夏子雯營養師表示，奇亞籽只能作為減肥的輔助，它的膨脹率較大，能增加飽足感，可增加腸胃蠕動，促進代謝。 但若想減肥，還是需要搭配少熱量、多運動等方式，才能達成目的。 奇亞籽是一種纖維素、果膠含量豐富的食物， 具有很強的吸水性， 能膨脹12倍， 因此需要泡開之後再食用， 不然很容易出現奇亞籽在腸道中吸水過多， 奇亞籽泡水發芽 導致腹脹的情況出現， 而用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時間， 方便快捷。 奇亞籽中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質、多種抗氧化活性成分以及人體必需脂肪酸α-亞麻酸物質，營養豐富又全面，而牛奶是蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B2以及鈣、磷等礦元素的重要來源之一，搭配食用對自身營養有很好的補充幫助。 奇亞籽的種子的一種，和芝麻類似，主要成分是蛋白質。 碳水化合物、纖維素等，因此是可以直接食用的，在很多地區是將奇亞籽代替芝麻灑在食物上食用，不過要注意的是，奇亞籽的蛋白質是植物蛋白，較不易消化，還含有豐富的碳水化合物和纖維素，不利於消化，因此一次不能食用過多。
一來可以減廢、二來可以觀察由一粒冷冰冰的種子萌芽、抽葉而演變成一棵綠色的盆栽，體會生命的奧妙。 在香港這大城巿中，家居比較難種果樹，但可以將它栽種成小盆栽放於餐桌和窗台，令家中增添不少園林的氣息。 奇亞籽泡水發芽 這次未來編除了告訴你種子在什麼樣的季節最適合發芽外，加碼4種高成功率的催芽方式，一次把溫度、濕度都控制好，讓身為新手的你，也能順利看見種子萌發出的可愛小芽。
奇亞籽泡水發芽: 款奇亞籽食譜推介！基本煮法 / 早餐 / 甜品食譜＋營養價值公開
奇亞籽的化學組成大約是30-33%脂肪、26-41%碳水化合物、18-30%膳食纖維、15-25%蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化劑。 奇亞籽蘊含豐富的天然脂質，包括 ω-3 脂肪酸、Omega 3 等多元不飽和脂肪酸，可維持膽固醇於正常水平，是傳統魚油以外補充 Omega 3 的純素植物營養來源。 這方面的研究是目前相互矛盾的，但如果患有前列腺癌或患前列腺癌高風險族群，最好還是避免過量食用奇亞籽。 主要原因與高血糖狀態引發的氧化壓力有關，容易造成血管內皮功能障礙、提升發炎程度、血管收縮、增加頸動脈內膜厚度等。 2021年3月6日 — 奇亞籽中的成分只要在碰水後即可溶出，所以奇亞籽可以用熱水泡，也可以用溫水和冷水泡，而不同溫度的水，其有效成分溶出的速度會有所區別，其中熱水泡發的 …
除了家庭種植方便划算，芽菜在抗炎、抗氧化和排毒等諸多方面的功效，也很少有食物可以媲美。 奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。 淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。 它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。
奇亞籽泡水發芽: 發芽的食物不能吃？營養師一張圖表讓你秒知， 這３種食物發芽反而更營養
2021年1月29日 — 奇亞籽泡開後可以放多久 … 奇亞籽中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，而這些成分在經水泡出後，非常容易滋生細菌微生物， … 对于想要减肥的产妇来说，平时要选择一些饱腹性比较强的食物，比如奇亚籽就不错，奇亚籽中含有大量的膳食纤维，对帮助减肥很有用，还能润肠通便。 大家在食用奇亚籽的时候，一定要先了解奇亚籽的食用方法。
- 奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白，特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸（omega 3的一種），含量遠勝其它種子。
