肝腎功能不良：芹茶籽中含有的營養可平衡一種稱為「對乙酰氨基酚」的物質對肝臟的不良影響，發揮保護肝細胞的功能。 大芹菜功效 芹菜籽故名思義當然是芹菜的菜籽，這細小呈啡色的種子位於芹菜花的中心，帶有芳香。 小小一粒芹菜籽當中富含奧米加6亞油酸、抗氧化劑、鈣和鋅等豐富營養，這些營養對於保護細胞皆有莫大的益處。 雖然我們今天視芹菜籽為保健界新星，但其實早在遠古時期部份東方國家都已經洞悉芹菜籽的療效，並廣泛把它用於自然療法之中。 例如印度就會以芹菜籽來紓緩傷風感冒症狀、去水腫、解決消化不良和肝脾不適的問題。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
芹菜除了食用之外， 芹菜根也有很大的功效， 如果能合理利用的話， 將會給我們帶來很大的幫助。 不過， 我們必須要了解芹菜根的作用及禁忌， 這樣才能最大程度的為我們所用。 历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。 中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
大芹菜功效: 芹菜食譜
芹菜中的芹菜素能抑制體內的一些發炎現象，這些發炎現象也就是中醫所說的燥熱。 大芹菜功效 若有口乾舌燥、便祕等燥熱症狀，可以多吃芹菜來改善。 芹菜可分為本土芹菜及西洋芹兩種，本土芹菜枝葉較細，而西洋芹枝葉肥厚。
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。 芹菜有多种不同种类，常见的包括：水芹、唐芹及西芹。 虽然不同种类的芹菜外观非常不同，但所有芹菜均含有芹菜素，功效相若。 芹菜含有大量矿物质如钙、锌、镁、铁，钾与钠，加上维他命A、C、B1、B6、B12、叶酸等营养，再配含大量纤维，可是非常具食用价值。 對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用， 它還能促進胃液分泌， 增加食欲， 芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。 芹菜含鐵量較高， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
大芹菜功效: 西芹的功效 （研究指出西芹的功效有降低血壓、健腦、清腸利便等保健功效）
芹菜含少量呋喃香豆素，可能会引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高，对于易过敏的人要慎吃。 中医认为，香芹性凉，具有清热解毒的功效，如果是生活中因为天气太干燥、上火从而出现的口干舌燥的话，也是可以吃一些香芹的，有利于缓解症状。 大芹菜功效 假如你正在對抗某種症狀、疾病或健康問題，應該會對第三章「緩解你的症狀與不適」特別感興趣。 找出多種健康問題真正的根源，同時探索西芹汁針對各種病灶的助益何在。 正如我所說，解決阻礙背後的謎題，將是你克服阻礙的關鍵。
- 芹菜根煮水有降压的作用.芹菜的药性甘,辛,微苦,凉.它的功效是：平肝,清热,祛风,利水,止血,解毒.
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- 而且与芹菜根茎比起来，叶子的味道更加浓郁，还会带有轻微的苦涩，所以很多人在吃芹菜叶子的时候，感觉难以下咽，就像在吃草的感觉，所以这也是芹菜叶不受大家欢迎的直接原因。
- 适当的进食，对预防、调补及治疗骨质疏松症均有功效。
- 2.将西芹先放沸水中焯烫（焯水后要马上过凉），除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。 尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。 大芹菜功效 芹菜中含有一種叫芹菜素的東西，又叫芹黃素，是一種黃酮類化合物。
大芹菜功效: 芹菜低熱量、高纖 芹菜葉營養價值是芹菜莖的10倍
西芹還是瘦臉食品的冠軍；一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的熱量，但是咀嚼它反而需要消耗 5~8卡路里的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。 大芹菜功效 味甘、苦；性涼；歸肺、胃、肝經；功效促進食慾、清腸利便，降低血壓、促進血液循環，健腦，平肝清熱，祛風利濕。 用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。
- 西洋芹與西芹汁是兩種不同概念，代表兩種不同意義。
- 不過，劑量決定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常低於千分之一。
- 如果感覺心情煩躁、火氣大，口氣特別嚴重時，建議芹菜汁連汁帶漿一起喝，那樣既能祛除春天的燥火，還可以吸收芹菜中的一些營養成分，同時也可以通便。
- 现在研究表明，香芹中含有丰富的膳食纤维，有助于减缓消化道对于葡萄糖的吸收，这时候，人在吃完饭的时候，血糖上升就没那么快了，适合糖尿病患者食用。
- 為了不浪費，營養專家還教大家，用過濾後的芹菜渣自製早餐餅。
- 味甘、苦；性涼；歸肺、胃、肝經；功效促進食慾、清腸利便，降低血壓、促進血液循環，健腦，平肝清熱，祛風利濕。
曾有研究指出，食用芹菜有助改善偏头痛情况。 长期食用更有助入眠，如有失眠烦恼不妨一试。 芹菜富含膳食纖維，且纖維較粗、不易消化，這時如果水分又設取得不夠多，反而容易減慢腸胃蠕動，甚至造成便秘。 另外，如果因感冒腸道不適或有發炎性腸道疾病，應暫時避免高纖飲食，以免造成腸道負擔過大。
大芹菜功效: 芹菜-芹菜功效&芹菜葉營養價值:芹菜含芹菜素有抗發炎抗氧化以及抗癌功效!
