寧波人外出經商的傳統，隨著越來越多的寧波人到各地開店做生意，也把寧波湯團這種食品傳到各地，上海、杭州、南京、安慶等地不少城市都開有寧波湯團店。 雖然製作方法簡單，原料也簡單但營養價值也絲毫不遜色。 糯米、豬油、黑芝麻作為主要的食材都有極其豐富的營養價值。
它用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。 豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。 水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯圓。 湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，鍋內清水燒沸，放入湯糰煮三分鐘後，待湯糰浮起時加入少量涼水，並用勺推動以防黏鍋。 再稍煮片刻，待餡心成熟，湯糰表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。 寧波湯圓 豬油湯糰以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。
寧波湯圓: 宁波汤圆
一般來説，糯米麪做的湯圓，餡是用富油（豬板油）、花生、核桃、芝麻等多種好東西製作的。 高粱面做的湯圓，餡是酥麻黃糖舂細混合在一起蒸熟的。 雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。 雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。 雞屎藤葉尖長，酷似穿心蓮葉，而葉比穿心蓮薄，葉隨藤蔓鋪地生長，遇上風調雨順年景，滿山飄香。
「㸆菜最大的秘密，是不放水，光靠菜本身的水分㸆。」劉師傅說，最重要的是時間與火候，要用1個半小時慢慢把醬油、糖與鹽的味道㸆進菜裏，令它有形而不腐。 㸆菜表面油亮，油分吸附在菜葉上，吃起來非常軟糯，咬起來幾乎感覺不到菜的纖維。 鹹甜交織，齋吃略覺鹹，配上白飯就剛剛好了。 「甬」是浙江寧波的簡稱，說起寧波，我們大抵只會想起超市雪櫃那盒寧波湯圓。 寧波湯圓 寧波湯圓 其實甬府菜來頭可不小，寧波位於東海之濱，背倚四明山，鄰近舟山漁場，有「四明八百里，物產甲東南」之稱。 大自然賜予的豐富魚獲如梭子蟹、黃魚、帶魚、白鱗鯧，豐富了寧波人的飯桌。
寧波湯圓: 湯圓
口味最多的湯圓品牌，大部份超市都買得到。 除了有傳統的花生、芝麻，近年推出了多款新潮口味，如桂花豆沙、芝麻花生鴛鴦餡等。 內地食品公司製造，工場位於河南，有廿多年歷史前，湯圓有大系列，近廿款口味，除了常見的花生、黑芝麻、紅豆，還有花味玉湯圓、果仁湯圓、小湯圓等系列。 這是上海人最喜歡的飯後甜點，也是江蘇一帶的傳統點心，雲南地區稱為白酒湯圓。 桂花酒釀圓子上面鋪上一層清香的桂花，在吃下每一口湯圓錢都會先聞到舒服的淡淡花香，軟Q的湯圓和甜酒釀交織，不僅能滋補養顏，聽說也有豐胸的效果，愛美的女孩們絕對要試看看啦！ 有些人會打一顆蛋進去變成水鋪蛋，也是很常見的吃法，整體營養更加分。
擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。 奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠幹身，湯圓皮軟糯但是不餬口，以往有芒果、麥提莎、石榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感並不比一向好賣的芒果遜色哦。 原料：麪粉、糯米麪、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、紅綠絲、杏仁、芝麻（黑，白）、奶油、花生油等等，取其中的幾樣，配方多種多樣。
寧波湯圓: 冬至
傳說八洞神仙呂洞賓在陽春三月，變一位賣湯團的老翁在西湖叫賣。 許仙吃了呂洞賓的湯團，不小心，一顆湯團”滴溜溜”滾落西湖，被白蛇吞吃了，白蛇成了仙，與許仙結成夫婦。 又傳說，寧波”鴉片戰爭”後被闢為”五口通商”口岸，大批洋人涌進寧波，他們吃了寧波豬油湯團，在津津有味之餘，對這滾圓雪白軟糯香甜的湯團發生了興趣，產生了疑問，翻來覆去總是弄不懂，這湯團餡子是如何嵌進去的。
