以煮米飯來說，如果比較重視米飯的口感，但預算沒那麼多，可以選擇微電腦電子鍋，從一千多元就有，如果預算較充足，則可以選擇 IH 電子鍋，煮出來米飯的口感絕對跟電鍋不同，好吃的米飯可以大大增加食慾。 如果曾用電鍋保溫米飯的人就知道，保溫至隔餐後，米飯通常會變得乾乾硬硬的，但是現在好的電子鍋有些還有加濕的功能，可以讓保溫較久的米飯還是維持濕潤的口感。 這款小電鍋特色主要是輕巧方便，只有1.35公斤，且相對省電，耗電量是大同10人份電鍋的一半，不鏽鋼的材質使用上更安心。 大同不鏽鋼電鍋 象印這台微電腦電子鍋可煮糯米飯、糙米、稀飯、什錦飯、白米飯（標準、稍軟、稍硬、快速炊飯）及免洗米（白米、快速炊飯、什錦飯、稀飯），對米飯烹煮的功能可說是十分齊全。 在台灣家喻戶曉的電鍋非「大同電鍋」莫屬了，它的構造很簡單，加熱方式是用底部加熱盤間接加熱，把水倒入外鍋後，外鍋的水加熱產生蒸氣，進而將鍋中的食物蒸熟。
- 至於時間控制的功能，使用者也可以添加計時器，更好監控電鍋的烹煮時間。
- 不鏽鋼材質可能因為乾燒或過分受熱，而呈現五彩(彩虹)顏色，此為正常現象對健康無害，可用檸檬汁或不鏽鋼專用清洗劑清潔。
- 它擁有所有電鍋具備的功能，包含煮飯、稀飯、燉肉、煮湯等，且容易清洗，適合家裡人口少或是學生外宿使用。
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- 除非是個人使用、或僅為料理時的輔助用具，一般推薦直接選擇10人份以上的電鍋款式。
因此，如果有煎炒或煮火鍋等較多元的使用需求，推薦選擇外鍋也是不鏽鋼材質的電鍋較為適用。 電鍋保溫貼在外鍋鍋底的自動開關之雙金屬片，外鍋水蒸發完後，會感應到外鍋溫度持續上升中，因而受熱彎曲跳脫，回到保溫狀態，目的是將米飯溫度維持在60～70℃之間，以防止食品腐敗。 這類電鍋構造相對簡單耐用，且最高溫度可以達到230度，所以與其把它當成煮飯的電鍋，不如當成多功能蒸鍋可能會更好一點，透過蒸盤分層，一次搞定飯菜湯就是常見的電鍋料理做法。 大同不鏽鋼電鍋 因此，傳統電鍋的優勢不在於煮白飯，而是傳統電鍋適合蒸、煮、燉、滷等多種料理方式，像是蒸魚、煮甜湯、熬中藥、燉滷肉樣樣都行。 微電腦電子鍋顧名思義就是透過「電腦」幫助控制烹調的時間跟溫度，早期以日本進口的電子鍋開始風行，它可以比電鍋更加精確，還可以透過蒸氣控制濕度，因此可以選擇米飯的口感是要偏軟、偏硬、還是偏Ｑ。
大同不鏽鋼電鍋: 大同電鍋與實用電鍋推薦
2011年，大同公司舉行大同電鍋50週年紀念活動，同步推出限量999組金色電鍋。 2016年，大同推出無水電鍋，主打方便又快速、經濟實惠。 雖然和現今電子控制式的電鍋相比，大同電鍋的外觀和功能都非常舊式與陽春，但在現在反而成為大同電鍋的特色。
雖然電鍋的價錢不算太高，但若是品牌沒有保固，故障時難以維修，會造成後續使用上的困擾。 一款好的電鍋可以用上幾十年不等，甚至有些人家裡的電鍋還代代相傳，因此選擇保固較長的品牌，不僅使用上安心，也能夠減少未來一筆開銷。 除了多人份的大電鍋之外，如果是在醫院探病、坐月子之類的場合，擁有把手的小電鍋其實非常好用。 小電鍋有很多商品都有保溫的功能，煲湯、燉煮結束後直接帶走，也是一個不錯的選擇。
