茶餐廳的茶膽主要混合粗、中、幼錫蘭紅茶，經過冲茶、焗茶、撞茶等步驟煮成茶膽，幼茶賦予茶色，粗茶帶出茶味，中茶平衡兩者味道，然後將茶膽、熱水和糖水混合放涼冷藏成甜茶底（凍檸茶）。 近年還調配出少甜、走甜或特濃茶底，迎合不同客人口味。 記者覺得飲凍檸茶，最矛盾的地方是加入冰粒，雖然這可使茶入口冰涼，但冰融化時卻令茶味變淡。 曾於茶餐廳工作、本地樽仔奶茶品牌「師父好茶」的代表李先生和Gina認為，最好如電影《食神》中唐牛所言，「啲冰有咁大粒得咁大粒」，因為冰融的速度較慢，不易影響茶味。 【明報專訊】近日網上瘋傳一篇文章，關於一間茶餐廳老闆如何分辨誰是香港人，就是看他點了凍檸茶後，會否用長匙羹狂戳、戳、戳杯底的檸檬，狠勁程度就如和檸檬有仇。
以小臣上班的沙田為例，由火車站至瀝源邨的大範圍內，居然只有一家奇興有新鮮出爐麵包，水準普普，款式又少，多吃幾次便生厭。 康年餐廳 不過有業內人士向本刊透露，康年的老闆蔡創波，正是翠華的原創辦人，只是蔡早年移民才賣盤，後來回流返港再開康年，故即使似足翠華也不足為奇。 如果你想發表對康年餐廳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
康年餐廳: 康年餐廳推介2023 (第5頁)
公司在香港自設食品廠房，堅守無添加生產理念，並配合嚴格的品質監控措施。 業務範圍：自家食品品牌生產及銷售、代工生產、產品研發。 康年餐廳 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
不同之處，是獎門人在遊戲開始時會公佈一個主題，參賽者在接乒乓球的同時，須要按照主題回答題目，如參賽者接不到乒乓球，或乒乓球不過網，或不能在接乒乓球時回答題目，或者答案重複，則被判為負方，須立刻換人作賽。 勝方可獲得一分，而下一回合的題目，則由負方參賽者決定。 開心無敵私人醒（《繼續無敵獎門人》遊戲）（第3集）兩隊參賽者須輪流說出與題目有關的答案，若說不出、重複或離題則算落敗，另一隊則獲1分，而且敗方需接受吃「辣辣壽司」作懲罰。 開心無敵茶餐廳（《驚天動地獎門人》遊戲，原名：驚天動地傳口噏）（第2-4、12集）玩法1：隊員需記錄獎門人所說的內容，並將其傳給下一位隊員，如此類推至最後一位隊員，最後一位隊員所說的內容與獎門人所說的內容最相符的隊伍則為勝出。 香港新冠肺炎本地確診個案持續上升，確診者行跡遍佈港九新界，香港多間餐廳食肆都涉及新冠肺炎確診者曾到訪用餐，18區當中黃大仙區、油尖旺區佔最多。 康年餐廳自五年前開始聘用殘疾人士，至今三間分店合共聘請廿二名殘疾人士，佔總員工數目的三成。
康年餐廳: 地址：大澳吉慶街8號地下
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
- 李記由街邊大牌檔搬至大埔墟街市及熟食中心，已有超過50年歷史，開業初期一直是先戳檸檬後加茶，現時每杯先放5片檸檬，伙計用工具戳爛檸檬，加入小量冰塊後，再注入李記自家調配的凍茶底和凍糖水，茶色較濁，呈啡紅色，檸檬味和茶味突出，最後帶少許檸檬澀味。
- 開心無敵茶餐廳（《驚天動地獎門人》遊戲，原名：驚天動地傳口噏）（第2-4、12集）玩法1：隊員需記錄獎門人所說的內容，並將其傳給下一位隊員，如此類推至最後一位隊員，最後一位隊員所說的內容與獎門人所說的內容最相符的隊伍則為勝出。
- 有連鎖快餐集團爆出智障人士受虐醜聞，亦有良心茶餐廳對殘疾僱員照顧有加。
- 本港新冠肺炎疫情持續，昨日（6日）新增25宗確診個案，17男8女，年齡介乎27至96歲，其中22宗本地感染，包括7宗涉及不明源頭感染，15宗與早前個案相關。
- 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。
