根据您要摄入的碳水化合物数量，您可能希望将每天的水果摄入量限制为1-2片。 低糖浆果，例如草莓，是另一个绝佳低糖食物选择。 它的纤维，维生素C，叶酸，维生素K和胡萝卜素抗氧化剂含量很高。 而且，与大多数蔬菜相比，它的蛋白质含量很高。 如果您希望饮食中的碳水化合物含量低，那可能是一个很好的低糖选择，例如鸡腿和大腿等肉质较佳的部位。
另外像碳酸（H2CO3）、碳酸盐（XXCO3）、碳单质（C）、碳的氧化物（CO2、CO）、水（H2O）都不属于有机物，也就是不属于碳水化合物。 美国广播公司的另一篇报道称， 《新英格兰医学杂志》上发表的一项最新研究对两组肥胖受试者的减肥效果进行了比较，他们分别采用阿特金斯饮食法和传统的低脂、低热量饮食法。 ——在最后阶段，您可以选择各种不同的食物，但是仍要限制碳水化合物的摄入量。 正是在这一阶段，您既可以继续减轻体重，又可以食用比前几个阶段更为多样的食物。 低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。
低炭水化物食材: 碳水化合物发现历史
國外研究發現，讓人們吃少油少鹽的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。 實驗證據表明，低碳水化合物飲食能在短期內導致快速的體重下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。 以營養素比例來說，如果採用「均衡飲食」，每天攝取的三大主要營養素中，碳水化合物約佔50%～60%，佔比最高，每天攝取的碳水化合物為250～300公克。 和蔬菜一样，水果也是维生素、矿物质的良好来源，但由于水果含较多的天然糖，因此往往比大多数蔬菜具有更高的碳水化合物含量。 奇亚籽是纤维和ALA omega-3脂肪的重要来源，此外还可以帮助预防便秘，并含有抗氧化剂，包括绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素和山奈酚。
- 比如你想快速减肥的话，严格限制碳水的生酮饮食会更适合，但如果你只想控制体重或改善健康，就不需要那么严格。
- 低炭水化物食品 許多研究顯示，所有種類的碳水化合物均以相同的方式影響血糖。
- 根據Brissette的說法，大幅削減碳水化合物也可能會影響你的情緒。
- 以下食物均適合實行生酮飲食、低碳飲食人士食用。
- 一旦發現身體已順利入酮，體重也開始往下掉時就請停止攝取。
- 萝卜是维生素A、纤维、维生素C和维生素B6的重要来源，并含有抗氧化剂类胡萝卜素，包括叶黄素和玉米黄质，可保护皮肤和眼睛健康。
- 低碳水化合物饮食对于预防和抑制肿瘤生长有极其重要的作用及意义，但低碳水化合物饮食也需要采取科学的方式，不可采取极端手段避免对自身营养与健康造成严重不良后果。
如果你想擺脫討厭的腹部脂肪，那麼僅僅是糖與纖維的比例，就意味著菠菜是一種很好的食物。 尋找低碳水化合物零食可能很難，但事實證明，1/4 杯葵花籽仁僅含有 7 克碳水化合物。 因此你有些嘴饞時可以咀嚼一些，或者將它們撒在沙拉上以增加鬆脆感。
低炭水化物食材: 碳水化合物摄入指南
乳糜微粒是脂蛋白的五大類之一：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白與高密度脂蛋白，使脂肪和膽固醇能夠在血液的水基溶液中移動。 要注意的是，即便是同一種食材，打成泥或果汁後，GI值也會上升。 例如：水果打成果汁後，水果的纖維質被破壞，果糖會快速吃進去！ 體內呈現高血糖的狀態時，會昏昏欲睡，這也是為什麼很多人吃飽飯後常常會想睡覺、精神無法集中的原因，低醣飲食可以降低這種狀況發生。 低碳饮食中黑巧克力的碳水化合物含量：每1盎司13克，或每100克46克。
含糖饮料的碳水化合物含量非常高，此外，它们还含有果糖，果糖与胰岛素抵抗和糖尿病密切相关；研究表明：食用含糖饮料可以增加患糖尿病并发症的风险，例如：脂肪肝。 俗语说 ， 管住嘴 ， 迈开腿 ， 才是正确的生活方式 。 这种食物属于复合碳水化合物，是一种主食，可以为身体提供能量。 其中所含的复杂碳水化合物不易转化为脂肪，饱腹感很强。 绿色的韭菜中含有大量的纤维素和各类营养物质，在为我们提供能量和饱足感的同时，还可以有效的刺激肠胃，预防便秘。
