例：紅孔雀：淨係得一、五、七、九索或者紅中嘅食糊牌型。 如果只接受標準「清章」牌型，就淨係當做混一色對對糊計算，另計番子刻子嘅番。 小四喜：以東、南、西、北組成三個刻子，一對眼嘅食糊牌型。
例：四同順（全同順／同般高）：攞到四副相同嘅同門順子，另計混一色或者清一色。 如果只接受標準「清章」牌型，就視作零番，或者視作三個刻子同一個順子計（冇上牌翻開或者僅翻開一組順子嗰陣），但係可以另計混一色或者清一色。 例：四同順（全同順／同般高）：拿到四副相同的同門順子，另計混一色或清一色。 若只接受標準「清章」牌型，則視作零番，或視作三個刻子跟一個順子計（沒有上牌翻開或僅翻開一組順子時），但可另計混一色或清一色。 三同順（三般高）：拿到三副相同的同門順子，可另計混一色或清一色。 若只接受標準「清章」牌型，則視作零番，或視作三個刻子計（沒有上牌翻開時）。
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雖然各類別中，也可給申請人再補上「5 如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌 種自訂小食」，但這其實也並非真選擇，因為食環署早已定好「小食名單」，包括70款中式點心，及49款西式食物。 香港是「美食天堂」，彈丸之地遍布多國美食，不少創業者都想加入戰團分一杯羹。 如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌 大家要留意，政府規定食肆須申領牌照，更對不同類型食肆的樓宇規格、消防通風系統有不同要求；加上牌照種類五花八門，一般人未必能釐清，例如糖水店是普通食肆還是小食食肆？
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 打牌
圈風器再次同起莊牌匯合，顯示嘅文字會由「東」變成「南」。 順序完成咗南圈南局、南圈西局、南圈北局後，就進入西圈，如此推類。 直至北圈北局完結，即完成咗四圈對戰後，噉就算結束一雀。 入坐以後，四位玩家要將所有牌牌面向下放喺枱上，再將枱上嘅牌隨機「洗」（撥動）一段時間，直到啲牌洗勻為止。
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但如果玩家乙先打岀一張牌，玩家甲再跟打岀同一張牌，在同一輪情況下，玩家乙再上或碰回同一張牌，使玩家乙翻開第四組共十二張牌，此情況玩家甲不用包牌。 十三番藍一色：只有東、南、西、北、白板或八筒的食糊牌型。 若只接受標準「清章」牌型，則只看作混一色對對糊或字一色（不含八筒）計算，另計番子刻子的番。
小四喜：以東、南、西、北組成三個刻子，一對眼的食糊牌型。 可另計混一色、對對糊或字一色，因此最少有九番。 香港麻雀本身可無番食糊稱為「雞糊」，以前多數打「雞四」，亦即是雞糊「零番」來做起糊，四番就封頂。 亦可以選擇四番為滿糊，然後清一色「雙辣」，例牌「三辣」來計算。 「雙辣」和「三辣」即是按四番的價錢雙倍計算或三倍計算。 因「番」這詞是「翻倍」的意思，因此食糊每多一番，價錢就翻多一倍。
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 槓上自摸
香港蔴雀跟廣東蔴雀亦都成爲咗兩支，有住唔同嘅規則，例如唔同嘅食糊牌型同番數計算。 不過，由於香港蔴雀加添咗三番起糊、摸到尾（即唔保留尾棟）呢啲規則，亦都增加咗新章嘅個別食糊牌型（如「十八羅漢」），所以現時香港蔴雀事實上係「新派清章」。 喺過去，廣東蔴雀本身指嘅係十三張蔴雀入面嘅清章打法，即係最純粹嘅現代蔴雀打法，牌型亦都只有非常純粹嘅食糊方式，例如對對糊、混一色等。 到咗後來，啲人陸續喺清章蔴雀上加添「六獨」、「十八番」、「無奇唔有」等食糊方式，形成咗新章蔴雀。
在此情況下，即使稍後再有另一玩家打出任何牌令玩家乙十二張落地，仍然由玩家甲負責包自摸。 例： 雙色同刻：兩門數字牌兩組相同刻子，整幅牌沒有順子。 若只接受標準「清章」牌型，則只看作對對糊的牌型。 有些牌型，玩家或會自行修訂不同規例，改變所計算的番數，則加以附註。
