總店位於土瓜灣的天園餃子，座落黃店雲集的北帝街，以平民價 $24/5粒 或 $33/10粒賣一碗湯餃，是不少人月尾的平食選擇。 湯餃皮薄餡量多，堂食配以豬骨湯上枱，可配多款小食如炸豬扒、醉豬手等，較特別的餃子口味有白胡椒雜菌豬肉餃、黑椒洋葱芝士牛肉煎餃，素食者則有得揀番茄蛋或西洋菜木耳素餃。 不說不知，原來小店2020年下半才開業，短短時間就打響名堂，皆因其餃子真材實料，而且賣大包，款款都爆餡登場，10款餃子口味全是手工包餃，配上3款自家熬製的無味精椰子豬骨雞、無花果栗子腰果素湯及番茄薯仔肉碎湯任選，充滿住家味道。 元朗國民大都認識嘅維港灣餃子坊，2019年初才開業，現已有水車館街及教育路兩家分店，新鮮餃子每日包唔停，絕不過夜極新鮮。 到訪時正值疫情大爆發，堂食暫停只賣生餃子，所以未能一試店家主打隨湯餃奉上的老火湯，時而魚膠淮山杞子、時而粉葛湯，食餃子都有啖無添加例湯飲真幸福。
疫情及禁晚市堂食下來，不少人都選擇在家中搞掂三餐，除了叫外賣或即食餸包之外，餃子可謂最方便易煮、快靚正的儲糧選擇，加上良心手工餃子店近年雨後春筍般落地開花，幾乎每區總有一間在咗近或者不時搞生餃團購。 今次在云云眾多餃子店之中，以其招牌及新口味揀選了其中6間做推介，讓大家在等放寬堂食限制前可以盡撐小店。 越簡單的配菜就越需要用心烹調，墨魚頭看似普通，但要做到成為招牌推介，卻殊不容易。
兩三碗車仔麵: 兩三碗車仔麵—限定鮮雞湯底
不過水準飄忽，同一個阿姐剪餸，柚皮時薄時厚，影響口感。 論近來最紅車仔麵店，非新記莫屬，事關Jacky Yu早前在新記吃了九個餸連油菜 $120 車仔麵後成網上熱話。 新記擁躉一向多，其靈魂之辣汁是招牌，據說是老闆每晚 2 點收舖後，邊炒邊撈的成果。 不過定價相比其他店高，而且每款餸份量比正常少四分一，連碗麵都細過人。 車仔麵麵底有十款，有常見的幼、粗、油、米、河粉外，更有讚岐烏冬。 餸菜更有近五十款，傳統的有豬腸、豬皮、豬紅、蘿蔔等，還有新派車仔餸，如麻辣蓮藕、沙葛餃、魚肉春卷都有，幾得意。
除了車仔麵，小店亦供應多款小食，例如辣汁魚蛋、甜酸齋、炸韭菜餃等。 其他配料如酸甜齋、餃子及雲吞等皆自製，當中酸甜齋的醬汁以茄汁、糖、蘋果醋及白醋煮成，絕不假手於人。 他說：「吃車仔麵前，先吃道開胃前菜，不錯是吧？」你認為這是你家小店成功的原因嗎？ 「不敢說成不成功，但凡事親力親為，也可能是我這家店在慈雲山打響名堂的原因。」光頭仔道。
兩三碗車仔麵: 慈雲山人氣王 兩三碗車仔麵深水埗開分店
兩三碗飲食有限公司 TWO THREE BOWL CATERING LIMITED 成立於2021年06月15日。 公司註冊編號是： ，公司類別屬於私人股份有限公司 ，截至今日，該公司共經營了 15 天。 不過軟腍滷水牛肚，入味滷水蛋，還有脆卜卜的炸魚皮，都不容錯過。 免責聲明：本網站（88DB）之分類廣告列表、搜尋結果列表、刊載之廣告內容均由用戶及自動搜索引擎提供，本網站僅提供自動搜尋結果及相關自助發佈工具，不代表本網站贊成當中內容或立場。 加拿大總理杜魯多表示，當地星期六在加拿大西北部上空發現不明飛行物，加拿大及美國出動戰機升空，美軍F-22戰機將不明飛行物擊落。 加拿大軍方將展開搜索，再分析殘骸，杜魯多又表示，與美國總統拜登討論事件。
湯底方面，如果覺得車仔麵常用的豬骨湯底略嫌普通，「秘坊」亦有素湯、鮮茄湯底（加$3）等走肉湯底供大家選擇，前者主打健康純素、後者香甜濃郁，無論是純素人士或是想偶爾清淡的朋友，都可以一享健康車仔麵的滋味。 以量大抵食作招徠的八麵館，屹立在有「天水圍葵廣」之稱的新北江商場30年，21年結業時一班由細幫襯到大的街坊都表示不捨。 不過在22年11月中選址在屯門重開，繼續大份夾抵食，三餸最平$30可以落樓。