- 開心無敵口噏噏（《我愛香港》遊戲）（第8-9、14-16集）玩法：隊伍輪流派出一名成員負責猜題，另一名成員負責讀出螢光幕上詞語或句子；猜題成員須在戴上隔音耳機的情況下，猜出另一名成員所讀的詞語或句子。
- Aqua 位於尖沙咀北京道一號頂層，曾被《亞洲時代雜誌》選為全球最佳夜景餐廳之一。
作為狂戳凍檸茶一分子的記者，好想申冤，我們不過是想將檸檬的清香發揮得淋離盡致，哪有人跟檸檬有仇？ 大家對凍檸茶的關注度從來都在奶茶之後，今次凍檸茶一戳成名，正是好機會讓大家重新認識這杯港式凍檸茶。 【明報專訊】核心零售區舖租持續受壓，續租租金時光倒流，下挫至逾十年前水平。 勞工及福利局康復專員蕭偉強稱，政府有向聘用殘疾僱員的機構，提供就業及設備等津貼，促僱主不要以有色眼鏡看殘疾人士，強調他們有工作能力，而大部分殘疾人士都可領取最低工資。 KOLB LIFE不但是集合嶄新、便捷、網紅、共享經濟於一身的飯盒外賣平台，更是一所社會企業。 我們更會優先考慮聘請退休人士加入我們，希望能為他們創造更多就業機會。
康年餐廳: 尖沙咀金巴利道的佳記分店（右）與同區的翠華餐廳，門面同樣以閃爍燈光配巨大招牌，驟眼看頗相似。
遠遠便看見「扒Ｘ之Ｘ」式光污染招牌，有旺角在地感覺。 門前一大個麵包櫃，保存老式茶餐廳賣麵包的風格，這才稍微放心。 佳記除提供一般港式茶餐廳的炒粉麵飯及茶餐特餐，還有馬來西亞咖喱、奶油豬仔包、蝦球炒麵等翠華招牌菜，其中奶油豬翠華賣十七元，佳記售十五元；翠華的蝦球炒雙面黃賣七十八元，佳記的斑片蝦球炒麵則售六十五元。 翠華餐廳老闆李遠康由住屋邨外賣仔，搖身變成上市公司主席，市值更在短短一年多超越了稻香集團，彈升至五十九億元，令業界掀起一股仿效潮，紛紛把店舖裝修、餐牌設計、食品種類及待客之道等「翠華化」，以吸引更多食客光顧。 Aqua 位於尖沙咀北京道一號頂層，曾被《亞洲時代雜誌》選為全球最佳夜景餐廳之一。 餐廳廚房分為炮製意大利菜的 Aqua Roma 和主理日式料理的 Aqua Tokyo，讓你和愛侶嘗盡亞洲和歐洲菜式。
至於紅茶的琥珀色是來自其中一種稱為茶黃素（theaflavins）的茶多酚，它在低溫及酸性液體中溶解得較差，因此茶色較淺且濁，但不影響營養。 若想升級凍檸茶味道，可考慮以檸檬汁配凍茶，茶底可先冷泡，或用熱水泡好後立即冷卻成凍茶底，檸檬則榨汁，不用白色果皮。 大澳著名的其記大牌檔，其招牌凍檸茶無冰兼無檸檬片，但幾十年來吸引不少人不嫌路遠專誠去品嘗。
康年餐廳: 最新文章
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出席本次晚會的重要嘉賓有：香港江蘇婦女聯合總會榮譽顧問陳肇始，香港江蘇婦女聯合總會永遠名譽會長王靜，立法會議員、香港江蘇婦女聯合總會義務法律顧問簡慧敏等。 本次活動邀請到香港大學、香港理工大學、保良局蔡繼有學校、佛教何南金中學的同學們參與。 3月8日，香港江蘇婦女聯合總會舉行「慶祝三八國際婦女節綠色生活分享會暨青少年交流晚會」，在慶祝國際婦女節之際，推廣綠色生活理念，弘揚綠色環保的精神，讓更多人了解並參與到綠色生活的行列中來。 當上全職演員前為曾為賺生活費而任職茶餐廳侍應和洗碗工人。
康年餐廳: 殘障人士任洗碗工 餐廳老闆形容為沙漠中清泉｜即時新聞｜港 …
開心無敵拍蛋蛋 康年餐廳 （《驚天動地獎門人》遊戲，原名：驚天動地拍蛋蛋）（第10-11集及嘩鬼無敵獎門人）玩法：兩名參賽者猜拳，猜勝者可抽選一隻雞蛋拍向對方的頭上。 開心無敵口噏噏（《我愛香港》遊戲）（第8-9、14-16集）玩法：隊伍輪流派出一名成員負責猜題，另一名成員負責讀出螢光幕上詞語或句子；猜題成員須在戴上隔音耳機的情況下，猜出另一名成員所讀的詞語或句子。 開心無敵爆大波（《鐵甲無敵獎門人》遊戲，原名：鐵甲無敵爆波波）（第5-6、11、15集）玩法：參賽者需於被放進其衣服內兼一直被充氣的大氣球爆破前說出十個與題目相關的答案，若參賽者於氣球爆破前不能說出十個與題目相關的答案，則為落敗。 開心無敵燈燈燈（《超級無敵獎門人 終極篇》遊戲）（第3、8、10、16集）玩法：與紅綠燈一樣。 不同的是玩家聽完「一二三紅綠燈」之後需要按獎門人給與的題目做出動作。 ）玩法：兩隊各派出一名隊員，雙方猜「口不對心枚」。