大同不鏽鋼電鍋: 大同電鍋 不鏽鋼電鍋推薦
像是醫院探病、坐月子之類的場合，一個有把手、又能保溫的小電鍋其實也非常好用，在家中煲湯、燉煮結束後直接帶走，是一個方便又實用的選擇。 壓力式：是以三重密封裝置代替鍋蓋，使蒸氣一點也不溢出來，米飯當然香糯可口。 台灣家庭幾乎戶戶都有電鍋，電鍋也常常是新婚家庭必備的家電之一。 電鍋除了能蒸東西之外，還能煮湯、煮飯、燉滷、甜點等通通都能輕鬆搞定，一鍋多用途，難怪成為餽贈新婚家庭的熱門品之一。 鍋子的操控面板很簡單，可以選擇High(高溫)、Low(低溫)跟Keep Warm(保溫)，其餘就是設定時間而已。 ，如果洗米時大力攪拌容易造成刮傷，使用前須看內鍋說明，有些內鍋不適合用來洗米，有些則是可以洗米但是盡量不要大力攪拌，除非是不鏽鋼的內鍋就沒有差別。
可拆式外鍋安康鍋，高聚熱設計，烹煮速度快以外發熱溫度更平均，讓飯也變得更加美味! 安康鍋也可直火使用加熱，304厚釜牛頭鋼2mm厚度，不易焦黑也不用擔心黃鍋，在外鍋上的材質設計更加用心。 鍋蓋透氣防溢設計，讓電鍋不再有蒸氣的鍋蓋敲響聲，收水的設計讓您打開鍋蓋時不怕燙傷，高蓋的設計可烹調更多食材。 大同電鍋因應品牌百年，特別推出了這款精品級的百年紀念款電鍋，外觀以奈米陶瓷烤漆包覆，讓外觀設計更加現代以外，清潔上也更好清理不容易卡髒污。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】15人份西瓜紅不鏽鋼內鍋電鍋(TAC-15L-NWR)
電鍋是利用外鍋內的水加熱後產生蒸氣來烹煮食物，當蒸氣產生電鍋內部壓力會上升，導致蒸氣推動鍋蓋而產生聲響，屬於正常物理現象，不需多做擔心。 不妨可以考慮這款迪士尼米奇系列電鍋，三款設計可選，讓您的廚房家電更加活潑。 雖然不要有品牌迷失，但優質的品牌在品質、安全、售後方面都比較有保障，好的電鍋一台甚至可以用上十幾年，建議可以挑選品質較穩定以及擁有保固的品牌購買，對消費者來說也比較有保障。 如果擔心10人份的電鍋不夠使用的話，推薦 SANLUX 大同不鏽鋼電鍋 台灣三洋 12人份電鍋 大同不鏽鋼電鍋 EC-6121SUD。
- 它的價格比其他品牌要便宜上一些，不會造成太大的經濟負擔，推薦給預算較不充足的使用者。
- 在挑選電鍋時，首先要依自身的使用需求挑選適合的電鍋容量大小。
- 一名網友指出，自己已經使用電鍋一段時間，但一直到最近才發現，鍋邊的鐵架其實是設計來當作放置鍋蓋的置物架，讓不少網友看了相當吃驚「現在才知道」。
- 電鍋總是廚房中的要角，操作方式簡單，用途卻相當多，可以煮飯、粥、蒸、燉等，如果沒了電鍋，應該很多人會在廚房裡手足無措吧？
像是煮飯的微電腦電子鍋跟 IH 電子鍋，每次煮完鍋蓋上及旁邊的塑膠圈都會有一層米飯的薄膜，要用海綿沾濕去擦拭，不然久了會硬掉不好清。 然而筆者的建議是，保溫時間不是愈長愈好，食物烹煮完後還是第一時間食用口感跟營養都最好，放久了不但容易滋生細菌，口感也會較差。 這款電鍋的特色是一鍋多用途，附蒸籠的設計可以一邊煮飯，一邊蒸菜同時進行，分離式的內鍋使得清洗上更方便，且鍋蓋為透明的玻璃設計，可看見內容物。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】10人份湖水藍全不鏽鋼電鍋(TAC-10L-NCTG)
