塔門風味蒸鹹三寶（HK$118）用上自家魚排生曬的蝦乾、魷魚乾和筍仔乾，天然的材料帶有鹹香的味道，佐酒一流。 另外塔門漁民都愛吃的是油鹽水木瓜泡烏絲班（HK$188/份），一份有3-4條來自自家魚排的烏絲班。 烏絲班普遍最重只有6-8両，一梳梳的魚肉，肉質結實而嫩滑，而木瓜則使魚湯鮮味而清新。 原來是因為他們捕到大的魚，都會賣給酒家賺錢，而不捨得自己吃，所以選擇吃這細小卻鮮甜的烏絲班。 而因為漁民喜慶時都愛喝魚鰾湯，故此酒家亦以漁家風味魚鰾湯（HK$188/鍋）代替飲宴中的魚翅。 當中最值得一試的是塔門鮑魚綠豆糖水，亦即是用鮑魚煲綠豆沙。
另外紫小星珊瑚，十字牡丹珊瑚及尖邊扁腦珊瑚等都可以在這裡找到。 往返塔門坐船是唯一的交通方法， 塔門主要的街渡航線有兩條，一條是往返馬料水(大學火車站附近)：馬料水-塔門船程+時間表+船費，另一條就是背包豬和小白在本文分享的航線：西貢黃石碼頭去塔門。 西貢市中心乘坐94號巴士到黃石碼頭總站下車(星期六、日及假期可於鑽石山港鐵巴士總站乘坐96R或沙田市中心乘坐289R前往黃石碼頭)，轉乘前往塔門街渡。
塔門魚排: 釣魚好去處｜7. 水中天休閒釣魚會
途中尚有一道小徑穿過茅平山腰，可是該路雨後泥濘極多，寧可走遠一點。 塔門魚排 沒作停留，兩點半返回遊樂場、上圍，開始行程的下半場，變成以休息及閒遊為主，感覺明顯輕鬆。 在下圍的「戲棚」看看《雙仙拜月亭》粵劇演出，戲棚外有售賣紀念品的鄉民，坳仔雖然有興趣，不過超出預算而作罷。
果洲群島可以說是一個色彩繽紛的海底花園，這裡的海床鋪滿顏色艷麗的軟珊瑚，柳珊瑚，木珊瑚和海扇等，而在這里居住的海洋生物也同樣美麗奪目，其中尤其以如果要遊果洲領土必須自行包船或參加本地旅遊團前往，由西貢碼頭出發船程約一個多小時。 在 保 障 養 殖 環 境 和 市 民 安 全 的 情 況 下 ， 養 魚 戶 在 得 到 漁 護 署 的 同 意 下 可 在 魚 排 上 從 事 休 閒 垂 釣 活 動 。 有 興 趣 在 魚 排 上 從 事 休 閒 垂 釣 活 動 的 養 魚 戶 須 向 漁 護 署 申 請 ， 並 確 保 不 會 影 響 區 內 其 他 養 魚 操 作 及 養 殖 環 境 。
塔門魚排: 塔門魚排
你還可以在這裏紮營，在廣闊的天空享受休閒的一天，觀看日出日落美景，晚上還有機會看見繁星和銀河，是觀星好去處！ 不過須注意，如要煮食的話就要到塔門警崗的廁所打水，亦不要餵食島上牛群。 2022年農曆新年假期安排：黃石至塔門的船期在2月1日至3日(年初一至初三)將按假日班次行走，時間表請參考下節的假日船期表。
- 無論你是喜歡深夜攻頂觀日出的登山者，還是喜歡與摯愛倚偎在小小車廂裏靜待晨曦，或一打開旅館大門，就能迎接大年初一的第一道晨光，以下10個日出地點都能滿足到你的願望。
- 因此，泰亨村文氏聯合了林村約、翕和約、集和約、樟樹灘約、汀角約和粉嶺約等非鄧氏族群，組成大埔七約，並在1892年獲新安縣知縣批准，同年在大步墟隔岸建設太和市。
- 其中Private Corner的設備較新及齊全。
- 再行10分鐘左右入村，深涌擁有一片廣闊草原，被地產商覷覦已久，慶幸暫時草地仍在，是放空的好地方。
- 現時塘魚養殖佔地約1,130公頃，2011年的產量達2,315公噸，價值約5,700萬港元。
三門仔村為一條歷史悠久的漁村，原本位於白沙頭東部近白排角。 昔日白沙頭洲和伯公咀之間有兩個小島（東頭洲和一未命名小島），形成三道小水道，連接船灣和赤門，因此名為三門仔。 1960年代政府興建船灣淡水湖，村民便遷居現址鹽田仔，在1965年重新開村，也把三門仔的地名轉移了過來，現名三門仔漁民新村。 但相比在魚排中央圍養的幾十斤重大鱸魚，泥就真是小毛見大毛，我們在圍欄邊只拋下三兩條小魚，水下十多條鱸魚即搶食搶至水花四濺，群情洶湧得嚇人。
