為主，加上半開放式的水吧，很有舊冰室的復古感覺。 必食蛋牛三文治，炒蛋滑溜，鹼牛肉足料，厚度近五吋，份量十足！ 另外阿華田脆脆是新產品，香濃阿華田加上特製朱古力脆脆，層次豐富。 這間冰室店面未算搶眼，裝潢甚至覺得十分普通，不似打卡店，但是對於超人粉絲來說，卻有如超人玩具展覽館般有吸引力！
富華冰室餐牌: 分店資訊
還有中國冰室，這家冰室出現在非常多電影當中，《旺角摣Fit人》中吳鎮宇常坐在閣樓上偷看心儀的女孩李麗珍。 由於茶餐廳主打1980年代情懷，故不時有明星捧場，如陳奕迅、楊千嬅及梁漢文等。 2014年無線電視的音樂特輯《遇上千嬅・遇見愛》亦於華星冰室取景。
- 「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。
- 美荷樓中的美荷冰室同樣呈現了本地獨特文化，如舊式手寫小巴價錢牌、懷舊玩具、新派漫畫壁畫等，讓新舊藝術融合於餐廳內。
- 餐廳裝潢別緻，以黃、綠、白為主調，門口的鮮黃色鐵枝甚有懷舊感。
- 舖位面積約2800方呎，為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。
- 部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做“粉面茶餐厅”。
- 后来香港人愈加讲求效率，因此冰室节奏显得过于缓慢，食物的品类也需要增多，最后便被越来越多的茶餐厅而取代。
菠蘿油是香港茶餐廳的經典，而金華冰室就是菠蘿油的招牌店，號稱「全港第一」菠蘿油。 金黃色的脆皮菠蘿包配上凍牛油，「酥香脆鹹凍」，每一口都滿足感官所有。 餐廳裝潢別緻，以黃、綠、白為主調，門口的鮮黃色鐵枝甚有懷舊感。 而入到餐廳內，則有巨型霓虹燈造型裝飾，畫風設計富現代感，呈現新舊融合的味道，幾乎是這裡食客必打卡的位置之一。 美荷樓成為YHA青年旅舍之後，因為融入了本土藝術色彩，是文青打卡好去處之一。 美荷樓中的美荷冰室同樣呈現了本地獨特文化，如舊式手寫小巴價錢牌、懷舊玩具、新派漫畫壁畫等，讓新舊藝術融合於餐廳內。
富華冰室餐牌: 香港如今僅存20家!在懷舊冰室品嘗最地道的港味
冰室簡介廣成冰室1962年開業，原為西餐廳，位於上水石湖墟新成路10號。 新香冰廳餅店1970年代開業，位於葵涌石蔭路58號地下，是一間餅店兼冰室，售賣自家製中、西式糕點。 嘉樂冰廳1978年開業，位於荃灣新村街40號B，招牌菜為12隻雞蛋製成的「大奄列」、6隻雞蛋製成的「小奄列」、4隻雞蛋製成的「蛋牛治」和「煎蛋多士」。 富華冰室餐牌 富華冰室餐牌 康樂茶冰廳位於荃灣荃興徑21號地下幸運冰室位於沙田大圍積存街70號地下。
華星客棧的股東包括蔚雨芯（Rainky）、彭懷安（Eddie）、朱慧敏及狄以達等。 起家于香港旺角的独立冰室、“文华冰厅”，从1973年起一直在西洋菜街204号地下经营着。 42年的营营役役，让这家小店成为港式冰室的缩影。
富華冰室餐牌: 特色用字
2015年5月，翠華以20萬元月租，租下筲箕灣樂融軒的地下舖位。 舖位面積約2800方呎，為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。 2014年1月翠華以「心園有限公司」（GOOD CORE LIMITED）的公司名義與銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下至3樓業主戲院大王陳俊巖簽下10年的長租約，租下富臨飯店原址。 首5年月租122萬元，之後每月租金升20%至146.4萬元；租約期至2023年12月底，合共面積近8,000方呎，呎租近153元(後5年呎租約183元)。
- 而且套餐内容和碟头饭菜式其实亦甚有弹性，顾客如果想以同等价钱的其他食物去替换套餐内的热食，多数茶餐厅都会接受。
- 菠蘿油是香港茶餐廳的經典，而金華冰室就是菠蘿油的招牌店，號稱「全港第一」菠蘿油。
- 2007年，有媒體做過統計，目前在香港以冰室名義運作的餐廳只有100間左右，且多數於1960年代至1970年代初開業。
- 過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西餅麵包，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三文治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。
- 招牌走怀旧风，同嘉乐冰厅一样，万芳冰室也保留了过去香港老冰室的装修，高楼底加阁楼、水磨石板路以及老壁画，非常的有特色。
- 之后冰室逐渐衰落，不得不做饭做菜卖主食，转型成为了茶餐厅。
最近在香港，一个专售鲜奶的老字号品牌在香港港岛西营盘开设了第一家茶餐厅“十字冰室（Cross Cafe）”。 冰室其实是茶餐厅的前身，很久之前，冰室因为只卖冷饮和小食而得名，随着香港社会的变迁，后来逐渐加入了常餐和粉面之类的，由此变成了今天我们所常见的茶餐厅。 茶餐厅的演变过程，从战后难民的社会，如何利用殖民地管治及中西文化冲击的历史机遇，建构具备特色的民间饮食文化。 2006年，周博贤曾以港式茶餐厅为主题创作歌曲《我爱茶餐厅》，内容歌颂茶餐厅以及其文化对港人的正面影响。 1997年后，有官员如梁锦松曾公开表示爱好茶餐厅食品。