兩三碗車仔麵: 【必吃川菜】尖沙咀四川車仔麵 40款配料任選 麻辣湯底炒足四小時｜尖沙咀四川菜｜
文記能夠在深水埗街頭屹立多年，在同街開設三間分店，其倚仗之一正是其招牌菜「瑞士雞翼」，這道美食更讓他們在2018年被列入米芝蓮街頭小食推介，其美味備受肯定。 希望能夠將這種充滿豉油西餐風味的小食重新帶到大家面前，讓人們重拾對舊香港的味道。 荔枝角小店「秘坊」的招牌配菜——辣魷魚，採用生炒方式，將新鮮魷魚落鑊，隨即加入秘製辣汁炒熟；相比起先將魷魚烚熟再炒的做法，更能保持魷魚的鮮味與爽脆口感。
而「上車」老闆娘採用該款麵底，旨在用於配搭兩款每日新鮮熬製的湯底：泰國胡椒湯、冬蔭公湯，讓大家更能品嘗出湯底的香濃。 對於有選擇困難症的人而言，每次車仔麵餐牌上手，最痛苦莫過於要選出心水麵底，每次都需要多番天人交戰。 兩三碗車仔麵 沙田的「上車車仔麵」老闆娘則深明客戶心理與特別麵底的重要，所以特意在餐單加入了少見於車仔麵店、更能掛住湯汁的陳村粉作為麵底。 不少人深夜都會食返串串燒，可算是香港最地道的宵夜。
兩三碗車仔麵: 人氣搜尋
餐廳裝潢復古，除了牆身綠磚，還可以在天花看見各類舊式招牌，充滿懷舊風情。 推介嗜辣的朋友可試大廚的得獎四川麻辣汁，香口惹味，而不嗜辣的可選鮮甜茄湯，車仔麵餸則推薦蝦卷、豬腸、辣魷魚、瑞士雞翼、豬頸肉等。 兩三碗車仔麵 兩三碗車仔麵 小食則推介：招牌麻辣豬手，入味大件，口水雞、辣蒜孜然雞翼，風味十足。 在葵廣未有窩夫、炸雞等新派小食前，要搵食的話大家應該會到G/F吃各種地道小食。 孖寶車仔麵是當中一間傳統麵店，碗仔翅、魚蛋燒賣、車仔麵都有，不過其中值得推介結合兩項港式美食的碗仔翅撈車仔麵。 用碗仔翅作為湯汁，加上河粉、油麵、粗麵等自選麵底，相比起一般車仔麵更為飽肚。
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 兩三碗車仔麵 如果你想發表對兩三碗車仔麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
兩三碗車仔麵: 深水埗美食【7】中式糖水小店
【深水埗美食 / 車仔麵推介】慈雲山有一間非常著名的車仔麵「兩三碗車仔麵」，被稱為區內名物，不少網民更認為它是全港最好食的車仔麵之一。 最近小店殺入深水埗開第二間分店，自開店來一直吸引不少人朝聖。 瑞士汁雞中翼亦大受歡迎，光頭仔曾於香港迪士尼樂園擔任廚師，學會了低溫烹調的技巧，於是運用在自家製的瑞士汁雞中翼，「我們以68度的低溫烹調方法，將雞中翼煮個半小時。」究竟低溫烹調有何特別？ 記者試食後，覺得肉質鮮嫩，同時保留肉汁，肉汁非但留在雞皮，更滲入整隻雞翼，相當入味。 營業項目：各式餐飲包裝材料、工業用品包材，包括餐具、餐盒、湯碗、麵碗、碟盤、生鮮托盤、糕餅襯盤、透明食品盒、飲料杯、蓋、膠帶、辦桌用具等產品。
檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問兩三碗車仔麵訂位方法。 除了有一般的油麵、粗麵、米線、米粉等選擇，亦有銀針粉、台灣麵，麵類選擇多元。 湯底使用鮮雞隻熬製，可從辣汁、少辣汁和香辣咖哩之間三選一。 本資料是從坊間各黃藍商店資料庫自動同步至本站資料庫，如有任何地方需要修改，請先向資料來源方反映，本站將定期自動更新資料。
