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- 像是肌理細緻柔軟的大里肌，可以厚切用來炸豬排，也可以薄切做涮涮鍋肉片；脂肪較少的後腿肉，不論是切塊做水煮肉片或是薄切用來搭配蔬菜炒肉片都適合；脂肪較多不容易變硬的腹脅肉（五花肉），切塊多用於燉煮，薄切最適合用來燒烤了！
- ‧for料理新手→親切的圖文解說！
- 「螺螄粉的英文名」來參賽吧，給螺螄粉取個英文名，『螺螄粉的英文名』Luosi Rice Noodles之前上雅思口語課，廣西老師教我這樣說螺螄粉。
- 訂到會外賣流程方便快捷，輕鬆搞好每個活動，留下美好回憶！
- 若然活動是要招待一群來賓，與婚宴或公司的大型商業活動等，食物的選擇可以傾向大眾化，盡量兼顧不同來賓的口味。
- ◆特色6：貼心實用索引 附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
- 小食由意大利名廚 Saverio Massari 主理，雲集餐廳多款招牌小食，包括2-4人野餐小食及野餐用品，租用全日只需$988 ，4人用的話，人均消費$250都不用，可於尖沙咀、荃灣西、北角、中環、銅鑼灣、灣仔站交收。
『chef ’s comment』品酒小提示！！！ 這道菜與口感滑順、風味芳美的經典葡萄酒是絕配！ 【春高麗菜回鍋肉】 店家在四川省成都一家回鍋肉創始店，邂逅了這款麻辣好滋味。 在日本的回鍋肉大多是甜甜辣辣的，但受到這款四川辣味的刺激，店家發想出新口味，放入大量的春高麗菜，讓人吃得到溫和的甘甜。 味道厚重的豬肉變身成高麗菜的醬汁，讓清蒸的高麗菜更美味。 濃厚的醬汁與精釀啤酒的苦味及泡沫最是搭配。
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VenueChain是你舉辦活動的最佳夥伴，從尋找完美場地至提供香港專業到會服務都為你一手包辦。 French Angel Tasty致力提供高質素到會服務，宴客要不失體面招待賓客，選擇我們舉辦酒會是一個很好選擇。 以往只能局限於酒店或者是私人會所不同，酒會到會服務，可以在任何地方進行，只需提前預訂，酒會到會套餐就會全港送貨，隨後呈現在眼前。
看配料，酸筍、木耳絲、油炸腐竹、酸豆角等，一樣不少；嘗味道，米粉滑爽有嚼勁，湯水鮮辣回味甘，跟在柳州本地吃到的螺螄粉味道並無二致。 成都遍地開花的螺螄粉,想吃最地道的? 在任何一個城市的街頭尋找螺螄粉店都很簡單，只要你聞到了一股濃厚的酸臭味，那麼方圓幾百米必有一家螺螄粉店。
一口小食到會: 牛肉料理地圖：55道異國牛肉料理
煎牛排時為什麼要先煎出肉表面的焦糖色，再以低溫加熱？ 為什麼加鹽、糖、酒等調味料可以改變肉質？ 為什麼涮涮鍋的肉片不能煮太久，否則肉質會變柴？ 不懂這些知識，很可能會白白浪費了高級的上等肉。 本書用最淺顯易懂的解釋，讓平凡主婦也能了解廚房裡的化學變化，全面解答你料理肉品時的所有迷思與困惑。 本書特色 ◎輕鬆做出吮指秒殺肉料理的4大特色 特色１．
美國既退休政策有3種做法，俾人可以根據自身既情況去選擇幾時退休，而且根據唔同既出生日期去設定唔同既正常退休年齡，例如1937年或之前既退休年齡係65歲，1943至1954年出生既就會係66歲退休。 VenueChain嚴選多個高質活動場地，從商務會議室、共享辦公室、影樓、活動室以至派對場地均一應俱全，讓你能輕鬆搜尋符合要求的理想企業或派對活動場地。 除了可以開Party慶祝生日及節日外，Party Room亦可以進行公司會議、小型聚餐及Team Building活動等的多用途場地。 柚子烤雞田園沙律3磅鮮雜果薯仔沙律5磅四式冷盤凱撒沙律（烤牛肉、燒雞肉、煙鴨胸、煙三文魚）配欖油黑醋.. 落馬洲、離島、大嶼山（迪欣湖及迪士尼酒店除外）不設送貨服務。 如需送貨到其他偏遠地區，請聯絡我們查詢。
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原料：好歡螺螺螄粉、雞蛋、玉子豆腐、生菜、筍。 做法步驟：第1步、好歡螺螺螄粉一包。 第2步、包裝里的內容物：辣油包、酸醋包、腐竹花生仁包、螺螄湯料包、酸筍包、木耳酸豆角蘿蔔乾包。 對螺螄粉上癮和喜歡吃臭豆腐背後的道理是一樣的。 賦予螺螄粉個性的是酸筍，而酸筍是發酵食品，發酵過程產生有鮮味的胺基酸使食物變得鮮美可口，而食臭又是寫在人類基因里的味覺記憶。 所以，與其說螺螄粉讓人慾罷不能，不如說酸筍的「臭味」讓人慾罷不能。
