麥麩：主治瘟疫和熱瘡、湯火瘡潰爛、跌傷折傷的瘀血，用醋和麥麩炒後，貼於患處即可。 將它醋蒸後用來熨手腳風濕痹痛，寒濕腳氣，交替使用直到出汗，效果都很好。 凡人身體疼痛及瘡腫潰爛流膿，或者小孩夏季出痘瘡，潰爛不能睡卧，都可以用夾褥盛麥麩縫合來墊鋪，因麥麩性涼並且柔軟，這的確是個好方法。 烹飪前必須浸泡（1杯麥用2杯水），烹飪時間為30～40分鐘。
小麥進出口增加，則與品種有關係，以較低價格向韓國等周邊國家出口飼料用麥陳麥(主要是春小麥)，從美國等國家進口優質硬粒小麥。 根據中美達成的協議，中國加入WTO，中國將在五年內將農產品關税減至14.5%-15%，開放小麥等農產品進口，實施“關税比例配額制”。 到2006年，小麥配額應從200萬噸增加到930萬噸，私營部門最初應為10%。 有些麥麩過敏患者可以接受燕麥，但因為處理燕麥的工廠經常也會同時處理小麥，若是考量交叉污染的問題，部分患者可能必須也完全避免食用燕麥。
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人多半後知後覺，在你察覺情況不對之時，麩質已對你的大腦造成長久的損害。 你的大腦會生病，並非遺傳基因早注定，罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！ 所有退化性疾病，包括阿茲海默症等腦部病症，都源於發炎，而驅動發炎反應最主要的物質，就是含有麩質或高糖的碳水化合物。 如果你每天吃麵包、麵條等小麥製品、愛喝含糖飲料，你的大腦就像泡在糖水一樣，如何不生病？
- 只有過敏原檢測，顯示對常春藤過敏，而免疫球蛋白E（IgE）高達 257 IU/mL（正常值 ＜99 IU/mL）。
- 1.28萬年前發生的「新仙女木事件」導致全球氣候突然變冷。
- 藜麥過去幾年人氣高漲，越來越多人發現它的美味以及它對人體健康的好處，真的很棒。
- 左旋精氨酸為一氧化氮（NO）前驅物，是精子蛋白的主要成分，對於男性生殖系統能否正常運作扮演著重要的角色。
- 梅約醫學中心的研究人員指出，當1人被診斷出罹患乳糜瀉，很可能代表有其他30名未被診斷出來的潛在病患。
但近年來的研究證實，以米飯為主食的東方人也會得乳糜瀉；即使流行率可能仍低，確實比過去臆測的高。 柏洛格對改良小麥的貢獻，實現了他解除世界饑荒的夢想，為他在1970年贏得諾貝爾和平獎，並被賦予「拯救十億人生命」的殊榮。 其他乳製品像鮮乾酪、優酪乳、牛奶與奶油，攝取要有所節制，一天不超過一份。 我認為成年人應該限制乳酪之外的乳製品攝取，原因在於乳蛋白的促胰島素分泌效應，會導致胰臟增加分泌胰島素。
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早春表土融化，下層仍結冰，葉片開始蒸騰，而根系吸不上養分和水分，產生乾枯或飢餓，嚴重的也會使植株死亡。 對秋苗常年發病較重的地塊，用15%粉鏽寧可濕性粉劑60～100克或12.5%速保利可濕性粉劑每50千克種子用約60克拌種。 務必幹拌，充分攪拌均勻，嚴格控制藥量，濃度稍大會影響出苗。 小麥製品別再吃了 B.大田防治，在秋季和早春，田間發現鏽病中心，應及時噴藥控制。 在病害流行年如果病葉率達25%以上，嚴重度超過10%，就要加大用藥量，視病情嚴重程度，用以上藥量的2～3倍濃度噴霧。
其中，排行第八名的小麥，就是大家常聽到的「麩質飲食」，麩質是指在大部分麥類，如小麥中所含的蛋白質，應稱作麩質蛋白、麵筋蛋白等。 近年來越來越多人對麩質食物過敏，因應而起的就是所謂的「無麩質飲食」，顧名思義也就是要避開攝取含有「麩質」的食物。 具有乳糜瀉的人需要採無麩質飲食（gluten free diet），而對麩質不耐的人是可以吃低麩質飲食（low gluten diet）的。 除了這兩種人以外，一般健康成年人是可以吃小麥等含麩質食物，而不會影響健康的。 從礦物質含量來看，鉀含量是大麥和小麥較高（376毫克 vs 364毫克），燕麥其次（297毫克）；鎂則是小麥最高，大麥和燕麥其次。
