逾90%士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、桃駁李、綠葉蔬菜均含2種以上農藥。 美國康奈爾大學（Cornell University）曾有報告指出，這種果蠅最喜歡紅莓、黑莓、藍莓和士多啤梨等漿果，並只在新鮮的漿果中寄存，而非腐爛的水果。 消費者也許擔心會否吃了這些幼蟲而有害健康，但真實的情況可能是消費者已經「食用」了多年而不自知。 有網民留言提議，1份白醋、4份冷水和少許鹽浸洗士多啤梨五分鐘，然後再徹底沖洗才食用。
- 100g士多啤梨只得27卡路里、但就含有1.1g纖維同77毫克維他命 C！
- 曼城中鋒賀蘭（Erling Haaland）的前經理人拉奧拿去年逝世後，經理人工作由皮雯達（Rafaela Pimenta）接手，她日前接受訪問談及職場遇到的性別歧視，並暗示賀蘭總有一日會加盟皇家馬德里。
- 在調整心血管危險因素的結果後，作者得出結論，類黃酮含量較高的飲食可能會適度降低中風風險。
美國女子托雷斯（Krista Torres）近日上載以應用程式TikTok抖音製作的短片，只見她將士多啤梨浸入鹽水清洗約30分鐘後，有米粒般的白色小蟲由士多啤梨表面細孔鑽出來，不少網民大呼「惡頂」，有人甚至聲稱不敢再吃莓果類食物。 與小昆蟲相比，其實士多啤梨所含的殘留農藥更可怕，根據美國環保工作組織Environmental Working Group每年的蔬果農藥檢驗報告，士多啤梨已是由2016年起至今年5年連續成為最污糟生果之首，驗出最多殘餘農藥。 有超過9成的樣本均驗出2種或更多農藥，最嚴重的亦曾驗出多達22款殘餘農藥。 若攝入除害劑，短期或有可能引起腸胃炎，長期食用則有機會造成慢性中毒，損害神經系統或人體器官，如肝臟、腎臟等。
士多啤梨浸鹽水: 士多啤梨車厘子被驗出殘留農藥
如此製作有兩個原因：鹽醃能阻止細菌滋生，保存漁獲；其次是鹽醃能提升魚肉的味道和質感。 但食安中心補充指，實驗動物口服醚菊酯的毒性輕微，而且世衞已把其列為在正常情況下使用不大可能造成急性危害的除害劑。 若綠色蔬菜有鬆散的綠葉，例如羽衣甘藍，難以在水流下沖洗，則必須打開葉子的所有接縫和褶皺，將菜葉浸入乾淨的冷水中，在水中浸洗至少30秒，並換水再重複浸洗兩次。 士多啤梨最大的死穴就是怕濕，極容易受濕度影響，一旦接觸到水，半日至一日內就會發霉、有烘等。 儘管香港溫度不是太極端，但如果濕就會大大影響士多啤梨保存期。 右邊的是一般日本士多啤梨的形狀，如水滴般工整；但左邊的是甜王，較多「畸形」，因為產量要求高，因此即使外觀未去到最完美程度，都會照樣發售，價錢也因而大眾化些。
文嘉敏補充指，去皮可以去走變壞位置，避免連皮吃時把蟲和細菌一同進食，另外應留意接近蘋果蒂的位置，因該處較易藏有細菌。 首先，切掉葉子或莖上任何受損、腐爛部份，如果未標記為「預洗」或「即食」的蔬果，需在切碎、烹飪或進食前用自來水徹底清洗綠色蔬菜。 美國疾病管制局（CDC）的資料顯示，殺蟲劑和農藥對人體造成刺激反應，包括眼睛、皮膚及神經系統，對兒童大腦發育也有傷害。 原來鉀對高血壓患者有益：一項2018年的研究指，鉀也可幫助減低鈉對人體的負面影響，高鉀食物更可降血壓，從而預防心臟病和中風。 本報記者曾向食安中心查詢，中心回覆指龍眼在收割後，農夫或食品生產商可能用化學物例如二氧化硫處理龍眼，來延長保質期。
士多啤梨浸鹽水: 士多啤梨車厘子被驗出殘留農藥恐致不育 專家教1招清洗｜食用安全