兩三碗車仔麵: 深水埗美食【5】平民西餐超巨型意粉山
旺角88專做晚上和宵夜時段，同時供應車仔麵及串燒。 車仔麵湯底有坊間少見的冬蔭功，夠辣夠鮮，再加埋必試沙嗲牛肉、魚蛋，深夜過口癮必食。 嫌車仔麵餸唔夠喉，不妨一試大獲好評的燒茄子，燒得香口之餘亦保留水份，仲有「燒雞翼，我鐘意食～」，定能令大家捧著肚子離開。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
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- 招牌豬手堅持以人手去毛，每日用滷水汁和南乳炆製，整個烹調過程至少需要5-6小時，難怪連黃子華、劉青雲和吳鎮宇等明星都曾是其座上客，甚至有不少留意到報章報導的外國遊客亦慕名而來光顧。
- 【深水埗美食 / 車仔麵推介】慈雲山有一間非常著名的車仔麵「兩三碗車仔麵」，被稱為區內名物，不少網民更認為它是全港最好食的車仔麵之一。
- 加拿大總理杜魯多表示，當地星期六在加拿大西北部上空發現不明飛行物，加拿大及美國出動戰機升空，美軍F-22戰機將不明飛行物擊落。
- 另外，爽口墨魚頭，配以自家以洋葱、乾葱、蒜、指天椒及花生碎炒製之辣汁，也是外面吃不到的。
- 單是一匙小辣，足以令人辣得標汗，其它地方吃不到的。
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兩三碗車仔麵: 深水埗文記車仔麵！高速列車送麵 必食瑞士雞翼＋足料餃子｜區區搵食
車仔麵屬平民美食，主要做街坊生意，在疫市之中，營業額必然大受影響﹐有店主想到「重操舊業」，推出各款切雞小食團購，另闢蹊徑。 另外，大家凡購買麵尊自製麻辣醬或咖哩醬，每樽將有$20作慈善用途，捐贈予致力拯救被遺棄狗隻和提供訓練服務的組織Hong Kong Dog Rescue 。 據傳陳村粉起源順德，洗米、磨米等生產工序都較一般粉麵繁複，其外形呈片狀，所以口感爽滑、特別能夠吸收湯汁味道，經常被用於蒸煮菜式中。
西貢「松記車仔麵」經營超過30年，但在烹調配菜方面，卻沒有絲毫疲懈。 招牌豬手堅持以人手去毛，每日用滷水汁和南乳炆製，整個烹調過程至少需要5-6小時，難怪連黃子華、劉青雲和吳鎮宇等明星都曾是其座上客，甚至有不少留意到報章報導的外國遊客亦慕名而來光顧。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 車仔麵作為港澳人永遠不敗的麵食，每次有新都想去試！
兩三碗車仔麵: 餐廳兩三碗車仔麵 2023年2月推介餐廳優惠
一碗麵的價錢通常已包括一至兩種自選配料，顧客可以加錢增加更多種類的配料。 車仔麵出現在1950年代的香港，由於香港當時經濟尚待發展，來自中國大陸的難民大量湧入香港，居民謀生困難，香港的街頭便湧現了一些流動攤販。 於是便有人以手推的木頭車設置麵檔在早上和下午擺賣魚蛋、蘿蔔及粉麵等熟食。 由於流動麵檔出售的食品價格相宜，顧客可以自由選擇麵條、湯汁和配料，只要付出少量金錢便能飽餐一頓，所以車仔麵在當時甚受歡迎。 店內售賣近50款車仔餸，大部份也是老闆心機之作，招牌當數豬頸肉，採用新鮮香茅切碎，再配魚露、檸檬汁醃製，甚有東南亞調味影子，香口惹味，在車仔麵店可謂別樹一格。
兩三碗車仔麵: 兩三碗車仔麵 深水埗