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作者還舉出許多真實例證，讓人見識改變飲食就能扭轉命運的奇蹟。 也許這個結論不令人意外，因為所有麵包主要都是由同一種原料製成，也就是麵粉，而所有麵粉都是由澱粉構成的。 因為β-聚葡萄糖的存在讓大麥煮熟後能呈凝膠狀態，因為大麥含不溶於水的蛋白質，所以煮熟後特別有彈性。 小麥製品別再吃了 從β-聚葡萄糖角度來看燕麥此成份約佔總乾重的2~8%，大麥則有5%左右，另外相關研究也指出不管是來自燕麥或大麥的β-聚葡萄糖，它們降膽固醇的能力是相同的。 因此，若你想要降低膽固醇的話，除了選擇被廣告炒得相當昂貴的燕麥外，大麥也不失為一個平價的好選擇。
從此之後，喬利伍德麵包處理法就散播到全世界，如今，英國麵包約有八成是採用這種方法製作。 還有稻米一向是台灣的主要農作物，台灣人的主食以前也都是米飯，但是到了最近2、30年，卻有很大的轉變。 根據統計，民國56年時，台灣人平均每人每年吃下141公斤的稻米，到了民國89年，卻只剩不到一半、54公斤。 原因是很多人改吃麵包、麵條、饅頭、包子等小麥製品，魚肉蛋奶的攝取量也比以前多很多，所以米飯吃得越來越少。 很多人都不知道，台灣政府也沒在管基改食品 …
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此外，維生素E還具有抗氧化功能，保護精蟲免受自由基的損害。 大部分存在於植物胚芽裡，例如胚芽油和大豆油等植物油就是維生素E的良好來源，深綠色蔬菜、大豆及其製品、核桃、杏仁、花生等乾果類、全麥製品和小麥胚芽中含量都很高。 上述案例中的男子，後來向美國 William Beaumont 醫院的醫師求助。
小麥種子吸濕性強，吸濕速率大，容易吸收空氣中的水分，尤其是空氣濕度較大時，會使種子含水量增加。 在正常情況下，小麥越冬期間，可承受零下15℃的低温，而不受凍害。 但是生長過旺或過弱的麥苗，因為分櫱節處含糖量很低，抵抗力較弱，即使温度不到零下15℃也常常發生死苗現象，尤其遇上温度變化劇烈的天氣，凍害死苗現象更為嚴重。
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白米飯和白麵粉因經過精製，所以纖維含量較低，故若想增加纖維攝取的話，宜將白米改成糙米或胚芽米，將白麵粉改成全麥麵粉。 所謂的膳食纖維指的是存在植物細胞璧、細胞間質中，無法被人體消化、吸收的多醣類（如纖維素、半纖維素、果膠、植物膠等）和木質素，所以某蔬果是否富含纖維並不能直接用口感來判斷，因為不管是硬的食物或軟的食物都可能含有纖維。 其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 毫升的小麥草的營養等於一公斤的綠色蔬菜。 這個聲稱最可靠的來源是來自「小麥草之父」 Charles F. Schnabel：據說他曾說過「十五磅的小麥草等於三百五十磅最好的蔬菜」。 事實上，30克的熟菠菜或西蘭花所合含有的某些維生素和礦物質 （例如維生素C、鈣質和葉酸）比等量的小麥草還要多。 快餐廳所售賣的田園沙拉所含的營養比30 毫升的小麥草有更多種類的營養素。
免耕與翻耕相比，耕層土壤容重分別為1.15～1.20及1.34～1.40，水、氣比較協調。 面：主治補虛，長時間食用，使人肌肉結實，養腸胃，增強氣力。 小麥去皮與紅豆煮粥食用可生津養胃，去水腫，它可以除熱，止煩渴，咽喉乾燥，利小便，補養肝氣，止漏血唾血，可以使女子易於懷孕。 磨成末服用，能殺蛔蟲，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。 按照播種季節的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。 春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。