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您有權要求查閱或修改有關您在我們紀錄裡的個人資料；在任何情況下，如果您希望查閱或修改您在我們紀錄裡的資料，請將最新資料電郵至。 根據不同自訂規例：玩家如已經持有七隻花，可以選擇等待第八隻花，而不食花糊。 部分自訂規例為食詐糊的玩家不論是其他玩家「出銃」還是「自摸」詐糊，均只須向其餘三個玩家支付最少三番的金額。 超過三番的詐糊需要支付相應番數的金額，如玩家食清一色詐糊，其需要向其餘玩家支付清一色番數（7番）的金額。 詐糊是指一個玩家打開手上的所有牌後，不能組成合為任何可以糊牌的組合。 可能出現的情況包括大相公或小相公、牌序或組合出錯(例如將一三三萬看成了一二三萬)。
一副麻雀有八隻花牌，「春、夏、秋、冬」及「梅、蘭、菊、竹」，或者是分為中國數目字一至四及阿拉伯數目字1－4。 當食糊時持有與自己「門風」（東、南、西或北）相對應的花牌， 就能計一番。 東位為 1 號花、「春」及「梅」；南位為 2 號花、「夏」及「蘭」；西位為3號花、「秋」及「菊」；北位為4號花、「冬」及「竹」。
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例：槓上槓自摸：連續開兩／三個槓之後自摸食糊，即使槓上摸到嘅牌唔係加槓嘅牌，亦可視作槓上槓自摸。 當包自摸計（四連槓嘅自摸計十八羅漢例牌，第一槓係明槓，出槓者包。當包自摸計。）。 有啲牌型，玩家或者會自行修訂唔同規例，改變所計算嘅番數，就加以附註。 標準食糊牌型例子同佢嘅組成分析順子刻子槓子刻子眼由例子度可以見到，順子係三隻順序嘅同門數字牌，刻子係三隻相同嘅牌，槓子係四隻相同嘅牌，眼係兩隻相同嘅牌。 坎坎糊不是香港麻雀的常用番種，香港麻雀的坎坎糊只是台灣麻將計五番的四暗刻，不如台灣麻將計八番的五暗刻難，且不應計上限例牌番數。
下文為你介紹香港麻雀牌型及計番方法，文末更有麻雀番數計錢及出銃、自摸計錢方法，懶得計數的你必看。 根據唔同自訂規例，日本蔴雀分開海底撈月（自摸嗰陣）同河底撈魚（人哋打出嗰陣），但兩者都係加一番，而香港蔴雀淨係得自摸最後一隻牌先至算，人哋打出最後一隻牌就唔算。 根據唔同自訂規例：玩家如果已經持有七隻花，可以選擇等待第八隻花，而唔食花糊。 十二張落地：當打出嘅一張牌令一名玩家十二張落地（唔理任何牌型，包括雞糊），包括令佢數次開加槓或者暗槓後進入單吊嘅狀態嗰陣，都要包自摸。 落地即係碰牌、上牌、槓牌嗰陣所翻開嘅牌（或者翻開牌呢個動作）。 根據傳統，如果打陪銃制：任何食糊嘅九章落地包出銃（包一半）、十二章落地包自摸。
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 食肆牌 13種食物許可證
例如一組係「四、五、六」，另一組係「五、六、七」，第三組係「六、七、八」，第四組係「七、八、九」。 如果只接受標準「清章」牌型，就視作零番，但係可以另計混一色或者清一色。 例： 三步高（三般低）：攞到三副同門嘅順子，其中一組嘅數字須爲另一組嘅遞進1，第三組就再遞進1。 例如一組係「四、五、六」，另一組係「五、六、七」，第三組係「六、七、八」。 由於廣東和香港麻雀一般是以番數決定勝出玩家可以收取的金額，而番數越高，輸家要支付的金額是以幾何級數而非線性上升。 例：綠一色：只有二、三、四、六、八索或發財的食糊牌型。
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- 例：四歸四：四隻相同嘅牌落到四個順子上，可另計混一色、清一色。
- 不過，由於香港蔴雀加添咗三番起糊、摸到尾（即唔保留尾棟）呢啲規則，亦都增加咗新章嘅個別食糊牌型（如「十八羅漢」），所以現時香港蔴雀事實上係「新派清章」。
- 一般而言，玩家乙在碰或槓出兩張三元牌後，需要喊叫「包紅中」、「包白板」或者「包發財」（視乎當時缺少哪一款），以提醒其他玩家，不過即使玩家乙沒有喊叫，包牌仍然有效。
- 如果只接受標準「清章」牌型，就視作零番，或者視作三個刻子計（冇上牌翻開嗰陣）。
- 除了計番外，大家打牌最苦惱的莫過於麻雀番數計錢一環。
全銃制就是出銃者要同時替其他玩家支付應付款額，即甲要支付自己、丙和丁的款項給乙。 不過，不論是陪銃制還是全銃制，在一些指定的情況下會設有「包牌」的懲罰制度，即個別玩家（不一定是出銃者）需要為該局結果負全責，即替所有玩家支付應付款項給勝出玩家。 例：紅孔雀：只有一、五、七、九索或紅中的食糊牌型。 若只接受標準「清章」牌型，則只看作混一色對對糊計算，另計番子刻子的番。
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 香港麻雀小禁忌(下) – 甚麼糊不能亂食?
