其實，大埔群記清湯腩，即使疫情，門外也總是人龍，區外客、街坊客也不缺，店家突然在社交媒體宣佈結業，實叫一眾牛腩粉麵迷感到婉惜不已。 沙嗲牛肉麵，一向都有供應，不過適逢秋冬，做開煲仔飯，見坊間流行生滾煲仔沙嗲牛肉麵，又追逐熱潮，分一杯羮。 生滾煲仔沙嗲牛肉麵，可加金菇或煎蛋，客人柯打，廚房即做。 用煲仔飯瓦煲逐個煮，湯底加入沙嗲汁，再放牛肉，跟公仔麵一起原煲滾。 滾好原煲送到客人面前，一開蓋，湯汁滾到咇咧吧嘞，濃濃沙嗲香撲鼻而來。 為了保持質素，暫時只於旺角及荃灣店十一時半後供應，只限堂食，不設外賣。
除了清湯腩，亦賣番茄豬膶米線、傳統雲吞麵、三文治及西餐如焗意粉、沙律等等，還有家常小菜、韓式麵餐供應，屬於茶餐廳化的清湯腩店。 牛腩界有句話：「中環有九記，大埔有群記。」這家大埔區內的小店，店舖小小，名氣極大，不單多次於米芝蓮摘星，亦是本地飲食雜誌重點推介的餐廳。 老闆每天會親自到街市肉檔挑選牛肉和牛骨等，門口常見人龍。 營業時間短，下午一時開店，牛腩在兩、三個小時內已沽清，五、六點來，吃白果。 有二十多年歷史，曾被旅遊協會「香港地道小吃指南」推介，不少明星曾幫襯。 現有三間分店，總店在天后，與「華姐」是「鄰居」，地方較寬敞，繁忙時間亦頗易搵位。
大圍牛腩麵: 大埔美食Top 5 | 地膽懶人包 | 地區美食
另外豬柳芝士、黑松露熔岩芝士、日式薯餅、烤雞吐司亦是即叫即做，新鮮製作絕對是E for Egg的最大賣點。 餐牌詳細列出牛肉的不同部位，坑腩、爽腩、崩沙腩最為搶手。 如果幸運，你可以嘗到一碗便包羅了這三款牛肉部位的麵食——索價不低，每碗盛惠 218 港元，但通常在中午前便會沽清，足見叫座力。 另一受歡迎選擇是包括牛腩、牛肚和牛筋的「三寶麵」，當然你也可點叫只含一款牛肉部位的麵食。
用碗仔翅作為湯汁，加上河粉、油麵、粗麵等自選麵底，相比起一般車仔麵更為飽肚。 要是有天食厭了車仔「麵」，在孖寶亦可轉嗌車仔「飯」，照樣可以讓大家加上牛腩蘿蔔，再澆上車仔麵的精華——滷水汁，帶些新鮮感給自己。 標榜自家打製竹昇麵，門口設大玻璃房，現場由師傅以竹昇打，吸引路人駐足觀看。 麵條組合極多，牛腩豬手蝦球冬菇日式叉燒都有，雲吞麵也有幾種選擇，有傳 統、蟹黃及蝦子雲吞，價錢不同。 大圍牛腩麵 打開餐牌看看，主打都是牛內臟：筋、腩、肚、肺、腸、膀，可以配飯或麵。 我選擇牛筋河粉$35，牛筋夠腍且份量也算頗多了，如果有少許菜就完美了！
大圍牛腩麵: 餐廳推薦:
清湯腩可配粉麵或淨吃，配粉麵可單拼、雙拼、三拼，可撈可放湯。 除了牛腩及粥品，亦賣油炸鬼、炒米粉、煎魚餅等等。 生活在大圍、80後的飲食界初哥開業3年，因為區內缺乏好的中菜館，而萌生開店的念頭。 招牌的叉燒用脢頭肉，燶邊、厚切，為的是咬下鬆化的口感。 Dear Coffee & Bakery 主打手工麵包，每天新鮮製作，款式定期更換，可以在 Instagram上查看更新。 麵包很受歡迎，常常有售售罄，以致不少人遲去便買不到的狀況。
