她表示，麩質是廣泛存在於天然穀物裡的一種特殊蛋白質，尤其是麥類農作物（如：小麥、大麥、裸麥、麥芽等），而且以這些原料所製成的產品其實很多，像是麵條、麵包、饅頭、吐司、燕麥、餅乾、啤酒酵母等。 現代人十分忙碌，不少人三餐不定時，但再忙也要顧好胃，有一名30多歲的女子經常趕上班，沒時間好好吃早餐，回家還暴飲暴食，後來暴瘦到僅剩30公斤，胃也出現嚴重問題。 可進食以新鮮及經徹底洗淨的蔬菜和水果製成的沙律，製作後最好盡快食用；否則便應即時冷藏，並在配製當天吃完。 醒目小提示：三個月大的胎兒已長出味蕾，與媽媽一同品嚐食物的味道。 江老師強調，在古代，大家就是⼀直在做綠建築、環保建築這些事情，聰明地利用地形、地勢，以及當地材料來建設。 這樣的建築，特別能適應當地氣候，也能存在得更久，漸少建築材料的浪費。
- 老是跳過正餐，身體外貌也會改變，肌膚會變得乾燥、油膩，頭髮也會變乾燥、無生命力，甚至影響口腔健康。
- 有沒有發現身邊的瘦子通常都吃得很慢，吃著吃著就飽了；相反肥胖的人士多數吃飯的速度都很快，而家吃得很多。
- 另外，應避免油炸和過度加工的食品，以避免攝取過多油脂和鈉。
- 正常飲食中碳水化合物攝取量佔每天進食的食物50～60%。
- 維生素B群，像是：B6、葉酸、泛酸…等，對有助於保護細胞膜健康、製造抗體，這些營養素我們可以從未精製過的全榖雜糧類中攝取，例如：糙米、玉米…等。
- 若飲酒，男性不宜超過2 杯/ 日( 每杯酒精10 公克)，女性不宜超過1 杯/ 日。
而是針對25歲以上的成年人，分析15種與死亡最相關的飲食習慣，以下就是這15種不良飲食習慣。 兒童福利聯盟2015年的「兒童飲食習慣調查」發現，有七成二兒童飲食不均衡，一成已嚴重偏食。 有兩成多的兒童沒有每天吃蔬菜和水果，卻有五成六兒童每週至少有三天會吃零食，還有兩成六的孩子甚至曾把零食當正餐吃。 常以零食取代正餐的兒童，偏食的比例遠高於正常飲食的孩子。 根據禾馨民權婦幼診所小兒腸胃科醫師葉勝雄的看診經驗，兒童因飲食習慣而導致的健康問題，最常出現的就是肥胖和便祕。 「便祕的小孩通常胃口較差，更易選擇垃圾食品，因為重口味，吃多了就往橫向發展，形成惡性循環。」葉醫師說。
不均衡飲食的壞處: 不再節食減肥！嘗試控制飲食 4.進食的順序與速度
受李斯特菌感染的孕婦會出現類似感冒病徵、發冷、發熱、頭痛、背痛和喉痛。 同時亦應限制食用含咖啡因的汽水、朱古力、茶類飲品。 為免攝取過量咖啡因，懷孕時亦須限制及盡量避免飲用能量飲品。 營養小提示：一湯匙滿(15克)果仁與3塊(約20克)梳打餅相比，兩者俱提供約90千卡路里熱量；但果仁含較多的鐵、鋅和維生素E。
僅管存在這些小小影響，但你卻能因此避免不必要的熱量攝取，當體重下滑，也間接降低罹患心臟病、高膽固醇和高血糖的風險，進而降低罹患第二型糖尿病的機率。 飲食優先選擇原態的植物性食物，如新鮮蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子等，以充分攝取微量營養素、膳食纖維與植化素。 盡量避免攝食以大量白糖、澱粉、油脂等精製原料所加工製成的食品，因其大多空有熱量，而無其他營養價值。 健康飲食習慣的建立，可先由一些小的改變開始做起，以漸進方式達成飲食目標。 平常三餐飲食不均衡，要補充不足的營養素，許多人會選擇吃健康食品來代替，不過這樣做就能保健康嗎？
不均衡飲食的壞處: 你累了嗎？ 研究：每週工時逾39小時…危害身心靈
