传说只要是英国人民到过的地方，都能找到威士忌的仿制品，大部分分布在印度境内，而大洋洲人则是按照苏格兰传统方式生产威士忌。 加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边，19世纪初英国移民在那里建造了第一个酿酒厂。 加拿大威士忌受到了法国人的影响，后者在18世纪在魁北克省生产了朗姆酒在酿酒师HiramWalker的影响下19世纪50年代加拿大威士忌迅速发展。 原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。
没什么毛病，碳酸类普遍都非常安全，尤其是可乐。 “啤酒威士忌”不算常见，但确实有这样一款调酒，一般用波本威士忌和啤酒制作，也叫酒鬼炸弹Boilermaker。 本来以为威士忌会让养乐多酸酸甜甜的风味得到升华，结果养乐多变成了养愁多，本身的味道完全被破坏，转瞬变成了一杯“怨念很深”的“苦”瓜酸奶。
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主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。 加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。 在大不列颠通过了一项法规，规定了苏格兰和爱尔兰威士忌的生产标准，其中之一是威士忌必须在橡木桶中陈酿3年。 說到威士忌加冰塊的喝法，冰得夠不夠徹底是非常重要的關鍵，其會影響冰塊融化的速度。
壺式蒸餾所產出的酒精濃度大約能達到40至60%，而連續蒸餾則能夠達到95.6%的酒精濃度。 夏天炎熱，即使是飲用威士忌加冰也無可厚非，亦都是不少朋友喜歡的習慣，特別是當冰塊慢慢融化成水，降低高酒精度的刺激感同時亦可以增加爽快口感。 只不過，如果想原汁原味地品嚐威士忌的風味，卻未必適合加冰，原因並不是沖淡了美酒，而是低溫會麻木了舌頭，同時壓抑了芳香的散發，要知道品酒方面芳香其實是重中之重。 【威士忌方形四格矽膠冰塊盒】威士忌冰塊冰塊盒冰塊冰塊模具威士忌冰球烈酒冰塊大冰塊製冰器. 冰球威士忌冰塊模具的推薦商品價格，還有更多【製冰模具】北歐風冰球4格模具製冰盒-2入組(冰塊副食品製冰盒保存盒造型冰盒威士忌製冰球烘焙模具)相關商品比價， … 「自己有用才推薦」透明冰塊無氣泡雜質製冰盒威士忌冰球模具大冰球日本DOSHISHA同廠製造DCI-20DM.
威士忌冰塊石: 日本威士忌歷史簡介
这是绝大多数品酒者的威士忌入门种类，也是市场上名气最大、广告最多的种类。 如果让普通大众说一个威士忌品牌出来，第一提及大多数跑不出这个分类。 White Liquor（透明酒）和Brown Liquor（棕色酒），前者主要指伏特加、杜松子酒、朗姆酒、特基拉酒等，后者则主要是威士忌和白兰地。 白州蒸餾廠位於山梨縣富士山旁，所生產的「白州」系列口感較為清爽，宛如森林的清新，擁有其生產地跟特徵，但又帶有些許煙燻味，與「山崎」厚重豐潤截然不同。
此外，有趣的是，許多首席釀酒師和威士忌調和師在調和實驗室中嗅聞和品嚐威士忌時，會在酒杯中倒入水和威士忌各半，以降低試飲樣品的酒精濃度。 以傳統用來試喝雪莉酒的苗條型玻璃杯為雛形，後來演變出好幾種獨特設計的酒杯。 這種形狀的酒杯非常適合用來嗅聞和品嚐威士忌，因為酒杯杯口較窄，杯身底部較寬，像碗的形狀。 杯口較窄表示威士忌的香氣會集中許多，可以更強烈地聞到珍貴又複雜的威士忌氣味。
威士忌冰塊石: ROGASKA火焰之舞 威士忌杯
至今已舉辦過上千場品酒會與開瓶過數千瓶陳年老酒；極推動倡理性飲酒、理性買酒，將飲酒文化帶入生活；透過葡萄酒來品味人生、享受生活。 跟著流浪嗜酒師的腳步你會發現，其實葡萄酒真的很簡單。 就缺點來說，喝威士忌或白蘭地時，許多品酒專家會建議多用手溫熱杯子，才能品嘗到酒的層次與變化。