- 天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。
- 4、控制血糖 奇亚籽含有大量的纤维素，纤维素难以被分解成葡萄糖，进入人体后不会升高血糖浓度，从而维持血糖平衡。
- 以清水或含高水分的石礫，就能養出奇趣的水耕種子盆栽。
5、奇亞籽營養豐富，但是不能完全代餐食用，因為奇亞籽本身的營養不是很均衡，長期食用可能會出現營養不良的情況。 無洞的盆器相比穿了洞的對於保存泥土濕度較好，所以很適合用來栽種種子。 但要注意的是，由於過多的水份不能像有洞花盆流出，所以不要大量澆水、而是用噴壺噴灑石面。
奇亞籽泡水發芽: 好處五：補充鈣質
這些「寵物」以粘土成型，作為奇亞籽盆栽種植的基座；然後人們為「寵物」澆水，種子會發芽並以寵物毛髮的形式生長，覆蓋「寵物」的頭部。 在美國，一年大約售出500,000隻奇亞寵物，作為新興事物或觀葉植物。 奇亞籽於商業上的種植是為了取得其種子，作為食物的它蘊含豐富的ω-3脂肪酸，因為種子能生產25-30％的可萃取油，當中包括Α-亞麻酸。
趙強營養師小提醒：因為奇亞籽與山粉圓的纖維含量高，吸水力強，應避免連續大量食用，以免造成腸阻塞的危險。 每 100 克奇亞籽有 486 卡路里，乍聽起來熱量一點也不低，但由於浸泡後的奇亞籽會發脹 10 倍，因此吃用後感覺非常飽肚，稱得上是低熱量的高纖食物，。 每天吃 1 匙，即 10 克的奇亞籽便已足夠，吃用過多有可能造成腹脹。 另外，每 100 克奇亞籽含 17 克蛋白質，比 1 隻雞蛋(13g）還要多，是以對於素食者來說，奇亞籽是很好的替代品。
奇亞籽泡水發芽: 營養師見草莓大福「2成份取代草莓」卻步了！Joeman認：本月下架
奇亚籽泡的水温其实没有严格的规定，冷水或者热水都可以，都能把奇亚籽泡开，但用热水泡开的时间更快，所以一般建议用热水泡，如果用冷水泡的话，泡开需要的时间会长一些，如果想尽快吃的话，用热水或者温水比较好。 奇亞籽泡水發芽 奇亚籽泡开后样子是比较不同的，和没泡水之前完全不同，原本奇亚籽是椭圆的，表面光滑，有大理石纹脉络线，吸水膨胀后，奇亚籽的外壳表面会形成像胶体一样的透明物质把奇亚籽包裹住，并且会以悬浮的状态分布在水里，看上去就跟青蛙卵一样的形状。 奇亚籽的正确冲泡方法是这样的：准备10到15克的奇亚籽，加入250毫升的热水中，搅拌均匀，静置几分钟左右，再继续搅拌，等奇亚籽膨胀后变成糊状，就可以吃了，这样也更好消化。
- 由于奇亚是薄荷科植物，自然抗虫，生长期间不需农药和杀虫剂。
- 新購的石粒一般附有大量沙塵雜質，所以在落泥土前必先將之清洗乾淨。
- 奇亞籽是一種纖維素、果膠含量豐富的食物，具有很強的吸水性，能膨脹12倍，因此需要泡開之後再食用，不然很容易出現奇亞籽在腸道中吸水過多，導致腹脹的情況出現，而用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時間，方便快捷。
- 它還富含鈣和鎂，可增進骨骼和肌肉健康；鎂對血管和大腦健康也尤為重要。
还可以加入平时喝的牛奶或者果汁中冲泡，能提升风味。 奇亞籽泡水發芽 奇亚籽培育方法 奇亚籽需要在砂质土壤中进行培育，一般要生长在气候较为温暖的地方，生长期不能受到低温冻害。 奇亚籽对病害的抗性很强，在生长期都不用进行农药和杀虫剂。
奇亞籽泡水發芽: 生活百寶箱 LIFE BOX
建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用（閱讀全文）。 彰化二林舊社的田龜計畫，有機種植已有七年了，最近三年專門種植ACQ三大超級養生食物：Amaranth莧米、Chia奇亞、Quinoa紅藜。 奇亞籽泡水發芽 我們的身體能夠根據需要調節血壓，當出現高血壓而無具體原因，一般稱之為“原發性”高血壓，也是目前最常見的高血壓類型。