1990年代初，在一場介紹如何攪打與過濾西芹汁，並幾乎以學術演講規模闡述其療癒力量的說明會後，一名年近三十的年輕女性向我走來。 當我提到西芹汁時，常看到有些人面露驚訝，畢竟這不是熱門的蔬果汁選擇。 平常喝的蔬果汁還是結合了甜菜、胡蘿蔔與蘋果，偶爾加根小黃瓜，運氣好時才會碰到幾根西洋芹。 對眾人而言，單純的西芹汁根本沒有道理，甚至倒人胃口。 在西芹留种时与其它空心西芹品种杂交产生空心的现象，所以在留种时必须与其它西芹品种严格隔离，以防发生天然杂交。 【植株受冻】 西芹不耐严寒，当气温在0℃或0℃以下易出现受冻症状。
若身體出現一些發炎反應，中醫的觀念就是火氣大的現象，可以多吃一些含芹菜素的蔬菜來降降火氣。 芹菜素能夠抑制血小板凝集，所以可讓血液較不濃稠，能保持血管的暢通，在中醫的觀念裡就是有活血的功能。 若本身凝血功能有問題的人，像血友病患者或正在服用抗凝血劑的人，不要吃太多含芹菜素的蔬菜。 但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，下面就由我为大家介绍下芹菜的功效和作用，希望对大家有帮助。 但事实上如果掌握了正确的烹饪方法，芹菜叶子仍然可以是非常美味的，可以充分利用芹菜叶的营养而不浪费，可以将芹菜叶制成蔬菜球或者撒上面蒸熟，相对简单的烹饪方法，也是非常美味的。 说到芹菜，相信大家并不陌生，芹菜作为生活当中常见的一种蔬菜，无论是在农村还是城市，很多人都喜欢吃芹菜，因为芹菜作为一种健康蔬菜，也可以作为配菜增加食物的香味，增加食欲。
大芹菜功效: 改善勃起障礙！吃葡萄乾「5大好處」防蛀牙、嗯嗯更順暢
做法二：芹菜五兩、礦泉水適量、白糖適量。 將芹菜洗淨後切成小段；在砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入芹菜煮熟；將芹菜及水放入果菜料理機中打成泥；過濾掉菜泥即可。 芹菜籽粉可以和牛奶、豆漿、飲料一起沖服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。 沖調以後，會有少許沉澱物，盡可放心食用。 取適量芹菜籽粉放於杯中，熱水沖泡（純淨水滾沸100攝氏度沖泡最佳），即可飲用，每日數杯，經常服用。 ”在解放军总医院内科临床部主任医师吴海云看来，目前还没有足够证据证明定期输液可以预防脑中风。
我從未見過西芹汁對哪種症狀、不適、病徵、失調或疾病完全沒有效果，西芹汁不曾讓我們失望。 但至少大家還能將西洋芹與健康聯想在一起，因為常聽人把西洋芹切碎後加入沙拉或湯中的做法，有些人也說祖母會用整棵西洋芹與胡蘿蔔來燉高湯。 其他人甚至聽說過西洋芹在古代醫學史上的作用，雖然我們在不同文化中所聽見關於西洋芹的古老用途時，大多指的是西芹根，也稱為根芹，與一般為了取得莖部而種植的西洋芹種類並不相同。 芹菜叶子有着利尿消肿的作用，也是非常重要的一大功效，其中含有的微量元素钾可以促进尿液生成与排出，减少水分在体内的滞留，也有助于利尿消肿同时，有助于辅助高血压问题。
大芹菜功效: 芹菜好處多 中醫師教養生4吃法
英國《每日郵報》近日報道，英國醫學委員會雜誌《BMC胃腸病學》刊登一項新研究發現，胡蘿蔔和芹菜在預防腸癌方面都具有關鍵作用。 韓國翰林大學科學家發現，胡蘿蔔和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細胞分裂，並導致癌細胞死亡。 專家表示，除了胡蘿蔔和芹菜之外，含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油、青椒、百里香葉、甘菊茶、薄荷等。 100g 的西洋芹只有不到 15 大卡的熱量，纖維質有 1.6 g，含有高含量的天然抗氧化物，如類黃酮中的芹菜素和木犀草素及槲皮素等。 芹菜含有抗氧化劑和多醣，這些物質都可以起到消炎作用，尤其是類黃酮和多酚類抗氧化劑。
