\n 潮廳 4 人份量家鄉潮菜晚市外帶套餐外賣自取，價錢 $688，包括滷水拼盤、潮陽蝦蟹棗、香煎蠔仔酪等。 Ritz Carlton 推出一系列外賣自取及外賣送貨餐單。 天龍軒外賣菜式包括招牌原個椰皇花膠燉雞、中東吉品鮑魚酥、天龍軒東坡肉和香芒楊枝甘露。
- 這期間不停的轉換工作，只為了在最短的時間內學會中菜的每一個崗位。
- 高踞全港最高大樓的102樓，這間粵菜餐館以天龍為名，不論位置與佈局都極具氣派。
- 好的，我們拉回來到米其林粵菜吧，在決定吃天龍軒之前其實還有另一間2星粵菜”欣圖軒”，也是兩間考慮很久，到最後還是有View的天龍軒獲勝(拍手拍手)。
- 甜品不可錯過 Julien 母親的食譜炮製的法國經典貝殼小蛋榚及家傳乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖漬檸檬。
- Runhotel 是全港唯一專門發佈酒店折扣、優惠的網站，你地想繼續留意到相關優惠消息，記得緊貼我地 Runhotel Facebook 和 Runhotel Instagam 的資訊。
- 必試招牌 Sip Song 金邊粉，炒得乾身香噴噴，粉夠煙韌、汁夠濃惹，虎蝦也爽彈鮮美。
「我從不刻意尋找靈感，看見合適的食材，經驗自然會轉化成直覺，告訴我怎樣的配搭會有出色的效果。」劉秉雷說。 可以預期，未來他不會停步，將持續透過運用出色的食材，為客人帶來更多前所未有的美食體驗。 盒上孔雀的設計滲透著嫦娥的嬌柔美態，更象徵香港麗思卡爾頓酒店的高雅不凡。
天龍軒: 香港
白蘭花江瑤柱玉環燉鮮鮑（後，$498）則加入白蘭樹下氈酒同燉，湯頭隱隱透出花香；北海道花菇、瑤柱、南瓜件及孔雀鮑各司其職，誰也搶不了誰的風頭。 （黃志東攝）中菜向來崇尚熱辣辣，夠鑊氣，可惜一到炎炎夏日，優點頓成缺點。 難怪大廚們扭盡六壬，希望做出清爽合時的菜式，留住客人。 位處環球貿易廣場102樓，佔盡地利，置身其中，客人已經有騰雲駕霧之爽快感覺。
Kona 以日文「角落」一詞命名，店舖藏身於大坑蓮花宮街街角，裝潢簡約低調。 這裹主打新派日本割烹料理，由擁有逾 25 年餐飲經驗的葉駿騏師主理。 有別於傳統日式割烹料理，大家可以隨意單點餐牌上的菜式，價格公道而且極具水準。 如招牌菜特製壽喜燒風夏松露牛丼（$158），大大碗鋪滿經壽喜燒湯煮後的和牛肩肉，伴上日本雞蛋和夏松露，撈勻食，蛋香肉香加上夏松露的清香融合為一，口感豐富。 Caprice 位於四季酒店面向維港，你可一邊坐下進餐，一邊盡瞰海港景色。 餐廳的裝潢與菜譜只可以用「奢華」來形容︰想像在水晶吊燈下，坐在優雅的紅鵝絨椅子上品嚐鵝肝醬和龍蝦。
天龍軒: 星級盆菜外賣套餐：香港麗思卡爾頓酒店天龍軒
由和牛黑手黨 Wagyumafia 班底全新打造的 Mashi no mashi ── 首創全城唯一和牛沾麵店。 天龍軒 開放式廚房 bar 枱，只有12個位，裝潢簡約工業風，沒多餘擺設，格局有點似 Wagyumafia。 沾汁是靈魂，以牛骨和牛肉熬成，又不似傳統沾汁般濃稠如湯糊，味道醇厚有層次，食完麵加入清湯享用，味道變得更清甜。
