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酒店經重新規劃後，這家優雅的粵菜酒家現遷至大堂低座，裝潢設計仍保留了原有的玉石主題，精緻華美，遠眺窗外更能細賞香港島的美景。 經驗豐富的廚師團隊繼續帶來傳統粵式佳餚，精心之作包括脆釀鮮蟹蓋、蒜片青尖椒爆和牛、花膠響螺燉湯及龍皇炒鮮奶等。 高踞全港最高大樓的 102 樓，這間粵菜餐館以天龍為名，不論位置與佈局都極具氣派。 裝潢以紅木為主，樓高兩層的落地玻璃窗不但令餐廳光線充沛，更把維港的醉人景色盡收眼底；殷勤的服務人員讓你倍感親切。
天寶閣: HK Food & Lifestyle Blogger Kelvin Leung | 香港飲食、生活、旅遊部落客飛叔
香港地区喜来登酒店拥有面积达 1,398 平米的宴会厅，并设有 天寶閣 14 个设施齐全的功能厅，可灵活举办各类会议和活动。 在酒店内的 The Café 全日自助餐厅开启或结束您在九龙的美好一天。 这间餐厅陈设布置温馨怡人，供应各式海鲜佳肴、当地特色和国际美食以及单点餐食，让您一饱口福。
上海炒年糕是菜單的亮點之一，白米經過浸、蒸、打、糅，成為煙韌的年糕，工序繁瑣，味道一絕，寓意步步高升。 飲茶自開業以來，以鬼馬可愛的點心見稱，餐廳亦以簡約風格為設計主題。 今個新年要跟家人去吃開年點心，不妨來試試新口味。 於新春期間，餐廳推出多款加入得意賀年點心，別具特色且蘊含吉祥寓意。 一家人聚在一起吃團年飯就不要吝嗇，帶家人吃好些吧！
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今個鼠年，他特意悉心搜羅合時的矜貴海味食材入饌，包括有元貝、鮑魚、海參、海蝦等烹製豪華海鮮鍋，鮮味香濃，於新一年與家人享用特別豐盛滿足。 在 2022 年版的《泰國米芝蓮指南》 中，「御庭院」獲頒一星，標誌泰國指南首次有粵菜餐廳進身星級行列。 灶神集團旗下米芝蓮二星粵菜食府營致會館的總廚蕭顯志師傅，本著用心烹調的初心，四十年工作生涯，苦盡甘來，見證中菜變遷。 過去十年曾於多間中英傳媒任職，撰寫廚師專訪、飲食文化等題材，現為自由工作者。 香港出生，蘇格蘭短居，中英以外，也略懂日語和德語。
新上任主廚繼續帶來經典菜式，如北京片皮鴨及各式湯羹。 茗茶櫃台提供超過三十種茶葉，更展出古董茶壺收藏品。 位於香港港麗酒店大堂低層的金葉庭裝潢別具氣派，綴以傳統柚木及檀木家具及古董擺設，散發優雅的東方格調。 金葉庭向來以精緻粵菜享負盛名，提供傳統精選點心和各式經典粵饌。 行政總廚鄧家濠師傅掌勺，擅於重新詮釋傳統粵菜文化，結合本土飲食文化及持續再生的選材理念，創出一系列新菜式，包括：萬豪金魚餃、南非乾鮑魚酥、艇皇花膠鮮魚湯、金影玉玲瓏、杏仁濃湯煎花膠、海苔軟浸黃皮老虎扒、八珍醬方肉及珍菌農圃雞等。 位置及客房：香港喜來登就在尖沙咀彌敦道盡頭，殿堂酒店半島旁邊，K11 MUSEA對面，附近有多座購物商場，十分適合購物及旅遊觀光。
天寶閣: 天寶閣午餐飲茶和點心
