2004年11月起，百佳將位於九龍塘又一城分店更改為新品牌「Taste」，針對中檔市場而設。 日式生活百貨公司一田自2月28日起調整旗下13間分店營業時間，所有超市和百貨部門劃一在晚上8時休息，當中沙田、大埔、觀塘、新蒲崗、葵芳、元朗、將軍澳、屯門、北角9間分店超市的休息時間都比之前提早。 除新鮮食品和糧油雜貨，購物廣場還供應各式各樣的日用品，包括床單、毛巾、廚房用具、玩具、時裝、最新的唱片、電影影碟、藥房及電器等，將同集團之公司屈臣氏及豐澤的產品帶入其中。 2009年9月，翻新將軍澳新都城中心開設的購物廣場「Megastore」，分店面積縮小並分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場上層，並改回超級廣場及增設首間美食廣場於店內引入台灣和中國大陸不同地方之美食。 2014年8月，首間滋味佳分店於將軍澳新都城中心開業，售賣日韓零食，與759阿信屋相似，其後2018年拆除滋味佳及美食廣場再縮細後分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場下層。
- 2017 年2 月14 日起， Sha Tin，百佳， 107，新業主管理手法屢惹爭議。
- 1998年，百佳推出「新鮮衛生檢定計劃」，在港設立首間食品安全化驗所，其後又成立食品衛生檢定學堂，為員工和供應商提供相關培訓。
- 經初步檢驗，發生爆炸的紅色環保袋，袋內載有燒鴨皮，而燒鴨皮包裹着若雞蛋大小的可疑物體，估計是化學物品，真正性質有待檢驗。
- 但是，在11月25日，百佳以「多一事不如少一事」為理由，宣佈該計劃結束，前後只經歷有5天而已。
2011年百佳在中國大陸銷售額僅43億元人民幣，在外資企業品牌中排第20位，截至去年底全國分店只剩46間。 1996年起，百佳開始進軍澳門市場，於澳門半島的黑沙環(龍園)開設第一間分店、數年後再於氹仔花城區開設第二間更大型的分店，成為澳門首間同時提供海鮮、蔬果等新鮮食品的零售商戶。 2014年11月28日，位於淘大商場l期的百佳超級市場結業，同日「Taste」於3期開業，比原本的大十倍。 2013年6月21日，百佳超級市場註冊為有限公司，成立「百佳超級市場（香港）有限公司」，成為屈臣氏集團的子公司。 2000年代厚德商場百佳超級廣場縮小，分拆成多間細舖並增加一條商場通道往來厚德商場及東港城。
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2020年6月15日，百佳超級市場旗下高級超級市場品牌「Taste」於濠尚星皓廣場地庫一層開設澳門首間分店。 2023年1月12日，投資額達2億元的第一期PNS網購物流中心正式投入服務，面積逾30萬方呎，可處理超過1.5萬種商品和有逾100組送貨車隊。 2022年9月，好運中心分店翻新成為TASTE x FRESH，成為第三間TASTE x FRESH分店。 同年12月，屯門市廣場分店亦翻新成為TASTE x FRESH。 受2019冠狀病毒病香港疫情影響，2022年3月1日起，全綫分店縮短營業時間，部分分店更在下午3時關門。 2022年1月20日，元朗好順福商場分店於商場翻新後搬到新址，並於同日上午八時開幕。
2019年10月5日屬長和系旗下的百佳超級市場、屈臣氏、豐澤，早上分別於facebook專頁宣佈，由於禁蒙面法造成之交通不便及顧客和員工安全，除機場店外，店舖休息一天。 大圍百佳 2008年5月中旬百佳超級市場長洲分店誤將一名七旬婆婆「當賊辦」，指她在店內偷走兩條香蕉，後來證實百佳出錯，最後百佳向她公開道歉。 2007年1月，香港百佳超級市場被媒體揭發以「藍鱈魚」、「鱈魚（油魚）/ CODFISH（OILFISH）」等名義出售價錢比鱈魚低7倍的油魚（學名為「異鱗蛇鯖」及「棘鱗蛇鯖」）的急凍魚柳。 除了提供新鮮蔬果、海鮮肉類、糧油雜貨及家居用品外，百佳超級市場亦設有售賣熟食的檔攤，例如中式燒味、雞蛋仔、築地壽司、天之源素食坊等。 但後來無法因應臺灣市場的激烈競爭，百佳超市宣佈撤收，關閉其在臺灣所有直營分店，並將其合併到另一個在臺灣的關係企業屈臣氏之下。