附英文食譜，方便英語使用者參照使用。 酒會到會套餐食物有不同選擇，每件精緻的一口小食(Canapés/Finger Food)，配上特選的美酒，絕對說是最佳組合。 不少私人派對或公司聚會都會以酒會形式舉行，賓客可品嚐可口的小食，品上一杯剛開封不久的葡萄酒，說不出的愜意感接踵而至。 另外如有大型活動需要到場地視察環境，可以聯絡Event Manager安排員工到現場了解場地及提供專業意見。 掌握料理美味的關鍵秘訣你家就是五星級餐廳 頂尖陣容！
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誠意推介以下幾款 Canapés 和 Finger Food 。 來賓可品嚐可口的一口小食，加上一杯剛開封不久的紅白酒，為客人帶來說不出的愜意。 一口小食到會 本計劃只適用於由中國建設銀行（亞洲）股份有限公司（「建行(亞洲)」）所發行的信用卡（「商務卡除外」）（「合資格信用卡」）的信用卡會員（「信用卡會員」）。
- 分量足，熱量低：可用香菇、豆渣等熱量低，卻很有飽足感的食材，或改用金針菇、杏鮑菇也可以。
- 已訂購的食物不作退款，不便之處，敬請原諒。
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- 本書採訪了6家餐廳，都是實際在店鋪內進行像這樣 為肉品增添附加價值的「熟成」技術， 書中介紹了各家餐廳的獨門熟成方法、吃起來會很美味的燒烤方法、料理。
- 而「雞肉」是他的料理起點，本書中，笠原將弘將公開「讓雞肉更好吃」的獨門訣竅， 從烹調手法、調味組合、食材搭配都一一詳細解說， 徹底掌握雞肉各個部位的料理關鍵，新手也能變大廚！
- 【美味祕訣】 ✓想要吃起來有彈性，必須揉捏絞肉，接著稍加放置。
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若然活動是要招待一群來賓，與婚宴或公司的大型商業活動等，食物的選擇可以傾向大眾化，盡量兼顧不同來賓的口味。 一口小食到會 此外亦可以考慮較容易進食的食品，例如一口大小的食物，方便不同人士進食，在賣相方面亦較為吸引，提升來賓對聚會的印象分。 一口小食到會 對於活動的籌辦人來說，往往食物的種類選擇也是一個相當大的困擾，往往要按照活動參與的對象進行調整。
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畢竟嗦粉的地方那麼多，能吃出一個產業的，貌似也就只有它了—柳州螺螄粉。 柳州「北影生」京城開螺螄粉店「北影」畢業生，在北京開螺螄粉店的柳州人，甘楊肯定是第一個。 不過，店裡瀰漫著強烈的酸筍氣味，尋味而來的食客一進店，立馬就能感受到柳州螺螄粉的獨特魅力。 「來碗小碗的，加辣！」「好咧，稍等！」接到記者點單，小老闆甘楊快步走進廚房，麻利地煮粉、加料、加湯。 幾分鐘後，一碗浮著紅油的螺螄粉端上桌來。
如果不想為如何配搭各類菜式而苦惱，直接挑選已預設的套餐也是個不二之選，我們的到會套餐已精心為你配搭好各種人氣菜式及份量。 利用彩色的水晶石而拼湊出不同的圖案，輕輕鬆鬆就能製作成獨一無二的馬賽克杯墊。 水晶石不會割手，實用又可用作裝飾。 活動提供所需DIY材料，十分適合小朋友、親子或三五知己一起創作。 French Angel Tasty誠意為你推介我們的到會服務，將各式各樣的美味餐點帶進企業聚會、商務宴會、戶外婚禮等各個場合，讓賓客都留下高級酒會到會滋味回憶。
一口小食到會: 牛角包- 火腿芝士
好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做？ 本書為您深度解析 老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店a cut牛排館 從產地到餐桌，如何一步步打造出極致美味的牛排奧秘！ 誓為所有美食家們，獻上味蕾世界的更多可能性！ 乾式熟成後的牛排，帶有一種獨特的迷人香氣 經過時間的醞釀，不論是油脂的香氣，肉質的柔嫩度，都比未經熟成的牛排更加上乘。