香蕉屬於「高鉀低鈉」的水果，能夠維持體內電解質平衡、調節血壓上升的速度，有益於心血管保健，以及預防高血壓。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 沙阿也建議，如果民眾希望透過飲食來調整精神健康，不妨尋求專業營養師的建議；但前提是，要有正向動力和正確心態才行。 蘭卡斯特大學（Lancaster University）健康經濟學高級講師馬特烏斯（Ceu Mateus）建議，我們首先應該意識到飲食中隱藏的鹽，而不是試圖完全避免它。 慈善團體英國營養基金會（British Nutrition Foundation）的科學總監斯坦納（Sara Stanner）也認為，減少高血壓患者的鹽攝入量能降低血壓和心臟病風險的證據非常充分。 而且，每日鹽攝入量低至3克的人非常少，上述研究認為這一水平低到了危險的程度。
速食零食當中常見的反式脂肪，已因妨礙心血管健康的惡名昭彰，被美國下令三年內禁用，台灣近日也宣布2018年跟進。 近年研究更發現，反式脂肪不只「傷心」，還可能「傷腦」：2014年，一篇發表於美國心臟協會年會的報告指出，平日攝取愈多反式脂肪的人，在記憶力測驗中記得的單字數量愈少。 「有些學生甚至中午還叫速食店外送！」原味廚房負責人鍾坤志，是孩子就讀國小的校園午餐委員會委員，他發現有部分經濟優渥的孩子嫌營養午餐難吃而拒訂，每日叫外食送進學校裡，然而，這些食物卻可能更不營養。 高油高鹽高糖的速食、甜食、零食等食物，空有熱量而無營養，故又被稱為「空熱量食物」。 這些食物不再只是偶爾出現，而是日復一日，占據了孩子的味蕾和胃腸，侵蝕著身心健康。
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台灣台北醫學大學附設醫院營養科主任蘇秀悅表示，素食者務必均衡飲食，在主食方面，應多攝取全麥及五榖雜糧，如果選擇食用番石榴、芋頭和薯仔，應避免油炸，以減少熱量。 全穀雜糧類食物提供碳水化合物及部分蛋白質，其中未精製全穀雜糧類可提供維生素B群、纖維素及微量礦物質，豆類食物，尤其指黃豆及其加工製品（例如：傳統豆腐、小方豆干）可提供豐富蛋白質。 豆類食物和全穀類的蛋白質組成不同，兩者一起食用可以達到「互補作用」，故建議每天應要有全穀根莖類食物和豆類食品的搭配組合，且建議選擇末量三分一以上。 每日飲食應依據「素食飲食指南」之食物分類與建議份量，選擇食物搭配飲食，以達營養均衡。
因此，不妨多攝取富含維生素B、E、鋅和錳的食物，幫助維持荷爾蒙平衡。 此外，為了維持血糖水平，建議少量多餐，每隔3至4個小時吃一次，並且養成細嚼慢咽的習慣，每次咀嚼食物20至30次才吞下，讓身體更有效吸收營養。 低碳飲食又稱為低醣飲食，原是設計給患有糖尿病或代謝緩慢的人，意思是減少飲食中碳水化合物的含量，並增加好的蛋白質和油脂攝取。 低碳飲食的好處是可以透過降低醣類攝取比例，防止血糖上升，當胰島素保持穩定時，便不會經常肚子痛，避免肥胖，也不會把所攝取的能量轉化成為脂肪。 正常飲食中碳水化合物攝取量佔每天進食的食物50～60%。 不均衡飲食的壞處 而在實行低碳飲食法時，每天攝取的碳水化合物控制在10～20%，大約50～150克之內。
不均衡飲食的壞處: 節食減肥缺點 6.營養不良
人體需要保持細胞內具有足夠的鉀、細胞外具有足夠的鈉，讓這兩種離子在細胞膜作用下內外流動進而產生電流，才能讓神經與肌肉正常工作。 崇尚自然環保、講究生機飲食，素食品項愈來愈多，且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦，讓吃素成為1種飲食潮流。 《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。 從食品化學角度而言，食物的酸鹼，是根據其高溫加熱分解後的殘留物中，所含礦物質種類及含量而定。 如果患上肺炎、肺氣腫、慢性支氣管炎，肺部無法呼出足夠二氧化碳，腎臟便會作出反應，透過尿液排走更多酸性。
