他最享受用餐時不被人打擾，細細品嚐料理的美好時光，喜歡在內心自言自語品評滋味。 谷口治郎曾獲得小學館漫畫獎、日本漫畫家協會獎、手塚治虫文化獎等多項漫畫大獎，其《神之山嶺》（The Summit of the Gods）和《遙遠的小鎮》（A Distant Neighborhood）等作品更是享譽國際，在歐洲也擁有許多死忠粉絲。 基本上，每當我在節目播映後，因為放心不下而前去拜訪時，店裡的人總會說：「很辛苦！」然後笑著對我說招待客人時的情形。 ，當初日本為了拍攝成電視劇，製作單位細心模擬書中情境，尋找感覺、口味相符的店家進行錄製，讓原作者久住昌之虛構的場景變成真實，深深滿足了書迷們的渴望。 沒有誇張且高潮迭起的劇情，《孤獨的美食家》系列劇集就像部很簡單的美食紀錄片，也許如作者久住昌之所說，正因主角全心投入其中，沈浸於美食小宇宙無法自拔，反倒讓他人也能受到感染，獲得愉悅感。 而他生活化且自然的表現，包含看著菜單的選擇困難症，發現美食的喜悅小確幸，都讓人感覺到特別親切且熟悉。
故事很簡單，27歲的普通上班族向田剛志，因為受勇者召喚儀式牽連而被召喚至異世界 — 一個有魔法、有魔物、有神的世界。 擁有「網絡超巿」技能的主角，利用人類世界的食材吸引了異世界傳說中的魔獸芬里爾，以及後來的史萊姆、風之女神寧利勒（其實還有更多，不能盡錄，以免嚴重劇透），然後展開一場在異世界流浪的美食之旅。 開機儀式現場，眾主創攜手共同放飛紙飛機，祝願2015年春季上檔的《孤獨的美食家》收視能過關。 隨着開機儀式的啓動，劇組也正式對外宣佈阿里數娛將對該劇進行投資，攜手土豆、派睿萊斯共同打造這一跟風作品。 這也使該劇的投資總額超過半億的台幣，讓觀眾對這部模仿日本版的美食劇更加期待。
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順便説一下，據稱在劇中出現的餐館並不存在其他美食節目中經常能見到的相互合作關係。 全都是製作人員在街頭發現的店舖，也就是説，是以觀眾的視角進行的選擇。 樸實無華的主人公將食物放在眼前講述的臺詞是令人禁不住説出「這個，的確是這樣！」等的名言，造訪的餐館也讓人明顯感覺彷彿就在身邊，可以隨時下決心説「好，下次我們也去嘗嘗！」。
本作品主角，從事進口家具雜貨的獨來獨往男子，利用到日本各地洽談生意或拜訪親友的空檔，吃遍日本和異國美食。 劇裏的井之頭五郎本來居於巴黎，和女朋友小雪（目黑真希飾）有一段感情，但因井之頭五郎不願結婚而令感情告吹，後回日本繼續單獨生活。 每次集中思考一件事時就容易肚子餓，便開始尋找想吃的料理，吃飯時總是會多點幾樣來滿足自己的味蕾，因無法喝酒的緣故，只能喝酒類以外的飲料或吸煙。 井之頭五郎是一位從事進口和敗售雜貨的貿易商，同時也是一名喜歡在忙碌之餘到處品嘗美食的美食家。 到各地拜訪客戶時總是帶著遊山玩水似的雅興，但是只要肚子咕嚕叫了就會秉持著「完全餓不得，吃飯皇帝大」的信念，走進週遭的餐廳食堂裡大快朵頤。
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該劇簡直就像淡淡地描寫一個人就餐情形的紀錄片，沒有戲劇性的情節，只是不斷講述就餐的感想以及當時的心理狀態。 東京保留著很多舊時文化，幾個站的距離就能到達悠哉步調的下町老街。 孤獨的美食家漫畫人 到充滿復古元素的下町(老街)散步感受老東京人的生活，就能更了解為何東京這幾年會流行起下町散步了。
他最享受用餐時不被人打擾，細細品嚐料理的美好時光，喜歡在內心自言自語品評的滋味。 孤獨的美食家漫畫人 跳出工作的框框，不談公事不說人事，把自己釋放出來，此刻，我們不是主席、董事長、總經理，只是一個工作累了、肚子餓了，想吃一口好味的人。 不要跟我說，你向來平常心，放下工作上的角色，對不少人來說，是一個挑戰也可能是一個忌諱，沒了職銜，你是誰？ 鼓起勇氣，面對真實的自己，我們的人生，將會得著更多。 而在于这个叫五郎的吃货，真的把生命中的每一顿家常便饭，吃出了仪式感。
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在歐美文化中，飲食大多被視為社交活動的延伸，在傳統的法國餐廳、義大利餐廳，幾乎很難找到獨自一人的客人。 但在日本，一個人吃飯則是稀鬆平常的事情，除了原本就以一人份供應的定食快餐、拉麵店，如今就連燒肉、火鍋店也推出可以接待獨自前來用餐客人的「一人樣套餐」。 生動的形容，加上由衷地發自內心讚嘆料理的神情，就是井之頭五郎的魅力。 另一方面，從不狼吞虎嚥，對待食物認真的細嚼慢嚥，這種「好好吃飯」的態度也很打動人。 而《孤獨的美食家》會大受歡迎，飾演井之頭五郎的松重豐絕對是個關鍵。