城中數一數二最高級的中菜食府，餐廳由擁有超過30年粵菜經驗的劉耀輝師傅掌廚，除了傳統粵菜及各款招牌菜式，更有按時令而不斷推新的創意菜式，不時不食。 全球首家榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜餐廳，由行政總廚陳恩德主理，供應新派高級粵菜，除了精緻點心之外，各款菜餚也極具心思。 天寶閣 餐廳精緻餐具與玻璃裝飾相映成輝，別緻的銀箔天花板襯托着璀璨奪目的維港美景，為完美的餐飲體驗錦上添花。
要數名人坊最為人津津樂道的雞菜式，非「燕窩釀鳳翼」莫屬。 天寶閣 這道菜由大廚鄭錦富於 12 年前創作，當時他決心要做出一道與別不同的菜，便把他常煮的燕窩和雞翼結合。 做法用心：官燕先用高湯煨之，雞翼去骨後，釀入燕窩，下鑊油炸。 雞翼被足料的燕窩塞得脹鼓鼓，表皮炸至金黃香脆，內裏肉嫩、帶燕窩香，至今仍有不少人就為了這道菜專程造訪名人坊。 餐廳其他受歡迎的雞菜式包括「花雕焗飛天雞」和「脆皮炸子雞」。 傳統上，因為雞的發音與「吉」相似，好意頭令牠成為喜慶場合不可或缺的食材。
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一般斑球多以炒作烹調，若斑球與蟹粉同炒，口感會非常膩稠，劉師傅遂以炸斑球作伴，配上炸過的紅子薑，與蟹粉同吃，口感出奇地清爽，搭配酸度高的Rosé，更有平衡解膩之效。 近日由超市、小店到餐廳，一街都見大閘蟹身影，要細嘗大閘蟹珍味，可以由米芝蓮星級中菜廳供應的豪華蟹宴中細味，大廚精挑正宗太湖及陽澄湖大閘蟹搭配師傅精湛廚藝，烹調出各款賣相食味俱備蟹饌之餘，佐以品酒師揀選的酒品作Pairing，為味蕾帶來極致享受。 叉燒除注重做法、秘製醃料及精挑細選豬肉品種與部位外，以其他食材代替豬肉，同樣有令人意想不到的驚喜效果。 以唐宮小聚的熱賣菜式——牛肉叉燒為例，就是用烹製叉燒的方法燒烤而成。 師傅選用加拿大或美國進口的牛小排，混合新鮮蔬菜汁及黑椒粒的醬料醃製一晚，然後用焗爐烤約十分鐘至兩面焦香，切片再塗上蜜糖，火候拿捏準繩，吃起來肉嫩鮮香。 酒店位於西營盤，位置非常便利，新人可在時尚風格設計的MoMo Café，舉辦 100 人婚禮派對，賓客可以一邊享受豐盛佳餚，一邊欣賞海港美景。
（價值$298）在KKday預訂賀年糕點只需$228起即可買得到。 餐廳另設營致富貴紅燒佛跳牆，以矜貴上乘食材製作，如日本關東遼參、花膠、二十六頭日本皇冠吉品鮑魚、蠔豉、鵝掌等，只限外賣。 米芝蓮星級餐廳文華廳的菜式向來精緻用心，賀年菜式更是彰顯師傅對食材的研究！ 指定午餐、晚餐菜單於 2022 年 1 月 31 日至 2 月 3 日供應。
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此菜採用雞胸，蘸上以麵粉、生粉、澄麵、黑白芝麻製成的炸漿後，炸至金黃，雞件皮酥脆而肉嫩。 檸汁以白醋、檸檬汁、青檸汁等製成，酸味鮮活，食用時才由客人自己加到雞件上，雞件因而能一直保持香脆。 在龍景軒，雞隻菜式多為半隻或一隻為點叫單位，因此特別受多於四位的客人歡迎。 天寶閣 米芝蓮2星食府的欣圖軒，今年於10月19日起（視乎大閘蟹供應而止）選用太湖大閘蟹炮製蟹宴，還選用海鮮、肉類等搭配鮮拆蟹粉及蟹肉來烹調，以增添食味。 好像寶盒般的金絲鴛鴦蟹脆海鮮盒，餡料用上蟹粉和大閘蟹肉外，還特地加入斑粒和花蟹肉，連搭配的糖醋汁也加入花蟹肉炮製，可以說是鮮上加鮮。
