第一家上海鄉村位於仁愛路二段67號B1，這家也是我吃了十幾次的店家，最近改裝潢變成宴會館，成為專做婚宴尾牙等聚會的餐廳。 之後在仁愛路一段17號B1，也就是 Y17 青少年育樂中心內開設了第二家，也就是我這次接受邀約的地點，第三家位於濟南路二段37號，全新的裝潢，能夠吸引年輕一點的族群進來用餐，我還沒去過。 ，40年老上海菜館春酒尾牙專案每桌8000元起，連一桌都可以辦呢。
蠔油元粒鮑，恩，是的，大姐又像在欣賞大師拍照般的等候在一旁，只要拍好照片，馬上就會幫忙分盤，再端上桌，這Q彈好吃的口感，真是一顆剛剛好，好吃不嫌少，再來一顆會更好。 單吃這吸飽了「煨」足湯汁的魚翅，口感上是軟中帶著些微的彈牙，在味道上除了「高湯」的鮮甜之外，魚翅本身經過咀嚼所散發出來的味道我不能說之為「腥」但也卻確不怎對我的味、胃口於是加速咀嚼兩三下就將之送入食道，但這興許是我不懂品味的關系(笑)。 這大蝦咬起來就得「脆」、「軟」、「嫩」合一，咀嚼的過程也分不清是醬汁還是蝦汁反正就是噴的滿嘴「鮮甜」，要不是一人只分得一隻我應該會毫不客氣的多吃上幾隻，那怕將雙手搞的黏不拉機也在所不「吃」。 可以容納二張大圓桌，容納的人數也更加的多，像妞比的家族就很適合用這間，消費也是2萬元。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。
上海鄉村菜單: 黑點雞肉食堂:雞油飯半熟蛋,近寧夏夜市台北圓環,捷運松山線北門站
不過對分食而來的湯汁而言一點也沒有勾過芡的負壓口感，想是那濃稠的錯覺全然來自「白菜」久煨之後的成果。 再說這煨到軟爛的白菜吃在嘴裡仍帶著一絲絲討喜的綿細口感，說真的我相當訝異白菜能燉出如此細緻的口感，當然帶點「干貝」甜味的湯汁自然也為「白菜」的鮮甜加分不少。 一般來說怕消費者單吃「烤方」會覺得油膩所以多半會配上此類的「割包」(現下有些餐廳用的是帶著較多嚼勁的鹹光餅)，但對無「油」不歡的小虎來說還是比較愛單吃「烤方」那種滿嘴肥甜的爽度。 明蝦事先開了背也除了「沙腸」所以吃的時候不必費太大勁就能嚐到又大又鮮的「大蝦」，是說這蝦頭因為吸了酸中帶甜的「紅醬」吸、咬起來相當的過癮，好吃極了。 這道菜的主味應該是附著於「銀杏」和「香菇」之上的蠔油(要是我猜的沒錯的話XD)。
上海菜講究手工功法，將㸆、燉、燜、蒸、炒、燒、煨、燴、炸、爆、凍等烹調特色發揮至淋漓盡致，喜歡中式料理、合菜的朋友可以來嚐嚐道地經典的私房菜。 （2017.06）以道地江浙料理起家的「上海鄉村餐廳」，近40年來謹守品質，除獲獎無數外，各項經典佳餚也得到老饕們的好口碑。 在台北有30多年歷史的上海鄉村是許多人心中想吃江浙菜的口袋名單之一，不但多次贏得餐廳評鑑還入選台北百大餐廳，所以很多政商名流在宴客或是婚宴喜慶，甚至連公司的忘年會、尾牙及過年吃團圓飯都會將上海鄉村列為聚會的選擇餐廳之一。 本來小虎拿了就想張口咬，但一時想起有些看倌覺得「虎牙」礙眼，臨時改成用扒的但因為這叉燒酥實在是「酥」的不像話，我雙手指才輕捏酥皮就四分五裂，笑的其他團員東倒西歪直說這種點心還是直接拿起來咬算了。 不曉得有沒有朋友跟小虎一樣吃這道菜時老覺得上面的「蔥絲」遠比魚肉更美味些(笑)，BUT今晚上海鄉村的這隻「石班」卻讓我硬是對少量的「蔥絲」沒有半點怨言，因為這魚肉也實在是太.過.鮮.甜.了.吧!
