全年都可品嚐到的木瓜，其實早在1907年以前主要是用來養豬的飼料作物，台灣人對它的風味並不熟悉。 直到戰後慢慢引進新品種，並進行育種改良，才逐漸成為台灣日常的水果之一。 不過1975年木瓜的栽培曾經發生嚴重的輪點病，蔓延開來的感染讓木瓜的葉片黃化、脫落，果實大量腐爛，簡直就像瘟疫般可怕，導致木瓜產量銳減，幾乎使台灣的木瓜全軍覆沒。 直到1987年鳳山熱帶園藝試驗分所研發出抗病的「台農5號」品種，同時也不再露地栽培而改採網室栽培，經過這番努力，才能讓大家一年四季都吃得到木瓜。
邱展臺說明，國內市占率最高的品種為台農2號，但此品種僅在台灣流行，主要是因為台農2號果型長又尖、果肉軟，不利於包裝、不耐長途運輸。 答案是「木瓜既是草也是樹」，三位專家一致表示，番木瓜是半草半木本植物。 王仁晃說明，番木瓜的植株從中間剖開，會發現是中空的，不像木本植物一樣有年輪，但又十分高大，因此才會被歸類在介於兩者之間。 台灣木瓜以中部、南部及東部的平地及海拔500公尺以下的山坡地為主要產地，如中部的雲林斗六、南投草屯，南部的台南關廟、南化以及高雄的旗山、美濃、屏東潮州、新埤等，還有花東等地均盛產木瓜，但以屏東的產量最多。 （二）颱風季產量銳減： 臺灣夏季常有颱風豪雨，由於木瓜屬肉質根，不耐淹水，樹幹高大，葉柄細長，葉片寬，易受颱風損害，造成木 瓜植株受損及果實罹疫病 ，導致產量銳減，價格波動大。 香味等等，阿洲水果行蒐集各種水果品種、品系、水果英文、品系英文等，彙整成屬於台灣 …
台灣木瓜產地: 台灣鳳梨遭封殺 香港攤商老實說：台產優於中國
高市府農業局，借重AI科技團隊開發的軟體模型，藉由手機拍下木瓜正反面，就能有96%以上的偵測準確度，未來將結合硬體系統、通訊軟體，期望提供農民、採購業者、與消費者，挑選所需熟度的木瓜作業，更有信心。 近期雖然旱季雨季讓木瓜銷售價格高漲，而遇到冬季木瓜產季到來，消費者更要慎選。 外觀「青黃」不一的木瓜的選購，高市府將為民眾推出判斷熟度的聊天機器人，也將開發木瓜農挑選熟度的軟體程式，借重智慧科技幫助農業發展。 黃國洲表示，今年8月連續降雨，重創林內木瓜生產，南台灣的木瓜也幾乎全軍覆沒，往年這時候是台灣木瓜盛產期，但今年除了南投縣及雲林林內外，幾乎沒有木瓜產出，而林內90餘名木瓜農中，也剩不到30人種的木瓜可供販售，可說從來沒有這麼慘過。 〔記者詹士弘／雲林報導〕木瓜創天價，每顆零售價破200元，批發價每公斤更是上看130元，林內農會總幹事黃國洲表示，他擔任總幹事17年，除了颱風過後落果嚴重的特殊狀況外，沒看過木瓜價格這麼高過。
全球體壇關注的「2023世界棒球經典賽」A組預賽10日進入第3天賽事，晚間由地主中華隊對戰義大利，市長盧秀燕午餐特別享用義大利麵… 去年九合一選舉的九一八地震，震度僅三級的桃園市羽球館天花板崩落，桃園公共工程品質備受質疑，新聞還登上CNN，貽笑國際，五個月後，… 如果不是蔣萬安當選台北市長，今年的二二八還有這麼多事嗎？
台灣木瓜產地: 木瓜產季「中秋節前後」最好吃！５個撇步教你挑選香甜木瓜
「獼猴桃」位於長江兩岸高崖上，長達三十呎的籐生植物，它長出來的果實並不好吃，所以人們都不會去摘食，卻是山中野猴的正餐與點心。 而在【詩經 檜風】中的【隰有萇楚】就有提到「獼猴桃」，由此可知早在一千兩百年前獼猴桃就已被人栽種於庭院中，明代名醫學家李時珍對獼猴桃的研究，在於其著作【本草綱目】都有詳細介紹。 農業是靠老天爺吃飯的產業，在極端氣候影響下，農業生產倍受挑戰，高市議長康裕成於10日在農民節表彰大會鼓勵農民朋友，她強調，…
