因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 巿面普遍的榴槤，非金枕頭莫屬，相較另一熱賣款式貓山王，金枕頭的味道沒那濃郁，味道較清香，帶絲絲香甜，而且質感較爽口，即使連續吃幾件也不會膩。 今次介紹你4大品種，貓山王榴槤、金枕頭榴槤、印尼火山榴槤及黑刺榴槤。 (二)青尼外觀跟金枕頭相似，唯粒頭稍小，形狀較勻稱，顏色較綠，尾錐凹陷，果肉呈深黃，肉少種子大，香味濃郁。 榴槤未熟 (一)金枕頭是最早被引進的品種，外型碩大呈橢圓狀，果皮帶有粗刺，尾錐凸出，果肉呈淡黃色，每個可開 5 ~ 6 包果肉，肉多種子小，味道清淡。 成熟后自然裂口的榴梿，存放时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，就是变质了。
榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。 但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。 不用冰箱的话就得用膜密封后浸在冷水里，并且需常换水。 榴槤禁忌,禁忌食物,貓山王金枕頭彭亨州老樹貓山皇的刺明顯呈金字塔形，摸落也挺軟身，沒有一般榴槤拮手。 小編在沒有帶備手套的情況下，徒手用匙羮開榴槤也不覺得疼痛（錯誤示範，切勿模仿！！！）。 順帶一提，可能是因為這個貓山皇的品質比較好的關係，開榴槤比想像中容易得多！
榴槤未熟: 榴梿主要价值
榴槤禁忌,禁忌食物,貓山王金枕頭是的，也就是說坊間甜品店製作的榴槤班戟、榴槤糯米糍、榴槤奶等等，其實都不是甜點的好選擇。 2、榴莲生包：生包指榴莲肉还未成熟，具体应用在“后熟特征”已经很充分的榴莲，开出来果肉还是未熟，比如一个榴莲已经自然裂口，打开后果肉还很生。 放入保鮮袋後於冰箱裡保存， 冰鎮後會具有雪糕的口感。 大家一定要注意了， 榴槤是不能夠曬太陽的， 只能夠在陰涼地保存。 榴槤雖是沒有什麼有害物質，沒熟透的榴槤，對身體也沒有什麼害處，只是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點。
一顆榴槤的果肉約500~600公克左右，其熱量就約有810~972卡的熱量，由於榴槤的特殊味道是因為果實成熟時產生硫化物的關係，所以越熟過頭的果實味道越重，許多人無法接受這樣的味道。 波羅蜜為世界奇特的果樹之一，全年都有收穫，普通每年八、九月間或十一月至翌年三月間二次開花，故有兩次成熟盛產期。 相較於榴槤主要產地泰國、馬來西亞，台灣氣候變化大，對典型的熱帶水果榴槤生長造成影響。 為了避免榴槤嫁接苗在樹勢不夠健全、最脆弱的前3年因冬季寒流、夏季颱風及暴曬而夭折，鳳山分所輔導農民採取3大主要措施，讓嫁接苗可撐過逆境。 人類對榴槤的氣味有非常極端的嗅覺反映，一部分人認為非常芳香，愛吃的人覺得很香，越吃越愛吃，越吃越上癮；而另一部分人認為惡臭無比。
榴槤未熟: 營養
牛奶與榴槤的搭配超級毒，容易造成胃脹、腹瀉等腸胃問題，如不能及時排出，更可能引致血管阻塞，甚至心臟病！ 如果不小心同食後感覺不適，建議最好即刻去醫院洗胃。 榴槤禁忌,禁忌食物,貓山王金枕頭在灣仔購買貓山皇，並不像彭亨州老樹貓山皇一樣有平坦的底部；只能夠平躺在桌上，而且不時左右滾動。
雖然山竹偏涼，能幫助降火，但兩種生果都富含纖維素，在腸胃裏會吸水膨脹，食太多反而容易導致腸胃阻塞，引起便秘。 在中醫學角度，鹽有滋陰降火，清熱解毒的作用。 因此在食榴槤後喝一杯淡鹽水，能中和體內的熱邪，亦能預防因過食榴槤而引致的便祕。 兩者同時服用容易出現嚴重的胃部不適，例如胃腹脹痛、嘔吐、泄瀉等。 中醫學角度，烈酒與榴槤皆屬濕極度熱性之物，因此避免同食。