天寶閣: 粵菜法菜米芝蓮餐廳大廚的蒸蛋學
天寶閣總廚陳偉傑師傅擁有超過30年傳統粵菜經驗，憑著過人的天賦和銳意創新的精神，帶領廚師團隊為客人呈獻無與倫比的美饌佳餚，更令餐廳獲得米芝蓮餐盤推薦及黑珍珠一鑽的美譽。 由福臨門集團開設的國福樓，近年搬到美利酒店，由大廚陳佑良主理。 例如「茉莉花茶燻雞」，採用肥美的三黃雞，先浸醬油取味，再加入放有烤香了的米、茉莉花茶葉和黃糖的鑊中，低火煙燻 20 分鐘。 因為雞油充沛，更能吸收煙燻香味，成品既有茶香，也帶焦香，很受客人歡迎，散點可選擇半隻或全雞。 此外，餐廳的「羊肚菌煀雞」，因為雞隻加入浸菌水同煮，令成品菌香雞香交融。
米芝蓮一星中菜廳逸東軒中菜向來有水準，賀年菜式更令人期待，吃過多款好意頭招牌菜包括：「年年有餘」（清蒸東星斑）、「四季興隆」（鮑魚、蠔豉、花菇、婆參）、「龍馬精神」（西蘭花馬蹄炒蝦球）、「齊齊撈起」（蟶子皇撈雞）等，2022 壬寅虎年會更好。 除了堂食賀年菜單外，更有多款精選砂鍋菜式如高湯焗波士頓龍蝦、花雕雞油蒸膏蟹、乾蔥鮑魚雞煲等，或鮑魚盆菜外賣，在家中慢慢品嘗。 瑰麗酒店彤福軒的「富貴雞」象徵財富和繁榮，肯定無人不愛，適合 8 至 10 位享用。 上述兩款新年菜式，可於餐廳擁維港美景的 7 間私人包廂中，或於網店訂購外賣在家享用。 嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。
天寶閣: 天寶閣
「竹絲雞燉螺頭湯」用上補身的竹絲雞及優質食材，適合秋天飲用，此湯必須預訂。 天寶閣 在香港的米芝蓮粵菜餐廳，雞菜式也不例外是聚餐或宴會場合中廣受歡迎的選擇。 一起來看看以下各餐廳大廚們，如何運用經驗和技巧，把這尋常食材提升成一道又一道的美食。 天寶閣於即日起至10月31日內推出6道菜大閘蟹套餐，以江南風味為主題設計而成，如以一口蟹粉小籠包作序曲，再奉上清新的江南四小碟，包括江南肴肉、熏味素鵝、涼拌葱油海蜇雞絲和川味小木耳櫻桃蘿蔔。 緊接登場的主角是6両重的清蒸陽澄湖大閘蟹，以及翡翠蟹粉脆銀鱈魚，分量剛剛好。 都爹利會館於即日起至11月30日期間推出的「八道菜大閘蟹宴」以陽澄湖大閘蟹入饌，大廚蕭顯志師傅還以多種矜貴食材來Crossover，打頭陣的有黑魚子蟹粉脆蟹餅。
- 洗衣袋和完整服务说明存放在电视柜抽屉里供您取用；请勿将洗衣袋放在客房外。
- 雞翼被足料的燕窩塞得脹鼓鼓，表皮炸至金黃香脆，內裏肉嫩、帶燕窩香，至今仍有不少人就為了這道菜專程造訪名人坊。
- 投入由豐盛滋味打造嘅滋味假期，享用琳琅滿目嘅環球美饌自助餐！
- 上述的 Sheraton Hong Kong 香港喜來登酒店優惠 Staycation 餐飲消費額，可於香港喜來登酒店內的餐廳及酒吧消費，包括咖啡廳 The Cafe、雲海日本料理、米芝蓮推介中菜廳天寶閣及主打海鮮生蠔的蠔酒吧。
- 五香紫淮山糕嚴選新鮮日本紫淮山入饌，加入五香粉令到紫淮山香味更突出。