【大人味的肥肝醬】 濃縮的雞肝風味搭配瑪薩拉酒果凍，完完全全的「大人味」。 口感黏稠加上質地濃郁，即便只吃一點點也有大大的滿足感。 這樣的料理當然適合葡萄酒，其實只要是度數高的酒都很搭。 說到酒，原本是用來為雞肝增添風味的，但這裡還直接用它做成果凍，讓人一併享受雞肝與果凍在口中化開的美妙。
一口小食到會: 肉類烹調 > 全部商品
依肉的種類、部位的特徵簡單說明，輕鬆搞定料理前置作業，再也不失手！ 【跟著日本國民奶奶學做肉料理】 擔任nhk超人氣料理節目「今日的料理beginner’s」的講師──日本國民奶奶高木初江，熟悉各類食材特性、精通各式料理。 一口小食到會 用最簡單易懂的方式，細心指導料理的基礎知識。 烹調從此再也不失手，輕鬆料理，餐餐迸出美味好滋味。 【迅速掌握料理訣竅：烹調方法、調味順序、組合搭配】 煎牛排時要怎麼掌控火候？ 該如何料理才能盡情大口吃肉、享受美食零負擔！
本書特色 ‧ 沒辦法環遊世界沒關係，用味蕾帶你一起旅行去 收錄55 道異國牛肉料理，從法式黛安娜牛排、千里達香蕉牛肉、越南牛肉湯、柱侯醬牛腩筋到香酥和牛，分享各地飲食文化及民情，嘴裡享受最道地的口味。 從牛頭到牛尾都是你最愛的牛肉大餐 愛吃牛肉的饕客，不用擔心牛肉變化少，不同部位加入特別的佐料和新鮮的蔬果，輕鬆將牛肉變得獨特又豐富。 ‧ 來一杯主廚獨家推薦的飲品，家中搖身一變成頂級餐廳 一道好的料理搭配適合的飲品，美味立刻加倍升級，附上主廚的推薦飲品，在家就能享受餐廳級的氣氛。
一口小食到會: 蛋糕類- 64% 比利時朱古力班尼士(30件)
可依預計使用的烹調手法與醬汁，反向查詢餐廳與食譜，提供最簡便的檢索方式。 一口小食到會 →步驟式‧全彩圖文對照說明，並依製作內容給予﹝check！ ﹞重點提示，不錯過任何一個重要細節與技巧。
一口小食到會: 迷你手造蘋果撻(20 件起 )
海島Santorini號稱擁有全世界最美夕陽，道具租用公司Decor Like This特以此為題推出聖托里尼野餐佈置，藍白玻璃杯與蠟蠋佈置，優雅又貴氣！ 此外，還有法式田園、摩洛哥風及波希米亞風等異國風主題野餐佈置可供選擇，價錢介乎$420 – $2200，可租用24小時，豐儉由人。 如遇上黑色暴雨或八號或以上颱風，訂單將自動延期，我們會與您聯繫以作出新的訂單安排。 已訂購的食物不作退款，不便之處，敬請原諒。
一口小食到會: 甜品杯類- 72%朱古力爆炸糖杯(20杯)
‧豬肩胛肉：瘦肉和脂肪比例均勻，最適合切薄片入菜，例如薑燒豬肉或涮涮鍋。 ‧豬肝連：豬的橫膈膜，吃起來十分爽口，有近似肉的口感。 ‧雞軟骨：外酥內脆的口感，最適合當下酒菜。 解析肉料理的科學原理，烹飪技法一次到位 肉下鍋之前，「切工」很重要；肉烤好之後，「靜置」才能穩定鎖住肉汁，少了這些關鍵，中間的步驟都是徒勞無功。
我覺得這個要去看看李子柒的粉絲怎麼說，她外網粉絲一千多萬，各國都有，搞不好還可以搞出十個國家不同的語言說螺螄粉，哈哈哈。 我這一看我最愛的螺螄粉居然上熱搜了 。 從左至右是-桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、蒲廟生榨粉、豬雜粉 螺螄粉、桂林米粉里的酸筍，直接扔進湯里攪拌，吃個原汁原味的酸脆。 炒河粉，則是將酸筍、酸菜、肉沫爆炒，吃混進河粉里的酸。 外地人來到廣西生活後，會變成一個實實在在的「粉蟲」。
一口小食到會: 中環會議到會推介 客人Dara
為了將牛肉的美味推向極致，單單只有「熟成」是不夠的 從牛隻育成、肉品熟成製作、前置精修準備、煎烤烹調， 到最後上桌時與佳釀的搭配……， 每個環節都需要時間與經驗的累積，每一項都是專業學問，缺一不可。 全台營收達一億二千六百萬元，來客數破四萬六千人次！ 牛排界典範、一生必吃，主廚與饕客一致好評， 國賓大飯店a cut牛排館乾式熟成的美味秘密，首次大公開！ ＝＝＝＝本書特色＝＝＝＝ 深度解析國賓大飯店a cut牛排館 熟成牛排風靡老饕界的秘密！ ＊怎麼看牛肉等級、哪個部位做牛排最好吃？