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按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。 紅皮小麥（也稱為紅粒小麥）籽粒的表皮為深紅色或紅褐色；白皮小麥（也稱為白粒小麥）籽粒的表皮為黃白色或乳白色。 主要特徵：澱粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30～40μm，側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11～19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀，復粒少數，由2～4或多分粒組成。 橫細胞成片，細長柱形，長38～232μm，直徑6～21μm，壁含珠狀增厚。 果皮表皮細胞類長方形或長多角形，長64～216μm，直徑16～42μm，壁念珠狀增厚。 非腺毛單細胞，長43～950μm，直徑11～29μm，壁厚5～11μm。
所以，小麥胚芽更適合對麩質不過敏的人群，同時也建議控制量，不建議把它當做超級食物來吃，適量吃沒有問題。 小麥、黑麥、大麥中都含有麩質，此外，很多食物中都含有麩質——面包、烘焙食品、啤酒、谷類食品，甚至食用色素、調味汁和沙拉醬中都含有。 飲用一段時間之後，會感覺到身體比較清爽，腸胃較為舒服，適合剛開始嘗試無麩質飲食的人。 停止吃小麥製品一段時間，搭配正確飲食與運動，瘦下來之後，體脂率也跟著下降，而醫學上的證據指出，體脂太高時精蟲的品質以及排卵都會受影響，因此在好孕的角度上，我也會建議暫時停止吃現代小麥製品。 有些人吃多了高溫烘焙、麵食容易脹氣，排便會比較黏、乾硬，尤身體造成發炎、更加重腸胃負擔。
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加上，西方人雖以小麥為主食， 不過說也奇怪，對麩質過敏的人，據說比以米飯為主食的亞洲人還多，至少美國超市就有還「無麩質」的食品。 書中提到差不多接近1%美國人對麩質嚴重過敏，吃了小麥製品會導致乳糜瀉（coeliac disease）。 小麥作為世界最主要的糧食，怎麼可能會讓人生病呢？ 《小麥完全真相》指出，那是因為經過幾十年的雜交、配種、基因改造，食品加工業者能夠以最低成本生產更大量、更不怕乾旱的小麥，方便做成各種食品。
「生」代表沒有經過氫化油的烹調、沒有經過「蜜汁燒烤」，更不是加工過的下酒點心。 你不妨在平常習慣吃的蔬菜之外，嘗試不一樣的口味。 至於搭配菜肴的蔥類，則可以嘗試青蔥、大蒜、韭菜、紅蔥和細香蔥。 蔬菜不是晚餐的專利，任何時間都可以享用，早餐也不例外。 利用冬季低温時，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥温降到0℃上下，而後趁冷密閉，對消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果，但低温密閉的麥堆，要嚴防温暖氣流的接觸，以免麥堆表層結露。
小麥製品別再吃了: 關於我們
正也因為小麥的蛋白質含量很高，所以素食者主要的蛋白質食物之一～麵筋，就是製自於小麥。 麵筋的做法是將麵粉揉成糰後，把麵糰放在水裡沖洗，當所有可溶於水的物質被沖走後，剩下不溶於水的部分就是麵筋。 麵筋主要是由小麥中的兩種不溶於水蛋白質～麥穀蛋白（Glutenin）和醇溶蛋白（Gliadin）所構成。 這些麵筋再切成小塊油炸，就是素食料理或麵筋罐頭中常見、中空球狀的乾麵筋了。
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粗碎小麥可加入做麪包用的生麪糰裏，也可以當早餐食品或奶油甜點。 按照籽粒粒質的不同，小麥可以分為硬質小麥和軟質小麥，簡稱為硬麥和軟麥。 硬麥的胚乳結構為緊密，呈半透明狀，亦稱為角質或玻璃質；軟麥的胚乳結構疏鬆，呈石膏狀，亦稱為粉質。 就小麥籽粒而言，當其角質佔其中部橫截面1/2以上時，稱其為角質粒，為硬麥；而當其角質不足1/2時，稱其為粉質粒，為軟麥。 對一批小麥而言，按中國標準，硬質小麥是指角質率不低於70%的小麥；軟質小麥是指粉質率不低於70%的小麥。