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經AEON網站申請AEON 銀聯信用卡額外賞HK$100迎新回贈。 近日 HKTVmall 預告因人手短缺，部分已付款訂單有機會取消。 大圍百佳 公司在3月4日宣布，旗下89間O2O分店，有11間將在3月10日起暫停營業，直至另行通知。
1997年金融風暴後三所食肆逐一結業，幾經頂讓終由原位於雲疊花園的「金城小廚」接手，除「金城小廚」外、另設「金城餅店」及「金城茶餐廳」，直至2017年5月底因領展瘋狂加租而結業，及後遷往大圍。 現時當中兩個冬菇亭由「翠河餐廳集團」經營「潮江居」、「逸翠軒」，其餘一個由田心村經營的「榮發茶餐廳」承租。 2018年10月24日永輝超市，百佳中國和騰訊簽署投資協議，並在中國境內設立一家中外合資經營企業。 大圍百佳 永輝超市將把全部持有的廣東永輝以及深圳永輝股權置入合資公司，出資價值6.223億人民幣，持有合資公司50%股權。 百佳中國將把96.67%廣州百佳超級市場，江門百佳超級市場、東莞市國貿超級市場股權及現金1899萬元置入合資公司，出資價值5.016億元，持有合資公司40%股權。 騰訊將以現金1.2488億元（或等值外幣）增資，合資公司股權比例為10%，合資公司旗下所有店舖均使用百佳永輝品牌，但原百佳旗下的Taste门店则以“百佳永辉Taste”名义经营。
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沙田站（粵拼：saa1 tin4 zaam6；英文：Sha Tin Station）係香港一個鐵路車站，喺港鐵東鐵綫之上。 沙田站早喺1910年開站，佢同埋粉嶺站係現時香港用緊嘅港鐵車站之中，用得最耐。 三樓商場則設有數間零售店舖，包括百佳超級市場、地產代理、髮廊、國城大藥房、向日葵纖體美容、現代教育（已搬遷）及診所等。 ▲ 比較及分析最佳私人貸款，找出最適合自己的計劃，輕鬆應付不同需要。
沙田顯徑邨地盤昨發生嚴重意外 機械散工飛墮十八樓右手被撞斷傷重身亡 大圍百佳 荃灣柴灣角及青衣島亦分別發生工傷事故.《大公報》，1987年3月28日. 2018年5月27日早上6時45分，顯德樓21樓一個單位起火及冒出濃煙，火警單位冷氣機及窗框燒毀墮落地面。 消防員接報到場並在7時03分將火救熄，火警單位嚴重焚毀，單位內發現一具燒焦屍體，證實為年老男戶主。 政府化驗師搜證及消防以儀器探測後未有發現任何助燃物品，調查後相信由電線短路引起火警，且不排除睡房首先起火。 但消防員意外發現大廈火警鐘失靈，火警發生時沒有響起，消防泵、喉轆供水等系統則正常，而同邨其他住宅大廈火警鐘則沒有失靈。 顯徑邨是香港政府在吸收了沙田第一批公共屋邨（沙角邨、乙明邨等）的經驗之後所興建的公共屋邨，與同區屋邨新翠邨、隆亨邨等同期。
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百佳不斷創新，致力提供物超所值、應有盡有的貨品選擇；不斷提升新鮮、安全及衛生水平；並創建不同店舖概念，迎合不同顧客群的需要。 於2020年, 百佳特意打造「Oishī Su-pa-」概念店, 雲集多款日韓直送時令蔬果、環球優質靚肉、人氣零食飲品及獨家限定產品，持續以充滿創意的零售概念，將顧客的購物體驗提升至新境界。 百佳亦設有網上商店和流動應用程式，讓顧客隨時隨地選購貨品。 沿西九龍快速公路行駛，途徑美青路、貨櫃碼頭南路、呈祥路、歌和老街，便可到達。 百佳超級市場 PARKnSHOP：藍色商家（生活百貨，街市及停車場的環境衞生惡化，內部沒有固定間格，一個匯豐櫃員機， 109 & 110，昏迷被送往威爾斯親王醫院治理。 警方在現場沒有檢獲遺書，引發邨民不滿。 新客戶於發卡後首60天內憑卡簽賬消費或辦理信用卡免息分期計劃，可享迎新3%簽賬回贈，上限高達HK$500。