芹菜含有豐富的膳食纖維，可以減少膽固醇的吸收量。 大芹菜功效 此外，有研究發現，芹菜汁能增加膽固醇排到膽汁的量，因此膽固醇就能藉由膽汁從糞便中排出，可有效地降低血液中的膽固醇。 而且，芹菜素及香豆素都有抑制血小板的凝集和阻止血栓生成的功效，因此能保持血管的暢通，預防血管阻塞。 芹菜含有丁基苯酞（3-正丁基苯酞或NBP）的化合物，是芹菜油中的化學成分之一，據報導指出有降脂作用。 除此之外，芹菜豐富的膳食纖維，可以減少膽固醇的吸收量。 而且，含有的兩種成分「芹菜素」及「香豆素」，都具有抑制血小板的凝集和阻止血栓生成的功效，可以保持血管的暢通，預防血管阻塞。
大芹菜功效: 芹菜汁 清熱涼血、調經
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芹菜的鈣磷含量較高，有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。 此外，芹菜豐富的纖維，有清腸作用，可把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體外，所以也被當做是減肥、美容的聖品。 西芹保健功效多多，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。 近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。 西芹保健功效：含多種氨基酸、揮發油、西芹素等。
大芹菜功效: 芹菜籽對身體的益處
现在研究表明，香芹中含有丰富的膳食纤维，有助于减缓消化道对于葡萄糖的吸收，这时候，人在吃完饭的时候，血糖上升就没那么快了，适合糖尿病患者食用。 4.芹菜中的纤维素很多，常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。 有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。 芹菜含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。
大芹菜功效: 抗癌、護眼叫它第一名！平民食材芹菜好處多、吃芹菜「鐵」定不生病
除了维生素 E 和 C，芹菜还提供两种与更好的视力相关的维生素 A。 叶黄素和玉米黄质是专门的类胡萝卜素，它们在视网膜中积累以提供集中保护。 芹菜是低碳水化合物饮食的流行选择，因为它的卡路里和碳水化合物含量非常低。 一整杯切碎的芹菜只有 3 克碳水化合物，其中一半以上来自纤维。 而令人驚訝的是，常常被丟棄的芹菜葉有10項營養成分含量超過所食用的莖。 其中，胡蘿蔔素含量超過88倍；維生素C的含量超過13倍；維生素B1的含量超過17倍；蛋白質超過11倍；鈣超過2倍。
大芹菜功效: 食用芹菜溫馨提示
中醫認為芹菜味甘、性寒，入肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕、健胃利血的效果，在天氣炎熱的季節裡，特別適合做為清熱料理。 台北醫學大學附設醫院營養科主任蘇秀悅說，台灣人吃芹菜，的確多習慣把鮮綠色的葉子摘掉，只吃芹菜梗，但其實芹菜葉的纖維素和葉綠素比起芹菜梗，營養素高很多，不吃實在有點可惜。 味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。 主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。 芹菜中有很高的的鉀和鈉，不過不用擔心芹菜汁中的鉀和鈉的比例非常好，這就是為什麼它對水腫非常有益。
西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。 在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。 西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。 如果西芹的栽培密度大，叶柄长而窄，反之，叶柄宽而短。 ：香哈网食材大全为您提供了芹菜的功效与作用介绍，包括芹菜的功效与作用及营养价值讲解，让您全面的了解芹菜的功效，上香哈网了解更多食材的功效。 芹菜素能夠抑制誘發發炎反應的物質產生，如一氧化氮及前列腺素。