上海鄉村菜單: 上海鄉村分店
再加上軟嫩的不像話的肉質，吃完後我忍不住望桌上尋找，可惜分食完後的盤子早「魚」去樓空，想再偷吃也沒辦法(淚)。 不過光看這包廂的裝潢應該也不難推斷出「上海鄉村」重視客人用餐環境的用心，而且偷偷的跟大伙說這房間一桌菜也才一萬就有，乍聽一萬看倌可能會咋舌但相信等會兒看完小虎的介紹後肯定會覺得物超所值，套句俗語就是CP值高。 上海鄉村的八寶辣醬並不辣口，反而是鮮甜帶辣香氣；大塊筍丁、肉丁、豆干丁加上秘製醬汁，是個十分下飯的料理，當然要拌麵也是非常適合。 餐盒的本體就是「上海菜飯」，青江菜、香菇、鹹肉、酒等材料去悶煮出來的，有點像是日本炊飯的上海小吃版本；這種將菜餚跟主食結合再一起的作法，一直是上海非常常見的吃法。 我吃的這家「上海鄉村」近期推出便當外帶與外送服務，濟南店半徑3公里皆可外送，有Uber或Foodpanda可以網路訂購，在家就能吃到一人獨享道地江浙便當功夫菜，實在太幸福。
鹹中帶甜的醬汁是為前味，搭上咀嚼之後爆開的「菇菇」後香，味讓味覺上有了明顯的層次。 上海鄉村菜單 另「銀杏」吃起來有一點像是蓮子但帶著多上一層的黏稠口感和輕微的軟Q，味道上倒是沒什麼特別之處，猜想純是為了增加口感上的變化。 這醉雞光看那果凍般的雞皮就口水先流三斤，放入嘴裡都還沒開始咀嚼那濃淡合宜的「酒香」便犯規偷跑，經過咀嚼後「雞肉」的香甜才慢慢取代「酒香」。 雞皮底下的油質雖然不到讓我驚豔的的地步，但因為滿是膠質的雞皮在咀嚼的過程充分扮演了「乳化」的效果，徹底滋潤了「雞肉」的口感、也提升了「雞肉」的軟嫩。 以道地江浙料理起家，1982年成立以來，一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神，歷經了兩代傳承，究極創藝堅持，以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食，呈現給每位訪味客。 上海鄉村拿手私房菜鎮江肴肉在網站上有詳細描述作法，選用豬前腿肉，自製醬料醃製一天，再以中火蒸熟放涼撥絲，蒸鍋裡的肉汁精華加上豬皮、豬腿肉絲放涼後再進行冰鎮，即是餐桌上美味的肴肉。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 烤方碧綠
餐廳內部以比較東方風格的喜宴造景氛圍，室內採光明亮，空間寬敞，加上總共擺放了28桌，走道空間不擁擠，用起餐來非常舒適，後方還有獨立出來5~7桌的精緻婚宴區。 「上海鄉村仁愛店」有B1和B2二層，整層空間比想像的還要大，正前方有座氣派大方的金框白底舞台，很適合請客、辦婚宴。 上海」沒有就此滿足，依然不斷吸收當代多元、新鮮事物，求新求變的創造出貼近生活，卻又不是那麼平凡的獨特料理。
- 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。
- 今日雖然不若以往興盛，但台北還是有幾家很不錯的江浙老館子，本貓推薦這家1982年創業的「上海鄉村」。
- 本來小虎拿了就想張口咬，但一時想起有些看倌覺得「虎牙」礙眼，臨時改成用扒的但因為這叉燒酥實在是「酥」的不像話，我雙手指才輕捏酥皮就四分五裂，笑的其他團員東倒西歪直說這種點心還是直接拿起來咬算了。