時至今日，車仔麵卻成為「香港名物」，車仔麵店愈開愈多，既不「嗱喳」又不用「走鬼」，更加變化出多種花款，有日式fusion的新派車仔麵，亦有加入花膠、鮑魚的豪華版車仔麵。 今次AndThen編輯部為大家推介13間良心車仔麵，好味之餘人情味亦濃。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
兩三碗車仔麵: 香港各區美食:
柯比表示，這個物體與之前被擊落的中國氣球有不同之處，這個物體看似沒有機動性，只靠風向支配，目前不清楚這個物體從何而來，亦不知道是誰擁有這個物體。 柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。 下周日(19日)是廿四節氣中的「雨水」，表示冷暖空氣交鋒，降水量逐漸增多，不過天雨會在明後(13及14日)潮濕的天氣下提早抵港！ 天文台預測，一股潮濕的偏東氣流正影響廣東沿岸，明後兩天的相對濕度最高可達100%，當中明日仍然溫暖氣溫介乎攝氏20至26度，不過後日情人節當天將有冷鋒殺到，屆時將顯著轉涼，最低氣溫會降至攝氏16度。
車仔麵的木頭車裝有用彈簧製造的簡易避震裝置，有減震的作用，可減少推車時在煮食格內的湯汁被震瀉的機會。 兩三碗車仔麵 當時經營車仔麵的流動熟食小販，常在凌晨在市區的後巷準備食材，至清早便把木頭車推到街上開始販賣麵食。 車仔麵是興盛於香港的一種麵食，名稱的來源是因為舊時的攤販多以經過改裝的木頭車流動經營這種麵食。
超緊張的一篇，寫得唔好點算⋯⋯ #兩三碗餃子 位於慈雲山，餃控要轉車先去到。 餐牌：睇menu就知老闆係個俐落嘅人，所有餃不論款式均一價格，雙拼不加錢，直截了當，無隱藏收費。 店內員工至少半百，發黃的牆身、銀色筷子筒，有人覺得懷舊、有人覺得邋遢。 三十多年前由舊士多起家，當時自家製滷水雞翼最熱賣，後轉型車仔麵，成荃灣地膽最愛。 店舖每日提供三十多款餸菜，除了傳統豬皮、豬紅、蘿蔔外，還有獨門自創餸料，天使雞翼、炸雲吞等，將新元素滲入車仔餸中，這種創意得來不忘本的精神，值得嘉許。 肥哥車仔麵招牌的有湯底和辣汁，累積三十年經驗的肥哥，特製了甜香微鹹的湯底，至於另一名物則是辣汁，橙紅色辣汁面上有尾指大小的辣椒粒和蒜粒，有四個辣度的辣汁製成。
精美的食品包裝容器，除了提供消費者安全、健康、便利的使用效益，同時保存食物的鮮美，襯托商品的價值。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
兩三碗車仔麵: 香港其他類似麵食
除了有水魷、生菜、咖喱豬皮等基本盤外，更有豪食之選鮑魚及花膠（+$30），豐斂由人，無論想食好啲定係作為糧尾之選都得。 何車車仔麵的「何車」取自同音字「合尺」，意指供應的食物一定啱你心水。 店內備有紙和筆供大家寫低食後感，牆上亦貼滿了食客的食評。 何車車仔麵店面的日式木系裝修，看似與車仔麵大欖都扯唔埋，實則是港日fusion菜。
兩三碗車仔麵: 深水埗美食【11】韓國人主理韓食小店
瑞士雞翼大大隻亦非常入味，魷魚香味十足，值得一試。 車仔麵配料多達48款，包括醬爆蟹子丸、麻辣豬耳、南乳豬手、溏心蛋、芝士粟米餃等。 住在慈雲山多年的街坊同事推介，必叫的有墨魚春卷、胡椒豬扒、豬頸肉及酸辣雞翼尖。 除了配料，光頭仔對湯底亦十分講究，他認為一碗車仔麵好吃與否，取決於湯底，「湯底是整碗麵的靈魂，我們的牛腩汁湯底一年四季都不會熄火，以防變味。」小店提供兩款湯底，分別是沙嗲辣汁湯底及牛腩汁湯底。 每日開店前，他都會為牛腩汁湯底加添牛筋、牛腩烹調，再加八角、薑、芫荽根、胡椒及桂皮等香料熬製，軟腍牛筋的膠質融入湯底，入口濃郁。