類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。 比如，鐵、維生素缺乏可能造成貧血，紅細胞生成減少、破壞增多，或者生成的紅細胞不健康，都讓你皮膚變得蒼白。 也就是說，除了哈密瓜、芒果、杏、胡蘿蔔、南瓜等黃色系蔬果，像羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、甜菜葉、芹菜葉這樣的綠色蔬菜，如果吃多了也會變身小「黃」人而不是「綠」巨人。
網路傳言「胡蘿蔔吃太多皮膚會變黃」到底是不是真的？ 營養師指出，不只胡蘿蔔，部分紅、黃色食物例如芒果、木瓜、南瓜都有可能發生此情況。 因為這些食物含有豐富的β胡蘿蔔素，長期食用會導致皮膚色素沉澱變黃，不過，一天只要不吃超過270g就無大礙。 攝取過量 β-胡蘿蔔素、維生素 A 造成的色素沈澱，也和代謝有關，如代謝較慢的嬰幼兒、成人或是肝臟方面疾病者等，相對容易出現色素沈澱等狀況。 台灣衛福部食藥署在網站闢謠專區，特別對外說明，因為維他命A會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要攝取量不要超標，皮膚就能慢慢恢復原有顏色。
吃木瓜皮膚變黃: 皮膚以外眼睛都變黃 當心罹患肝膽血液方面疾病
另外國外文獻也曾有案例，有位吃素的婦人，每天平均食用10 根以上的紅蘿蔔，包括打成果汁、做成蛋糕或派，二、三個月下來，手掌膚色就明顯變黃。 A 首先，寶寶的體表面積較小，吃進的這些天然植物性色素，特別是脂溶性的天然色素，如類胡蘿蔔素，代謝也較成人緩慢。 另外很多副食品，不論是自己DIY 或者市售寶寶食品，不少都以南瓜、菠菜、紅蘿蔔為基底，這些食物都含有豐富的類胡蘿蔔素，長期且集中食用，就可能產生皮膚變黃的現象。 胡蘿蔔素血症的表現為皮膚變黃，除此之外其實多無大礙，民眾也不用太過擔心。
藥師推薦苦瓜胜肽挑選3方法 苦瓜胜肽、肉桂具有生理調節的效果，是近年在特殊族群間相當火紅的保健食品，而苦瓜胜肽加肉桂真的可以幫助維持良好的新陳代謝嗎？ 藥師林東慶說明，代謝力不佳是半數台灣人面臨的最大健康問題，為了幫助新陳代謝，正確飲食、定期運動缺一不可，搭配進行才能更有效率的幫助健康平衡。 有低鉀飲食需求的人：木瓜是含鉀量很高的水果，如有高血鉀症或是洗腎、腎功能不佳的病人等有需要控制鉀離子攝取的人，不太適合吃木瓜。 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。
吃木瓜皮膚變黃: 攝取過多胡蘿蔔素，哪個部位的皮膚容易變黃？
從人類的皮膚角度出發，呋喃香豆素是個潛在會傷害皮膚的物質。 但對合成這類化合物的植物們而言，生成這類化合物是有生存意義的事喔！ 當植物面臨壓力的時候會產生各種不同的化合物，呋喃香豆素就是其一，能幫助植物抵禦病毒、細菌、真菌、昆蟲與動物的攻擊，算是一種天然的農藥吧。 此外，植物接觸紫外線、溫度改變、貯存比較久或是經過次氯酸鹽或硫酸銅處理過後，呋喃香豆素的濃度也會增加。
- 這類脂溶性維生素，經過食用吸收與轉換成維生素 A，若攝取量大又無法快速代謝掉，色素沈澱則容易影響膚色，食藥署便指出，若在一段時間內大量食用，皮膚會因色素沈澱而變黃。
- 平常喝是沒什麼事，但跟部分藥一起服用就會是個問題啦。
- 氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸， 其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
- 碧安朵 是一位博物館/藝術領域工作者，現為全職媽咪，兼職文字/活動工作者。
她表示，估計孩子因為加固食品吃太多胡蘿蔔素的食物，包括紅蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、番茄、菠菜等，造成「胡蘿蔔素血症」，令皮膚產生色素沉積。 吃木瓜皮膚變黃 過量食用胡蘿蔔，除了膚色會變黃外，網路還流傳「會導致維生素A中毒」。 對此，食藥署表示，維生素A的確有每日食用上限，過量食用可能造成噁心、嘔吐、視力模糊等急性中毒症狀，民眾還是要適量飲食，才能維持身體健康。 營養師吳映澄在粉專營養食驗室解釋，β胡蘿蔔素是維他命A的前身，維生素A則屬於脂溶性維生素，長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃；但這只是暫時的，只要停止食用，皮膚便會慢慢復原為原本膚色。
吃木瓜皮膚變黃: Q 醫師說，「胡蘿蔔素血症」比較常發生在吃副食品的嬰幼兒上。為什麼呢？
台灣近期又爆缺藥潮，除了退燒止痛藥、第一線抗生素「安蒙西林」等，就連軟便劑都缺貨。 食藥署公布從去（2022）年起就缺貨的15類藥品，及6大缺藥原因。 對此，胸腔內科醫師蘇一峰就透露，「大白肺」患者的重要救命藥物，急救插管藥物Cisatrcurium面臨缺貨，「真的不能忽視缺貨問題」。 [周刊王CTWANT] 兒科醫師陳映庄創立的臉書專頁「健佳康」貼文指出，有些人總會有咳不完的痰，而痰也有顏色狀態之分：1.