塔門魚排: 大埔舊墟（大步墟）
背包豬三人在塔門碼頭等船時，看到碼頭邊有不少小魚，一群一群的在快艇下方浮游著， 還看到有一隻蟹在碼頭的石級上。 在背包豬等船途中看到有釣魚客成功釣到一條大約手心般大小的小魚。 孝子角人跡罕至，要在茅平山的草坪小心尋覓方能發現小徑的入口。 小徑兩旁叢林很密，不時還要俯身穿越林中，若非有人留下了膠樽垃圾，估計筆者早已迷失，實在諷刺。 走到岸邊，欲前往探訪孝子石，但因水位太高，筆者綑了半途作罷，只好叫來接送的船家順道兜一圈，讓筆者做個孝子就好。 《香港故事》之《島人．情味》會為你細說其間的人與事。
- 最接近塔門露營營地的是漁民新村南公廁，從營地行15-20分鐘到達。
- 大嶼山上的宗教修行日子、香港禁島的發展歷史又是如何。
- 西貢行山不一定蚺蛇尖般高階，由企嶺下老圍出發經深涌到荔枝莊，大部份路程平坦，豐富的生態目不暇給，電影迷亦可回味《賭神》及《賭俠》中經典場景。
- 1669年，清廷撤消遷海令， 鼓勵人們遷往沿海地區居住。
- 先煮一個小時綠豆沙，然後再加新鮮南非鮑魚一同熬半個小時，而不選用塔門鮑魚是基於其數量少。
- 淡 去 的 深 灣 情 ， 透 過 澎 湃 的 浪 花 、 激 烈 的 鑼 鼓 ， 在 一 條 龍 舟 上 重 現 。
- 2023年農曆大年初一不如跟摯愛好友去觀賞日出，迎接新一年。
【本報訊】香港養魚業漸式微，港府擬在合適地點設立新的魚類養殖區，提供空間在開放水域發展新型的深海養殖技術，吸引新從業者營運，初步選址蒲台（東南）、大鵬灣及外塔門。 養魚區面積由約五十五公頃至四百一十公頃不等，冀創造更多空間供海魚養殖業發展，包括讓捕撈漁民轉型至可持續發展的營運方式。 我們從黃石碼頭上小艇，不消10分鐘，便去到對出海面的「迦南魚排」，位處深灣的養魚區內，水靜又清澈，俯望水底，水下幾呎深的大魚小魚都看得一清二楚，彷彿伸手就捉到。 我見有釣友已急不及待揭開魚排的底板，蹲着垂釣，熟手釣客幾乎3分鐘就釣到一條手掌大的泥。 雞籠灣魚排地點距離西貢市不遠，魚排亦會提供由西貢碼頭或早禾坑碼頭的免費快艇接送，從西貢碼頭只約五分鐘船程便可抵達。 除了魚排外，你還可以到坪洲大利島的洲仔橋釣魚，黃昏時更是釣魚熱點，吸引不少釣友！
塔門魚排: 香港10大看日出好去處
南生圍散發着樸實無華田園氣息，是觀鳥觀星、觀賞晨曦晚霞的絕佳景點。 山頂俯瞰的霓虹璀璨不夜城，固然是每位香港人最熟悉不過的景致，而夜幕低垂過後，其實也可在山頂欣賞這個城市淡雅的一面。 盧吉道是香港甚有特色的日出景點，從維港拂曉燈飾漸退到太陽升起之間，可在曙暮光下感受城市的恬靜。
【西貢好去處】 榕樹澳魚排除了可以釣魚之外，還可以BBQ、唱K、打麻雀，有些還提供各項水上活動，最適合大夥兒或親子消閒玩樂。 塔門魚排 位於西貢的榕樹澳有超過100個魚排，每個魚排都有不同規則，有些只可釣，不可帶走魚獲，有些就任釣任拎。 榕樹澳魚排，一個地方，多個娛樂，同時滿足不同人的興趣。 網上若干攻略，各取所需，每個人心目中都有一個熱氣騰騰、香噴噴的香港。
塔門魚排: 塔門野外渡假屋 露營感受大自然
周邊的山形成一個深水灣港，就如一個避風塘，成為漁船停泊的熱門地方。 此幽靜的漁村小島，原來以前盛產鮑魚，連港督衞奕信都有吃過塔門鮑魚。 當時徒手潛下水都可以捕得3-5斤，當時1斤僅值3角。 可惜，因着水質受污染以及來自四方八面的漁民過分捕捉，令塔門鮑魚的數量銳減，幾乎絕產，而現時一斤就升值至HK$380-HK$400。