跟傳統整天預訂相比，Flow用戶可節省高達75%的費用。 餐牌一如傳統茶餐廳，早午下午茶，公仔麵碟頭飯西多和奶茶。 令其屹立不倒的是招牌「 鹽焗雞飯」同「椒鹽豬扒飯」，經年不衰，深受街坊熟客熱愛。 曾經因業主加租而被迫結業及多次搬盤，最近再於天后重開，裝修摩登簡約，主力賣牛腩，亦賣各式粉麵及伴粉麵小食，如豬手麵、雲吞麵、炸魚皮、牛丸等。 如果你需要為吃米芝蓮精緻餐飲 Fine Dining 賦予一個理由，情人節絕對是最佳理由。 提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。
大圍牛腩麵: 選擇你的項目：
除了清湯腩，亦賣番茄豬膶米線、傳統雲吞麵、三文治及西餐如焗意粉、沙律等，還有家常小菜、韓式麵餐供應，屬於茶餐廳化的清湯腩店。 牛腩界有句話，「中環有九記，大埔有群記。」，這家大埔區內的小店，店舖小小，名氣極大，不單多次於米芝蓮摘星，亦是本地飲食雜誌重點推介的餐廳。 營業時間短，中午一時開店，牛腩在兩、三時已沽清，五、六點來，吃白果。 清湯腩界生力軍，香港有兩家分店，更過江進駐澳門。 老闆是香港五大牛肉買手之一，標榜能穩定找到每天屠宰的牛肉。 清湯腩可淨食或配粉麵，有清湯及咖喱兩大類，亦有賣其他食物如西多士、香煎牛仔骨等。
記得約7、8年前，亞婆豆腐花已經屹立大圍，不時有街坊、學生及單車客在排隊，特別下午四、五點的時候人潮更多，工作至晚上10點幾，從車站的玻璃門望出去，它與大圍小食還是燈火通明。 大圍牛腩麵 個人認為店家的豆腐花真正「滑過你塊臉」，有原味、加黑芝麻粉或加花奶，堂食外賣均可。 新年後將有全新4層樓高的café連工作坊和菓子甲研室，為該處再添享受生活的靈魂。 有小店以烹調工夫見稱，亦有小店以用料矜貴取勝。 位於灣仔的「任點美食」別樹一幟，創新地在車仔麵這種平民美食中加入獨特配菜——鮑汁炆花膠，頓時給予人一種別樣的反差。
大圍牛腩麵: 大埔群記清湯腩結業 性格人龍牛腩店 必試爽腩只限堂食 不賣雙拼
位於中環的九記，屹立三十年，仍然深受食客歡迎，每逢午市，店外總是擠滿輪候的客人，即使要搭枱用餐，也毫不在意，為的就是一碗香醇豐腴的牛腩麵。 九記馳名的，除了清湯腩外，很多喜愛吃辣的客人還會來嘗咖喱牛腩，再配上一碗掛湯的伊麵。 現時好湯好麵的生意算是上了軌道，亦人龍不絕，都會令人好奇為何好湯好麵不在其他地區加開分店。 然而Gary表示未有打算：「現在只希望能每位到來的食客都能吃到一碗麵。」