- 因為上海鄉村的官網沒辦法復製照片，所以這張是我用相機拍筆電瑩幕得來的，所以有一點模糊還請看倌老爺夫人們見諒，接下來我們就隨著上菜的速度一道一道我用嘴、你(妳)們用眼睛往下吃吧(笑)。
- 用道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材，完美呈現新菜品。
- 鎮江肴肉，精選大塊豬前腿肉，以私房醬料醃製24小時，再以中火蒸熟2小時，放涼撥絲，而原鍋裡的肉汁再以溫火收至精華，並以豬皮打底鋪上豬腿肉絲，淋上精熬的肉汁，待涼後再冰鎮一日以上。
類似金華火腿的鹹肉與菠菜的清甜一同燒進百頁裡面，白、綠、紅交錯的色澤，更滿足了視與味的美感，看似平凡卻在舌尺間留下了繞樑餘韻。 百頁應該也是一時之選，很能吸附鹹香的湯汁，變得更加美味。 其實我接觸上海鄉村已經十幾年以上了吧，因為長輩很愛這家的菜，逢年過節或什麼該慶祝的大小事就會來此用餐，所以我用餐次數應該也有十幾次了，只是因為有長輩在，深深覺得長輩可能難以接受拿相機拍菜這種放肆的事情，所以向來都是只吃不拍照，也就一篇食記都寫不出來。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 用餐環境
滬式燻魚，也算是江浙菜裡面必點的涼菜開胃料理，魚鮮沒有腥味，帶著醬香甘甜味，嚐起來有點乾乾的口感，帶點微微的脆度，幾乎沒有帶刺，也很下飯。 最後給大家看一下上海鄉村仁愛店的專案菜單，其實這菜單不只是春酒，也可以用在尾牙、謝師宴上，如果是以我們這次吃的8000元來看是滿划算的。 電梯坐到B1，開門以後就可以看到上海鄉村仁愛店的玻璃門，推開玻璃門就可以看到空間寬敞的用餐區。 上海鄉村仁愛店空間還滿大的，前方有個舞台，可以在這裡辦婚宴呦。 用餐區還有分圓桌跟四人方桌，不用擔心小家庭坐大桌很怪。
，這裡主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券，很划算，很適合小家庭與兩人、三五好友與情人買券來享用上海鄉村料理。 話說很久沒吃中國菜了，於是問了一下對美食頗有心得的朋友是否有推薦的中式餐廳。 朋友強力推薦一家名叫「上海鄉村」的江浙菜餐廳，說他超愛這家店的烤方。 不管哪一款「中秋小飯桌」套餐，都有上海鄉村經典的拿手菜「上海菜飯」，上海菜飯雖名稱冠上了上海，不過上海菜飯的起源倒是來自於江浙間的庶民美食，太太把剩下的米飯和菜、豬油拌在一塊，讓先生做苦工時可帶著吃。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 精緻美雙點
我們點了大約六七道菜，幾乎沒有一道讓我們失望的，難怪他一聽到中式餐廳想都不想就說上海鄉村。 因想念著家鄉無錫的味道，薛其尉在1982年時開設了充滿家鄉味的「上海鄉村」江浙料理餐廳，廣納上海菜、無錫菜、蘇杭菜、江蘇菜系等經典的功夫菜餚且不段精進，這些味道讓老台北人喜愛不已。 有時上高級餐館最讓小虎無法適應的就是「分食」這檔事，喜歡你也只能吃那麼一丁點，要是不喜歡分到眼前的還是得「捏著鼻子」硬嚼、硬吞。 由於當天是十四個人吃這一桌菜所以能分到的就只有少少的兩塊肉，還有一小塊「腳筋」和令我驚訝爽脆清甜的「筍子」，至於我也很期待的香菇則是沒能享用到。 不過幸好「烤方」是兩小塊是以小虎先單吃了其中一塊帶著較多油質的那塊。 才一入口滿滿的膠質香甜立時死纏我的舌上每個味覺，嘴唇也立時傳來滿足的「黏稠」，咀嚼的過程中除了迷死人的「油化」口感外，肉的油和甜不斷在嘴裡組合、分解，論其功力應該有接近「亂九十糟」的美味程度。