明智五郎是一位私家偵探，在高級地段表參道開設事務所，同時還是位美食家，對事物十分講究。 1992年以本書最初版本《養狗》，獲得第37回小學館漫畫獎審查委員特別獎。 谷口治郎一生獲獎無數，還曾獲得日本漫畫家協會獎優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、日本文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國文化藝術騎士勳章、法國安古蘭漫畫獎……等。 日劇《孤獨的美食家》探訪各地美饌，至今已播了10季，原本劇組也宣布今（2022）年將拍攝跨年特別節目，不料卻傳出飾演男主角「井之頭五郎」的男星松重豐，吃到現在越來越不舒服、身體健康每況愈下，讓製作單位陷入是否要換角或是停播的尷尬處境。 輕小說目前還在創作中，推出到日文13冊，中文譯本至12冊。
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吃旋转寿司的时候会judge旁边的大妈抢toro抢的太凶，会跟责骂员工的餐馆老板大打出手，甚至还有赤膊上身看棒球的画面。 活脱脱的一个小吃货，看的过程中我也抱有一丝小期待，好像这道美食我也同主人公在享受，第一部主人公心里的小活动可太有意思了，经常会点一些重复的菜色（都想品尝），然后之后会很懊恼的说道自己每次都是这样。 最吸引人的地方是他去的每一家店都是偶遇，不经意发觉的美食总是会让人感觉到一份意外的惊喜。 说来惭愧，美食对我来说，仅仅是充饥的作用，从来没有好好的去感受这其中的美好，也许下次我也可以尝试，去一家偶然的店，点一些不太熟悉的菜色，专心的去感受这其中的滋味。 说来惭愧，美食对我来说，仅仅是充饥的作用，从来没有好好的去感受这其中的美好，也许下次我也可以尝试，去一家偶然的店，点… 井之頭的口味和我很契合，可我的胃比他小太多了 …
在2019年的一場漫畫座談會中，杉村啓提到《包丁人味平》的漫畫家大錠和他說過：「這是一部描繪的如同西部片一般的作品。」也就是說，早期的日本料理漫畫，都是西部片風格的。 孤獨的美食家漫畫人 谷口治郎出生漫画家摇篮日本鸟取县，这里孕育了很多人气漫画家，比如《名侦探柯南》的作者青山刚昌，《墨攻》的作者森秀树（刘德华电影《墨攻》就是根据这部漫画改编的），最著名的鸟取漫画家是日本妖怪漫画第一人、《鬼太郎》的作者水木茂。 久住昌之创作的美食主题作品《夜行》和《古本屋台》当时久住昌之还在与泉晴纪以“泉昌之”的组合进行创作，编辑部就请他来创作，之后他与弟弟久住卓也创作的《古本屋台》、《野武士美食家》都是美食主题的漫画。 不过编辑部觉得这样还不够充实，又请来谷口治郎老师来进行绘画，名义上是两人合作一个做剧本另一个做漫画，其实在剧本创意上，谷口治郎老师也提出了很多自己的想法，《月刊PANJA》看中的正是谷口治郎的非虚构创作这一点。
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說到吃飯的形式，有人喜歡呼朋引伴共享美食，有人喜歡一個人細細品嚐。 對於沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人，一個人經營進口家飾商品的井之頭五郎來說，一個人吃飯的機會當然比別人大的多。 他常常穿梭於巷弄中尋找餐廳，基本上他進入的都是一些大眾化的餐館，由於具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。 大受好評的日劇版，已經邁入第五季，去年還來大稻埕取景，五郎終於得嘗台灣的美味小吃。
- 久住昌之認為，《孤獨的美食家》受歡迎的主要原因並非在於「一個人吃飯」，而是主角投入其中，沉浸在美食小宇宙的狀態。
- 作品中登場的餐館全部都是實際存在的，其中一個重要的特點就在於基本上都是一些大眾化的餐館，只不過作品中並不是單純地描述食文化，而是著重表現主人公吃飯的場景以及心理描寫。
- 此版本是谷口治郎去世後的紀念新版，全書重新製版，原始彩稿全部四色印刷。
- 值得一提的是，2015 年，五郎就到了台灣出差，有前往永樂市場、大稻埕、宜蘭羅東等地大啖美食。
- 原作者久住昌之跟作畫谷口治郎聽到讀者要求，立即開設了漫畫版官方網站！
- 直至年初看過了《北歐眾神》後，除了更佩服創作這類題材的創作者擁有創造（奇幻）世界的能力之外，心底裡也會渴望嘗試創作自己的奇幻故事。
- 日經中文網特約撰稿人 青樹明子：《孤獨的美食家》原本是1994年開始連載的一部熱門漫畫作品。
这与创作这部漫画的漫画编辑和剧本作者有很大关系，这部漫画于1994到1996年间在扶桑社的月刊漫画杂志《月刊PANJA》上连载。 当时社会上掀起了一阵美食热，漫画家上山栃的《妙厨老爹》动画版在1992年热播，每集都会附加料理的食谱，雁屋哲原作、花咲昭作画的《美味大挑战》动画版1992年刚刚结束，但漫画一直在连载中。 《孤獨的美食家》讓我們重新思考，我們似乎活在一個大眾觀感取決一切的世界，我們聚餐前會上網瀏覽食記、評價，讓陌生人代為抉擇；我們在乎一起用餐的人的感想，更勝於自己的感覺。 是該學會自己與食物面對面，傾聽自己真正心聲的時候了。