- 以全球少見的「石炭直火蒸餾法」，創造出厚重口感，麥的甜味與些許酸味完美融合，是充滿男子氣概的系列。
- 从这以后，爱尔兰人就失去了大部分的市场，输给了苏格兰人。
- 这里的Michael Jackson不是流行乐天王，却是威士忌界的天王。
- 除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加或西洋穀物酒（例如Everclear）區別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。
- 如果你是一個隨時隨地喜歡小酌一番的品酒人士，如何保持杯中酒類飲品口感不變、且持續冰涼，大概是不可避免的一個課題。
價格：「SUNTORY 山崎」基本款700ml，未稅4,200日圓起跳；「山崎12年單一麥芽威士忌」700ml，未稅8,500日圓起跳。 在米德尔顿还生产用于调和型威士忌的谷物威士忌。 威士忌冰塊石 这家酿酒厂是调酒师真正的天堂，在这里，调酒师可以随心所欲的创造出各种威士忌——从最甘甜的到最有分量的。 直到1780——1790年，杰姆逊和约翰・帕弗尔的酿酒厂建成，合法的爱尔兰威士忌才在当地居民和饮食习惯中占据了十分牢固的地位。 在税收政策稳定后(在1823年前，有时每个月都会颁布新的针对酒的法规)，开始了爱尔兰威士忌的和平跳跃，在19世纪上半叶，最常见的威士忌为爱尔兰威士忌。
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至于喜欢哪种，完全看个人口味，从来不存在高下之分。 毕竟喝酒是一件很自我的事儿，不人云亦云，不盲目捧这个踩那个，勇于做出自己的选择，并真的懂美酒背后的历史文化，才是真正有品的酒鬼。 看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。
不仅英国人饮用它，甚至在美国和英国的殖民地印度也饮用它。 第一次关于“生命之水”的书面记载(但是没有提到采用何种原料)出自于爱尔兰并且确定其写作日期为1405年。 同赋税征收的无休止的斗争见证了爱尔兰威士忌的发展历程。 酸梅汤配威士忌也有意思，酒精让原材料的山楂、酸梅味道变得相当明显，微苦的口感，还带点儿古法酿造的风韵。 而事实是，啤酒的清爽味道确实变复杂了，但是特别一言难尽那种。
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竹鶴政孝所創北海道「余市蒸餾所」可謂日本威士忌的代名詞，多款產品接連獲得國際大獎、知名品酒師的高分賞識，被很多人視為日本威士忌的至高之選。 高級木質酒桶與余市寒冷天氣，使成品與蘇格蘭威士忌很相近。 以全球少見的「石炭直火蒸餾法」，創造出厚重口感，麥的甜味與些許酸味完美融合，是充滿男子氣概的系列。 威士忌冰塊石 单词威士忌按爱尔兰的拼写为whiskey，按照苏格兰的拼写为whisky在这两种拼写之间并没有确凿的历史记载或者固定下来的法定的表达方式上的区别，这一名称的发音出自uisge eatha(生命之水)。 随着时间的推移，留下了第一部分Uisge,转变为了whiskey，在上个世纪 whiskey成为最普遍的一种拼写，这说明在美国，在爱尔兰移民的影响下人们开始使用它了。 有兴趣的可以拿一瓶苏格兰威士忌和一瓶爱尔兰威士忌对比一下。