- 糖醋鮮魚片也是購買820元雙人經典套餐才能與＂剁椒鮮魚片＂2選1吃到的菜色唷。
- 我吃的這家「上海鄉村」近期推出便當外帶與外送服務，濟南店半徑3公里皆可外送，有Uber或Foodpanda可以網路訂購，在家就能吃到一人獨享道地江浙便當功夫菜，實在太幸福。
- 而我原先以為這樣的冷盤菜是需成年人才能明白其美味，直到見了小男孩狂夾燻魚入碗中，才發現原來連小孩都偏愛此菜。
- 無錫子排，屬於江浙菜一種，主要以排骨為主，江浙一帶口感偏甜鹹，咬下無錫子排，可吃到豐富的三種層次，鹹甜酸口感，非常扎實香甜的層次，搭配花椰菜陪襯，紅綠兩色對比，光看就顯得相當可口了。
- 年菜真的不用像以前那樣，從除夕前10天就在準備年貨，小時候都看著家裡長輩，從年前買到除夕當天，冰箱塞滿滿，然後一路吃著年菜到初九拜天公還在吃，隨著時代變化，準備年菜可以很簡單，還在猶豫要準備年菜的菜色嗎？
- 電梯坐到B1，開門以後就可以看到上海鄉村仁愛店的玻璃門，推開玻璃門就可以看到空間寬敞的用餐區。
- 四季鮮果，剛好這天是西瓜與柳橙，台灣寶島水果鮮甜，這個季節是西瓜盛產，可以吃到非常甜的西瓜，飯後必吃水果的朋友們，建議購買單人份的399元與599元套餐券。
同樣是經典的江浙風甜品，蜜蓮藕裡面塞入糯米，吃起來除了蓮藕本身的脆甜，還能品嚐到糯米的軟Q和桂花香氣。 原來鱔魚是先以鹽水煮過後撈起去骨及內臟，再以高溫油炸，最後用獨門醬料配方顛翻燒熟，如寶塔型呈盤，醬褐色鱔肉口感鬆脆香酥，滷汁鹹香帶甜，是一道老少咸宜的功夫名菜。 Q彈的糯米加上鄉村老師傅自製的臘腸，熱騰騰上桌就聞到香味。 不得不誇讚我自己，為了讓年菜更充滿年味，在家佈置這一桌長輩看到笑嗨嗨，非常有面子的擺設，但真的花不到我一小時的時間，最主要也是因為我希望可以品嘗到最佳味道，這樣才會更精準。 四季鮮果，剛好這天是西瓜與柳橙，台灣寶島水果鮮甜，這個季節是西瓜盛產，可以吃到非常甜的西瓜，飯後必吃水果的朋友們，建議購買單人份的399元與599元套餐券。
上海鄉村菜單: 捷運：板南線「忠孝新生站」5號出口，往濟南路方向步行約5~10分鐘，即可到達。
上海鄉村的申江燻魚為本幫菜（上海菜）之作法，將於肉酥炸後以醬汁煨煮，特製的獨門醬汁完整融入了炸的香酥的魚塊上，鹹甜夠味，尾韻更透出一絲酸香，因使用鎮江醋，所以酸爽好吃，一點也不嗆。 上海鄉村的上海菜飯作法較為繁複，雞湯、蝦米和金華火腿皆入了菜飯內，剁成了極好入口的細小大小，上海菜飯香鬆鹹香又變得更為順口，多吃幾口也不膩。 除了冰糖煉出來的閃閃動人亮澤外，細看一旁透亮的糖汁還會發現一抹抹「桂花」，湊近一聞「桂花」的清香也確然緩緩而上，吃起嘴裡桂花的香氣明顯帶著適度討喜的「甜」味，真是香而不膩的好甜點。 上海鄉村菜單 再論口感「蓮藕」遠比我想像中來的軟一點，咀嚼的過程也沒有受到太多的抵抗，再說白一點興許用泯的就能將之化的七七八八，當然口感這種事是絕對主觀，只是小虎貪心不足的希望「它」能帶著微微一、兩秒脆的前口感，如此一來也豐富了「品味」的樂趣。