低炭水化物食材: 研究
这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。 低炭水化物食材 简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的，牛奶、水果和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。 今天小编和大家来说说：碳水化合物食物一览表是怎么样的？ 请大家收藏好小编精心准备的内容吧，希望可以帮助到有需要的朋友。
食用蘑菇的种类很多，但都是低碳水饮食的良好选择，它们含有许多重要营养素，包括硒、钾、核黄素、烟酸、维生素D、蛋白质和纤维，以及大量促进免疫的化合物。 低炭水化物食材 牛油果的纖維和鉀含量也很高，並含有適量的其他營養物質。 當查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，牛油果中的大部分碳水化合物（約78％）是纖維。 低炭水化物食材 儘管人們普遍認為水果是健康的，但在低碳水化合物飲食的人群中，水果卻引起了很大爭議。
低炭水化物食材: 既減肥又健康 碳水化合物這樣吃才對
核桃富含B族维生素、铁、镁、锌、多酚抗氧化剂和纤维，同时还富含健康脂肪，包括植物来源的称为α-亚麻酸（ALA）的omega-3脂肪。 胡桃仁不仅碳水化合物含量低，纤维含量高，而且还富含硫胺素（维生素B1）、镁、磷和锌等重要营养素，可帮助调节血糖并减少某些心脏病的危险因素。 野生放养的鸡不用担心有饲料添加剂的问题，产的鸡蛋也更有营养，包括健康脂肪、蛋白质和多种营养物质，例如B族维生素、胆碱、抗氧化剂类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄质）。 萝卜是维生素A、纤维、维生素C和维生素B6的重要来源，并含有抗氧化剂类胡萝卜素，包括叶黄素和玉米黄质，可保护皮肤和眼睛健康。 羽衣甘蓝含有大量人体必须的营养素和植物化学成分，尤其是富含维生素K、C、A、纤维、类胡萝卜素和芥子油苷等抗氧化剂。
参加实验的一共有7人，他们当中全部是体重超重或是肥胖症者，并且都伴有二型糖尿病、高血压以及胆固醇过高等疾病。 例如，先把面条或是面包放到冰柜里，之后再加热。 这样食物的分子将会重新组合变得更加接近抗性淀粉。 因此让它们在消化系统中可以走的更远，到达下消化道。 如果说米色和白色碳水化合物是能让人容易长胖的“坏碳水化合物”的话，那么可以通过加热把它们变成“好碳水化合物”。 此外，还有抗性淀粉，又称抗酶解淀粉（resistant starch）碳水化合物，例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。
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营养价值：奶油替代品如人造奶油和植物起酥油是“坏”胆固醇，增加患心血管疾病的风险，而黄油就不会有这些问题。 首选依然是鸡胸肉，但鸡腿肉含有大量的汁水，口感更好。 如果你担心额外的卡路里和脂肪可以去除外皮，只吃纯纯的肉。 低炭水化物食材 从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。 大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。 但好在，很少有人天天只抱著玉米啃，日常飲食中的其他食物，能夠填補這兩種氨基酸的空白。
贝类是世界上最营养的低碳食品之一，但很少能将其纳入人们的日常菜单。 实际上，它们的营养密度排名接近器官肉，且碳水化合物含量低。 它們的主要任務是為你腸道裏的細菌提供營養，換句話說它們的主要任務是為你腸道微生物提供養分，而不是為你提供能量。 許多節食的人都相信，想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物的食品。 因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。 低炭水化物食材 大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。