他強調，若想得太長遠，太多事情需要顧慮，就有機會影響現在的出品，所以暫想維持現狀，只為客人煮一碗好麵。 台灣老闆獨門秘方，在於製作牛肉湯底，以牛肉和牛𦟌熬製，再加大量新鮮蔬菜和十多種香料調味煲4小時，湯底濃厚更帶少量辣味，吃完更加暖和。 以雞蛋為主題的吐司專門店，盒子吐司會先加牛油煎香，然後在裡面放滿不同食材，最受歡迎的是金沙軟殼蟹滑蛋盒子吐司，大大隻軟殼蟹配合可口的蛋黃醬，果然是一試就有驚人發現。
而「上車」老闆娘採用該款麵底，旨在用於配搭兩款每日新鮮熬製的湯底：泰國胡椒湯、冬蔭公湯，讓大家更能品嘗出湯底的香濃。 對於有選擇困難症的人而言，每次車仔麵餐牌上手，最痛苦莫過於要選出心水麵底，每次都需要多番天人交戰。 沙田的「上車車仔麵」老闆娘則深明客戶心理與特別麵底的重要，所以特意在餐單加入了少見於車仔麵店、更能掛住湯汁的陳村粉作為麵底。
大圍牛腩麵: 香港六大人氣沙嗲牛肉麵
由一對夫婦起家，曾連續四年於米芝蓮的推薦榜佔據一席。 大圍牛腩麵 除了清湯腩，亦賣咖喱牛腩，牛腩可配粉麵或飯。 除了牛腩，更賣其他食物如麻辣雞絲、豬扒包、炸鯪魚球等等。
- 好湯好麵只賣12款湯麵，全由老闆之一、四季酒店米芝蓮三星法國餐廳Caprice前副主廚黎德榮（Gary）所設計。
- 旺角88專做晚上和宵夜時段，同時供應車仔麵及串燒。
- 賽後加利佬率先向紅魔隊長般奴費蘭迪斯開火，怒批他只懂得向球證投訴。
- 只是麵條滾着上，非常燙咀，吃得慢又快變腍，左右做人難。
- 「傳承清湯腩專家」這間牛腩麵店特意選用限量供應的騸牯牛，而且更是每天新鮮到貨。
店子主打用八種食材、熬 10 小時做出的藥膳湯底，當中包括當歸、准山和龍眼，味道帶甜，香氣獨特。 自 2003 年在天后開業起，「華姐清湯腩」的清湯牛腩便為不少本地食客帶來溫暖。 店子採用每天屠宰的本地新鮮牛腩，每早牛腩送到店中後，廚師便會隨即將之汆水、調味，並和其他香料一同烹煮，以炮製出一鍋味道豐富的湯底。 牛腩麵以牛腩、麵條和湯底組合而成，雖然看起來並不起眼，但當你嘗到那一口用上多種中式香料長時間熬煮、味道豐富的湯底，加上嫩得用筷子便可掰開的牛腩，會發現當中滋味無窮。 在香港，每間麵店都有自己一套獨門牛腩麵配方，但做得好的店家往往會用上香嫩的牛肉部位，而清湯總是散發迷人香氣。 大圍牛腩麵 幾乎由細吃到大的腸粉，早餐吃；下午茶又吃，大圍坤記腸粉是街坊街里的日常滋味。
大圍牛腩麵: 香港 15 間必比登推介麵食店
這間開業接近一世紀的店子提供多款麵條和湯底。 當中最有名是伊麵，這是一款廣式蛋麵，既有長壽的好意頭，口感也獨特，因此雖然伊麵收費比河粉、米粉或蛋麵貴，仍然有不少捧場客。 過去 20 多年，這間位於西營盤、外型毫不起眼的麵店，一直默默用心製作牛腩麵。 每晚，店家都會把牛腩以滷水浸泡過夜，令牛腩質地香嫩。 奉客時，牛腩配上彈牙的雲吞麵條和濃郁的牛肉湯，滋味豐富。