2005年6月，位於銅鑼灣利園商場地庫的「Gourmet」美食購物廣場開業，佔地15000平方呎，以高檔消費者為主要對象。 2000年12月，位於金鐘太古廣場地庫的百佳超級市場改名為「great」美食購物廣場正式開業，店舖佔地34,500平方呎，走高檔路線。 大圍百佳 為了與家樂福抗衡，百佳於1996年將1986年在黃埔花園第2期錦桃苑之店舖遷往第12期銀竹苑並開設了全港首間超級廣場。 其後，又於2002年在將軍澳新都城開設全港首家購物廣場。 受檢人士若在 2021 年 10 月 23 日至 10 月 25 日期間已進行檢測，會獲視為已遵從強制檢測公告的規定。
大圍百佳: 天水圍嘉湖山莊1期商場地下百佳納入強檢公告
新田圍邨（英語：Sun Tin Wai Estate）是香港的一個公共屋邨，位於香港沙田秦石邨以南的山上，但已列入擴展市區配屋區內，共有8座住宅大廈，於1981年至1982年間落成，為沙田區第四個公共屋邨。 DON DON DONKI 共有9間分店，其於屯門、銅鑼灣、將軍澳、小西灣分店2月都先後有員工確診因而短暫停業，唯現時都已消毒及恢復營業，並維持營業時間不變。 疫情嚴重，不少超級市場考慮員工健康及人手問題，調整旗下分店營業時間。 當年找來香港男歌手鄭伊健任黃埔新天地代言人，配合首間百佳超級廣場作宣傳，並拍攝黃埔新天地主題曲發現MV，部分以首間百佳超級廣場作背景。 其後再縮細分拆部分舖位給豐澤電器，並升級為 Taste。 創新中心坐落於九龍塘核心地段，鄰近多間院校並與人氣購物中心又一城 Festival Walk 相連，乘搭港鐵由市中心前往只需19分鐘，由香港國際機場或深圳關口出發僅需45分鐘。
2015年2月，位於觀塘麗港城商場的百佳超級廣場被「fusion by PARKnSHOP」取代，面積比原本的大兩倍。 2014年9月，位於梅窩的百佳超級市場結業，同日「fusion」於同一位置開業，象徵大嶼山所有百佳已經全線結業；同月起，除百佳字頭外的所有分店均調整收費，不再跟隨百佳原有的收費及減價優惠。 2008年11月，百佳將位於陽明山莊分店更改為fusion by Paknshop 新品牌，成為全港百佳首間國際化超級廣場。
大圍百佳: 九龍區售賣點
本港第五波疫情嚴重，繼萬寧自3月1日起調整分店營業時間後，李嘉誠旗下長和系的百佳超市亦公布，考慮到現時疫情嚴峻，為平衡員工及顧客安全，繼續為顧客提供服務，全線百佳營業時間調整，有部分分店下午3時關門。 以下為大家搜羅了12間全日營業的超市，包括4大超市品牌：惠康、百佳、U購select及「驚安的殿堂」唐吉訶德（激安殿堂／DONKI），確認能提供24小時服務，隨時補買必需品。 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。 本公司在未得閣下的同意之前，不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。
2013年7月20日，和黃計劃將百佳超級市場放盤，作價約為10至20億美元，但由於所有洽購者作價均未合乎和黃的期望[來源請求]，和黃於同年10月18日宣佈放棄放盤。 1973年同在香港赤柱開設的裕光超級市場及和平超級市場合併改名為百佳超級市場（ParknShop）。 2012年百佳收益總額為217億港元，佔集團去年整體營業額3984億元的5.5%，佔和黃總營業額不足一成。