有見及此，先加入清一色為「雙辣」打法，繼而封頂番數去到六番至八番，但同時又為咗避免雞糊牌泛濫，而加入「起糊制度」，初時為一番起糊，即係話食糊嗰陣手牌起碼要有一番，唔能夠雞糊。 後來又發覺一番起糊「未夠喉」，嗰啲一番嘅牌型（如：平糊、番牌、花牌、自摸等）就算「造」到，亦都冇太大滿足感，所以逐漸演變成兩番、甚至三番起糊嘅玩法。 而喺過去嘅年代，多以「雞四」為主流，亦即係雞糊（零番）作為起糊，四番封頂。 「二二制」係指混一色、對對糊以兩番嚟計，而清一色就以四或五番嚟計。 食糊有分為自模或者別人打出（即出銃），「出銃」是指其他三家打出你想要的麻雀牌，任何一方打出，你都可以食糊。 若打牌計錢，「出銃」食糊時，就可收取打出牌給你食糊的人錢。
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 十三么
例： 三喜臨門（三風刻）：牌型有三個風刻，可另計對對糊、混一色。 如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌 小三元：以中、發、白組成兩個刻子，一對眼的食糊牌型。 （原本小三元計三番，再加兩番三元牌刻子的番數，為方便計算直接寫成五番。）可另計混一色、對對糊加混一色或字一色。 如果係噉，上面例子嘅南圈西局就唔使冧莊，淨係得北圈南局要冧莊。 一雀入面有四圈，順序爲東圈、南圈、西圈、北圈。
如香港牌食天糊用發財食最大番是什麼牌: 莊家位置決定
計番，就好有如計分般，在打牌前4名玩家定好的遊戲規則！ 未夠3番之下的雞糊，雞糊是零番，即是食詐糊，一般唔可以食。 自己手上有兩隻相同的牌，當其他玩家所棄的牌子跟你哪兩隻牌相同時（可組成刻子），就可選擇喊叫「碰」。
第一局的「莊家」由第1步分配座位時抽到「東」玩家擲骰決定，一共會擲出的3顆骰子，再跟據擲出數目而計。 例擲出8點，東位（莊家）開始數「1」， 東位的下手即南位為「2」，西位為「3 」……如此類推，直至數到「8」，即「8」會是 「北」家。 局數會由該位玩家開始計起，由該位玩家開始做東（莊）稱為「東風東局」，而打麻雀次序就如上圖。 陳昌建議食肆若要售賣若售賣涼粉、切開生果等限制食物，可直接申請普通食肆牌照或小食牌照，並同時申請批簽，手續並不繁複。 分類詳細，但規定了申請人只准烹製及售賣當中其中一類食物，換言之，持有小食食肆牌的食店，不能同時賣雲吞麪和西多士。
對家/下家打出牌不胡，對家/上家再打出同一水路的牌不可胡，需要到自己再摸牌後才可解除過水，否則當詐胡處理。 例子：自己叫一、四、七萬，下家打出四萬，自己不胡，對家/上家打出一萬、七萬不可胡。 但如果自己叫七萬食清一色對對胡，叫六萬食清一色，下家打六萬不食，對家打七萬在同一圈下也可以食。 舉例說，一局當中玩家乙是萬子九張落地，而另一玩家甲之後沒有再上、碰或槓牌。 隨後玩家丙亦出現么九九張落地，假設甲手上只剩下萬子和么九，甲若打出萬子令乙食出萬子清一色，甲要包輸，但如果甲打出么九令丙食出全么九，甲無須包輸，即使甲當時令丙十二張落地，甲也不用包丙十二張自摸。 如果甲當然有其他牌可打（例如筒子或索子非么九牌），但甲仍然打么九牌令丙食出全么九，甲仍然要包輸。