小麥製品別再吃了: 小麥種植產量
研究人員已知，所有退化性疾病（包括腦部疾病）的根源是發炎。 但他們直到現在，才知道促成發炎的元凶為何，是什麼導致這種要命的反應。 他們發現，元凶就是麩質，也就是攝取過多含有碳水化合物的飲食造成的。
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梅約醫學中心的研究人員指出，當1人被診斷出罹患乳糜瀉，很可能代表有其他30名未被診斷出來的潛在病患。 研究人員認為，現在美國乳糜瀉患者的人數約為1950年代時期的4倍。 除了植物性的大豆(黃豆、黑豆等)及其製品外，動物性食物包括如家禽、家畜、魚貝海鮮及奶、蛋等都不含纖維。
讓我們先從根本認識起靜脈這個平常容易被忽略，實則肩負重責大任的無名英雄。 下肢靜脈在解剖學上分為深層、淺層及如橋樑般穿梭期間的穿通枝，他們負責讓供完養分的血流順利回到心臟。 在做體重管理、生活型態調整的時候，其實醫療團隊也有一定的角色。 陪伴個案走一段路，協助他檢視自己生活中可能的一些限制、給他建議，並且在他遇到困難的時候，可以出手幫助，讓整個體重管理的過程，可以走的更穩定、更長遠，也更順暢。 我最喜歡吃糙米的方式，就是煮熟，再加入些許番茄泥、少許味噌醬、一點蒜頭和一些黑豆，配著酪梨泥吃，滋味真是太美好，絕對是最好吃的五分鐘料理。
曾於台灣中央研究院生物多樣性研究中心擔任博士後研究員，現任教於國立清華大學分子與細胞生物學研究所，從事鳥類的演化遺傳學、基因體學及演化發育生物學研究。 缺鐵可能會出現疲倦、抵抗力下降等症狀，嚴重者甚至會引發缺鐵性貧血。 《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤一年內「高鐵質食物」相關話題的網路聲量，發現「牛肉」是網友熱議冠軍。 大部分的民眾不知自己罹患高血壓，因為高血壓在初期症狀並不明顯，容易被以為是其他症狀而忽略。
小麥製品別再吃了: 小麥類食物恐引起神經病變！營養師：3招健康吃「無麩質飲食」
麪粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麪筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。 進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。 人們常説的“麥”就是小麥，當然了還有其他麥類，比如説大麥、燕麥。
吃下引起發炎的食物後的身體反應，林克醫師剛剛描述過，這部分你應該還有印象吧！ 基本上，麥麩過敏的情況和身體發炎類似，這就像是外來入侵者在體內引起內傷。 不幸的是，這樣英勇的舉動卻會加劇身體的發炎狀況。 CoQ10抗氧化能力特別強，能幫助精子對抗自由基的攻擊，並活化精子的粒腺體，從而提升精蟲活動力和品質。 可從日常飲食中獲取CoQ10，如：沙丁魚、鯖魚、肝臟、牛肉和雞肉；植物性來源則是以菠菜、花椰菜、花生和核桃等堅果類含量較高。
你可以先知道： 小麥製品別再吃了 小麥製品別再吃了 （1）資深謠言改編，都沒有真正附上帶有病毒的圖片或是影片，僅有文字敘述在網路上流傳。 （2）專家表示通訊軟體可以直接看的影片不會有問題，除非收到帶有連結的訊息，就要當心釣魚網站的風險。 小麥製品別再吃了 網傳「曼谷8.5級地震的影片不要打開，立即刪除，是勒索病毒」，內容描述手機上… 因為不管是米、小麥、大麥還是燕麥，它們的第一限制胺基酸都是離胺酸（Lysine），第二限制胺基酸都是羥丁胺酸（Threonine）。 而若從PDCAAS（蛋白質消化率校正後的胺基酸評分）來看，穀類的評分為0.58，遠低於奶和蛋類蛋白質（PDCAAS為1）及動物性蛋白質（PDCAAS介於0.8~0.9），所以這些常見穀類的蛋白質品質是差不多的。