養殖場參加了漁護處的「優質養殖場計劃」，確保場內水質優良，讓遊客放心垂釣。 公司使命：“ 港漁 “ 自成立以來一直致力推廣本地無公害生產、實行魚菜共生養殖、 提供優質魚類、由漁場至餐枱上保證無公害的一條龍服務為公司宗旨。 公司自置優質養殖場均 獲得香港漁護署頒發優質養殖場證書。 黎堅明亦表示，現有的長沙灣、澳背塘、深灣、榕樹凹、麻南笏及往灣六個現有養殖區，亦有足夠的環境承載力增加魚排數量，故有意擴大範圍，讓有意入行的人士提出申請。 由於多年沒有發放牌照，他承認沒有數據顯示重發牌照後的需求，但過去每年都有近百宗轉讓牌照的紀錄，相信新措施可降低入門門檻，吸引新人及捕撈漁民發展，過去就有漁民成功轉營的例子。
塔門魚排: 釣魚好去處｜5. 鴨仔坑釣魚場
其中塔門天后廟建於400多年前，保佑島上漁民平安，廟宇中的陶瓷雕塑已有逾百年歷史，精細的工藝值得一再細看。 受颱風圓規影響，三號強風信號懸掛，黃石至塔門的渡輪將會暫停服務直至另行通知。 10月23日： 三號風球現正生效， 翠華船務透過社交媒體宣佈，10月23日黃石碼頭往返塔門班次暫停服務。 塔門，英文：Tap Mun / Grass Island，位於大赤門及大鵬灣之間的小島，地理上鄰近西貢北，行政區是大埔區。
梅窩是近年的度假勝地，但仍然掩不住其純樸氣質，吸引不少本地及外國人搬來居住，形成多元有趣的小社區。 梅窩碼頭到銀礦灣畔沿路有不少小型食肆、大排檔及獨立小店等，手工麵包及薄餅等都在這裡找得到。 塔門魚排 銀礦灣附近設有酒店，不少還面向海灘，美景醉人，建議租住一晚，翌日早早起來觀賞日出，不急不忙，好好放鬆。
塔門魚排: Grass Island Raft 塔門魚排 (200平方米)
隨全球漁業資源日漸萎縮，漁業由捕撈轉型至養殖是大勢所趨。 不過，本港去年九百多個魚排，只生產了約八百五十公噸活海魚，總值約七千一百萬元，較十年前約一千三百七十公噸大減近四成。 當中一個原因，是政府於九○年起，因海魚養殖業不受管制而嚴重影響水質，推行海魚養殖暫緩措施，不再發出新的魚排牌照。 署方估計，以上養殖區投產後，本港生產的海魚或可大增五倍，而近年一些優質的品種，如白花魚、黃立倉及石蚌等，或有望大幅增加供應。 於大學火車站步行15MINS到達馬料水碼頭乘東坪洲航線[祇於星期日服務]。 於西貢巴士總站乘坐99號巴士或於大學火車站乘807K小巴，於西沙荼座下車，穿過西沙荼座對面停車場後向左面行20 塔門魚排 MINS 便到達碼頭。
前往方法：從港鐵鉆石山站C2出口的巴士總站，變為92或96R號（96R只於週日及公眾假期往返）巴士至西貢市中心；然後再轉乘7號綠色小巴至海下村即達。 塔門魚排 西貢海下灣位於西貢西郊野公園北端，是香港首批建立的海岸公園，水質潔淨，為各種海洋生物提供了良好的海洋棲居環境。 海下灣內禁止釣魚，撒網捕魚等影響生態的活動，所以有很多人專登來浮潛，較常見的生物有小丑魚和海馬等。
塔門魚排: 三門仔
它有很強的適應能力，且對溶氧較少之水有極強之適應性。 在開拓和保留傳統之間，大埔確實符合兩者平衡的良性發展模式，既保留了不少在地的文化特色，也帶來環保思維。 在可持續發展的理念下，大埔的活力和社區的融和令居民能夠安居樂業。
塔門魚排: 香港浮潛勝地7. 西貢甕缸神秘四驅車
農曆新年假期期間(2月12日至15日)，來往黃石至塔門船期時間表將按假日班次行走。 從碼頭轉左，經過海傍街一直走，就會看見第一個塔門景點：塔門天后廟。 深 灣 現 今 只 留 下 像 何 有 勝 夫 婦 這 些 老 漁 户 ， 養 點 魚 ， 開 小 艇 作 業 ， 這 片 海 田 ， 已 變 成 養 老 地 。