富華冰室餐牌: 牛奶冰室 (藍田)餐廳詳細資料：
在香港流行於1950至1960年代，被認為是茶餐廳的前身。 後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異。 ）是位于香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖的一家著名冰室，及後于2012年在旺角及筲箕灣開設分店。 招牌菜是黑松露炒蛋多士，該冰室以冰室名義運作也參考茶餐廳的運作。
皇上皇冰室位於西關下九路3号向群冰室位於西關龙津东路 号，主業變飯店。 华星冰室位於中山三路中华广场2楼，出品有冻奶茶、炒蛋、校长多士。 見證香港興衰的金記冰室，2012年因租金壓力而結業，陳伯伯亦決定光榮引退；徐汶緯先生決心延續這份香港人的集體回憶，金記冰室的傳承，保留了老店的裝修和風味，更延續了以客為尊的人情味。 沿用歷久不衰的金漆招牌，餐牌上堅持深受愛戴的保爾牛肉汁、唂咕等傳統，亦不斷創新迎合新一代的口味，加入健康、創意等新派飲食題材，令金記冰室珍惜老食客的同時，亦吸引了一批未來棟樑的捧場客。
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餐单长年不变，餐单以黄油方包、面、奄列为多，可搭配不同配料如五香肉丁、沙爹牛肉、雪菜肉丝等。 每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。 不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等等，已经成为茶餐厅的一大特色。 一般不收小费，侍应在账单上写上食物收费，账单留于顾客那里，凭账单自行到收银处结账。 部分提供外卖服务，即是把食物送至区内民屋或商家。 富華冰室餐牌 大部分茶餐厅在顾客坐好以后会先给客人每人一杯茶（过去是“吉水”，相传就是“混吉”的典故）。
食物方面則比較西式，主打菜式有澳洲和牛竹炭漢堡（$108）、All Day Breakfast（$98）、黑松露炒蛋加特大牛角酥（$48）等等。 之后冰室逐渐衰落，不得不做饭做菜卖主食，转型成为了茶餐厅。 因此，现在在香港所看见的冰室，已经不是传统的冰室了。 在香港的街頭，不難見到盡力在還原舊文化的店鋪，金記就是其中一家，店鋪的牆壁上掛著仿古的照片海報，橙色的座椅顯得房間擁擠又熱鬧。 荃灣的熱門店，一間老式冰室，整個店面非常的複古，牆上貼著早年的牆紙，讓人很容易想起七八十年的香港老電影。 其實諸如此類的懷舊風格的香港冰室還有很多，雖然社會在極速地發展，但是香港人還是樂於還原記憶中的場景，保留曾經的感覺。
富華冰室餐牌: 牛奶冰室 (藍田)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
整個堂店的布置很有懷舊情懷，這裏的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是從北海道遠道而來。 整個冰室的裝修風格，都完美的還原了曾經香港冰室最流行的那個年代。 懶洋洋打轉的吊扇，吊頂和地下的花磚，擁擠的卡座，還有霓虹閃耀的招牌……
富華冰室餐牌: 特色
各式三文治：例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司三明治（Club Sandwich）等。 香港茶餐厅三文治和外国其他三文治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否“飞边”（去掉面包的边缘）、或加“烘底”（先把白面包制成多士）。 早餐：开店至上午11时（部分茶餐厅会延至11时半或12时）供应，一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有即食面或者三明治，附送咖啡或茶。 最常见餐单：黄油餐包、火腿奄列、火腿通粉、番茄牛肉通心粉、沙爹牛肉面、咖啡或茶。 1946年开业的中环兰香阁茶餐厅最早以茶餐厅名义经营，1952年开业的兰芳园可能是香港现存最古老的茶餐厅[来源请求]。
富華冰室餐牌: 香港
招牌“火腿奄列”是一种特大煎蛋卷，蛋奶配鸡蛋，非常嫩滑。 另外，红豆冰与西多士，从店铺到味道，都是浓浓的港味。 很多TVB和包括《PTU》《全职杀手》《江湖告急》《濠江风云》《庙街的故事》等电影的取景地。 它家的双拼套餐，芝士肠和叉烧都是热门，招牌饮品是駌鸯冰，红豆配莲子，口感极佳。 那说到菠萝油的招牌店，那一定不得不提，太子的这间老字号——金华冰厅。 整个堂店的布置很有怀旧情怀，这里的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是从北海道远道而来。
富華冰室餐牌: 八鄉盆菜 傳統圍村風味
滿場70至80年代懷舊風佈置，而食物方面亦為特別。 部份菜式或飲品名字特別，如飛仔華田（$24）、奶茶仔溝咖啡妹（$16）、焗茄茸豬扒保齡球（$68）等。 而比較多食客打卡的招牌菜還有黑松露蝦球炒蛋多士（$58）、原味波波冰鎮奶茶（$24）、芝士豬頸肉撈一丁（$48）等等。 其是南粵地方一種主要售賣冷飲、雪糕及沙冰等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於廣州。