佢哋配料有好多特別嘅選擇：招牌滷鴨片、麻辣手撕雞、麥芽滷雞翼、蒜蜜豬扒、泡菜肥牛等，湯底方面有蛋花番茄湯、濃香沙爹湯、重口味麻辣燙等。 也因如此，僧多粥少，每日下午三、四時賣完就算，且不設堂食相拼，先到先得。 年，本是尋常茶記一間，近年店主兒子回巢，推出新式煲仔飯，開始打響名堂。 其首創煲仔沙嗲牛肉麵，即叫即煮，一個瓦煲滾着上，開蓋還冒着煙滾着泡，沙嗲香氣隨風飄揚香。 沙嗲膽有花生碎、蝦米碎、大地魚粉等，先炒香才加水滾成湯，香甜帶辣。 配料可選牛冧肉、豬肉、雜扒等，選擇較別店多。
大圍牛腩麵: 旺角好去處
楊紫瓊如今透露，在荷里活的刻板印象仍然根深柢固之下，自己曾整整兩年沒有工作。 從香港影壇起家的華裔女星楊紫瓊，最早是在1997年007電影《新鐵金剛之明日帝國》中飾演龐德女郎一角，才終於正式叩關荷里活，隨後又以《臥虎藏龍》打響了動作女星的名號，同時也風靡了全球無數觀眾。 Getty Images 周日（3月5日）開幕的中國全國人民代表大會，將是習近平史詩般權力爭奪高潮的一個象徵。 這位領導人徹底改革了中國共產黨，把自己置於核心位置，沒有人有機會挑戰他。 這方面最明顯的體現將是在這個年度政治會議上宣佈的人事變動。
12款湯麵各有千秋，以牛肉為主角的「好頭好尾」最受歡迎。 高湯以外，再配以煲足2日的牛骨湯、牛尾燒香煮完再拆肉、牛頰肉煎完又再炆，每日只能限量供應，現時每到Lunch Hour之前就會售罄。 好湯好麵的湯麵由食材起就絕不馬虎，Gary堅持選用多間酒店的食材供應商，供應穩定之餘，亦能確保食客對好湯好麵的信心。 例如湯麵中的陽春麵就出自逾60年歷史的粉麵廠老字號張榮記，陽春麵零舍彈牙。 好湯好麵只賣12款湯麵，全由老闆之一、四季酒店米芝蓮三星法國餐廳Caprice前副主廚黎德榮（Gary）所設計。
大圍牛腩麵: 香港
奶白色的豬骨湯底，是很多人的心頭好，而這間開在銅鑼灣的拉麵 Jo，主打的就是豬骨湯。 這道豬骨湯，是請來日本老師傅為自己研製的獨門秘方，店主追求的是濃厚細緻，卻不過膩過稠的口感，湯色歷經16小時熬煉，雪白明亮。 日本拉麵一直都是香港人的心頭好，濃郁的湯底是拉麵的靈魂，而這家麵鮮醬油房周月，店如其名，主打的就是醬油湯底。 周月選用擁有逾 140 年歷史，愛媛縣梶田商店所特製的醬油，醬油於百年木桶內，歷時18 個月發酵，醇厚深邃。 鮮黃色的店面，簡潔的裝修，誰想到卻是一家逾六十年歷史的老字號？ 從其店名的麥字，不難猜出是屬於雲吞麵名門廣州池記麥氏一系，主打的自然是精緻小巧的細蓉雲吞麵。
大圍牛腩麵: 沙田美食2022 | Best lunch懶人包 | 5間一生必食1次餐廳!