（張錦昌攝）1月是摘士多啤梨的旺季，當中又以日本品種最受歡迎，皆因特別大粒和清甜。 然而，早前台灣驗出日本福岡與熊本的士多啤梨農藥超標，最高更超標達97倍，令一眾士多啤梨迷失望不已。 香港浸會大學香港有機資源中心近年曾驗出，本地羽衣甘藍除害劑殘餘含量超標。 中心總監黃煥忠表示，若長期或大量食用，則可致中毒，出現頭暈、噁心、肌肉無力症狀，嚴重者甚至昏迷及死亡。 士多啤梨因為表皮凹凸的關係，一向是眾多水果之中，表皮殘留農藥最多的水果之一。
我們清洗士多啤梨的時候，可以將草莓放到水裏，在水裏加入適量的食鹽進行攪拌，放置半小時，再用清水清洗。 因為，麵粉具有較強的吸附性，能夠有效的吸沾附在表面的塵埃和蟲卵。 士多啤梨浸鹽水 將士多啤梨放在盆裡，撒上適量麵粉，泡大約半小時，在用清水沖洗。 綜合台媒報道，台灣食藥署昨（5日）公布邊境檢驗不符合食品，其中來自日本出口新鮮士多啤梨（熊本），檢出殘留農藥氟尼胺0.52ppm和檢出重金屬鎘0.09mg/kg，總共2.5公斤依規定退運或銷毀，發現重金屬超標也是半年來首見。
士多啤梨浸鹽水: 鹽水浸洗士多啤梨30分鐘 果肉鑽出驚嚇白色小蠕蟲
日前，佢喺小紅書分享煮食影片，素顏嘅佢更不時露出小蠻腰，網民除咗指佢身材冇走樣之外，亦心痛佢肚臍凸起兼四周變啡。 士多啤梨浸鹽水 研究人員嘗試沖洗士多啤梨4次，結果比想像中理想，全部樣本沒檢測到大腸菌群，甚至只剩4個樣本仍有不超過200個菌落。 想烹調時不會黏底，秘訣在於煮餃子或雲吞夠多水、鍋亦要夠大，令它們有足夠空間浮起和膨脹。
文嘉敏接受《星島頭條》訪問指，不建議用熱水清洗水果，因為加熱會令水溶性維他命B和C氧化，以及令抗氧化物質流失，雖然對味道影響甚微，但外觀會因為酶促褐變令蘋果變啡。 本港「開電視」節目《一線搜查》近日接獲一名陳姓女觀眾報料，稱擔心蘋果表皮會有殘留農藥及細菌，遂用攝氏100度滾水浸洗蘋果約3分鐘。 相隔2小時後，她發現蘋果滲出血紅色水珠，擔心內含化學物質。 根據食物安全中心的研究結果顯示，醚菊酯屬一種醚類擬除蟲菊酯，是除蟲菊素類的一種，是天然除蟲劑，可保護植物免受蟲害。 惟曾經進行動物研究發現，動物口服醚菊酯後，會出現急性中毒症狀。 饒醫生補充，美國食品藥品監督管理局曾建議利用鹽水或梳打粉清洗蔬果，只限於把蟲子從中逼出，當中並沒有殺菌之效，還是在流動的水沖洗方為上策。
士多啤梨浸鹽水: 水果
文嘉敏接受《星島頭條》訪問指，避免留下殘餘物在水果，清洗水果不宜用任何添加劑，用清水洗是最好的方法。 根據本港食安中心資料，「花青素」屬天然色素，存在於多種可食用的水果及蔬菜中，一般對人體無害。 以下含花青素水果出現色滲問題是自然現象，在蔬果類食物中十分普遍，例如：紫心番薯、提子、 紫椰菜、漿果類。
假如士多啤梨表皮出現少許軟軟爛爛的情況，就已經開始變壞，大家應該果斷棄掉。 士多啤梨浸鹽水 香港有機生活社社長黃如榮接受TOPick訪問時提過，西蘭花及椰菜花等花蕾較小的蔬菜最好切成細塊後，再清洗。 2016 年的一項薈萃分析研究了 11 項臨床測試，以評估膳食類黃酮攝入量與中風之間的關聯。 在調整心血管危險因素的結果後，作者得出結論，類黃酮含量較高的飲食可能會適度降低中風風險。
士多啤梨浸鹽水: 清洗水果偏方 用茶籽粉扇貝粉有效？
水果如何洗得乾淨一直是居家智慧，種種方法又洗又搓又擦看來幾麻煩，貪快時沖兩沖、揈兩揈，又或者用水浸泡以為好乾淨？ 原來可能為微生物提供了滋生溫床，以下跟大家溫故知新再看洗水果貼士。 100g士多啤梨只得27卡路里、但就含有1.1g纖維同77毫克維他命 C！ 維他命 C含量遠勝藍莓、車厘子同紅莓，維他命C具有美白功效，媽媽們不妨多食！ 士多啤梨仲有鞣花酸（ Ellagic acid），根據研究顯示，鞣花酸有助消除體內致癌物質，對預防癌症好有幫助。 Jacko是水果專家，任職於進濤菓欄，對水果資訊瞭如指掌，他個人偏好古都華、櫻花佐那賀和菊池士多啤梨。