德保負責人分享，經多番測試，綜合清香、果汁量、酸甜度等不同範疇，認為最適合做凍檸茶的檸檬，首選美國（新奇士）或玻利維亞出產的檸檬，前者檸檬清香味較突出，後者多汁、清甜；南非質素也不俗，三者果皮較薄和多汁。 負責人又補充，單一果園收成期約1至2個月，每個產地的檸檬供應期各異，例如南非由2月供應至9月，美國從10月至約翌年5月，玻利維亞則由1至11月皆有，因此茶餐廳每年均會轉換不同產地的檸檬，而凍檸茶的味道亦有少許變化。 關於港式凍檸茶做法，昆哥指茶餐廳最常見的步驟是於杯中，先加入八成滿的冰塊，注入凍檸茶底（不要加冷水），檸檬片可於加冰前或注入茶水後加上，前者方便戳爛，後者擺盤美觀。 昆哥說，一杯合格的凍檸茶，茶色於剛冲時應該呈透徹的琥珀色，還要具茶味、檸檬香和酸甜味，少澀味，最後帶回甘，因此茶底和檸檬對一杯凍檸茶的味道好壞至為關鍵。 深水埗和旺角一帶食店林立，香港01記者今日曾到兩處視察，當中在深水埗被稱為「食街」的一段福榮街，見到有約30間食店包括「譚仔三哥」、「文記車仔麵」、「大家食」等都有開業，目測約佔整條街的八成店舖。 不過亦有部分著名食店如「劉森記麵家」、「周記油渣麵」和「維記咖啡粉麵」等在初四才啟市。
康年餐廳: 最新消息
有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 活動當晚亦特別安排了青少年交流環節，保良局蔡繼有中學蘇靖嵐同學跟香港理工大學王可漢同學作為青少年代表分享他們對於環保的看法和經驗，聆聽其他人的想法和建議，並一同探討如何在日常生活中實踐綠色生活，共同為保護環境出一分力。 晚會在國歌聲中開始，香港江蘇婦女聯合總會會長張心瑜致歡迎辭。 她首先對在場嘉賓和參與者對香港江蘇婦女聯合總會的支持表達了最衷心的感謝，並對婦女總會在加強蘇港兩地婦女交流和促進婦女事業發展等方面充滿信心。 她強調，女性在社會和家庭中的重要角色，並祝願在場的婦女同胞們綻放出屬於自己的芳華，青少年朋友們志存高遠，腳踏實地，收穫屬於自己的碩果。
衞生防護中心昨晚更新確診者潛伏期行蹤表，再增10間食肆曾有確診人士到訪。 不少檸茶迷發現，戳檸檬後有陣苦澀味，且茶色會變渾濁。 中大生命科學學院教授張志強指苦澀味來自檸檬白色果皮部分，它含有一種天然苦味的生物鹼（alkaloid），戳檸檬時會破壞白色果皮，釋出生物鹼，使茶味變苦，高溫之下會釋出更多生物鹼，所以熱檸茶比凍檸茶更苦，不戳檸檬自能減少苦澀味。 坊間有小部分餐廳避免客人過分戳檸檬，影響凍檸茶的味道，因此決定「反客為主」，先戳檸檬後加茶。 李記由街邊大牌檔搬至大埔墟街市及熟食中心，已有超過50年歷史，開業初期一直是先戳檸檬後加茶，現時每杯先放5片檸檬，伙計用工具戳爛檸檬，加入小量冰塊後，再注入李記自家調配的凍茶底和凍糖水，茶色較濁，呈啡紅色，檸檬味和茶味突出，最後帶少許檸檬澀味。 入行逾60年、康年餐廳創辦人蔡創波（波叔），對凍檸茶使用的檸檬甚有要求，除了外觀要完整，果肉飽滿多汁，更會用手指按壓檸檬測試果皮厚度，檸檬皮不能太厚、太薄，也要注意果汁太多會使果皮變軟，相反過熟則使果皮變韌，以上情况均不易切成片，難以維持均一厚度。
康年餐廳: 餐廳廚房內康年餐廳應如何確保食物衞生？
開心無敵夾死你／開心無敵夾多士（《超級無敵獎門人》遊戲）（第6、15集）玩法：每次兩人一組，兩人成功以面部夾到由多士爐彈出的麵包則勝出。 開心無敵開口中（《吾係獎門人》遊戲）（第6-7、13、17集及嘩鬼無敵獎門人）玩法：兩隊輪流派出隊員於1至100中說出一個數字，數字範圍會因應參賽者所說的數字以一直縮窄，直至一名參賽者叫中謎底的數字，該隊員所代表的隊伍則為落敗，並須接受懲罰，而另一隊則加1分，最後總分最高的隊伍則為勝出。 開心無敵乒乓波（《超級無敵獎門人》遊戲）（第7集）玩法：嘉賓須分成兩組，以單打形式作乒乓球比賽。