大圍就有一間小店，佢哋嘅湯麵大有來頭，由出身高級酒店嘅廚師料理。 佢哋賣12款陽春麵，例如有以墨魚濃湯為湯底嘅「黑口黑麵」、以牛骨湯為湯底嘅「好頭好尾」、以龍蝦湯為湯底嘅「海龍皇湯」等，而佢哋嘅認真就係呢碗湯麵嘅品質保證。 華輝小食以手撕雞腸粉聞名，雞絲連皮上，配上秘製辣醬汁，與手撕雞完美融合。
大圍牛腩麵: 大埔群記清湯腩 超滑牛面珠
車仔麵屬平民美食，主要做街坊生意，在疫市之中，營業額必然大受影響﹐有店主想到「重操舊業」，推出各款切雞小食團購，另闢蹊徑。 以上談及的小店多以特色配菜打好口碑，而坐擁兩間位於港島旺區分店的小店「麵尊」，卻是以其格外著重的兩款招牌醬料殺出血路。 「麵尊」推出的自家製咖喱醬及麻辣醬，兩者用處各有不同，前者可用於炒麵丶炒飯、醃肉，後者則可用於製作雞煲、湯底丶打邊爐。 醬料原料皆來自本地一間過百年歷史的老店，再經由店主自家炒製，將十多種原料慢慢翻炒，耐性、心機缺一不可。 越簡單的配菜就越需要用心烹調，墨魚頭看似普通，但要做到成為招牌推介，卻殊不容易。
大圍牛腩麵: Top 11 平民美食 清湯腩
「傳承清湯腩專家」這間牛腩麵店特意選用限量供應的騸牯牛，而且更是每天新鮮到貨。 騸牯牛其實是已閹割的牛，其肉味濃郁、油脂位較多，因此油香十足。 此外，「傳承清湯腩專家」另一個賣點就是其鮮甜的牛骨湯底啦！ 用上自家祖傳秘方，再加入10多斤牛骨和藥材熬煮，牛骨湯底特別清甜，而且牛香撲鼻！ 曾贏得「新腩王」美譽，旗下有十多間分店，遍布荃灣、深水埗、大埔、旺角、銅鑼灣等旺區。
推介的還有用上藍蟹肉、海蝦和北海道帶子的「海龍皇湯」，配扁陽春麵或陽春麵都適合。 牛骨湯用上了八種香草（店名由此而來）熬煮 10 小時而成，包括當歸、准山和龍眼。 湯頭因而份外清香，和其他牛腩麵店吃到的清湯感覺不一樣。
大圍牛腩麵: 澳門咖喱王清湯腩
奶茶咖啡，也是一絕，前者溫醇厚重，後者濃郁幽香，是不少人每日必喝的提神飲品。 靈魂沙嗲，自家配方，香得來有層次，鹹得又帶甜香，微微辣味，刺激胃口。 沙嗲牛肉麵湯下得不多，沙嗲醬汁沒被稀釋，蘸着麵條，吃到最後也香濃。 80年代盛極一時的滾軸溜冰，時至現今雖仍受不少人喜愛，卻並非任何地方都適合玩。 有市民昨日(5日)在社交平台貼出一張圖片，只見一名父親雙手牽着兩名踩着滾軸溜冰鞋的子女，在尖沙咀香港文化博物館外的梳士巴利道步行，且3人緊隨着前方一輛雙層巴士後，情況相當危險，更引來網民熱議。
賽後加利佬率先向紅魔隊長般奴費蘭迪斯開火，怒批他只懂得向球證投訴。 圖片來源：OpenRice @ 大圍牛腩麵 hkfoodology、RheaChim、yeungrubyXi Xup老闆是越南人，主打正宗越南菜和街頭小食。 餐廳暗黑復古酒吧為主題，黑色瓷磚設計，牆上以壁畫裝飾，更是寵物友善。
大圍牛腩麵: 【大圍美食】元朗人氣泰式船麵店進駐大圍開分店！ 泰國直送食材+新鮮牛骨湯底熬足十個鐘超濃郁
手撕雞有分7個級別的辣度，建議唔係好食得辣嘅朋友，哎BB辣都已經好夠癮。 腸粉有會淋上芝麻醬同芝麻，除左腸粉其實都有手撕雞撈麵、手撕雞飯或單購手撕雞等選擇。 中國銀行業從業人員、企業高層及《路透》分析數據的結果顯示，部分中國企業抱緊出口收到的美元貨款，也有業者進行人民幣避險操作。 台灣第一名模林志玲與日本天團EXILE成員AKIRA結婚後，育有一子，最近佢哋為多照顧林志玲媽媽，而定居台灣… 賣粥品起家，90年代開始兼賣清湯腩，店小人多，午市時間經常大排長龍。