如果说重庆啤酒是近年来出现的一匹黑马，那么青岛啤酒就是一头起舞的大象，虽然一些指标增速不及前者，但在如此规模下还是能保持优于行业的发展节奏，难度同样不小。 北京丨提着暖瓶排队买散啤的事儿你经历过吗？ 啤酒 一个夏天，北京人能喝掉4.5亿升啤酒，人均月消费近18升！
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在14～40EBC之间。 浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。 啤酒 ◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。
啤酒: 健康益處
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤到底是啥？ 走进超市的酒架，中国的消费者们往往陷于到底选择哪种啤酒的困境中，生啤、鲜啤、干啤、纯生，各种各样的啤酒摆在一起眼花缭乱。 其二，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；过程严格，程序多。 二、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。 酒类杂志 VinePair 的研究调查指出，美国人偏好淡啤酒，而且本土酒厂酿造的啤酒销量最好，以下来看美国最受欢迎啤酒排行榜。 在蛇毒之液之前，Armageddon撼动了啤酒界。
中国历史上的“啤酒”并不是无迹可寻，早在一千年以前，我们就掌握了“蘖”法酿制醴（谷物发芽酿酒法）。 于是后世我们喝米酒、黄酒、露酒、蒸馏酒……却始终不曾喝到过啤酒。 第一次喝60分钟，我的感觉是，「妈的太苦了」，苦到什么程度？ 苦到我觉得自己的舌头麻了一秒钟，但是随话说，苦尽甘来，苦完之后，就是一阵子令人回味良久的甘甜，这种感觉，实在是太奇妙了。
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司陶特和波特都是由烘焙過的麥芽或是大麥製成的黑啤酒，一般使用慢性發酵酵母釀造。 這類啤酒有很多種類，比如波羅的海波特（Baltic porter），干司陶特（dry 啤酒 stout），帝國司陶特（Imperial stout）等。 英國向沙俄出口的波特啤酒，有針對性的提高了酒精濃度，稱作司陶特（加強版）波特（Stout Porter）,但司陶特的名字早在1677年就有了。 司陶特和波特啤酒的歷史和發展是相互交織的。
- 假如啤酒只有七天生命 鲜啤的本质，其实就是啤酒领域的巴氏奶。
- 其次，中国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。
- 综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。
- 懸浮在麥汁中的懸浮粒子在發酵過程中沉澱，酵母在發酵結束時亦會沉澱至溶液底部，得到清澈的啤酒（澄清）。
- 共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。
- 其中最有名的当属慕尼黑啤酒节命名的Oktoberfest啤酒。
夏天是啤酒行业旺季，超市时不时地有打折促销的活动，此时买入相当划算。 另外，如果大家去了青岛，有机会要尝尝当地的啤酒，口感稍微要好些。 很多老海南人念念不忘的力加啤酒，实际上并非本土品牌，而是新加坡虎牌啤酒的姊妹品牌，1994年力加落地海南。
啤酒: 啤酒质量问题
倒在杯中酒体很清澈，图中可见气泡也很多。 美国琥珀拉格其实是一个很广义的分类，包含了所有从琥珀色（废话）到酒体呈现深红的啤酒。 琥珀拉格的啤酒花味可浓可淡，而波莫纳皇后的啤酒花味道平衡的很好。 啤酒 介绍这款酒的原因是我需要一款淡金色的啤酒（又没去买青岛）来给其他的酒作为对照。
研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。 大量饮用啤酒，使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。 许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，使消化功能下降。 啤酒热量并不高，所以“喝啤酒容易产生啤酒肚”的说法尚存争议。 因啤酒的酒精含量不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。 特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
啤酒: 酒精度數
1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。 喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司，于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。 2018年，喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂，聘请约65,557人。 共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。 喜力为世界500强企业，2018年排名第464位。
若把標準放寬一些，最有名的啤酒調酒應該會是深水炸彈。 深水炸彈簡單來說，就是把較高濃度的 shot，丟到一杯氣泡飲料當中，因此這比較像是一種喝法，而非所有深水炸彈都會用啤酒，像是野格炸彈就是野格+紅牛。 調製紅眼通常用一般的商業啤酒就可以了，但漫畫中一樣是使用健力士，健力士的話苦味較明顯，喜歡味道醇厚一點的話也推薦可以試試。 精酿啤酒之都圣地亚哥的另一啤酒品牌，走的路线比较年轻化，但近期也被大品牌 MillerCoors（Coors Light 公司）收购。