另外其中所含的蛋白酶抑制剂、绿原酸、咖啡酸、维生素C、维生素E、硒等，可以有效的缓解肌肤老化、减少色素沉着，有助于保持肌肤年轻态，保持皮肤水分。 3、软化血管、改善记忆 奇亚籽含有的亚麻酸和Ω-3脂肪酸，可以清除人体血管里的脂肪堆积，软化血管，可以一定程度上降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险，减少高血压病、降低血压水平，还能起到改善记忆的作用。 紅三葉草（又名紅花苜蓿）芽菜是植物雌激素的重要補充來源。 (V J Matthew/shutterstock)對於鄰近更年期或更年期婦女來說，紅三葉草（red clover，又名紅花苜蓿）芽菜是植物雌激素的重要補充來源，可以治療許多常見症狀，如體溫失調和腹脹。 奇亞籽泡水發芽 而植物雌激素也有助於治療失眠和焦慮、改善專注力。
奇亞籽泡水發芽: 種子發芽必看！4種高成功率的催芽方法，新手也能零失敗發芽
奇亚籽内含37%的天然纤维，蛋白质，脂质，膳食纤维和能量要明显高于其他植物，可有效预防乳腺癌、肠癌、肺癌等疾病，并且改善消化系统，保护人体的健康，那么奇亚籽泡了两天会不会有什么问题？ 奇亚籽不仅可以泡水喝，其实还有很多种吃法的，奇亚籽经过特级冷榨提取的奇亚籽油可以每天加入到米饭或者粥中进行食用，也可以与燕麦、小麦一同制成奇亚籽麦片，与大米或者是小米一同放入锅中煮制成营养粥食用。 奇亚的种子为奇亚籽，奇亚籽的个头较小，通常为长1.77～1.97 mm、宽1.13～1.29 mm、厚0.84～0.92 mm，椭圆形，外表光滑有光泽同时带有小黑点，奇亚籽颜色范围由深到浅为深咖啡色到米黄色。 1、促进排便，保持肠道通畅 奇亚籽含有的丰富膳食纤维，可以促进肠道蠕动，解除便秘，能有效的帮助人们润肠通便，排除体内累积的毒素，以达到美容养颜的效果。 另外由于奇亚籽的吸水能力强，可刺激肠道蠕动，避免了肠道对有毒物质的吸收，可以减少患肠道疾病的风险。
奇亞籽作為當下比較熱門的健康食品之一，那麼應該怎麼去吃呢？ 奇亞籽用冷水還是熱水泡冷水和熱水泡都可以。 1、奇亞籽纖維素含量豐富，每100克奇亞籽中的膳食纖維高達34.4克。 也含有大量的蛋白質、膠質、碳水化合物等，消化功能不佳的人食用很容易出現消化不良的情況。 石粒可令種子根部生長得更堅固，同時可增加種子的保濕，所以在排列種子後會鋪上石粒。
奇亞籽泡水發芽: 健康日記 Healthy Diary
蛋白質是維持人體正常新陳代謝的重要營養素之一。 一般人大多從奶蛋魚肉等食物中攝取蛋白質，也因此，吃素的人很容易會有蛋白質攝取不足的問題。 想要從植物中補充蛋白質，奇亞籽是一個很好的選擇。 在奇亞籽中，約有15%的蛋白質含量，而且屬於更容易吸收的植物性蛋白，又不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。
將芽菜納入健康飲食有諸般好處，包括減輕氧化應激、保護心血管、抗癌、排毒，其健康裨益遠超種植所花的成本與時間。 豆芽富含維生素K，是凝血過程所必需的營養，同時也有助於抑制血管中鈣的沉積，防止動脈硬化。 豆芽還含有抗氧化、降低膽固醇的異黃酮，可預防冠心病。 B降低膽固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亞籽中含有β-甾醇可以降低細胞膽固醇含量。 與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。
奇亞籽泡水發芽: 一起种你没吃过的菜
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。 台灣本土食材中，其實也有性質類似的好選擇。 奇亞籽富含纖維、泡水膨脹的特性，不免讓人聯想到台灣常見的山粉圓。 「呢個係漏洞，如果有人貪得意拎嚟種或者隨地拋棄，有機會令奇亞籽喺野外繁殖，影響本港生態。」綠色力量行政總幹事文志森認為，對於有入侵性的植物，即使本身作食品用途，亦須加以規管，例如先烘乾或磨碎，確保種子不會在本港生長才允許入口。 現在普遍在港出售的奇亞籽屬活種子，在本港天氣下，亦可發芽極速生長。