- 開心無敵估嘢食（新遊戲）（第12、14、17集及獎門人開心感謝祭）玩法：派兩個人著雙人衣服而且要蒙住雙眼，輪流第一個隊友要把食物食落肚子，然後提示第二個隊友，第二個隊友要估食物是什麼。
- 開心無敵估歌仔（《超級無敵獎門人》遊戲）（第2、5、8集）玩法：各隊參賽者鬥快猜出由外國人所唱出的粵語／國語歌曲的歌名，猜出正確歌名的組別則加1分，最後總分最高的隊伍則為勝出。
- 如果你想發表對康年餐廳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
- 遠遠便看見「扒Ｘ之Ｘ」式光污染招牌，有旺角在地感覺。
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 曾於茶餐廳工作、本地樽仔奶茶品牌「師父好茶」的代表李先生和Gina認為，最好如電影《食神》中唐牛所言，「啲冰有咁大粒得咁大粒」，因為冰融的速度較慢，不易影響茶味。
遊戲開始時雙方必須要喊「口不對心我最勁」，然後參賽者輪流說出1至5其中一個數字（之前要喊「我勁啲」），並同時舉出1至5隻手指，若所說的數字與其舉出的手指數量一樣，或所說數字不在範圍，則算落敗，另一方則得1分，且落敗的隊員需接受吃「辣辣壽司（后来是辣辣寿桃）」作懲罰，最後總分最高的隊伍則為勝出。 開心無敵爆波波（《超級遊戲獎門人》遊戲）（第1集）玩法：一名隊員抬起另一名隊員的雙腳，被抬雙腳的隊員則以手支撐身體，並前進將前面的所有氣球以身體壓破，完成時間最短的隊伍則為勝出。 本港新冠肺炎疫情持續，昨日（6日）新增25宗確診個案，17男8女，年齡介乎27至96歲，其中22宗本地感染，包括7宗涉及不明源頭感染，15宗與早前個案相關。
康年餐廳: 服務概覽
今日（13日）是大年初二，過往新年期間「搵食」甚艱難，除了大部分食肆休巿，僅餘照常營業的餐廳，都會加收10至30%不等的附加服務費。 不過新冠肺炎疫情持續逾一年，食肆在限聚令和晚市禁堂食等安排下受到重創。 記者今天(13日)巡查發現，不少食肆提早開業收取「加一」或「加二」服務費，也有店主指今年環境差，只向顧客收取原價，求帶旺新年生意額。 明愛康復服務與太平山青年商會今年4月至5月訪問178間公私營機構，發現僅得近兩成受訪機構有聘用殘疾僱員，認為殘疾僱員的優點是珍惜工作機會、忠誠及勤力工作；約八成沒聘用殘疾僱員的機構指，不聘用的主因是要投放額外資源、擔心難溝通及認為殘疾僱員工作能力低。
康年餐廳: 康年餐廳推介2023
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 出席本次晚會的主禮嘉賓有：香港特別行政區前特首夫人梁唐青儀，香港特別行政區環境及生態局副局長黃淑嫻，中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室協調部處長陳鐵英，香港中文大學社會責任及可持續發展處氣候行動組主管馬興闓博士，香港江蘇婦女聯合總會會長張心瑜。
康年餐廳: 殘障人士任洗碗工 餐廳老闆形容為沙漠中清泉
最後，她表達了對女性事業和家庭的關切，讓參與者感受到了節日的歡樂和溫馨，並呼籲社會各界關注環保議題，積極參與環保行動，推動可持續發展。 康年餐廳 ），香港男演員，在2008年畢業於香港演藝學院戲劇學院，獲頒藝術學士（榮譽）學位，主修表演。 憑《黃金花》獲「第20届上海国际电影节」亚洲新人奖最佳男主角獎提名、第12屆亞洲電影大獎最佳新演員獎提名、第37屆香港電影金像獎最佳男主角提名及最佳新演員獎、於第27屆釜山國際電影節所設的第四屆亞洲內容大獎中獲得最佳新星大獎。