想要自己來用餐則有一定的門檻，上海鄉村餐廳幾乎都是大菜，不多找幾個人，不多準備點銀兩，不但能點的菜色有限，大菜可能還不方便點，怕份量太多。 所以這次能夠幸運的接到上海鄉村餐廳的邀約，我真是太高興了啊，因為我真的好想寫寫這家的食記，把他們的好菜，尤其是我心目中第一名的烤方（東坡肉）介紹給大家。 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。 鄉村烤方，這道菜也是上海鄉村暢銷、經典好吃的菜色喔，在優惠券菜色中，出現這烤方，非常超值，讓萍子讚不絕口。 上海菜飯，必吃的一道料理，飯粒粒分明，可見青江菜與飯烹炒融合在一起，吃起來不油膩，卻帶有菜飯的香氣，好吃，在399元、599元套餐皆能品嚐到，份量適中一個人吃剛剛好。
上海鄉村菜單: 台北忠孝新生站美食｜『上海鄉村外送餐盒』道地江浙菜經典老餐廳，首次配合外送平台，外帶/外送服務沒問題！(價格&菜單)
而上海鄉村這道砂鍋土雞是雞也好吃，湯更美味的絕佳組合。 讓我對宅配冷凍佛跳牆感到失望，上海鄉村的佛跳牆有燃起我的希望，當天煮完吃，芋頭大塊且綿綿鬆鬆，鳥蛋超多顆，愛鳥蛋成痴的我，幾乎撈光所有鳥蛋，其他配料也是讓家人感到滿意，湯頭味鮮多層次，我留到晚上又加熱來吃，芋頭因為化開，整份佛跳牆都是滿滿芋頭香，我真的大愛。 再來看看高雅的餐桌和精緻的餐具，老實說要是約上十來人以一人不到一千元的代價，能在如此優的環境下用餐，就算是請客也十分有面子。 不過深知小虎「食」路的朋友就知道，味道合不合自己味口，料理好不好吃、夠不夠美味才是重點，其他視覺效果都是附加的!
這應該就是為甚麼大廚常說好的食材不需要經過太多的處理，就能夠展現出它的美味。 上海鄉村菜單 干貝津白，看起來好像沒什麼，但意外的白菜好軟嫩入味，好像在吃一份超美味的白菜魯一般，以往餐廳出這一道總是興趣缺缺，那菜梗既沒燉軟也不入味，但今天這一道還真是令人感到意外。 話說今天一入座就有專屬的服務生先來個自我介紹，接著很專業的解說菜色、協助分盤，還有一直喝不完的柳橙汁，一整個覺得開心。 紫山藥、白山藥、紅棗、蟲草花等和雞腿燉煮多時的雞湯，上海鄉村說他們挑選了紅羽土雞腿，因其口感與香氣燉煮後肉質不乾柴、湯好喝，又無腥臊味。 挑選後的五花肉使獅子頭散發的肉香爽口不膩，更因蟹黃的鮮甜，充滿海鮮入菜後特有的甘味，雖清爽卻入味、好吃。 上海鄉村的蟹黃獅子頭，出自四大菜系淮揚菜之中的蟹粉獅子頭，將蟹殼去除取出蟹黃和蟹膏（也就是蟹粉），和香味豐盈的紅土鴨蛋黃爆香，再包入繁複程序製作的獅子頭肉丸。
上海鄉村菜單: 上海鄉村(濟南店)：美味的江浙菜餐廳
旁邊的湯頭裡面已經有配料，就算完全不加其他的食材也沒有問題，我自己是有再加一些菇類在裡面，這樣大家一起吃更澎湃。 上海鄉村菜單 「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃，白銀耳Q彈滑嫩，蓮子薏仁鬆軟綿密，真的非常適合夏天飲用。 濟南店有老店的老練與功夫，不是無微不至的服務，卻提供了很輕鬆的用餐氣氛。 西北風誠食日記，寫下飲食、住宿的真實點滴，喜歡的大聲說，踩雷也要認真寫，沒有白走的路也沒有白吃的飯。 、豆干丁等食材，料都切得滿大塊在嘴中很有口感，搭配特製辣醬炒製，單吃覺得微微辣鹹香，很夠味但鹹度不會很高。