- 原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。
- 由於台灣處於亞熱帶地區，因此木瓜在台灣幾乎是全年生的水果，但盛產季(最好吃的時候)還是落在約8~11月。
- 柿子：柿子不僅美麗，還富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、碘及各種礦物質等，有極高的營養價值，可補充養分、潤肺生津、幫助消化，對缺碘所引起的甲狀腺腫大也有幫助。
- 木瓜味清甜、肉軟滑，既可生吃又可入菜，有相當多的吃法，尤其以鮮食最具營養價值。
- 最初由大陸傳入台灣的品種已不復見，現今品種多為一九七○年代後引進或育成推廣，我們最熟悉的長橢圓形木瓜即是台農二號，占全台栽培面積百分之九十，其次為體型較小的日陞品種。
全年皆有生產，盛產期則為每年的七月至十一月，其中八月至十月為木瓜食用的最佳時間，甜度可達11～13度以上。 夏威夷利用康乃爾技術轉移成功之基因轉植技術克服病毒病問題，基因轉植之Rainbow及SunUp兩木瓜品種允許種植在歐胡島及夏威夷島等遭病毒病感染之地區。 夏威夷熱帶農業及人力資源大學亦配合木瓜管理委員會認證之需求，負責提供商業及家庭生產者相關教育課程，透過光碟及錄影帶廣為推廣，使木瓜生產者得到木瓜生產確切之資訊，增加對木瓜產銷及病毒病相關知識，木瓜基因轉植技術之引進，使夏威夷種植木瓜之農民收入趨於穩定。 木瓜輪點毒素病在1949年首次被發現，目前正在全世界木瓜產區普遍蔓延。 比如在泰國，木瓜為其重要果樹，由於往年在同一時段，許多家庭及業者一窩蜂種植，造成泰國早自1983年即嚴重傳染PRV，至今蔓延更形普遍，多數地區皆無法再生產木瓜，1995年病毒亦跨越湄公河在寮國迅速蔓延。
台灣木瓜產地: 新聞留言
木瓜大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品，都味美可口，營養豐富，益人健康。 種苗場說明，木瓜利用價值高，可當蔬菜及水果兩用，含有豐富的維生素A、B、C、E、K及鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質，木瓜的維生素A及維生素C是西瓜及香蕉的5倍。 木瓜果肉呈橘紅色，是因為含有豐富茄紅素、β-胡蘿蔔素及β-隱黃素，其中茄紅素在人體可利用度比番茄多2.6倍，β-胡蘿蔔素則是番茄的3倍，具有強大的抗氧化能力，特別的是木瓜含有許多澱粉酶與蛋白酶，可以幫助食物消化和吸收，因此曾被世界衛生組織評為最健康的水果。 光復後陸自南洋和夏威夷等地引進【墨西哥】及【蘇魯】等品種，經分離純化選育出【蘇魯1號】、【蘇魯9號】，並於1953年代推廣種植；再以此為親本進行雜交育種，選育出【鳳山雜交1號】、【鳳山雜交2號】，於1960年代推廣。 陳其邁表示，高雄的農作物種類多元又豐富，不同時節都有屬於當令的食材，農業局長期致力推廣在食材，鼓勵轄區餐廳使用在地食材，推動綠色友善餐廳計畫，也積極推廣地產地銷，利用各地小農市集，串起農民與消費者對話平台，讓消費者可以直接購買小農生產的農產品。