啤酒: 日本新幹線攻略！一次搞懂購票方式、種類區分、座位
对于无醇啤酒，最好称为微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量极微，一般在1°左右。 啤酒 很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数是两码事，白酒的度数是其酒精含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。
男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。 骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。 啤酒 全凭喜力家族的努力，由一个阿姆斯特丹的小本土品牌，发展成享誉国际的啤酒品牌，备受全球多个国家的顾客所拥戴。
啤酒: 啤酒世界品牌
发酵：麦芽汁经过冷却后，加入酵母菌，输送到发酵罐中，开始发酵。 传统工艺分为前发酵和后发酵，分别在不同的发酵罐中进行，流行的做法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。 前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精，后发酵主要是产生一些风味物质，排除掉啤酒中的异味，并促进啤酒的陈熟，这一期间，控制一定的罐内压力，使后酵时产生的二氧化碳保留在啤酒中。 以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。 大米是中国啤酒厂商用量最多的辅助原料，主要目的是降低成本。 ◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。
二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。 啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9%～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。 此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。 （2）底部发酵（Bottom Fermenting / Bottom Fermentation，又称为Lager）。
啤酒: 酿酒狗 历史的终结 （ The End of History）
成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。 大家對冰火的印象絕對是這 20 款酒中最深的！ 窖藏啤酒，也稱為拉格啤酒（lager），指的是那些使用較低的溫度發酵和儲藏的啤酒，起源於中歐/德國，英文名字lager也是從德語的lagern（貯藏）而來。 拉格本身是一種啤酒釀造術語，指的是底層發酵或者說是下發酵，最大的優點是啤酒不易變質。
企业和产品曾先后获得“全国食品行业质量效益型企业”、“河南省著名商标”、“中国名牌产品”、“绿色食品”、“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。 2002年，华润雪花全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。 喷涌现象：啤酒在启盖后发生不正常的窜沫现象。
啤酒: 韓國啤酒推薦｜1. CASS
“既要经济效益，又要白云绿水”，公司非常注重环境的绿化和美化工作，建立了花园式企业，并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作，成为中西部啤酒行业旅游示范点。 西藏青稞啤酒西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以青稞为原料、规模化生产的啤酒。 以青稞为原料酿制的啤酒自然拥有独特的功效，饮用它可以达到降血脂、调节血糖、有益肠道、提高免疫力等保健功效。 在上海世博会上，西藏青稞啤酒作为中国2010上海世博会接待啤酒而成功亮相，得到了国内外游人的追捧。 9 WESTVLETEREN EXTRA比利时这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚，喝的时候要慢慢体味它的淡淡清香。
啤酒: 喝酒有什么技巧？
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。 德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间，而且苦味比较重。 此外，比利時還有特殊的「自然酸釀 Lambic」技法釀造出的酒，這也是某些比利時啤酒口感上偏酸的原因。 啤酒的酒精主要來自發酵過程中糖的代謝作用。
啤酒: 啤酒制作原料
综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。 此外还有一些观点，如日本的山崎百治先生则认为：曲和蘖向来就是两种不同的东西。 但曲是块状的饼曲，后来发展成为大曲，酒药（小曲）等；蘖则为散曲，后发展为黄衣曲（用于酱油，豉的生产）和女曲（用于清酒生产）。 历史上啤酒的最基本特征，应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。