有些餐廳更會將蝶豆花水分開奉上，由客人親手倒入檸檬汁或牛奶，親眼體驗色彩變化，味蕾視覺雙重享受。 相機先吃的潮流絕對是塊「彈板」，正常沖泡下，蝶豆花會呈藍色，但遇到不同物質時，會產生天然化學反應，擦出色彩火花。 它其實不是甚麼新品種，數百年前，外國不少地方已用它來做食材，尤其東南亞，如藍花飯、娘惹粽、泰式飲品”Nam Dok Anchan”，都會下蝶豆花。
经常喝牡丹花粥，对女性月经不调、痛经有一定改善作用。 梨花主治热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症。 也是一种可以美容的特色存在，它对人类面部的黑斑有良好的去除作用。
可食用的花: 三色堇(PANSIES)
不少食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。 菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵，对大脑发育有极大帮助。 欧美一些国家兴起食花热，认为花食是现代人的最新膳食营养的搭配，日本把菊花视为“优质、无虫害的花瓣蔬菜”。 食用花卉是将花的叶或花朵直接食用的花卉植物。
2、桂花：桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。 中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。 蒲公英：每個人都熟悉蒲公英葡萄酒，但當年輕和溫柔的時候，這些花也是可以食用和相當美味的。 有許多栽培品種已開發出苦味更少，生長更可控，但即使是草坪上所謂的雜草也可以食用，前提是您沒有使用殺蟲劑。
可食用的花: 玫瑰盐，玫瑰糖
紫羅蘭嘗起來又甜又充滿「花」的味道。 它們可以製作成結晶並用在糖霜蛋糕蛋糕和甜品上。 意大利青瓜花呈亮黃色，口感細膩，略帶甜味。
- 有些餐廳更會將蝶豆花水分開奉上，由客人親手倒入檸檬汁或牛奶，親眼體驗色彩變化，味蕾視覺雙重享受。
- 我們總是說「世上唯愛與美食不可辜負」，但平日裡吃的山珍海味多了，也難免會有些膩。
- 作為蔬菜而食用的花包括：金針花、蘘荷、西兰花、花椰菜和洋蓟等。
- 一年生草本，茎多分枝，基部横卧地上，花枝倾斜向上，株高约10—20厘米；茎叶肥厚而呈肉质性，常带紫红色，几乎全株光滑无毛。
可見其藥用功效從古時候就倍受肯定。 花亦可用於冲泡花茶，利用茶吸收异味的特点，将香花与新茶同闷，茶将香味吸收後再把干花筛除，包括茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、洋甘菊茶等。 鬼針草屬於野生花科草本植物，是中國常見的草藥，有清熱解毒、消腫去瘀等功效，而鬼針草花亦有相同療效，還帶有果仁香氣，很受西方人歡迎。 还有将之花朵搅烂为泥，加入刨冰或冷饮中。 可食用的花 亲自实践的第一份鲜花食谱，所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花，于是把花瓣全下锅煎了。。。
可食用的花: 国节日懒人包｜一文看懂节日特色 泰国自由行必收藏
此外，花朵的營養不輸給蔬菜，再加上食用花的種植過程不使用農藥，進而成為餐飲界熱門新食材。 錦葵科：花朵大，通常用來泡茶、醃漬或直接食用，也可能當作蔬菜使用欧锦葵（Malva sylvestris）：用於沙律及草本茶。 三色堇花有許多不同的顏色，其中又以紫色、黃色和藍色最為常見。 美麗的三色堇花在料理中經常都被當成裝飾來用，例如可以放在沙拉上面，也可以用來搭配蛋糕等甜點，或是擺放於烹飪料理中。 三色堇花含有多種抗氧化與抗發炎的成份，還被認為有幫助祛痘、除疤、消腫等功效。
攀缘性小灌木，高约 可食用的花 1米，茎有毛，并疏生柔毛及钩刺。 可食用的花 叶互生，三至五出复叶，顶小叶倒卵形或近于菱圆形，宽约1—1． 春至秋季均可开花，花等5片，花瓣5枚，紫红色或粉红色；单花聚合果球形，成熟时橙红色，带有甜味。
可食用的花: 食用花卉珠兰
不过，只吃花瓣，因为叶子和茎不会成为非常可口的小吃。. 在厨房里，不乏使用琉璃苣的方法，因为花和叶都可以食用。 琉璃苣的花经常被描述为有一种微甜的味道，让人想起黄瓜和蜂蜜。. 蒲公英的花朵很小，直径大约为1-1.5英寸（2-4厘米），有许多微小的、明亮的黄色花瓣。 它们提供各种植物化合物，已知具有强大的抗氧化特性. 不是所有的花都可以安全食用，但那些花可以为许多菜肴提供独特的味道和颜色，包括沙拉、酱汁、饮料和主菜。
中醫認為薺菜有和脾、利水、止血、明目之效用。 常吃薺菜，對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、前列腺炎、泌尿系感染有較好的效果。 近年來醫藥界將薺菜中的提取物用於治療高血壓症，服其煎劑或用它沏茶喝，頗有療效。
可食用的花: 可食用花卉有哪些？這些「高顏值」鮮花竟然也可以入菜！
不過要特別提醒，孕婦是不能喝蝶豆花茶的。 它的居家用途很多，例如自製薰衣草糖漿，將薰衣草花瓣加水煨煮，然後加入蜂蜜和糖，持續煨煮、攪拌，直到糖和蜂蜜溶解即可，冷卻1至2小時。 再把薰衣草糖漿和燕麥奶加入咖啡裡，真的是香醇可口，薰衣草的香氣，搭配咖啡香，讓人心情平靜，又有滿足感。 菜園也是向日葵最佳的棲身地，它可以充當藤蔓植物的支架，擁有很多花蜜，吸引傳粉昆蟲。 但是最大的缺點是，松鼠也喜歡向日葵，愛吃葵花子。
- 你可以在把花瓣加到你的盘子里之前给它们涂上糖果，以获得额外的魅力。.
