不少人會把梳打水和碳酸水混淆，因為兩者都含有氣體，但其實不一樣。 市面上常見的碳酸水飲品，酸鹼值（pH）一般為3至4，而且生產商會在碳酸水上加入磷酸、咖啡因、色素防腐劑等，令口感更佳。 相反，梳打水的酸鹼值（pH）較高，且一般無糖梳打水的成分，比飲用水的成分多了二氧化碳氣體，相對上雜質較少。 然而，加入梳打粉能加強洗衣液的效能，更能省卻50%的使用量。 它能充當柔順劑及去污劑的角色，但並不能使用於羊毛或絲質衣物。
眾所周知梳打粉用途廣泛，搭配其他天然用品如白醋、檸檬等天然物質，清潔力會加倍。 以下集合了8種妙用梳打粉的方法，當中包含了步驟及清潔結果，大家可以按自己所需選擇，請按各「藍字」連結。 日常家居清潔中，各式各樣的清潔用品都加入了化學成分，以提高清潔效能。 但原來，梳打粉是可以輕鬆去油、去漬、去污垢，化身天然家居清潔神器。
梳打粉功效: 梳打粉清潔用途1. 清洗馬桶
近期內網路流傳 1 段訊息，內容稱部分餐廳為使食用肉品口感軟嫩，會在其中添加小蘇打粉，恐危害人體健康，衛福部食藥署對此也在食藥闢謠專區提出回應。 黃煥忠表示，有機菜最多只含有極微量的農藥，原因是周邊環境污染、空氣污染、水污染問題，如果農藥量低於超標含量5％，便有可能是由環境污染引起。 他補充，單一耕種方式會令田地愈來愈「瘦」，故農民施加肥料，導致水土流失，又需要更多肥料維持農作物生長，結果造成惡性循環，令環境污染愈來愈嚴重，未來植物含有的農藥亦愈來愈多。
- 相比起化學清潔劑，可食用梳打粉對人體、寵物、環境都更為安全，不會殘留化學或有害物質。
- 核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用。
- 在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍.
- 黃煥忠指，雖然近年新型的農藥毒性愈來愈低，政府有規定施加農藥後七日內不能收割，但如果農民太早收割，農藥還未分解就已被人進食，仍會構成健康憂慮，以下是三個減少攝入農藥的貼士。
只要將檸檬酸和梳打粉混合，再噴少量水後壓成形，就會變成一粒錠的形狀，待風乾後就可以丟進馬桶／水箱／洗衣機使用。 適用於食譜中含有酸性物質，最常用於巧克力類的甜點，原因是巧克力是酸性，加入鹼性蘇打粉剛好可以中和酸鹼，也會讓巧克力蛋糕的顏色更顯色好看。 其作用原理是發酵過程，小蘇打粉是鹼性所以需搭配酸性液體(例如：牛奶、優格、檸檬汁等)才會發揮化學作用使得成品蓬鬆。 生果對身體有益，不過如果清洗不乾淨，攝入有害物質反而有損健康。 坊間有不少洗生果方法聲稱可以徹底清潔，但原來誤用這些方法隨時會對身體造成負面影響，就由北京師範大學香港浸會大學聯合國際學院研究助理梁浩文博士為大家拆解當中原因。
梳打粉功效: 清潔地毯上的污漬
在平日偶有臭味的廁所，只要在去水位倒入一杯梳打粉，然後倒入一杯熱檸檬水，待五分鐘後再倒入熱水。 重覆數次，有助疏通去水位外，也會有淨菌、除臭作用。 每天直接接觸食物的砧板，使用梳打粉清潔也能達到很好的去汙抑菌效果！ 具體作法是將梳打粉直接灑在砧板上頭，並且使用刷子刷洗一番，靜置約 梳打粉功效 20 分鐘將其沖洗乾淨，除了去除污漬外、也能起到很不錯的去味除臭功效。 「這的確是有效的！」謝玠揚表示，把小蘇打粉與糖以1：1等比例混合，混合後灑在家中蟑螂出沒的地方，鹼性的小蘇打進入蟑螂酸性的消化道後，就能使蟑螂慢慢死亡。
- 做之前一定要了解對方會使用幾多％的果酸濃度，如果腋下因有暗瘡而發炎，就避免做此療程。
- 砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味.