多人份的電鍋雖然耗電量較大，也較佔使用空間，但它不僅能同時加熱多道菜餚，若有朋友聚會或是燉湯等需求，大容量的電鍋才能發揮功效，使用上更加自由。 雖然不像大同、萬國牌等這麼出名，但永新牌的電鍋商品也有不錯的口碑。 它的價格比其他品牌要便宜上一些，不會造成太大的經濟負擔，推薦給預算較不充足的使用者。 大同316不鏽鋼電鍋從外鍋、內/外蓋鍋、內鍋、蒸盤 均採用SUS 316L不鏽鋼材質，煮飯燉湯等高溫烹調更安心。 電鍋總是廚房中的要角，操作方式簡單，用途卻相當多，可以煮飯、粥、蒸、燉等，如果沒了電鍋，應該很多人會在廚房裡手足無措吧？ 購物網站「Her和她」推出大同10人份全不銹鋼電鍋，「星河銀」外觀看起來很有科技感，原價4190元、特價2850元，很值得出手。
在選擇電子鍋時，零件最好愈少愈好，複雜的零件會讓清洗上更加不易，廠商也都會有建議的清洗方式，使用前最好閱讀一遍。 鍋子的操控面板很簡單，可以選擇 High（高溫）、Low（低溫）跟 Keep Warm （保溫），其餘就是設定時間而已。 安裝 IH 線圈的電子鍋，火力較一般的電鍋或電子鍋大，高火力可以大幅迅速的直透米芯，煮出來的米飯更香甜好吃。 早期主婦們要滷牛肉或煲湯，總是要用陶鍋在瓦斯爐上慢慢熬煮，才能煮的軟爛入味，但是在瓦斯爐上慢燉實在不安全且費時，因此就出現了「電子慢燉鍋」這樣的產品來解救大家。 安裝IH線圈的電子鍋，火力較一般的電鍋或電子鍋大，高火力可以大幅迅速的直透米芯，煮出來的米飯更香甜好吃。 一般用來煮米飯比較多，可煮白米、糙米、稀飯等，煮出來的口感會較電鍋好，比較不容易燒糊掉，也可以用來燉湯甚至做蛋糕等。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】11人份晶鑽灰多功能不鏽鋼電鍋(TAC-11HN-IG)
外觀延續以往的簡單、傳統、樸實設計，但顏色上多更多選擇。 電鍋使屬於經濟部標準檢驗局公告之應施檢驗商品，在選購時也要特別選購商品是反有印製或貼有「商品安全標章」。 貼有此表章代表商品有通過檢驗程序，品質以及使用上也比較有保障。 透過安裝在外鍋底部/側面的IH線圈，透過電流通過產生磁力線，利用電磁波來加熱內鍋，讓食材可以平均受熱。 相較於一般店脫IH電子鍋可以達到1200W以上火力，使烹煮效率更快速。 和其他品牌的電鍋相較，鍋寶的11人份新型316分離式電鍋外型要漂亮許多，而功能也很實用，外鍋能夠用來煮火鍋。
雖然各家電鍋的功能差異不大，但在外型、大小、還有保固時間上有所分別。 而除了挑選適當容量大小的電鍋之外，使用者也可以參考蒸籠、蒸架等相關配件，選擇最適合的產品。 電鍋買大不買小，只要廚房或收納空間允許，小編推薦選擇多人份的電鍋。 雖然電鍋與電子鍋相比功能較為單一，但電鍋能夠煮湯、燉肉、蒸魚等，全機不鏽鋼材質的電鍋還能夠煎炒。
大同不鏽鋼電鍋: 【冰箱收納品牌】保鮮盒該透氣還密封? 美國OXO.紐西蘭Sistema.歐洲Rosti Mepal.Rotho.Plast Team