榴槤未熟: 引用：Quote:原帖由 bblam16888 於 15-05-24 發表
榴莲是一年四季都有吗 孕妇吃榴莲的注意事项 榴莲是一种营养丰富价格不菲的水果，很多人一年四季都喜欢吃榴莲，其实榴莲好像总能看到呢，下面介绍榴莲是一年四季都有吗 每个季节都能吃到。 一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。 如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。 榴槤未熟 榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。 （3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
中國文學家郁達夫喺《南洋遊記》中曾寫道：「榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃」。 如果用手直接拎住榴槤食，手上嘅味道會殘留兩至三日，據講用榴槤嘅殼當容器盛水洗手，佢去除氣味嘅效果比用番梘洗手更好。 對此，曾格爾在臉書發文直呼「我覺得非常不公平」。 因此，Pintér與其團隊認為，曾格爾當時並未真正登頂，最高只達頂峰左側的巨峰石陣。 它含有特殊強烈的味道，喜歡者稱之為果中之王，惡之者認為果實含有惡臭，食後會令人作嘔，馬來人亦有將之糖煮或鹽漬者。 每100公克的榴槤，熱量有162大卡，維生素C65毫克、鈉5毫克、鉀420毫克、鈣4毫克、鎂27毫克、磷35毫克。
榴槤未熟: 泰國“華富里府”是昔日的“羅斛國” 這個寶藏地方可不只有猴子
成熟時有特殊濃厚氣味，有人認為奇臭無比，有人認為香氣宜人，有如榴槤喜惡般兩極化。 未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的氣味。 榴槤花 本種是國際貿易上最常見的榴槤屬物種，人工栽培的品系已有上百樣。 除了本種，還有另外9種可食用的榴槤屬物種，多只在原生地的市場上出現。
所以呀，以後還是要買開口的熟榴槤，買沒開口的榴槤太像賭石了，有的榴槤怎麼捂也捂不熟，最後就捂餿了。 沒熟的榴槤， 如果果肉還在殼內尚未取出， 就將整個榴槤放室溫或冰箱內保存， 記住別讓果肉露出。 如果果肉已經取出打開， 可以用保鮮膜將肉肉封嚴， 儘量不要透氣， 在室溫下放2-3天， 可以自然熟。 放冰箱， 第一味道會好吃了很多， 奶味會重很多的。 或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行， 這個辦法有人用過。
榴槤未熟: 勃起有障礙 健康亮紅燈
2、將未成熟的榴槤用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天後就可以食用了。 或者點燃報紙，待燃完後再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。 沒熟的榴槤打開了可謂雞肋，硬邦邦的，沒有榴槤的軟糯甜滑，食之無味，棄之可惜。 榴槤未熟 沒熟的榴槤打開了有兩種可能，第一買到生的催熟的開殼的榴槤，第二誤以為生榴槤熟了自行打開的。 也可以放冰凍層略微冰凍後食用，有種榴槤冰淇淋的口感。 除了榴槤，近日當造且深受港人愛戴還有日本水蜜桃，其當造期為每年的6至9月。