- 如果讀者們想試的話，都可以在家中自己試試，這兩種材料都算安全，梳打粉很容易買到，街市超市都買到，而檸檬酸可以在 iHerb 又或是在藥房都會買到，如果要買記得買食用級檸檬酸來使用。
- 先把梳打粉倒入機內洗衣槽，再開啟洗衣模式，以水攪動幾分鐘，再放罝，以水浸泡約1小時，放走污水，再重啟洗衣模式，空機清洗一次，就可去除洗衣機的霉味。
- 皮膚科醫生品評：作為皮膚科醫生，我會先建議外塗美白霜，始終不建議太進取的美容儀器。
- 趙國翔牙醫師提到，石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。
- 當然是那個積聚了千年油漬的抽油煙機、抽氣扇和爐頭。
Joyce指：「自家製氣泡水，只不過是加入了二氧化碳，並無額外加入任何礦物質成分，跟坊間買到的沒有太大分別。」自製氣泡水沒有添加劑，長久下來還會可省錢，愛喝氣泡水的你必試。 謝玠揚說明，利用「界面活性劑」的特質，溶掉蟑螂腹部的油脂，破壞蟑螂的呼吸機制，讓小強一命嗚呼！ 舉凡清潔劑幾乎都有效，如洗碗精、洗衣精、洗髮乳、沐浴乳等等。
梳打粉功效: 小蘇打粉不是泡打粉：
廚房不少用具都會因使用日久而積藏油脂，例如抽油煙機、微波爐、抽氣扇、煮食爐、焗爐等。 要完全清潔油漬的確難以處理，但其實只要將梳打粉和約70度的熱水，以一比一的比例混合，浸洗或以毛巾、百潔布擦拭，就可以輕鬆去除油脂，就如全新一樣。 使用戴上口罩及手套：雖然小蘇打粉標榜天然，但因為其為鹼性，工業用小蘇打粉又更鹼，建議平時使用小蘇打粉清潔時，應該戴上手套及口罩，避免刺激手跟呼吸道，而且最好在通風處使用。
那不如就趁著假日，自製馬桶清潔錠，一次做4、50顆，用上一年沒都問題呀！ 馬桶堵住真的會讓人想尖叫，如果是自己一個人住外面，處理起來實在好麻煩。 另外清潔疏通洗手檯的水管也是一樣的方法，定期使用小蘇打粉保養清潔馬桶、洗手檯水管，還能預防小強出沒，簡單又環保，還不會被化學清潔劑嗆到。
梳打粉功效: 廚房大掃除４招「顧好財庫」！讓兔年健康開運不漏財
其實會自己動手做手工皂或手工皂液的人，應該很喜歡做小蘇打皂（液），可以直接拿來刷洗衣物或是當洗衣皂液，除了把衣服洗乾淨，還能順便清洗洗衣機。 另外很常發生換季衣物發黃，或是用漂白劑卻愈洗愈黃的情形，這時候只要在用洗衣精洗衣服的同時，加入小蘇打粉，浸泡溫熱水，就有漂白衣服的效果，還能增艷。 梳打粉功效 梳打粉功效 洗襪子或是運動服，甚至是小孩尿床的床單被單等，只要加一大匙小蘇打粉，就可以除臭除垢，功能非常強大。 梳打粉功效 馬桶是每天都一定會使用到的設備，所以發生悲劇的機會也相對提高，加上現代人工作忙碌、雙薪家庭又多，媽媽真的也沒有時間天天刷洗馬桶。
熄火靜置30分鐘，如果是很嚴重燒焦，鍋子可以泡久一點，再用刷子或海綿輕輕刷洗，不沾鍋的話就要用軟的海綿刷。 以《料理的科學》這本書中的酪奶比士吉麵包食譜為例，只使用泡打粉的狀況下，成品是可以順利膨脹，但並不是最佳外觀和口感。 首先，小蘇打粉（鹼性）可以立刻與酪奶（酸性）反應，產生很多小的泡泡讓麵團變輕盈→影響口感。
梳打粉功效: 文章分類
畢竟這三種都是膨鬆劑，具有讓麵團、麵糊膨脹的能力，究竟甚麼情況下要用哪一種？ 因不含硫酸鋁成分，是一種雙重反應泡打粉，膨發力強，烘焙後成品體積大、組織細膩鬆軟美觀。 增加表皮酥脆度：按照此邏輯，你可以試試在雞皮表面、義大利肉捲或任何你希望產生脆皮的料理上抹上一層鹽跟小蘇打混合物，讓表皮更酥脆上色。