上次了解日本的水果當造季節，今次一起認識台灣的水果、當造日期吧。 （一）每年 5-6 月發生季節性供需失調：木瓜植株成熟即進入結果期，營養生長與生殖生長同時進行，可全年生產，惟每年 5-6 月因其他夏季水果上市，具消費替代作用，致容易發生季節性供需失調。 木瓜生長適溫在 ℃ ，植株對低 溫 非常敏感，夜 溫12-14 ℃ 下數小時，營養生長及生殖生長即會受到嚴重影響 。 臺 灣 在 北回歸線以南屬熱帶，最適木瓜栽培，主要產區 分布 在屏東、 臺 南、高雄、嘉義 、 雲林及南投 等地 。 農委會建議民眾在選購食用南瓜時，以外觀果形端正、果蒂完整，無污損及病蟲害斑，果時拿起來有沈重感，用手指按壓表皮不凹陷，表示果實達到充份的成熟度且品質良好。 另外，黑子南瓜嫩果至成熟果都可食用，也極耐貯存，但部分品種的種子在貯藏過程中易於果內 發芽，造成食用時處理上的困擾，近年來健康意識抬頭，黑子南瓜低熱量及高纖維的特性突顯出其不凡的食用價值，果肉佐以肉絲快炒、煮雞湯或排骨湯都十分適合。
台灣木瓜產地: 維生素A是蘋果的60倍！品嚐「黃金莓」的初夏酸甜滋味，現在正是時候
仔細回想，自然谷之星中好像還沒寫過木瓜，不如讓我寫篇文章好好表揚它們吧。 感謝喬義司資訊有限公司支持自然谷之星專頁建設，在此介紹自然谷可愛的居民們，傳遞珍愛、尊重生命的訊息，給動植物們一個完整的家，許萬物一個生生不息的未來。 2023世界棒球經典賽中華隊昨（10）日以11：7成功擊退義大利，奪下本屆賽事首勝，同時也終止中華隊經典賽的7連敗，睽違10年終贏得勝利。 除了緊張刺激的賽事之外，啦啦隊「經典女孩」場邊賣力應援亦成為全球矚目的焦點，其中更以人氣最高的林襄以及峮峮領軍，全員到齊表演本屆主題曲《世界都看見》。 生活中心／林孟蓉報導小朋友在學校的表現家長往往都看不到，這時就得靠「聯絡簿」與老師的留言，來了解小朋友的上課狀況。 1名網友分享，收到孩子帶回家簽完的聯絡簿，結果發現有一天是由阿公幫忙簽名，而且這名阿公還不是簽下自己的名字，而是寫上了大大的「阿公」2字，直率呆萌的行為笑翻大批網友，也掀起一波討論。
資料提供包括：年度、地區別、果品類別、種植株數、收穫株數、種植面積_公頃、收穫面積_公頃、每株平均產量_公斤、每公頃平均產量_公斤、產量_公噸等欄位資訊。 繼鳳梨、香蕉及荔枝等水果因為盛產導致價跌，最近就連木瓜也出現價格慘跌的狀況，高雄美濃產銷班長就說，種木瓜十多年，今年價格最慘，每公斤只剩下11元，連工人都請不起，歡迎民眾到美濃產地用成本價來採木瓜，對此農委會說，不會坐視不理，會拼外銷讓產地價格在成本之上。 種苗場表示，目前台灣木瓜主要栽培品種為台農二號，產量雖高但不耐儲運，另一款日陞種品質好又耐儲運，但產量低。 台灣木瓜產地 台灣木瓜產地 經過多年研發，種苗場推出「TSS_A39」、「TSS_A43」「TSS_A46」三個高產、質優且耐儲運的木瓜新品系。
台灣木瓜產地: 植物性乳酪的新里程碑！聯合利華植物基品牌如何透過不鏽鋼牛以微生物製造酪蛋白 保留乳酪的質地與風味？
今年雨量少木瓜早熟，量供過於求，過去一公斤，最高喊到80元的美濃木瓜，產地價格剩11元，農委會說會努力拼外銷，絕對不會讓農民血本無歸。 種苗場表示，希望未來這三個兼具產量高、品質佳且耐儲運的木瓜新品系，可以解決木瓜現有的產業問題，也能提供農民新的栽培選擇。 屏東縣改良品種，1961年林邊鄉農民開始於崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當地地質鹽份含量高，外加海上吹來南風，雖然所生出來的蓮霧果實小，但因色澤暗紅，反光看起來像發亮的珍珠，且風味極甜，故稱之「黑珍珠」。 產地：主要產區分布於屏東縣林邊鄉、枋寮鄉、枋山鄉、佳冬鄉、南州鄉、麟洛鄉；嘉義縣梅山鄉。 蓮霧，又名天桃，別名輦霧、璉霧、爪哇浦桃，是桃金孃科的常綠小喬木。 原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。