另外，在山頂高處種植，會比在平地生長的榴槤多一份酒香，故此又名「山頂XO」。 近兩年人氣好高的黑刺，因為種植環境要求高，所以產量稀有，堪稱「水果王中王」，比D197貓山王的價錢亦更貴！ 外形較圓扁，果皮很厚，果刺尖短，因刺狀突起的頂端呈黑色而得名。 果核大但肉厚實，果肉深黃或橙黃色，厚實嫩滑，甜中帶苦甘味。 「一个不榴Souled Out」的榴槤来自100%自然树上熟猫山王，采用「瓜熟蒂落」纯天然方式采摘，绝无添加催熟剂，成分天然，无色素和防腐剂。 马来西亚顶级榴槤专家更介绍「一个不榴Souled Out」即日采用无臭、无味、无毒的「液氮极冻」技术保鲜，就算远在马来西亚运送至香港后，也能够保存榴槤的鲜度。
榴槤未熟: 食物系数
3、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。 2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。 熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，有催熟果实的作用。 在尖刺的榴槤殼內，有一層白色的瓤，具有滋陰降火和養顏護膚的作用。 用榴槤殼內的白瓤煲水洗澡，不但沒有榴槤的濃烈味道，而且氣味清香，對皮膚表層起保護作用，能夠滋養皮膚，改善因乾燥而造成的皮膚搔癢。
- 喺20世紀20年代，榴槤產品公司喺紐約推出咗一個叫「Dur-India」嘅保健產品，一打9美金，每個包含63片。
- 名種特選的純種榴槤，不經任何嫁接，果肉厚實，味道偏甜。
- 頭先去買榴槤、叫阿姐幫我揀、佢話好靚、今晚食得、但返屋企開左未熟、食落爽已放入食物盒、放多2日 …
- 榴槤樹種類眾多，有啲種四、五年就可以結果，有嘅要六到八年先能夠結果。
- D200 黑刺外形較圓扁，果刺尖短，核大肉厚，果肉深黃或橙黃色，甜中帶苦甘味。
- D163 葫蘆外形葫蘆狀，果肉厚實，味道偏苦帶有朱古力味，口感綿密略有乾黏性。
- 所以呀，以後還是要買開口的熟榴槤，買沒開口的榴槤太像賭石了，有的榴槤怎麼捂也捂不熟，最後就捂餿了。
- 榴槤喺東南亞被譽為「果王」，榴槤與眾不同嘅地方係佢獨特嘅氣味以及外殼上嘅刺。
但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。 2022年7月20日，据美国雅虎新闻网报道，榴莲以其细腻香甜的口感和丰富的营养价值受人追捧，但也有人无法忍受榴莲的气味。 这种产自泰国呵叻府东北部的“不臭”榴莲属于金枕榴莲的一个品种，已得到泰国政府地理标志（GI）产品认证。 有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。 东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。
榴槤未熟: 榴槤禁忌1. 可樂配榴槤
不過麥兜君友情提示，沒熟的榴槤打開後即使人工催熟後的味道已經沒有自然熟的味道清甜，所以在購買的時候，盡量選自然熟的榴槤，下面看看怎麼挑選榴槤吧。 揀香甜的榴槤難，揀既香甜，又細核更是難上加難。 Gigi直言，榴槤果肉的多少或榴槤核的大細，難以從其外觀分辨，只能按不同品種的重量來推斷，例如金枕頭出名多肉細核；長柄榴槤未必是細核，但果肉味道濃郁，也有不乏捧場客。 她提醒成熟的榴槤需要盡快食用，否則於香港的潮濕天氣下容易變質，果肉變爛。
把匙羮對準其中一條海星裂紋，一壓一扭，外殼已經俐落地分開了。 榴槤未熟 沒熟的榴槤，如果果肉還在殼內沒取出，可以將整個榴槤放室溫或冰箱內保存，記住別讓果肉露出。 如果果肉已經取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，把空氣擠掉，做到真空包裝，在室溫下放2-3天，可以自然熟。 放冰箱，第一味道會好吃很多，奶味會重很多的。 榴槤殼裡的榴槤，就把榴槤殼蓋好，同樣，放在室溫或者冰箱都可以，在存放的過程就可以和上面說的熟了的蘋果放在一起，催熟。