以梳打粉加白醋，混合起來，打成泡化的膏狀，然後先塗一層於污漬上，等5分鐘，再以抹布擦拭，最後再用清水洗擦即可。 還有一個更徹底的方法，就是把能拆除的組件，例如爐架、抽油煙機隔油網、抽氣扇扇葉，以梳打粉加白醋製成液態，浸泡組件，去污力也很強。 如果梳打粉加上檸檬酸更是良好天然的廁所清潔劑，兩者混合後會起泡，去除馬桶尿漬，更有檸檬清香，輕鬆除臭。
梳打粉功效: 氣泡水的歷史
将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。 银质餐具失去光亮的色泽时，用3：1(小苏打粉：水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了. 梳打粉功效 用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
它的成份是碳酸氫納 ，屬於鹼性物質，所以用來它來做烘焙的膨鬆劑時，食譜裡需要有酸性的液體來中和以產生氣體。 註冊中醫師林惠賢曾於訪中提及，牛奶本身屬微寒食品，並帶有甘味，有補虛功效，也有潤腸作用，可治便秘，建議可加熱牛奶飲用，紓緩胃部不適，避免體內積寒，同時有助腸胃吸收牛奶，紓緩因胃冷引起不適的症狀。 但要留意的是，痰濕體質或脾胃寒者，則有可能造成反效果，令人出現肚屙的症狀。 不少餐廳也會使用食用級的梳打粉醃肉，因屬鹼性，碰到蛋白質會產生化學變化，讓肉中的蛋白質組織疏鬆，減慢水分流失達至軟嫩效果。 普遍來說，食用級的梳打粉一般使用不會危害健康，只會鹼味過重，但如加入過量會引致味道苦澀有「吃肥皂」的感覺。
梳打粉功效: 一次搞懂泡打粉 (Baking Powder)跟小蘇打 (Baking Soda)
次氯酸水是一個更準繩且濃度較低的氧化劑，可以用來洗走農藥及消毒殺菌，美國食品藥品局建議可用濃度在200ppm以下的次氯酸水來洗菜。 次氯酸水也可用來處理容易腐壞的蔬果，如士多啤梨，在上噴一層次氯酸水可防止細菌入侵，進食前沖洗一下就可。 有些女士們將臉上使用的美白霜塗在腋下，發覺效果不錯。 其實腋下比臉部皮膚易敏感，編輯還是建議使用專用腋下美白霜。 C ：腋下美白霜 推介指數：☆☆☆☆ 有些女士們將臉上使用的美白霜塗在腋下，發覺效果不錯。
但是，若將小蘇打粉的清潔效果動到牙齒上，可就不建議了！ 趙國翔牙醫師表示， 小蘇打粉有清除牙垢功效，但其研磨顆粒較大，容易對牙齒表面造成磨耗，日後進食時反而更易遭咖哩等深色食物染色。 不少人會使用小蘇打粉來清洗蔬果，透過酸鹼中和的概念，讓酸性農藥快速溶解於水中。 梳打粉功效 不過農委會仍然建議，以小蘇打來清洗蔬果並不是最好的方式，甚至會破壞蔬果風味；最好使用流動清水，不必添加其他物質。 梳打粉功效 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也表示，不少殘留在蔬果上的農藥多為水溶性，因此以流動清水沖洗10～15分鐘就足夠，再使用軟毛刷輕刷協助即可。
梳打粉功效: 用法( 洗衣—柔順劑及去污劑
且不論是汆燙或香煎，幾乎所有食譜都適用此方法，但是就屬直火烹調效果最棒。 由於小蘇打粉為鹼性，能提升pH值，是加速梅納反應的好幫手。 用法很簡單，每磅（約 450 克）蝦肉，加一茶匙鹽與四分之一茶匙小蘇打，快速拋甩兩下後冷藏十五分鐘至一小時就處理完成。