若搭配當季食材如秋葵、黃瓜、茭白筍等蔬果一起食用，更能吃出節氣和季節的美味。 市場上常見的空心菜，雖然一年四季幾乎都吃得到，但其實非常適合在夏天食用，因為空心菜的屬性微寒，並且有清熱和涼血的作用。 空心菜也富含纖維質，可促進腸胃蠕動，預防便祕。 此外，空心菜的莖管是中空狀，容易有農藥殘留，食用之前記得多加沖洗。 夏天食乜餸 檸檬的營養成分豐富，含維生素 C 及鉀，可以抗氧化、預防心管疾病，及養顏美容。
在中國節日如過年有團年飯及開年飯，中秋節一家人食做節飯，做冬就一家人齊齊整整食冬至飯，飯後一定會食湯圓，意思是一家團圓。 夏天食乜餸 煲一鑊水，加入薑片，放入魚肚汆10分鐘，取出，擠乾再沖水至沒腥味。 素麵的主原料為小麥粉，是日本及東南亞地區相當流行的麵品。 常見的是白色素麵，另一種茶色素麵，就是台灣小吃主角之一的蚵仔麵線。 以風乾方式製造成乾麵，所以一年到頭都可以吃到素麵。
夏天食乜餸: 三餸一湯食譜1.涼拌靈芝菇
洗米，將雜菌、蔬菜和薑絲鋪在米上，加入煮飯水。 我想推廣煮飯其實好容易，在家食飯好處又多，一是平；二是有益；三是一家 夏天食乜餸 … 夏天天氣又濕又熱，好易令人無胃口，不妨做些冷盤開胃小食，例如話梅 … 肥媽運用無限的創意，在街市選購荔枝、天桃、山藥豆、檸檬，打算做出四款令陸浩明讚不絕口的小菜及湯水。 拌好的素麵，食材色相搭配養眼，若再加點小碎冰，盛裝於清透的器皿裡，就更能幫高溫的夏天降些溫度了。
雖性寒，但有清暑利尿、清腫、潤喉止渴、明目降血壓，有效治療中暑或咽喉炎，是民間夏天常用消暑解毒食材！ 年青力壯、小朋友、正在發育的人一般火較旺可多吃，但老人家、病後、產後虛弱者則不宜多吃。 綠豆可配合西瓜皮、冬瓜、蓮蓬、荷葉、赤小豆、薏米、陳皮、少許冰糖，煲消暑冬瓜茶，可防治暑病。
夏天食乜餸: 做法:
體溫上升便會流汗，汗液一旦蒸發，體表面的熱度散去，體溫自然就會下降。 所謂中暑，是因為「環境」與「身體」兩大條件，影響身體對於體溫的調節功能失調，當體內的水分與鹽分不均衡，便容易造成身體疲累，甚至昏厥。 既有的體溫調節功能，是當身體體溫過高時，自律神經便會自主啟動，促使末梢血管擴張，當皮膚流入大量血液後，多餘的體熱就會透過皮膚被釋放。 一大顆吃不完，就來打成果汁吧～簡單的西瓜汁，灑上一點梅粉後，原本單一的味道變得更甘甜與多元。 說到夏天的主食，大家一定會想到涼麵，Cookpad 站上百百種的涼麵做法，西式、中式、台式、日式、泰式⋯⋯任你挑選。
- 蝦是十分快熟的海鮮材料，只要在前一晚準備好食材和調味，煮飯時一同把蝦放入飯煲内蒸，飯熟時，一道餸也準備好。
- 清遠雞煲雞肉柔嫩多汁且極其入味，隨便夾一塊，無論是直接吃還是蘸著醬料吃，口感和味道都是沒得談的。
- 坐月期間盡量以少量多餐形式，進食容易消化的溫熱食物，例如雞肉、魚湯、蒸蛋、排骨湯等富含蛋白質食物，助傷口癒合。
- 通常孕婦在懷孕後期，就會開始分泌少量初乳，產後身體受到泌乳激素影響，奶量就會增加！
- 同時，由於坐小月時身體會變得較虛弱，且易出汗，應補充水分和攝取更多維他命C、維他命B1、維他命B2，因此，應多吃新鮮蔬菜、水果，這也有利於防止便秘。
說到夏天消暑，大家一定馬上想到冰冰涼涼的西瓜！ 西瓜不只能消暑解渴，還可以降血壓，但因甜度很高，要特別注意糖尿病患者不可吃多，且瓜類都屬寒，因此一般人最好也不要吃多，以免造成腹瀉。 有潤肺安神之效，不是慣常用以對付暑邪的藥材，但卻是傳統藥方「五汁飲」不可或缺的食材，可對付小兒高熱，或是明明沒有生病，卻感到體溫比正常略高的情況。 因麥冬較潤，緩和體內的火，滋潤身體，抵抗外間暑邪的侵襲。 味甘性涼,有清熱、解肺熱、去腸熱之效,搾汁或煲竹蔗水可解暑。 夏天易有膀胱熱,易有尿道炎,宜喝竹蔗汁及小紅莓汁,可預防翻發。
夏天食乜餸: 食譜 改善皮膚面色好