吃香蕉的好處第一個就是潤腸通便，這效果源自於內含大量膳食纖維與果膠，能夠提升飽足感，減少熱量攝取，而膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便，所以也有助於改善代謝不佳、促進腸道健康。 不均衡飲食的壞處 不論是健康食品或保健食品，甚至是藥品，都不建議混著吃、間隔時間太短吃，除了會影響吸收，也可能出現交互作用，反而危害到身體健康，例如：銀杏和阿斯匹靈、香豆素…等抗凝血藥物產生作用，會提高微血管、內臟出血的風險。 不均衡飲食的壞處 另外，服用健康食品和藥物一樣，建議別搭配白開水以外的液體，例如：茶、牛奶、豆漿、果汁、汽水…等，同樣也會有交互作用的風險產生。
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為了性福著想，你有必要每日攝取適量油脂，免得生育能力受影響。 根據衛生署每日飲食指南建議，成人一天應攝取3-7茶匙的油脂及堅果種子類一份，補足當日所需的熱量來源，達到飲食平衡，但純水煮的健康減肥餐，卻會造成油脂攝取不足，反而有害健康。 身體只要沒有獲取所需的營養就會出現不平衡，因此攝取無營養價值的加工食物可能影響情緒。 一旦身體補足其他營養使其正常運作，心情也會跟著受到正面的影響。 部分純素者容易因鐵質攝取不足而導致缺鐵性貧血，引發頭暈、注意力不集中等症狀，一般建議，平常多吃紅鳳菜、紅莧菜等深綠色蔬菜，以補充鐵質。 台灣營養師侯沂錚表示，由於蛋白質的主要來源是肉類，許多人認為長期吃素，易造成營養不均衡，事實上，不少素食食品含有植物性蛋白，因此，透過素食來獲取得蛋白質是可行的。
另外在進食時，可以先飲湯、再吃蔬菜和肉類，先提供一些飽足感之後，就可以避免不攝取過多的熱量。 可能有不少女生都習慣每日喝上一杯黑咖啡，其實黑咖啡也是節食減肥的好幫手！ 當身體出現飢餓感之後，可以喝上一杯黑咖啡，因為黑咖啡能夠提高身體新陳代謝的速度，加速燃燒脂肪，同時減少食慾，加上本身黑咖啡的熱量就十分低，所以自然就做到減低吸收、增加消耗的目標。 人體有7成為水分，水分對身體的重要性不言可喻，所有細胞的活動、消化也是離不開水分，另外一些營養素，例如維生素、礦物質、醣類和蛋白質的吸收過程，也需要用到水分。 而節食減肥在飢餓時消耗身體營養素時，也是首先消耗儲存在水分中的營養，因此在節食減肥的初期，減去的體重，只不過是水分，通常不是脂肪。 無論蛋白質、澱粉、脂質或纖維素，都是人體缺一不可的重要營養素，而飲食中缺少油脂，最顯著的影響就是會使身體缺乏飽足感，剛吃飽沒多久又會感到飢餓，導致下一餐忍不住吃得更多。
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當身體已經把飲食中攝取的葡萄糖消耗完，就會開始使用先前儲存起來的肝糖。 當肝糖也用盡後，身體就會從脂肪分解脂肪酸，過程就會產生「酮體」，大量釋放到血液中。 腎臟其中一項功能是代謝體內過剩的酸，連同人體其他廢物經尿液排出體外。 如果有腎衰竭或腎小管性酸中毒，無法正常將酸性物質排出，會令血液變酸。 鄧智偉說：「呼吸系統會即時作出反應，透過增加呼吸次數排出更多二氧化碳，令血液pH值上升，因此患者會出現氣促、呼吸加快等徵狀。」若情况嚴重，患者有可能出現「代謝性酸中毒」（metabolic acidosis）。 早有研究發現，我們的身體存在晝夜節律，可能跟我們俗話說的「生物鐘」意思差不多。