- 蒲公英的花朵很小，直径大约为1-1.5英寸（2-4厘米），有许多微小的、明亮的黄色花瓣。
- 即使要食用，食客也常常想知道它們是否會口感好，或像香菜一樣，最好留在盤子裡。
- 薰衣草喜歡日照，適合排水良好的土壤，因此與它們相鄰、伴隨種植的蔬果，最好也具備相同的生長條件。
被德國等數個國家當成藥草來使用的洋甘菊，被認為有幫助舒壓、止咳、降血壓、改善睡眠、清肝火等效用。 洋甘菊嚐起來的味道微甜，經常被用來泡成洋甘菊茶飲用，或是運用在各種烘焙點心中。 上面28种可食用鲜花，你都吃过么？ 其实，能食用的花还有很多很多，这里就不一一列举了。 可食用的花 如有更多可食用鲜花推荐，欢迎在线给我留言哦。
可食用的花: 食用花卉食用
你很大可能曾經買過用這種花製成的花茶，洋甘菊就像蒲公英一樣，同太陽花來自同一個植物科。 而眾所周知，洋甘菊有助於放鬆，並且有減輕焦慮的功效。 三色堇有一種青草和薄荷的味道，這使它們成為沙律、芝士菜品或甜品的最佳搭配。 它們繽紛的顏色使任何菜品看起來都更加精緻和令人開胃。 芙蓉是一種色彩鮮艷的花卉，擁有類似小紅莓的味道。
羊蹄的嫩苗叶及果实都可以当野外求生的野菜。 可食用的花 将嫩苗叶洗净，先以沸水快速煮烫一遍后捞起，可除去绝大部分的苦涩味，然后再行煮食或炒食，味道不差。 成熟的坚果去皮后取出种子，先煮烫约五、六分钟，将水滤去，重新以清水煮汤或粥，也可加点小米、薏仁等共煮，味道还不错。
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夏季开花，花单性或杂性，成穗状花序黄绿色，腋出或顶生，小花有膜质的苞片保护，每一苞片的先端呈芒刺状；囊果扁球形，有皱纹，成熟时横裂，露出黑亮的种子。 野克是平地及低海拔地区极为常见的野菜，晚春及孟夏时节，肥嫩茎叶可以作为可口的菜肴，不论炒食或煮汤均佳。 即使花穗已经长出，也可采收花穗，油炸食用，或摘取近顶端的茎腌渍，作为野蔬。 又名鱼腥草、侧耳根，根茎发达，在地下匍匐生长，全株具有强烈腥臭味，只要轻轻碰触，便立即散发出来。
9、碎米荠，嫩葉可食，味道鮮美，營養豐富，含蛋白質,脂肪,維生素A,糖類。。 可食用的花 可食用的花 也可入葯， 甘、溫、無毒,具有收斂止帶,止痢止血的功效。 海菜花本身没有太强的风味，吃的是口感，所以特别讲究食材的搭配。 它可以凉拌、清炒、煮汤，毕竟是水生植物，吃起来有种滑溜感。 清明的时候Hazel告诉我们，她在盒马鲜生上买了茉莉花，和普洱同泡，当下就有清肝明目的感觉，喝完眼睛都清亮了。 取3朵清热解毒的菊花、搭配10粒滋阴生津的枸杞。
可食用的花: 三色堇花
这个品种新鲜花蕾没有香味，干燥花蕾有蜜香，而且香气经久不散， 主要用于泡制花茶。 中国食用花卉的历史悠久，早在唐代就有花卉入膳的记载。 清代《餐芳谱》中详细记述了20多种鲜花食品的制作方法，有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。 食用花卉因其营养丰富，无污染，更兼保健作用，倍受人们的青睐，种植方式也由野生发展到房前屋后栽植，甚至成片种植。 本所于2000年从事食用花卉与特种蔬菜的引种示范，已收到显着经济效益，其中木槿种植已创造年667m2产鲜花1500kg，净产值超万元的效益。