要注意，所謂年份的正確意思，是以該瓶威士忌裡最年輕的成份為準，例如一瓶12年的威士忌，可以是99%用30年老酒，加1%的12年酒，但法規之下也只能寫12年。 我幾次與五星級飯店的大廚討論餐搭的過程，因為較難深入溝通，所以通常會建議從食物中找到可以與威士忌互動的味道，讓一邊吃飯一邊喝酒時，因為氣味相投，所以可以彼此融合在一起。 像是許多雪莉桶威士忌在陳年過程會從橡木桶當中萃取出辛香料，像薑、胡椒、荳蔻等等的氣味，如果在料理的過程適時強調出這些氣味，就能讓食物和威士忌融合得更好。 傳統人們心中以為的威士忌專門杯，是那種寬口圓身的老式酒杯，又稱為「Rock」杯，Rock 在英文當中叫做石頭，同時也叫冰塊，顧名思義這種杯型就是拿來盛裝冰塊、用來冰鎭威士忌而所使用的杯型，並不是用來純喝的。 透過慢慢地練習，當我們能夠輕易地在純喝和加水之間的平衡悠游自得，那麼我們就已經從威士忌的品味之旅入門了。 這時候加點冰塊，加點氣泡飮料、軟性飮料，甚至利口酒，就能讓威士忌的品味更加自由自在，更容易融入生活，甚至給予威士忌有更多的面貌和食物彼此融合。
威士忌冰塊石: 威士忌的品飲方式要適合自己
LVMH路威酩轩集团（没错，就是LV驴牌的那个集团）下威士忌的头牌双杰之一。 威士忌酒瓶上可能会标有两个时间，一个是四位数的阳历（格里高利历）年份，一个则是一两位数这瓶酒的陈年时间。 这个陈年是指酒体在橡木桶中的熟成年份，如果是调和酒则必须是其勾兑所用的最低酒龄基酒的年份。 基于绝大多数国家的法律，要标示陈年（AGED）这个字，是有在橡木桶中储存的最低年份限制的（你不能说在橡木桶里放了十个月就说AGED，又不是生孩子）。 威士忌冰塊石 美国波本威士忌所用的橡木桶只会用一次，之后就被卖到苏格兰等地。
- 味道适中的威士忌，比如布鲁莱迪，可以和熏鱼或熏鸭和鹿肉配在一起。
- 平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊，喜歡嘗試不同的新鮮事物，閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。
- 1793年9月15日，华盛顿总统下令派军队镇压暴乱，这就是有名的“威士忌叛乱”了。
- 如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁，那么就是一杯叫做百万美元的鸡尾酒。
- 不過市面上販售的酒瓶塞款式五花八門，既有矽膠製的基本款，也包含附有注酒器功能，或是可利用幫浦抽出氣體的款式。
- 說到威士忌酒杯不得不提的，就是田島硝子的經典威富士山杯款了。
- 不少人認為此是「威士忌最好飲的方式」，但由於威士忌一般酒精濃度達40度或以上，因此建議每次飲小啖品嚐，並搭配一倍以上的水交替飲用以防飲醉。
波本桶会帮助酒体增加淡棕色，拥有像香草的甜味和柑橘味。 在一家酒厂只用水和大麦麦芽（Malted Barley）在不添加任何其他谷物的情况下蒸馏生产的威士忌。 要注意的是，通常特別款的價格都是基本款的好幾倍，一支破萬日圓是家常便飯，建議要先拿捏好預算。 鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數，口感溫和，香氣豐富且多層次，口感滑順是最大特點。 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。
威士忌冰塊石: 威士忌應如何加水享用？
它的生产过程是最复杂的程序之一，但令人惊奇的是，它也是根深蒂固的传统方法之一。 并且爱尔兰威土忌具有甘甜、细膩的口感，这赋予它在蒸馏酒世界中特殊的地位。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 另一款常備的12年蘇格蘭威士忌，以美國橡木桶與歐洲雪莉桶進行熟成，非常清新，酒體頗為柔順，最突出的啤梨果香與絲絲橡木辛澀互相契合，在大熱天時，加冰暢飲最痛快不過（$448）。
如享誉全球的麦卡伦 单一麦芽威士忌即是如此，即只取17%的”酒心”来作为酿制威士忌酒的新酒使用。 威士忌冰塊石 按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 A：常見的飲用方式有純飲、加入少許的水調和飲用（適用於高酒精濃度的原酒）、加冰塊飲用、水割喝法（水與酒1：1）、Highball（兌氣泡水或蘇打水）。 另外亦有各類雞尾酒調酒喝法，如：Old Fashioned、Whiskey Sour等。 在天氣悶熱的台灣喝加冰威士忌，冰塊總是融得特別快而令人困擾，也許正是因為這樣才誕生了這款奇想酒杯。 使用前建議將酒杯倒放於冰箱3～5小時，放越久效果用佳。