上海鄉村菜單: 捷運府中站美食【上海鄉村】板橋後站商圈！聚餐聚會餐廳！
開頭就放在桌上的兩樣小菜想是招待之用，小虎就不客氣的先嚐了「油悶筍」(不曉得名字對不對)。 這小菜在很多小館子都有，上海鄉村這道小菜做的不帶太多「油」味、口感，是以吃起來較為清淡許多，只得淡淡的筍絲香咀嚼的過程除了滋潤沒有過粗的纖維口感外還帶了少許的蒜、辣之香。 因為上海鄉村的官網沒辦法復製照片，所以這張是我用相機拍筆電瑩幕得來的，所以有一點模糊還請看倌老爺夫人們見諒，接下來我們就隨著上菜的速度一道一道我用嘴、你(妳)們用眼睛往下吃吧(笑)。 餐具都已早就準備好了，入座後，就會送上菜單與熱茶，不過說到座位，雖然椅子軟軟的很舒服，但高低有點不奇怪，不知道是椅子太高桌子太低，還是桌子太低椅子太高，有點不太舒適。 上海鄉村菜單 不過因為沒有甚麼明顯的指標，所以第一次來的我們就跑到誠品生活館內，悠哉搭著手扶梯，轉來轉去的來到了7樓。 「上海鄉村」現有二家分店：仁愛店與濟南店，仁愛店位在「Y17青少年育樂中心」的B1及B2，2021年中重新裝潢，用餐還境大躍進。
上海鄉村菜單: THE上海 台北101餐廳 上海鄉村年輕品牌時髦上海菜 台北中式料理 聚餐/包廂餐廳 #台北101美食 @蛋寶趴趴go
無錫子排，屬於江浙菜一種，主要以排骨為主，江浙一帶口感偏甜鹹，咬下無錫子排，可吃到豐富的三種層次，鹹甜酸口感，非常扎實香甜的層次，搭配花椰菜陪襯，紅綠兩色對比，光看就顯得相當可口了。 這款也是單人份的399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以吃到。 上海鄉村內部很寬敞，設計空間很有質感，有雙人座位區、四人座位區，不管那種座位區，餐廳座位造景用心，華麗的紫色、紅色喜氣洋洋的色彩，讓人用起餐來很歡樂。 上海鄉村菜單 10人圓桌區適合公司與大家庭來用餐，一起享受上海鄉村豐富的菜色。 出電梯映入眼前就上海鄉村餐廳門面，主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券。
今年月月訂了兩桌“上海鄉村2023尾牙春酒專案”讓大家吃飯歡樂聚餐，慶祝一年又即將美好開始啦！ 上海鄉村是台北有名的美食餐廳，菜單提供多種道地江浙料理，每年尾牙、 … 在台北頗具知名的老字號餐廳上海鄉村主打江浙菜色，使用的食材新鮮、烹調美味，是許多春酒尾牙或家庭聚餐、婚宴喜慶舉辦的熱門餐廳，這次來到位在仁愛路一段的上海鄉村仁愛 … 冷盤雙拼(醉雞海蜇)，紹興醉雞，這道菜是上海鄉村的經典菜色喔，非常超值，在優惠券菜色中有出現這款好吃的菜色，裡頭的紹興雞肉非常鮮嫩，搭配枸杞與紹興酒料理，帶有淡淡的紹興酒香氣，卻不搶過雞肉的鮮嫩鮮甜，加上雞肉大多已去骨，入口即化。 環境大致上都還OK，至於美食呢，果然如朋友所言，好吃到爆。
上海鄉村菜單: 上海鄉村小館(濟南店)