而鍋寶所推出的316分離式電鍋台灣推薦王也是相當的喜歡，除了馬卡龍色系可以做選擇以外，最令台灣推薦王感到滿意的也就是附贈的304不沾鍋外鍋，讓電鍋也可以拿來炒菜、煎魚也都沒問題喔! 大同不鏽鋼電鍋 講到電鍋品牌，不能不先提這個在台灣人人皆知「大同電鍋」。 以上提到多人份大電鍋的好處之外，若想要電鍋方便攜帶提著走？
功能與一般電鍋差不多，15人份電鍋消耗功率更是來到800W表現上也算相當不錯，而10人份也有600W消耗功率，算是一個各方面都表現都相當穩定的電鍋品牌。 內鍋厚度可是增厚50%，可以直接直火加熱，在設計上也相當的貼心，大R角設計，讓您在清潔時不容易有死角，便利性可以說是大大提升。 當下開箱檢查了一下，真的是很新耶，比我第一次拿到的還要光亮，底部看得出來還是原本的機體，產品序號貼紙都沒變。
大同不鏽鋼電鍋: 大同6人份不鏽鋼電鍋(迪士尼)
外鍋為不鏽鋼材質，Kolin 電鍋 SH-A1101S 可以兼顧煎、炒，推薦的理由，是底鍋的無縫設計，讓它容易清洗，不會藏汙納垢。 和大同電鍋不同，Kolin 電鍋 SH-A1101S 將保溫功能獨立出來，可以自由選擇保溫功能的開關。 在台灣電鍋產業，大同電鍋可說是是經典家電用品，它於1960年問世，至今仍然熱銷不減，不僅出現在大大小小的家庭之中，甚至有使用者帶去國外，成為台灣商品代表。 大同電鍋的功能簡單，只有「保溫」與「加熱」按鍵，但可應用在蒸煮燉滷各種料理方式，而其用不壞的歷史傳奇，更是讓它成為許多家庭的祖傳用品。
IH 的英文是 Induction Heating，就是「電磁感應加熱」的意思。 而「電子壓力鍋」則是集結了傳統電子鍋跟壓力鍋的優點，用電腦來控制時程，可以免去傳統壓力鍋必須顧瓦斯爐的麻煩，又能達到其快速烹煮的效果。 「壓力鍋」相信很多人都用過，它主要是利用液體在較高壓下沸點會提升的原理，對水施加壓力，讓水可以達到比較高的溫度卻又不沸騰，如此可以加快燉煮食物的時間，優點是節能省時。 IH電子鍋也是用微電腦面板控制，價位較微電腦電子鍋更高，一般是對米飯口感有所追求的人會選擇這類機型。
大同不鏽鋼電鍋: 米飯炊煮推薦：象印 10 人份黑金剛微電腦電子鍋
這一款9合1多功能電子壓力鍋功能包含：壓力鍋 / 大同不鏽鋼電鍋 慢燉鍋 / 電飯煲 / 小炒爆香 / 蒸鍋 / 保溫器 / 酸奶機/ 煮蛋器 / 消毒器。 象印的 IH電子鍋幾乎都屬於「究極炊飯」系列，可以烹煮各種米飯，如白米、玄米、糙米、壽司米等，還可以選擇口感，因此對米飯的口感有追求者一定要試試。 日象電鍋通過SGS檢驗合格，外殼、內、外鍋、蒸盤皆採用304不鏽鋼，無塗層、不掉漆、耐酸鹼，使用起來更加安全、無毒。
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近年來，大同電鍋推出不少新色，甩開舊式的綠與橘，開創出更多新鮮觀感。 ▲TATUNG 大同 10人份全不銹鋼電鍋（星河銀）TAC-10L-MS，原價4190元、特價2850元。 若趕時間時，等待自動洩壓要比較久，一般要半小時左右，也可以手動洩壓，但烹煮時間就要設定稍微久一點。