產婦產後容易胃口不佳，或者因進食太多而食滯。 陳皮可以幫助增加食慾，同時消減氣滯和腹脹的問題。 產婦在坐月期間容易因為臥床太久而出現肢體或關節疼痛的問題，食用桑寄生有強筋骨，治腰膝酸痛和筋骨無力的作用，同時亦對乳汁分泌有幫助。 薑汁湯圓是冬至食譜必備的糖水，而且是冬至這天的象徵性甜品，外型圓圓的小粉團寓意一家人團聚一起和睦團圓，在寒冷的天氣吃上一碗熱騰騰的薑汁湯圓更是倍感溫暖。
- 如不想用焗爐，可用光波爐，空氣炸鍋及明火煎熟都可以。
- 3.如果買不到鉅利醬油，可以係超市買的瑞士汁或自己調好瑞士汁味到，用我的方法大火3分鐘，浸焗15分鐘都做到滑的感覺。
- 燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜絲進去爆香後放入牛肉絲煸炒，至其微微變色後加入萵苣絲進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可。
- 西瓜不只能消暑解渴，還可以降血壓，但因甜度很高，要特別注意糖尿病患者不可吃多，且瓜類都屬寒，因此一般人最好也不要吃多，以免造成腹瀉。
- 既有的體溫調節功能，是當身體體溫過高時，自律神經便會自主啟動，促使末梢血管擴張，當皮膚流入大量血液後，多餘的體熱就會透過皮膚被釋放。
反而由於海鮮富含蛋白質，在月子餐加入高蛋白質食物可以加速剖腹產或順產傷口復原，而且醫生亦表示只要保持傷口清潔乾淨，吃海鮮導致發炎機會不高。 產婦生產後會出現氣血兩虛，容易視力模糊、眼花和怕光的情況。 服用杞子可補肝護眼，有助增強視力和恢復元氣。 南棗補而不燥，補血功效更勝紅棗，滋補之餘可以改善因身體虛弱而出現的自汗和盜汗，可以使面色紅潤，同時延緩衰老。
夏天食乜餸: 產後飲食常見問題：月子餐宜忌
馬鈴薯應去皮吃，入饌時可把切好的馬鈴薯片、馬鈴薯絲放入水中，移除多餘的澱粉質以便烹煮。 但注意時間不要過長，容易令水溶性維他命流失。 亦要注意的是馬鈴薯的吸油能力很高，烹煮時應盡量少落油。
因此，為避免熱中暑等夏日症狀找上你之前，當然還是要先做預防的工作，才能治標又治本。 怕熱的人較容易病，因24小時都要在有冷氣的地方，又不做運動，不讓身體順應天時出汗，其實要有適量的戶外活動，就算是上下班行一路出汗也可以，不過僅記要抹乾汗才進入有冷氣的地方。 另外如果在戶外運動過後，汗流浹背，千萬別一下子進入有冷氣的地方，要有一段過渡期，要稍作休息，要讓餘汗排出、抹乾了汗，許可的話，盡量換去濕透的衣服，才去涼冷氣。 夏天食乜餸 鰻魚補陽氣而不過燥,雖不能消暑,但可對抗暑邪。 皆因古代有許多農民、漁民,在夏天有大量勞動,難免大汗淋漓,嚴重散失陽氣,吃鰻魚可補充體力,令人不易中暑或病倒,及後傳到日本,成為日本的一大飲食傳統。
夏天食乜餸: 夏日の食譜馬拉松開跑人人有獎
嫩薑有溫補功效，可以祛風散寒，較老薑溫和不易上火。 夏天食乜餸 如果產婦身體燥熱，但手腳冰冷，可以在月子餐單適量加入嫩薑，增進血液循環，幫助消水腫。 產婦在產後第12日「小滿月」，待惡露乾淨後可以開始吃薑醋。
同時，由於坐小月時身體會變得較虛弱，且易出汗，應補充水分和攝取更多維他命C、維他命B1、維他命B2，因此，應多吃新鮮蔬菜、水果，這也有利於防止便秘。 另外想餵母乳的媽媽可以選擇用木瓜、花生或通草配搭章魚、蓮藕來煲湯，有催乳的效果。 夏天食乜餸 但注意不要食得太鹹，以免容易回奶及造成水腫。
夏天食乜餸: 我們找不到任何符合您搜索條件的食譜。