台農5號木瓜 (依產地) 南部 東部 中部 北部 楊桃 Starfruit 台農1號楊桃 甜味種、白絲種、五汴頭種 … 而美國南瓜分為冬南瓜及夏南瓜，冬南瓜品種是果實成熟後才採收、食用，而「夏南瓜」因果實玩熟後肉質粗糙且外皮堅硬，不適合食用，以採收嫩果為主，為歐美十分普遍且重要的鮮食果菜，用來涼拌、串燒都很適合。 印度南瓜果形扁圓、栗形，果肉質地較細、口感粉粉的，而中國南瓜外型有球形、木瓜型 、 紡錘型等非常多樣，且果肉質地較粗、水分較多。
台灣木瓜產地: 進口蛋種雞補足雞蛋缺口！農委會：增加進口量、每週可供應50萬隻蛋雛雞給蛋中雞場
木瓜富含抗氧化物，科學家發現其所含之β胡蘿蔔素比胡蘿蔔高，維生素C含量也比奇異果高，且含豐富之維生素B、鉀、鎂、鈣。 此外，木瓜因含有木瓜酵素papain，能幫助蛋白質、脂肪及澱粉之消化，半熟之木瓜因可使人體體質鹼性化。 古巴人稱木瓜為“Fruta”，意謂其認為木瓜為一無危險之炸彈“bomb”，被視為一生命之營養泉源，在哥斯大黎加及墨西哥亦認為木瓜係「有益健康之樹」。 台灣抗輪點病毒轉植基因木瓜，雖已通過生物安全評估，未來極可能通過新品種登記命名，在未推出前，仍須克服網室栽培之高成本問題。
促進高雄與日本城市更密切交流，今日上午高雄市長陳其邁率府會暨產業訪團前往九州最大縣福岡縣，拜會福岡縣知事服部誠太郎，雙方就產業、… 高雄農業局為推動智慧城市，協助農產業智慧化，邀集產官學公私協力組成智慧農業服務平台，並持續推動智慧農業補助計畫，於今（10）… 全球氣候變遷，近3年幾無颱風登陸臺灣，南部地區已超過575天未有大雨以上之降雨，高雄地區今年累積降雨量為歷年同期平均值4成，… 民間傳說多吃木瓜可以豐胸，在台灣木瓜已作為重要美容果品對待，身價很高。 釋迦：釋迦內含豐富維生素C、蛋白質、鐵、鉀、鈣、磷等，助於調節血壓、促進腸胃蠕動。 對於未患有糖尿病，牙齒不好且高血壓的長者來說，釋迦是良好的營養補充食物。
台灣木瓜產地: 台灣番木瓜樹苗 木瓜苗紅肉木瓜小苗 南北方種植盆栽當年結果包郵
細閱台灣的木瓜栽培史，羅列著一重又一重的難關，而在其中奮勇破關最重要的靈魂人物，非「木瓜王」王德男莫屬。 八月底，南台灣的夏日午後雷陣雨還是一樣聲勢驚人，腦中油然浮現去年八八風災後農園重創、農民無語問天的景象。 台灣木瓜產地 雨後涼涼的傍晚，我們特地再度造訪這座位於屏東高樹，洪瑞清的木瓜園。
直到1954年起，農試所鳳山分所陸續引入蘇魯1號、日陞種木瓜等品種做育種，台灣木瓜才開始出現在餐桌上。 邱展臺表示，這兩個都是國際知名的品種，蘇魯1號至今仍常出現在東南亞農地上，日陞種則是歐美國家最喜歡的番木瓜類型，國內目前市佔率最高的台農2號木瓜便是以日陞種為父本育成。 國人現在吃的木瓜原名為番木瓜（Carica papaya），屬於十字花目番木瓜科番木瓜屬，之所以會被命名為「番木瓜」，是因為「木瓜」另有其人。 台灣木瓜產地 李文立說明，中國四大文學名著之一的《紅樓夢》中有提到木瓜，「這個木瓜才是傳統說的萬壽果」，此種木瓜是薔薇科木瓜屬下唯一物種，原產於中國，又名光皮木瓜，食用口感偏酸，至今在中國還能看到。