10 克湯圓備有 24 粒紙盒裝及 16 粒袋裝，方便顧客不同需求。 小寧波湯圓有三種不同的大小選擇，分別 10 克、 15 克、20 克； 帶來三種不同的口感，滿足不同消費者的需求及喜好。 百份百香港製造的小寧波湯圓紮根香港超過 60 年，一直秉承創辦人對湯圓的執著和要求，製作最優質的湯圓。 寧波湯圓 小的時候，大年過到初五，日子就基本回復正常了，於是就盼着元宵節，因為又可以熱鬧一番，然而到了這一天，心裏又不免惆悵，因為吃完元宵，這個年就真的過去了。 在那個物質並不豐裕的時代，過年可是一件大事，從看着大人們辦年貨起，到裁剪新衣，甚至平素裏令人厭煩的大掃除，都成了令人興奮的事情。 那個時候，過年意味着可以吃到平時吃不到的東西，包括那些誘人的零食；當然還有放炮。
寧波湯圓: 湯圓主要功效
至於紅豆蓉餡料，則脂肪未算高，但製造商或加入糖分，變相成為高糖選擇。 她指出，市民如想吃得健康，可以選擇蕃薯、紫薯等餡料，因其主要成分是澱粉質，熱量不高之外，其用油少、脂肪比例也算低，是較健康的選擇。 在傳統觀念中，八寶都齊全就代表一家團圓，是中國年夜飯菜單上的固定班底。
華春瑩點讚台灣有山東餃子，有內地網民樂此不疲在台北尋找紹興豆腐店、嘉興粽子店甚至寧波湯圓店，以代表中台一家「味道不騙人」，從而引發中台飲食爭議，有台灣網民則反駁稱內地也有星巴克、肯德基，其實也有「美國的味道」。 湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”或“冬至圓”。 據清朝文獻記載，江南人用糯米粉做成麪糰，裏面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。 心湯圓可説是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬乾後加入片糖和黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。
寧波湯圓: 超市湯圓推介 5）灣仔碼頭 口感有脆
夾起一件，輕輕一啜，鮮甜蟹肉蟹膏「咕嘟」一聲滑進嘴裏，毫無腥味，只有鹹、香與米醋丁點清爽酸味，肉質仍然緊實，鮮上加鮮。 寧波湯圓 我在香港常常吃到各種典型的江南食物──從無錫湯包、蘇州麵點、上海佳餚以及四時蔬果──就是因為這家「同順興」南貨總匯。 截至2009年，寧波生產湯圓的企業有50多家，但專業生產湯圓的企業卻不足20家，其中上規模與有實力的企業更少。
湯圓是中國傳統美食，又稱「湯糰」、「湯團」、「浮圓子」、「浮元子」，冬至吃的湯圓又叫「冬至團」或「冬至圓」，寓意家庭和諧、團聚，年終圓滿、吉祥。 不少中國南方城市有冬至吃湯圓的習俗，各地湯圓各有特色，當中，來自浙江的寧波湯圓尤為出名。 始於宋元時期，已有700多年歷史的寧波湯圓，是中國十大特色地方小吃之一。 它的皮是用糯米粉加水製成的粉糰，這種濕糯米粉黏性極強，用手揪一小糰，擠壓成圓片形狀，然後挑一糰餡料放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口即成。
寧波湯圓: 講究材料分量和時間 寧波湯圓要怎麼煮？
入口軟滑，柔軟中帶煙韌口感，帶有濃濃米香，加上內餡甜甜的，吃得人很窩心。 要在香港吃到正宗寧波湯圓，首推風行佐敦30多年的老字號佳佳甜品。 寧波湯圓：據考證始於宋元時期，距今已有七百多年的歷史積澱，經過傳承發揚光大，成功入選中華名小吃行列。
- 許仙吃了呂洞賓的湯團，不小心，一顆湯團”滴溜溜”滾落西湖，被白蛇吞吃了，白蛇成了仙，與許仙結成夫婦。
- 當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
- 俗語有話「冬大過年」，除了吃一頓豐富的做冬飯之外，少不了跟家人一起吃碗寓意團團圓圓的湯圓。
- 有的地方則專指無餡的，用水煮熟加糖吃的糯米粉小糰子。
- 正月十五元宵節，“寧波湯圓”作為食品，在我國也由來已久。
- 10款湯圓中，以荃灣街市街民豐粉麵行和小寧波的湯圓名氣最盛，而兩者價錢也最貴，「跑贏」其他牌子的湯圓。
- 快過年的時候，母親就會買回糯米和黑芝麻，把糯米用水泡好，然後用那頂小磨磨呀磨，把糯米磨成米漿；黑芝麻搗碎然後和上豬油和白糖，搓成一個個小圓球作為餡子，她的湯圓玲瓏剔透，珠圓玉潤，一口咬下，芬芳四溢。
小編建議大家盡量內用，外帶容易冷掉，影響口感。 上海菜又稱為本幫菜，吸取杭州、寧波等地區的浙江菜系優點，又融入了西餐的作法，發明出新的菜系，最典型的特色就是紅燒和生煸，是一種兼容並蓄又有創意的菜色。 其中知名的小吃有生煎饅頭、小籠饅頭、蟹殼黃、排骨年糕、蔥油拌麵等等。 《香港01》飲食頻道「懶人即食報告」，代你食勻全港百貨超市懶人即食食品，開箱睇清楚份量，實試味道，等你可以輕鬆精明消費，避免中伏，又可以搵到適合你口味的懶人美食。 療養顏現今已不再陌生，真正的美麗需要內外配合，所以小寧波湯圓以滋補養顏作為主題，把傳統中式滋潤糖水幻變成充滿口感的湯圓，首推紅棗湯圓，以美入饌，讓女士們美食美容兩兼得，值得「饌」美。