對此，專業婦產科醫師表示，陰毛其實就像腋毛，可以防止摩擦，是有保護作用的，醫學上並不反對除陰毛，但因為陰部皮膚比較細嫩，要特別留意除毛時不要傷到。 張宜菁提醒，如果除了皮膚以外，若出現連眼白也變黃，那可能是黃疸症狀，要當心是否罹患肝膽、血液等方面的疾病，需盡快就醫檢查，免得耽誤治療。 張宜菁提醒，如果除了皮膚以外，若出現連眼白也變黃，那可能是黃疸症狀，要當心是否罹患肝膽、血液等方面的疾病，需儘快就醫檢查，免得耽誤治療。 吃太多富含胡蘿蔔素的食物，如柑桔、胡蘿蔔、南瓜等，大量胡蘿蔔素進入血液，引起 「高胡蘿蔔素血病」，就會把皮膚 「染」黃，但這時候眼睛的鞏膜（也就是白眼球）一般是不會發黃的，可以跟黃疸（高膽紅素血症，皮膚和鞏膜都會變黃）進行鑑別。
吃木瓜皮膚變黃: 膚色變黃和吃太多橘子、海苔有關？和肝炎、膽結石造成的黃疸怎麼分？
在臺灣，到了「雨水」時節，「春雨綿綿」的特徵比較明顯的是在北部地區，而中南部地區仍多為晴天，所以在中南部較難感覺出這個節氣在氣候上的變化。 吃木瓜皮膚變黃 不過，在此提醒小朋友，由於此時容易下雨，出門別忘了帶把傘，以免因為淋雨而著涼喔！ ◎節氣小農夫在「雨水」時節，下雨與否是農夫們最重視的事，因為稻苗播種最需要雨水來灌溉。
精神壓力會影響到你的血糖、免疫系統、身體代謝，進而會影響到包括皮下的一些神經通路在內的微狀態，最終在皮膚上表現出來。 有些新生兒因膽紅素過高，俗稱面黃，坐月的媽媽不要同時進食含胡蘿蔔素的食物，因哺乳時，胡蘿蔔素會經母乳傳給嬰兒，令面黃的新生兒退黃減慢。 在中醫的角度，面黃與脾虛有密切的關係，因脾主運化，負責將食物的營養轉化為氣血，傳送到身體各部分，包括面部皮膚。 [周刊王CTWANT] 據《每日郵報》報導，53歲的4寶媽珍妮絲（Janice Johnston）來自英國，當時她到某間醫院接受身體檢查，卻被醫生告知罹患了罕見的血癌，未來可能必須終身服藥才能控制病情，否則恐怕有生命危險。
吃木瓜皮膚變黃: 沒吃宵夜睡不著？醫曝「小心1疾病」越晚會越餓
林昀萱舉例，水果類：杏桃、哈密瓜、芒果、桔子、木瓜、水蜜桃；蔬菜類：胡蘿蔔、蘆筍、西蘭花、青瓜、南瓜、番薯、菠菜、生菜、芹菜、羽衣甘藍；其他食物有：雞蛋、牛奶、牛油、棕櫚油等。 與生理性黃疸不同的是，「胡蘿蔔素血症」除了皮膚黃之外，眼球通常不會像黃疸一樣變成黃色，最主要是手掌及腳掌的色素沉積。 首先，「類胡蘿蔔素」是廣泛存在蔬果中的一種脂溶性的天然植物色素。 呂佩璇醫師指出，由於β-胡蘿蔔素不會沉積在黏膜，如眼睛的結膜和鞏膜，因此要分辨自己罹患的是胡蘿蔔素血症或是黃疸，可以看結膜和鞏膜，如果眼白變黃，表示罹患黃疸，若眼白為正常白色，則是胡蘿蔔素血症。 立春之後，因為冰雪融化，空中的水氣增加，也就容易下雨了。 「雨水」的到來，正好符合農夫們春耕播種的需求，所以古人才將這個節氣取名為「雨水」。
雖然類胡蘿蔔素對預防皮膚乾燥症、夜盲症與動脈硬化等有所效果，但攝取過多就會導致色素在皮膚沉澱，由於類胡蘿蔔素仍易溶於脂肪，因此有高脂血症的民眾更容易患有胡蘿蔔素血症。 吃木瓜皮膚變黃 吃木瓜皮膚變黃 【早安健康／蔡經謙報導】不知不覺，手、腳看起來竟然變黃了，若對此感到疑慮，有可能是近期吃太多橘子啦！ 吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事，莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。