她把士多啤梨放入鹽、醋混入的水中浸洗5分鐘，污垢、泥土和蟻，都沉在水底。 用濾器清洗：把士多啤梨放在濾器「過冷河」，並輕輕擦洗，請確保在過程中得到每顆士多啤梨都清洗到，包括莖部。 如果仍覺得士多啤梨太髒的話，可把1.5杯水和 1/4 士多啤梨浸鹽水 杯醋混合，並把士多啤梨浸在醋水數分鐘。
士多啤梨浸鹽水: 預防腦退化｜梳頭伸舌頭可防腦中風腦退化 專家教3動作避免血管閉塞
據CNN認為指出這些幼蟲雖令人不安，但其實即使誤吃也不會傷害身體。 士多啤梨浸鹽水 食安中心續指，人工打蠟是在水果表面加上一層薄薄的食用蠟，只須用輕微分量在農產品表面加上一層很薄的蠟塗層，一般情況下只有一兩滴蠟，太多蠟反而會影響水果的品質。 如已加蠟的水果過度受熱或遇上大量濕氣時，表皮會浮現白色的蠟，特別是加了大量蟲膠的水果，從冷藏庫取出到較高溫的環境時會出現這個情況。 食安解釋是因為水分的冷凝作用令部分蟲膠溶解，令水果表面出現肉眼可見的白色蠟質。 在另外一些情況下，打蠟太多會妨礙水果的氣體交換，令水果產生異味。 文嘉敏受訪表示，污染物如殘餘農藥有機會附在水果表面的籽或毛上，她建議用以下方法清洗：建議去蒂，並在水喉水底下沖洗20分鐘，已經可以去除大部分污染物。
節目組進行實測，用相同方法將青蘋果、紅蘋果放在熱水中浸泡，結果發現紅蘋果變啡並滲出紅色水珠；而青蘋果則滲出透明水珠，經一段時間後水珠更變成結晶體。 其實美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）早前公佈本年度最多及最少農藥殘留蔬果名單，其中最骯髒是連續5年蟬聯榜首的士多啤梨，亦被驗出含多達23種農藥。 節目中，袁國勇教授指若要完全去除水果的表面細菌，梘液沖洗後用熱水浸水果方可食用。 更指出越熱的水越快殺菌，如使用攝氏65度的水要浸30分鐘，72度或以上的水浸上15秒即可。 士多啤梨多年以來被美國公益組織「環境工作組」（EWG）發佈的「農藥生產購物指南」中評為最骯髒水果第一名，農藥殘留問題嚴重。 本報記者亦曾向資深果欄檔主陳文玲（Mandy）請教洗士多啤梨的方法，Mandy提醒千萬不能浸泡士多啤梨，因為農藥是水溶性的，浸泡反令農藥滲入士多啤梨。
士多啤梨浸鹽水: 鹽水浸洗士多啤梨 鑽出「米粒」小白蟲 美國女子大叫噁心
有專家接受《星島頭條》訪問拆解水珠「真身」，分析該清洗方法是否有效，並教用1種方法分辨是否注入人工色素，以及用1種安全方法洗走水果的殘留農藥。 因此最理想的清洗方法為：先去除士多啤梨的頂蒂，再用流動的水沖洗3至5次，合共最少要有5分鐘時間，吃之前亦應用凍滾水再次沖洗，確保安全。 日本士多啤梨體積一向較大，但放在白色士多啤梨旁邊也被比下去，可以想像淡雪又大又多汁，果然是一分錢一分貨。
士多啤梨的造期剛巧開始，多種日本士多啤梨又紅又的骰，可謂嬌艷欲滴。 記者採訪了果欄的水果達人Jacko，並介紹了褔岡甜王、熊本熊香、德島佐那河內櫻花、奈良古都華及奈良淡雪等5大類日本士多啤梨，比較各自味道、特色和價錢。 天氣愈來愈熱，胃口大減，想用生果入饌或做沙律醒醒胃，又怕出水或者氧化變銹色影響賣相與味道？ 其實只要因應水果種類而做多一個步驟，即能保存生果原有的清甜味道及色澤，方便快捷又美味。 31歲嘅陳凱琳（Grace）自2018年與鄭嘉穎結婚並先後誕下三名兒子，生活幸福美滿。 雖然Grace減少幕前拍劇工作，不過佢亦不時於社交平台大曬造型照、分享美妝教學及煮食心得等影片，深得網民喜愛。