過去我們講到飲食陷阱，很多人會介意在總量吃太多，那這次的研究討論的是藏在藏在細節裡的魔鬼。 但如果你仔細看前面的內容，會發現「吃太少健康食物」帶來的死亡風險，會比「吃太多不健康食物」更大。 這些營養密度低的食物取得便利，廣告又強力放送；而家長也因工作忙碌無暇注意，或是根本不清楚食物含有這麼高的鹽油糖和有害成分，下意識以垃圾食物酬賞孩子，甚或連家長自己也愛吃……從偶一為之到習以為常，孩子不良飲食習慣積重難返。
不均衡飲食的壞處: 飲食熱話｜吃麵包、餅乾會愈吃愈想睡？營養不均衡可致情緒低落
據國健署近三年國民營養健康狀況調查，每人每日約需求兩千大卡熱量，以六大類食物計算，全穀雜糧類，每日攝取三碗飯就超過需求，但五成成年人超過此數據。 也就是說，現在外食族若把三餐便當中的飯吃光，熱量就會超過。 水果包含了少數澱粉、果糖和葡萄糖等，多吃血糖亦容易超標。 飲食對每個人來說很重要，對糖尿病患亦同，只是，罹患糖尿病後就得吃得苦哈哈嗎？
- 根據衞生署最近發表的一份研究報告指出，很多幼童未能達到均衡飲食的標準，最常見的情況是飲用過量配方奶和進食過少水果及蔬菜。
- 但如果養成了壞習慣，並形成惡性循環，她建議要找醫生治療，找到徵結根源，例如是工作壓力、焦慮還是別的原因？
- 根據營養師的提醒，長期只吃水煮食物，可能隱藏以下6種健康風險。
- 一些原本在成人身上才會出現的新陳代謝疾病，如脂肪肝、糖尿病和三高症狀，現在也出現了許多小病人。
- 酒精攝入過量會導致內分泌紊亂，甚至會影響停經前女性的雌激素，所以荷爾蒙嚴重失調的人，必須注意戒酒，盡量滴酒不沾。
- 吃香蕉的好處第一個就是潤腸通便，這效果源自於內含大量膳食纖維與果膠，能夠提升飽足感，減少熱量攝取，而膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便，所以也有助於改善代謝不佳、促進腸道健康。
BBC為此訪問英澳營養學專家，為民眾統整個人飲食和精神狀態間的關係，以及如何透過飲食調整來改善精神健康。 坊間所謂的「看風水」，常常給予人一種玄學的感覺，充滿了各種傳說與禁忌，彷彿只要不小心做錯了什麼，就會導致厄運臨頭。 但在江老師的眼中，風水是古代先人智慧的傳承，是在透徹的研究了山川地理的走向，日月星辰的運行等等大自然現象之後，所歸納出來的一種「人與自然和平相處」法則。 此外，營養不均衡是造成心情不佳因之一，營養師Sarah 不均衡飲食的壞處 Thomsen Ferreira說，鐵質、維他命、鉀、鎂等缺乏也會影響心理健康。 例如維他命B1的缺乏會有虛弱、易怒和抑鬱等情況；葉酸（維他命B9）對於神經的正常運作至關重要，葉酸缺乏有可能導致抑鬱、冷漠、疲勞、睡眠不足和注意力不集中。
不均衡飲食的壞處: 飲食不均衡會引起什麼問題?
高血壓是種很常見的慢性疾病，肥胖和不當飲食就是兩大危險因子，醫學報告中明確指出，食物中攝食過多的鹽分，會造成血壓升高，另外，高血壓患者中有不少的比例是因為抽菸、生活壓力大及熬夜睡眠不足造成。 因不當的生活及飲食習慣的關係，第二型糖尿病的罹病率有愈來愈高的趨勢，且罹病年輕化也愈來愈明顯。 據國健局統計，台灣15歲以上民眾高血糖盛行率占7.47%，45歲以上女性盛行率為14.0%，而男性更高達15.5%。 糖尿病的發生與遺傳體質有關係，其他因素如肥胖、攝取過多的熱量、年齡老化、活動量過少或久坐之生活型態，都會促使糖尿病的發生。
不均衡飲食的壞處: 維持均衡飲食 吃素同樣營養充足
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不均衡飲食的壞處: 健康網》燕麥奶是健康飲品？ 醫破迷思：屬精緻加工品
你可能不知道，風水其實是一個充滿了科學依據的理論實踐。 多位營養專家異口同聲認為，「含糖飲料」是目前學生愛吃的垃圾食物當中的頭號戰犯。 「別說孩子，連父母、老師都上癮了，」許惠玉明白點出糖的成癮危險。