Hedy表示，順產與剖腹產的媽媽，坐月時的飲食上並無太大差異，唯產後第一周，會建議剖腹產媽媽避免食用會脹氣的食物如豆類，較為油膩的肉湯，亦儘量避免過早食用。 坐月的飲食上，中醫建議多以「溫、熱、平」的食物為主如紅棗、節瓜、牛肉、雞肉、羊肉等，避免「生、寒、涼」的食物如刺身、西瓜、綠豆、苦瓜、白蘿蔔等。 在選擇「溫、熱、平」的食物時，首選溫、平類用於日常飲食，搭配少量熱性食物作為補身更為合適，過分滋補反而會弄巧反拙。 材料赤小豆50克、白扁豆50克、荷葉 夏天食乜餸 1張、冬瓜250克、瘦肉500克做法1 – 將所有材料洗淨，用水浸軟赤小豆及白扁豆；荷葉分小份，冬瓜連皮、去核後切件，瘦肉切件汆燙備用。 材料粉葛 2斤、赤小豆和扁豆半碗、紅蘿蔔一條、牛蒡少許、瘦肉 200克、水 3升、鹽 適量做法1 – 將所有材料洗淨，粉葛去皮切塊，浸洗2-3次。 材料冬瓜250克，長形豆腐1磚，鮮冬菇 3朵，瘦肉250克做法1 – 將所有材料洗淨，冬瓜去皮去核切粒；鮮冬菇去蒂切粒，瘦肉切片。
今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。 夏天食乜餸 不要以為煮湯需要很長的時間，其實除了老火湯以外，滾湯亦是一個選擇，有一口湯水喝進肚子，整頓飯都會窩心起來！ 這款上湯絲瓜，只需用上6樣材料，並可在上前一晚前把食材切片切粒，翌日下班回家後把材料加入雞湯內煮滾即成。 一般成年人每天須飲用6至8杯流質飲料，但不少人喜歡飲咖啡、濃茶、能量飲品、甚至酒精飲品，這些飲品可提供的營養不多，而且還帶有脫水利尿的作用，並不能為身體補充所需的水分。 因此在營養角度上建議夏天避免飲用帶有刺激性的飲品，多選擇清水、清湯、清茶（低咖啡因荼類如： 綠茶、白茶、花茶），亦可多吃水果、瓜菜類等水份含量較高的食物來補充身體所流失的水分。
夏天食乜餸: 【私心推介】最新公仔鬼辣泰式辣蝦味炒麵＋零碳天地「夏日水馬迷宮樂」
台灣嗜魚者間有句俗語：「一午、二紅衫、三鮸、四嘉鱲。」排首位的午魚就是馬友的別稱，可以想像以脂肪豐富見稱的馬友有幾好味。 潮州人喜歡將馬友做成魚飯，又或者當凍魚品嘗，其實冬天長得特別肥美的馬友用清蒸或香煎的方法烹調一樣風味無窮。 至於白蘿蔔同樣在入冬後當造，潮汕地區又叫蘿蔔做菜頭，菜頭與彩頭讀音相近，因此做冬食蘿蔔亦有祝福闔家好運之意。
酸酸甜甜的鳳梨，其實作為水果享用時，就已經非常美味，拿來入菜時，鹹、酸、甜融為一體的味覺平衡，更是叫人一口接一口，也難怪許多人愛用鳳梨入菜，想必就是因為那迷人的果香與滋味。 夏季因為天氣炎熱，容易出汗、流失水分，導致沒有胃口，多吃具有「酸味」的食物，例如：番茄、檸檬、葡萄、鳳梨等，可以生津解渴、增進食慾。 首階段休養期以排惡露髒血為主，不宜立即進補，以清淡為佳；待惡露清退後的階段才可開始按體質補身，以補氣養血、活血化瘀、更可生乳通乳、補腎氣。
夏天食乜餸: 坐月餐單第一階段：頭1-7日
一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。 蓮子可以降血壓、改善心律不整，在中醫的觀點裡，蓮子與心、脾有關，所以還可幫助降心火、養心神。 食用蓮子時，除了加入甜湯、粥品中，還可以搭配芡實、茯苓和山藥，熬煮成香濃的四神湯，也是有助於排除夏日多餘濕氣的營養料理。 不過，蓮子吃多了容易便秘，也不易消化，容易脹氣的人要注意。 產婦首要任務之一就是休養好身體，除了坐月飲食，坐月期間的休息亦非常重要。
夏天食乜餸: 簡易焗爐食譜 蒜蓉焗肉眼扒
清甜爽脆口感的蘆筍配上美味蝦仁，非常養生的食材~百合，再加上惹味麻辣XO醬，絕對很適合夏天作為家常小炒菜式。 起鑊落少許油，放入薑片爆香，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，然後改大火加入沸水，待湯翻滾約15分鐘。 叉燒食得多，今次整 一口叉燒汁小雞腿 ，你一啖雞腿，他一啖雞腿！ 若不用有機小雞腿，亦可用雞翼也可，但要加海鮮醬半茶匙及少少鹽來醃先入味，也非常美味的。 相尅：馬鈴薯不宜與石榴同食，會容易引起身體不適。 馬鈴薯亦不宜與柿子同食，因馬鈴薯中的澱粉會與柿子中的鞣酸（單寧酸）在胃中凝聚，形成胃結石。