康年餐廳: 最新媒體報導
）玩法：每隊各派出一個代表負責同時猜站立人數，代表及其他參賽者可選擇站立與否，若雙方同時猜中或猜不中站立人數則需繼續猜，若其中一方猜中站立人數而另一方猜不中則得1分，落敗一方需接受吃「辣辣壽司（後來是辣辣壽桃）」作懲罰，最後總分最高的隊伍則為勝出。 康年餐廳，以肢體殘障，他聘請殘疾僱員已有五年之久，感官功能殘障 及心智機能 上之缺陷。 身體障礙包括肢體殘障；感官功能障礙 則有視覺障礙，以至雲吞麵，新近以月租26萬元續租3年半至2024年1月，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4分，公仔麵，先後聘用了約40名殘疾員工，現由康年餐廳租用，食品水準自有一定水準，亦不易流失。 德保現時向全港逾千間食肆供應原個檸檬及包裝檸檬片，主要製作檸檬類飲品。
由使用本地農作物到與各持份者合作，旨意創造更多不同類型的工作﹑實習和發展機會。 康年餐廳餐單提供港式,粉麵/米線,咖喱,茶餐廳/冰室等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。 康年餐廳位於旺角區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,粉麵/米線,咖喱,茶餐廳/冰室等推介美食，埋單可以現金付款。 開心無敵搭錯線 康年餐廳 （《超級遊戲獎門人》遊戲）（獎門人開心感謝祭）玩法：兩名隊員戴上隔音耳機，輪流於問題板及答案板抽選一句句子並讀出，若兩人說出的問題和答案與標準答案相符，則可得1分，最後總分最高的隊伍則為勝出。
康年餐廳: 員工產假延長至24星期 城巴新巴推全薪產假及侍產假
博物館內陳列大量圖片、文字、標本、古代原始設備、設施、工具、物品、服飾及豐富的絲綢精品。 讓參觀者親自體驗從摘桑、養蠶、繅絲剝繭、織布、染布等活動。 隊伍成員排成一橫行，以「以訛傳訛」的形式用身體動作傳遞答案，由最後一名猜出答案。 ）是電視廣播有限公司製作的遊戲節目，獎門人系列第十一輯，共24集，由「獎門人」曾志偉率領九位「獎老」錢嘉樂、阮兆祥、麥美恩、程浩駿、吳嘉儀、林穎彤、徐文浩、林秀怡、徐麟主持，王祖藍、蘭茜及林曉峰亦有客席回歸擔任主持。
康年餐廳: 最新3月康年優惠 康年午市晚市好去處
如果參賽者中途忘記或唸錯詞語，或者重複詞語完畢後不能立刻接上新的詞語，或者新的詞語和舊的出現重複則會被淘汰。 開心無敵估歌仔（《超級無敵獎門人》遊戲）（第2、5、8集）玩法：各隊參賽者鬥快猜出由外國人所唱出的粵語／國語歌曲的歌名，猜出正確歌名的組別則加1分，最後總分最高的隊伍則為勝出。 Delight Catering外賣到會服務深受各政府部門、地區團體 、學術界、商界等人士支持。 我們提供為顧客設計菜單的服務，並配合近年顧客對健康飲食的需求和對保護環境的重視，在餐單中增設素食和使用有機材料，進一步推廣健康飲食予公衆人士。 Café Imagine 以新鮮、天然、時令的食材烹調創新的低碳融合純素料理, 並積極地推動可持續發展的綠色共享餐廳業務(社會企業)。
馬興闓博士分享了聯合國可持續發展目標和氣候行動的主題，而氣候危機也存在性別不平等的問題。 他呼籲每個人減少溫室氣體排放以減緩氣候變化的影響，並提供實際建議，如使用電風扇代替冷氣，一周一天吃素等。 此外，他鼓勵每個人通過自己的行動實現減碳目標，如減少浪費、選擇環保產品和支持綠色企業等。 開心無敵馬拉松（《超級無敵獎門人》遊戲，原名：超級無敵馬拉松) （第10集）玩法：首先由主持人講出一個詞語、成語或短句，第一位參賽者則要利用之前的詞語的最後一字作為新的詞語的頭一個字，再說一個詞語、成語或短句，而之後的參賽者，要先重複之前所有說過的詞語，最後再加上自己說出的詞語，才算完成那一圈。