當身體儲存的能量趨近於零，我們產生壓力來對抗這個處境，但突然飆升的壓力激素，將導致精神不穩定、情緒爆發，甚至輕度憂鬱症。 像我們人類這種有 60 兆個細胞的生物， 就是靠血液循環才能輸送物質，並且維持各種生理活動的穩定，例如維持體溫、酸鹼度平衡、電解質平衡、血液含氧量、血量平衡、水平衡、血糖與血脂濃度等。 這套運輸系統保持良好運作，身體各處有需求，才能快速因應。 婦女在人生各個階段（例如懷孕、哺乳、更年期等）都有特別的飲食需要。
不均衡飲食的壞處: 健康 熱門新聞
有些大學研究指出，當食物和餐具之間的色差越大，我們的食慾就越低，因此在節食減肥期間，想有效降低食慾的話，不妨將飯碗換成藍色，因為藍色在眾多食物之中比較少見，所以使用藍色的餐具能夠減少食慾。 飲酒會降低人的認知功能，因為人體在清除血液中酒精時需要水，它會導致人體進一步缺水，繼而影響認知功能。 鉀離子對維持細胞完整性以及電解質平衡非常重要，體內鉀離子含量偏低會導致胃腸蠕動減慢，造成消化功能紊亂，誘發或加重食欲不振、噁心、嘔吐、腹脹、便秘等症狀，甚至引發腸梗阻。 鉀和心臟功能之間關係密切，鉀離子在維持心肌細胞的興奮有重要作用。 一旦身體缺立鉀離子會導致心悸心慌、心跳不規則、心律不整、頭暈眼花等症狀。
老是跳過正餐，身體外貌也會改變，肌膚會變得乾燥、油膩，頭髮也會變乾燥、無生命力，甚至影響口腔健康。 我們需要營養來保持身體狀況良好，尤其蛋白質是身體一切的基石，日常飲食限制了蛋白質的攝取，將直接影響外表。 鉀離子不足最常見的症狀就是疲勞和虛弱，會出現疲乏無力感、影響精神健康。 而鉀離子能幫助肌肉與神經相互溝通，還能促進肌肉收縮。 人體一旦缺鉀，就容易出現程度不同的神經肌肉系統的鬆弛無力，尤以下肢最為明顯。
不均衡飲食的壞處: 飲食與健康：飲食如何影響你的精神健康
特別注意應吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製品。 為使營養均衡，應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，選擇 食物搭配飲食!! 攝取足量的蔬菜、水果、乳品類、全穀、豆類與豆製品以及堅果種子類，可減少罹患多種慢性疾病的危險。 每日攝取的蔬菜水果中應至少1/3以上是深色(包括深綠和黃橙紅色等)。 均衡飲食有助保持健康，這包括種類多元化的食物，以提供適量的熱量和各種營養素。 市民應根據健康飲食金字塔的原則，適量進食包括五種基本食物種類（即榖物類；水果類；蔬菜類；肉類和魚、蛋及豆類；奶和奶製品），並積極減少油、鹽、糖的攝取。
不均衡飲食的壞處: 節食減肥缺點 2.很容易復胖
我一點都不擔心蔬菜吃太多的問題，因為，這幾乎不是現在飲食習慣會發生的事，而且，蔬菜吃太多基本上不會對身體有什麼不好的影響，除非是有腎臟疾病需要限制鉀離子的人，但這又是另一個課題了。 不均衡飲食的壞處 如果蔬菜吃太少，可能會讓飲食中纖維太少，讓腸胃蠕動不順，導致便秘。 不均衡飲食的壞處 大家不要以為便秘是小事，台灣營養基金會曾經調查過便秘小朋友的身高比沒有便秘的小朋友矮，而且大人長期便秘，很容易將毒素累積在體內，就容易產生病變，造成息肉的產生，久而久之有可能息肉變成大腸癌，不得不小心。 便祕主因就是蔬果纖維攝取不足、水分不夠，以及運動量太少。 吳映蓉認為，台灣兒童普遍飲食不均衡，不在於缺蛋白質，而是蔬果吃太少，精製主食吃太多。 許多人習慣每天早上喝一杯咖啡提神，但若發現自己一天內需要依賴超過一杯的咖啡因飲料才能保持清醒，那麼很有可能會影響女性的雌激素水平。