酒造採用岡山縣產雄町來釀製此酒，其精米步合為50%，並採用了酵母F701釀造，帶少許果物的微酸，余韻悠長，是在秋季品嚐的佳品。 以十四代自家研發米種「酒未來」釀造，完熟果香芬香撲鼻，在口腔裏帶來極緻清新感覺，輕柔甜度加上金奇異果般的微酸。
創業於1955年，位於福島縣會津若松市，會津若松市是江戶時代會津藩的城下町，因此留下了許多古蹟，最有名的便是會津若松城。 會津若松市是盆地地形，擁有豐富的水資源且四季溫差明顯，孕育了適合釀造清酒的環境，酒造將之與其技術結合，釀製出許多知名的品牌。 第四代接班人宮森義弘承接家業後，對瀕臨倒閉的酒造進行改革，並在2007年創立了「寫樂」。 － 我們只接受香港特別行政區的運送地點，服務範圍包括香港島、九龍、新界及不包括離島地區（東涌、愉景灣及馬灣）。
寫樂純米吟釀: 鳳凰美田 五割磨き 山田錦 純米大吟釀 生酒 1.8L
第6代傳人大山唯克原本在乳業公司工作，但為了拯家業毅然放棄穩定的工作，到廣島的釀造試驗所和但馬杜氏的指導下學習釀酒。 1818年創業的木屋正酒造，是初代藏元大西庄八頂下了面臨倒閉的一家釀酒屋，「木屋正」代表他以往的木商身份。 當時木屋正釀製的「高砂」、「鷹一正宗」等清酒以伊賀地區為主要的銷售市場。
爽酒是清酒四大風味的其中之一，顧名思義，是輕快爽口類型的酒，以薄荷、稻穗、青草等自然氣息為主。 主要包含本釀造、生儲藏、生詰、生酒及部分吟釀、大吟釀，爽酒大多是未經過加熱殺菌或只經過一次加熱的酒款，能與各種料理搭配，是絕佳的搭餐清酒。 生酒未經加熱殺菌，省去火入這個步驟，因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放！ 生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種，生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌，生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌，生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。 由於生酒未進行加熱處理，在品質上很容易受到變化，故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。 就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到，可說是難能可貴的限量罕見款。
寫樂純米吟釀: 而今 高砂 松喰鶴 山田錦 無濾過生 純米大吟釀 720ml
華麗又具變化度的花香、水果香；口感有細緻的甜味與清爽酸味，結合尾韻的鮮甜旨味，如絲縷般細膩悠長。 真澄 Origarami 氣泡酒 720ML 使用瓶內二次發酵技術，發酵後沒有經過過濾，讓瓶內的酒醪與酵母繼續發酵，因而產生天然而細緻的氣泡。 清爽而綿密的口感、較低的酒精度、喝起來是高雅的酸酸甜甜讓人胃口大開。 此外也推薦用於輕鬆愉快的派對、慶祝會、或野餐露營時享用。 【大紀元2023年03月05日訊】（大紀元工商記者David Liu洛杉磯報導）2月27日（週一），共同貿易集團（Mutual Trading Co., Inc.）於艾爾蒙地市（El Monte）又舉辦了一場日本清酒品鑑會。 本次展會以B to B的形式，只針對各商家的老闆或經理開放，當日邀請了數十位來自洛杉磯各大餐館以及零售商的老闆或經理來到現場，品味各式日本清酒的醇香和美味。
- 1.8L 裝的清酒又稱為「一升瓶」，採用日本尺貫法的標準，一升瓶是當前市面上常見清酒的最大容量，其次是 720ml 的「四合瓶」。
- 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
- 古時11月份，由於當時的晚上異常寒冷，植物出現結霜而命名。
- 「寫樂」屬於「宮泉銘釀」，創立於1955年，位於福島縣。
「寫樂 純米吟釀」入口即感受到那陣蜜瓜般的甘甜，酒體厚實卻非常柔順，餘韻有勁悠長，作為餐中酒最為合適。 網站庫存與實體店舖並行，若訂購後商品已無庫存，我們將會由專人通知您, 安排更改訂單或退款，造成不見請見諒。 採用「十四代」蔵元社長研發的酒米「羽州譽」釀造，經過一個夏天時間的低温熟成，入口帶有豐富飽滿的水果清甜。 寫樂純米吟釀 由山形縣產稀少的酒米『酒未來』釀造而成的純米吟釀，十四代的高木酒造花費18年的時間重點培育出的酒米，果汁感滿滿的一款作品，完熟果香芬香撲鼻，加上金奇異果般的微酸。 濃郁的水果香氣，清爽的米飯鮮味和甜味均衡蔓延，新鮮而豐富，鋒利而柔軟。