吃木瓜皮膚變黃: 年菜趁鮮吃 蔬果多攝取
張宜菁補充，紅蘿蔔，芒果、南瓜、木瓜等蔬果含β胡蘿蔔素，曾有患者每天吃木瓜與芒果了一段時日之後，不小心讓皮膚看起來偏黃，但減少食用一陣子後，膚色漸漸又恢復到原有狀態。 台灣衛福部食藥署建議，胡蘿蔔因含有豐富維他命A，而維他命A屬於脂溶性維他命，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。 但「大量」是指每日食用超過270g的胡蘿蔔，如果只是每天喝1杯胡蘿蔔汁（1杯＝240cc），並不會發生維他命A過量。 張宜菁補充，紅蘿蔔、芒果、南瓜、木瓜等蔬果含β胡蘿蔔素，曾有患者每天吃木瓜與芒果一段時日之後，不小心讓皮膚看起來偏黃，但減少食用一陣子後，膚色漸漸又恢復到原有狀態。
根據肝病防治學術基金會的衛教資料，只要膽紅素的代謝、排出過程任何一個環節出了差錯，就會引起黃疸。 以往人們要一次吃下數條紅蘿蔔實屬不易，然而現在有果汁機的幫忙，要喝下多條紅蘿蔔製成的紅蘿蔔汁卻是輕而易舉，這也使得人們容易攝取過量類胡蘿蔔素。 尾原徹司也同樣表示，近年因為人們多留意健康，喝蔬果汁的民眾也隨之增加，不分季節都會產生胡蘿蔔素血症。 除了上列蔬果外，尾原徹司也提醒民眾，海苔中也富含類胡蘿蔔素，因此海苔也要小心別吃過量了。 尾原徹司解釋，造成胡蘿蔔素血症的原因在於類胡蘿蔔素攝取過量。
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含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶，能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。 由於木瓜酵素多，營養豐富，每日需要量不可過多，以免影響消化系統負擔，腸蠕動及排瀉增加。 每日吃切碎的一小飯碗，切塊的不超過4啢（一小片），過量的木瓜會使皮膚變黃。 市售木瓜製品尚有果汁、飼料、醃製、蜜餞、木瓜酵素、木瓜粉、嫩精等。
雖不是需要特別擔心的急症，不過若是眼睛等部位也跟著變黃就要小心了，或許是肝膽敲響的警鐘。 除了上述的蔬果，台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹說，外觀帶有橙色的蔬菜水果，如紅色或黃色的甜椒、枸杞等，一般都含有豐富的β-胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素，進到體內就會被轉化成維生素Ａ。 吃木瓜皮膚變黃 吃木瓜皮膚變黃 以中醫的觀點來說，皮膚發黃最常見的原因之一是「脾虛」，指你的脾氣不足造成部分生理功能失調，可能伴隨著食慾不振、精神不振、消瘦、舌苔薄白等情形。
吃木瓜皮膚變黃: 吃木瓜會引發黃疸？ 營養師闢謠：假的！
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吃木瓜皮膚變黃: 膚色暗黃，少吃垃圾食物
台灣衛福部彰化醫院營養師吳佩芬表示，相較於現今都市人每日蔬果攝取不足，徐婆婆的飲食智慧更顯得珍貴，至於蔬果要怎麼吃，可以簡單用顏色為原則，「蔬果5色，越多色越健康」。 2.一般來說，「胡蘿蔔素血症」不會對身體有害，不論大人或小孩，在身體未出現任何不適症狀的情況下，只要中斷攝取該類食物，無須特別就醫，幾周後，即可獲得改善。 值得注意的是，深綠色的蔬菜，如：菠菜，花椰菜，豆莢類，萵苣等也含有β- 胡蘿蔔素。