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就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。 纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。 将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。 美国肯塔基州的牧师克莱格（Craig），（大概）是第一个利用印第安人食用的玉米粥，经过发酵，生产出“波本”威士忌的人。
威士忌冰塊石: 商品資訊
而细心的你有没有发现他这个牌子有“The”在品牌中？ Edrington集团下单一麦芽威士忌头牌，被Michael Jackson给予无限宠爱的酒厂。 这里的Michael Jackson不是流行乐天王，却是威士忌界的天王。 在他的《Malt Whisky》这本被爱好者奉为圣经的书中，破天荒地给了麦卡伦28页（大部分品牌只有2-3页）并且所有品种都打了90分以上。 私下以为有些过了，于是威士忌界的劳斯莱斯这样的比喻也出现了。 酒是好酒，溢价多了，我觉得少了些真贵族该有的矜持。
威士忌冰塊石: 最新文章
苏格兰寒冷地带的石楠花（heather）等植物枯死后经数千年堆积成了人们取暖的燃料，后来被威士忌生产者用于烘干麦芽。 燃烧泥煤产生的特有烟熏味从而被带入威士忌酒体中。 格兰菲迪近年一直是单一麦芽品牌销量冠军，也是少数几个拥有装瓶设备的酒厂。 论单一麦芽威士忌性价比，这家是比较高的，所以有心尝试同一品牌不同年份的话，我推荐格兰菲迪。 几乎是苏格兰岛最北端的威士忌酒厂，从包装也可以看到这里和海洋的关系，那艘帆船是19世纪的鲱鱼渔船。 东南亚国家由于历史原因，在国际酒类市场上的表现的确不错，ThaiBev还有大家熟悉的啤酒Chang哦。
他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋“败坏”。 威士忌冰塊石 順帶一提，若飲酒時不想受到冰塊融水的影響，也可以入手「冰塊石」或是「不鏽鋼冰塊」，只需要事前將冰磚放進冰箱冷凍4～5小時，即可達到降溫的效果，而且洗淨後還能重複使用，相當環保。 說到威士忌酒杯不得不提的，就是田島硝子的經典威富士山杯款了。 這款酒杯欣賞威士忌色澤的方式與其他款式截然不同，在酒杯中注入威士忌，琥珀色便會倒映在杯底的富士山頂，宛如黃昏降臨一般。 山的沈穩面孔，使人邊飲酒還能邊感受到大自然的安穩，而山際上凹凸不平的稜線，又使顏色隨角度變化無窮。
在19世纪末，对传统依依不舍的爱尔兰人拒绝使用连续蒸馏器发明者伊尼亚・柯菲的方案，他们认为，用这样的蒸馏器生产出来的酒，不能使用“威士忌”这一神圣的名字。 瑞德里（Neil Ridley）：世界威士忌競賽（WWA）主席，曾獲國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）年度最佳傳播人提名。 史密斯（Gavin D 威士忌冰塊石 Smith）：自由記者和作家，他經常接受具領導地位的酒類公司所委託的任務，並主持威士忌活動。 【審定者】 吳哲文（小默）：台灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。 現在中國的一些酒吧很流行飲用加了含糖綠茶的調和威士忌，這無疑是一種令人心曠神怡的獨特飲料。 試著啜一小口未經稀釋的威士忌，然後決定是否需要加水，但小心不要加過了頭！