寫樂純米吟釀: (限量) 大摩 輝煌 威士忌 1000ml
燒酎經過蒸餾製成，日本酒即清酒經釀造而成；清酒的原料是米，但燒酎的原料可以是米、番薯、麥等；清酒的酒精濃度約15度，燒酌則可達約25度。 日本友人說，近半世紀日本清酒的市場萎縮超過30%，原因除了雜酒（外來酒款）如：威士忌、白蘭地、葡萄酒、香檳等洋酒受到年輕族群喜愛，日本酒好像是去完澡堂的大叔才會享受的飲料； 自己的酒、自己救，從日本的清酒要變成世界的清酒。 2013年京都市率先通過「關於促進清酒普及的條例」，各地效法，提倡用日本酒乾杯，還有許多特殊優惠的提供等。 同時透過使用其他的傳統產區所生產的酒米，在釀造過程中表現出產地的特性，像是使用播州（兵庫縣）、備前（岡山縣）等知名產地的酒米來釀造清酒。
桂月土佐酒造於1877年在四國高知縣成立，由於第一代酒莊莊主對清酒酒神桂月先生非常尊敬，故此命名為桂月。 桂月清酒採用高知縣之山水和酒造米 (吟之夢) 釀造， 該米種植於海拔350到600米之梯田上，陽光充足，日夜溫差相距15度，水質和環境優秀。 「寫樂 純米吟釀 播州愛山」得到 SAKE COMPETITION 2015「純米吟釀部門」第8位 的肯定。 寫樂純米吟釀 喜愛日本文化的朋友，一定發現日本除了以數字的1月、2月、3月表達月份外，旁邊還寫了一個中文詞語，像是1月「睦月」、2月「如月」等等，這些看上去很文藝十足的月份名稱，背後還蘊含著一些意義喔。 酒米的外圍含有較多蛋白質和脂肪，它們被視為釀造清酒過程中產生雜味的來源，因此在釀造前會經過碾米拋光的工序來去除這些雜質，最後留下澱粉為主的米心進行釀造。 一般來說，將600公斤糙米拋光到70%需要10個小時，而將其拋光到50%需要50個小時。
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當然，我們同樣的提供給一般會員，但月配會員會比一般會員用更好的價格詢價到自己喜歡的日本酒。 古時11月份，由於當時的晚上異常寒冷，植物出現結霜而命名。 用上兵庫縣出產的山田錦酒米釀造，酒香優雅，微甘口，清醇順喉，適合在寒冬配搭如壽司，白身魚，刺身，海鮮等品嚐。 寫樂純米吟釀 「寫樂 寫樂純米吟釀 播州愛山」系列清酒按不同月份出產，古時的6月份，日本步入炎夏，人們為紀念天神將雨水都降到地面上滋潤作物，為萬物帶來生機的虔誠謝意而命名。 經歷1次加熱處理，酒香清新，微甘口，特別適合於夏日裡，一邊品嚐時令食材一邊細味。
1.8L 寫樂純米吟釀 裝的清酒又稱為「一升瓶」，採用日本尺貫法的標準，一升瓶是當前市面上常見清酒的最大容量，其次是 720ml 的「四合瓶」。 雖然臺灣常見的屬 720ml 裝的清酒，但在日本方面，主流仍以一升瓶的容量為販售主力。 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。
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清酒近來在日本的銷售狀況有低落的傾向，主要是因為日本與國際接軌後洋酒大舉進入日本，在日本的酒類市場取得了不少的佔有率。 而在這樣的態勢之下，反而是歐美地區逐漸出現了飲用清酒的風潮，主因是壽司與刺身等日式料理在流行至西方國家後，食用時常會配上同樣來自日本的清酒之故。 我們致力為網站提供全面準確的資訊，與此同時生產商亦有機會更新或未能提供產品成份和造酒程序的完整細節，影響產品種類及訊息。 我們建議客人定期查閱產品標籤，切勿只依賴此網站提供的資料。 如對產品有任何疑問，請於購買產品前聯絡我們的客戶服務團隊。
原定提供俾東京奧運會期間乘搭JAL商務艙的來賓享用的限定商品，豐富的荔枝&香蕉香氣，舒服柔和的口感，濃郁的酒體，完成度極高的作品。 薰酒是清酒四大風味的其中之一，以完熟的哈密瓜、水梨、青蘋果香氣為主，由於將酒米磨的較精細，酒質大多淡麗纖細，主要以純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀系酒款為主。 薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材，例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅，法式和義式前菜等。 清酒是一種釀造米酒，酒精濃度平均在 寫樂純米吟釀 15% 左右。 以米、米麴和水發酵之後，形成濁酒，再經過濾後，就成為清酒。