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荔枝生長的環境適合冬春乾燥且夏秋多雨，因此台灣中南部成為最大的產地，其中高雄市為最大產區，其次是台中、南投和彰化。 草莓擁有豐富的維生素C，每100公克有60毫克，是蘋果的7-10倍；果肉內富含果膠和膳食纖維，可以幫助消化。 除了鮮食之外，草莓也是製作加工品的好原料，市面上有許多草莓加工食品，例如草莓泡芙、草莓肉圓和草莓香腸等。 為建立穩定供應鏈及銷售網，針對同一鄉鎮或同一區域的木瓜果園面積達 10 公頃以上，結合通路業者成立優質木瓜專區，輔導契作，生產規格化產品，提高果品合格率。
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臺灣則約是1903年從夏威夷引進，不過當時並非拿來食用，而是當作飼料，直至1908年木瓜才正式被當作水果，也才開始大量種植。 國內最大宗的木瓜產地多屬南部地區，像是屏東縣的新埤、高樹、長治；高雄縣杉林、大內、旗山、美濃，以及雲林林內等，所盛產的木瓜都有一定的品質與水準，近年來甚至已經外銷至日本、加拿大等地， … 雲林林內是縣內木瓜主產地，品種以台農2號為主，近期農業試驗所育成新品種台農11號，相較果形小、口感Q彈，目前已在高雄六龜試種，成品接受度高，研發團隊今到林內推廣栽種，吸引不少農友取經、躍躍欲試，可望成為台灣木瓜消費市場的新選擇。
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「TSS_A43」也是雜交一代品種，開始結果高度約為60公分，單株可採收約146果，果重約600公克，平均糖度為13.8度，果實呈長梨形，也有日陞品種的高品質特性，且產量更高於日陞品種。 「TSS_A46」為營養繁殖品系，第一顆果實生長高度約為41公分，單株可採收約121果，果重約700公克，糖度約12度，果實圓形，果肉質地堅實，儲架壽命較日陞品種為長。 其中台農2號因其果形大小適中，果肉呈橙黃色，糖度高，風味佳，可全年生產，也是具外銷潛力的經濟果樹，台農2號也與日陞、紅妃成為目前市面常見的木瓜品種。 果形大，兩性株果實長橢圓型，雌株果實近球型，果肉紅色，低溫期肉色較淡，肉厚，肉質細膩多汁，香甜可口，品質佳，果重約1.3-2公斤。
台灣木瓜產地: 木瓜大豐收! 產地1斤嘸10元
小番茄是台灣人愛吃的水果之一，但在栽種過程中很容易遭受病蟲害的侵襲。 種苗場與亞蔬世界蔬菜中心共同選育出了新品種「種苗亞蔬25號」，可以耐捲葉病、青枯病、萎凋病、耐熱且富含類胡蘿蔔素，是目前國內相對最抗病與耐熱的品種。 而擁有「萬壽果」美稱的木瓜，也曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一，木瓜富含維生素B1與B2、維生素A、維生素C、木瓜酵素及多種礦物質，可預防感冒、幫助消化，不過，農委會提醒，因木瓜性質偏寒，體質虛弱、脾胃虛寒的人要特別留意。 果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。
台灣木瓜產地: 番茄紅了醫生臉就綠了？日本研究團隊從基改番茄萃取「甜菜色素」 可望成保健食品新原料
經研究指出，木瓜有豐富的維生素、礦物質及木瓜酵素、木瓜鹼……等，能幫助消化、養顏減肥甚至還有調節免疫力及預防癌症的效果。 由於它在台灣是一年四季常見的水果，市場的買菜高手還能與你分享一些挑果之道：木瓜夏秋之季最甜，果型要挑完整漂亮的長梨狀、表面帶粉的最新鮮、有斑果子比較苦、有瘀傷的果子則易爛……。 台灣木瓜產地 小弟我不是買菜高手、更不是廚藝大師，只能跟大家分享一些木瓜的知識及在自然谷的故事了。