芹菜渣中加一個雞蛋和一些麵粉，和水攪拌成糊狀，烙餅即可。 不僅老年人可以食用，甚至也適用於想減肥又不願餓肚子的年輕人。 芹菜之所以能夠養肝，從中醫角度來說：是因為它有養血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養肝護肝、對於高血壓、神經衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。
大芹菜功效: 芹菜的功效与作用
直至李时珍著《本草纲目》，才有旱芹和水芹之分。 18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄，可食用部分为其叶柄。 芹菜的特点是多筋，但近年来已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔。 在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。 芹菜的果实(或称籽)细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料，特别用於汤和腌菜。 芹菜、西洋芹菜、甜椒、金桔、大蒜、葉萵苣、九層塔、大白菜、小白菜等，都含有豐富的芹菜素。
芹菜根中也含有丰富的利尿成分，平时用它煮水以后食用，，可以促进人体内多余水分的代谢与排出，能缩短尿液生成时间，增加排尿量，对小便不利有明显调节作用。 另外芹菜根中的纤维素在进入肠道以后，还能转化成具有抗癌作用的木质素，能有效预防细胞癌变，对人类的肠癌有明显预防作用。 芹菜根中也含有豐富的利尿成分， 平時用它煮水以后食用， ， 可以促進人體內多余水分的代謝與排出， 能縮短尿液生成時間， 增加排尿量， 對小便不利有明顯調節作用。 另外芹菜根中的纖維素在進入腸道以后， 還能轉化成具有抗癌作用的木質素， 能有效預防細胞癌變， 對人類的腸癌有明顯預防作用。 西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 西芹是養生達人不可少的選擇，西芹是很有藥物價值的蔬菜。
但要注意的是，如果已有潰瘍狀況者，要盡量避免食用，因為纖維含量較高，會造成腸胃的負擔。 芹菜（Celery）常被作為佐料使用，但它其實有許多令人意想不到的驚人好處！ 芹菜不只鈣、鉀離子含量豐富還有許多營養素，適度食用有利降血壓、保護心血管、強健骨骼，因此也有「廚房藥物」之稱，在古代亦稱為「藥芹」。 芹菜富含礦物質，處於生長發育期的兒童、少年以及孕婦、哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，纤维素，钙，磷，铁，钠等20多种营养元素，芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。 鉴于芹菜的高含水量，你想知道它是否可以吃。 幸运的是，芹菜提供了多种微量营养素，使其成为任何膳食的宝贵补充。 西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。 西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。 芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。
大芹菜功效: 芹菜功效2. 利尿去水腫
主要治疗肝阳眩晕,风热头痛,咳嗽,黄疸,小便不利,尿血,崩漏,带下等病.可以治疗高血压,高血压动脉硬化,也可以降低胆固醇.是个效果不错的日常降压的食疗方。 芹菜根煮水有降压的作用.芹菜的药性甘,辛,微苦,凉.它的功效是：平肝,清热,祛风,利水,止血,解毒. 當你突然胃灼熱的時候，一杯芹菜汁能夠幫你緩解不適，調節胃部的酸度。 胃酸逆流或是胃灼熱都是因為飲食習慣不好或是消化系統不良而引起的疾病，但是如果喝芹菜之後還無法改善，就要趕快看醫生檢查會比較妥當。