Ritz-Carlton今次依舊推出多個餐飲優惠，編輯覺得必搶下午茶之外，還有兩間米芝蓮食府天龍軒、Tosca di Angelo的優惠。 在 2022 年版的《泰國米芝蓮指南》 中，「御庭院」獲頒一星，標誌泰國指南首次有粵菜餐廳進身星級行列。 走過近三年的疫情，亞洲也終於逐步度過難關，展望新方向。
天龍軒: 天龍軒 Tin Lung Heen – 全港最高層海景中菜廳
午市消費滿 $1,500 以上或晚市 $2,200 以上，可享免費送貨服務(油尖旺區)，其他地區送貨服務可致電餐廳查詢。 翠亨邨外賣自取及速遞推介菜式：各式滋補湯水、招牌叉燒、米芝蓮推介翠亨靚一雞及醬燒牛肋排。 \n 翠亨邨外賣自取及速遞推介菜式：各式滋補湯水、招牌叉燒、米芝蓮推介翠亨靚一雞及醬燒牛肋排。 中環國金軒外賣自取及速遞推介菜式：巧手養生名菜如金瑤養生粥及乳豬鵝肝醬窩巴。 \n 中環國金軒外賣自取及速遞推介菜式：巧手養生名菜如金瑤養生粥及乳豬鵝肝醬窩巴。 The 天龍軒 Mira 國金軒外賣自取及速遞推介菜式：各式巧手點心，以及無花果羅勒蘆筍爆牛肉。
一個富有創新精神及由現世啟發的雞尾酒吧，匯集了一系列全球創意烈酒，也獲選為全球50佳酒吧之一。 Caprice乃榮獲米芝蓮三星的法國餐廳, 呈獻由名廚 Guillaume Galliot 主理的創新菜餚，並配以一系列精選美酒，口味豐富、回味悠長。 在我口袋已久，麗思卡爾頓中菜廳 – 天龍軒，是全球最高處的米芝蓮星級食肆，狗急跳牆之下仍能訂到八人枱，是難得；而且是廚師之桌的廂房，更加難得。
天龍軒: 澳門米芝蓮2022 二星餐廳名單
兩款賀年盆菜以傳統砂鍋分層盛載，矜貴食材包括紅燒十頭南非鮑魚、桂花蜜餞金蠔、蠔皇北菇婆參、濃雞汁炆魚肚及蘿蔔吊片炆腩仔齋根等。 天龍軒 想足不出戶、安心在家中或辦公室品嚐賀年美食，現只須於取貨最少 4 天前於網店訂購即可！ 另備多款特色賀年單點菜式如「延年益壽」花旗參石斛花膠燉雞、「鴻運當頭」剁椒蒸星班卷、「發財好市」發財蠔豉豬手、「龍馬精神」馬蹄荷芹炒龍蝦球、包羅萬有」鮑汁南非五頭鮑魚拼婆參等，供食客外賣。
Morton’s The Steakhouse 首推外賣自取美食套餐，除早前大受歡迎的在家煮食牛扒套餐，最近更推出兩款外賣自取美食套餐，包括 天龍軒 3 道菜午市滋味套餐頭盤選擇包括凱撒沙律、配上香濃藍芝士汁的特式生菜沙律和洋蔥湯。 外賣星級體驗：供應期為每天晚上 6 時至 10 時(逢星期一、二除外，直至另行通知)，並須於最少 3 天前預訂，每次預訂人數為 4 天龍軒 位或以上。 若果一個盆菜也不夠滿足的話，可再追加人氣單點菜式如「靈芝蟲草花湯」、「韓式雜菜辣炒年糕」、「韓式蕃茄伴麵」、「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」、「醬油茄子拼蕃茄」、「薯蓉蒸香菇」及「香煎韓國沙參」等。 米芝蓮一星中菜廳逸東軒的菜式向來出色，其製作的盆菜水準亦非常之高，選用十頭鮑魚、頂級蠔豉、婆參、鰵膠、瑤柱甫、大蝦及燒鵝等逾 14 款名貴食材製作，味道意頭俱佳，盆菜只限外賣自取，及早訂購方便一家人於佳節留在家中團圓享用。 獲2014年米芝蓮餐廳指南推介的鐵板燒海賀，邀得日本經驗鐵板大廚出任鐵板總廚，融入源自東京的創新意味，與Harlan’s是同一集團，可圍住吧檯欣賞師傅的出色手藝，服務細心親切。
天龍軒: 餐飲快閃優惠：
餐單以時令為先，大部份材料均是搜羅自本地的家禽、蔬菜和醬料，特色融匯菜包括沸騰黃皮老虎斑；邵師傅將水煮魚這款四川菜系的旗艦菜式昇華，湯底是用河魚及海魚熬成的順德風格魚湯。 除了使用上乘的野生黃皮老虎斑斑塊之外，還在烹調中陸續放入白胡椒、野山椒、四川大紅袍花椒、雲南丘北辣椒共四種中國辣椒，增加辣湯的層次感。 位於香港港麗酒店大堂低層的金葉庭裝潢別具氣派，綴以傳統柚木及檀木家具及古董擺設，散發優雅的東方格調。 金葉庭向來以精緻粵菜享負盛名，提供傳統精選點心和各式經典粵饌。 而花酒鴛鴦螺（前，$398），採用智利雪螺炮製成一螺兩食，嫩香螺片以雞樅菌及氈酒來炒，非常爽滑；又將質地較硬淨的螺芯，𠝹花來煮辣酒，香辣有嚼勁，配酒一流。
主廚劉秉雷更請來幫手，與本地氈酒品牌「白蘭樹下」合作，以酒入饌。 飲過「白蘭樹下」的，都應該記得，酒身除了有白蘭花的幽香，又帶點點檀香木味，與中菜合得來嗎？ 「最初都很擔心，因為花香濃重，後來我了解過其釀造過程，發現原來加入了肉桂、陳皮、八角等香料，於是靈機一觸，決定用相同的香料做菜，效果喜出望外。」劉師傅憶述道。 就以一道花酒鴛鴦螺為例，一螺兩食，雪螺外圍柔軟的部位切成薄片，以氈酒、雞樅菌爆炒，又爽又滑；至於較硬淨的螺芯便𠝹花，並以陳皮、八角、辣椒等加氈酒煮成辣酒，猛火煮半分鐘，冶味彈牙，很是刺激。 紅色主打傳統升級菜如野生鱈魚、黑毛豬風乾火腿、鴻熹菇、陳皮、柚子。 藍色則有綠蛋與木蘭火腿，包括皮蛋、木蘭火腿、酸薑、朱古力。
天龍軒: The Ritz-Carlton, Hong Kong 香港麗思卡爾頓酒店
工房師傅以專業的廚藝烹調出富有住家好滋味的鮑汁盆菜！ 另可追加單點賀年菜式有「竹君幸福」百花釀竹笙、「片地黃金」粟米花膠魚肚、「發財好事」髮菜蠔豉羅漢齋、「花開富貴」瑤柱扒西蘭花、「橫財就手》南乳炆豬手、「得心應手」鮑汁海參扣鴨掌，每款 $88 起（6 位用）、$138 起（10 位用）。 全球首家榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜餐廳，由行政總廚陳恩德主理，供應新派高級粵菜，除了精緻點心之外，各款菜餚也極具心思。 餐廳精緻餐具與玻璃裝飾相映成輝，別緻的銀箔天花板襯托着璀璨奪目的維港美景，為完美的餐飲體驗錦上添花。 東南亞美食外賣套餐 香港麗思卡爾頓酒店雲集各國國籍廚師，匠心設計不同地道風味的外賣套餐，讓賓客儘管置身香港亦可品嚐東南亞美食。
Buenos Aires Polo Club 以馬球為主題，靈感源自1900年代阿根廷的高尚住宅區和私人俱樂部，環境高貴優雅。 新年吃糕點既美味，亦有「快高長大」、「步步高陞」的好意頭。 現在距農曆新年只有兩星期，若你還在考慮要購買哪款糕點，以下 10 間米芝蓮推薦餐廳推出的賀年糕點，給你更多選擇。