特選上等雞腿肉，蒸煮後以獨家配料醃製浸泡18小時，其外型晶瑩剔透，肉質嫩中帶脆，散發著清淡的紹興酒香。 讓這道經典上海菜酒香撲鼻，鮮嫩可口，食後回味無窮，是飲酒佐餐的上選佳品。 是一個人的套餐399元、599元，就可以獨享到的美食，很優惠吧。 上海鄉村位於捷運府中站，步行5分鐘距離，後站商圈，誠品生活館7F，交通非常方便，是個好玩好逛的商圈，上海鄉村選在這裡開店，地點很醒目，地標很好找。 以正宗江浙菜起家的「上海鄉村餐廳」，受到不少政商名流青睞，近年來朝向嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食邁進，蔬食類的『金銀蛋莧菜』$268、『干貝竹笙角瓜』$288也很可口。 「肴肉」要是懂吃的朋友就知道「它」有多厚工，小虎不擅料理也就不在此搬門弄斧，但該說的還是要說。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 仁愛店，台北春酒餐廳推薦
推薦由豬大骨及老母雞細火慢燉24小時以上的『砂鍋醃鮮』中$552，膠質化入湯底成為的煲奶湯，再加入金華火腿、豬五花、鹹肉、百頁結、青江菜等食材，精華完全融入奶白色湯汁中，湯頭香醇濃厚，非常好喝。 若您忘記密碼，請您依照官網登入時的指示，點擊「忘記密碼」，上海鄉村官網將會發送系統通知信到您當初註冊使用的email，請您依照指示完成新密碼設定。 【生日禮】註冊會員時，建議您填寫您的真實生日，將於您生日當月發送生日禮金給您，若您有任何問題，請聯繫上海鄉村客服，會有專員為您協助。 扁尖，雖然大姐簡單的講說是筍干，但哪有可能這麼簡單，回家查了查，原來這個是在上海市場可以買到的熬湯高級食材之一，有如台灣的老菜圃，取用的是早筍、石筍等尖部的部分，經過盤捲、敲扁煮熟後用鹽巴醃漬曬乾，接著入缸壓實發酵而成。 這砂鍋魚頭真的很好吃，並且帶著胡椒的辣味，加上豆腐白菜滿滿的料，就算大家吃不完打包，小夜班繼續吃都很好吃。 話說這一桌坐了13個人，大家看到豪華的菜色就像連續劇演到中間，從前菜進到熱菜，從前戲進到了高潮，每個座上賓像看戲般，看的如癡如醉，看到入迷忘我，隨著解說而驚喜，隨著菜色而喜悅，隨著美味而滿足。
在家和家人、朋友一起吃了上海鄉村的小飯桌，即使是做成冷凍調理包，料理依然不錯，我們想著日後聚餐的餐廳選擇，上海鄉村肯定在名單上。 經典各路好菜，揚州蟹黃獅子頭、鄉村烤方，浙江紹興醉雞、蘇菜桂花糯米藕，和上海菜色申江燻魚（上海熏魚）、醃篤鮮、上海菜飯、豆沙鍋餅（豆沙窩餅）等，翻開上海鄉村菜單，40年的時間上海鄉村已建立忠實的客群，聚餐、年節吃飯，都想來上海鄉村聚聚。 說是軟殼蟹但有些店不曉得是選材還是炸的過久，總會有些地方偏乾甚至帶令人不舒服的硬，BUT「上海鄉村」這道軟殼蟹從頭到尾就只有一個「軟」字，把其「酥」的口感完全讓給外圍的「蒜酥」和「豆酥」是以吃起來口感極好。 再則這軟殼蟹當中除了鮮美的「蟹肉」外還意外的嚐到不少「蟹黃」，這也提供了更高一檔層次的美味，簡直好吃的亂八九糟，這才讓小虎趁大伙不注意時，假裝還沒挾又偷吃了一塊(笑)。 前頭說了我對鱔魚的印象多半來自「夜市」的鱔魚意麵，要是常吃的朋友就曉得那是一種「外脆內嫩」的口感。 BUT這上海鄉村的「寧式鱔魚」嚐起來卻沒半點「脆」，正當口感覺得驚訝之際一抹軟嫩、滑溜的不像話的口感又徹底讓人折服，並加之吃起來濃又半點不顯膩的「醬味」簡直好吃的差點讓我把「舌頭」給吞了，吃的一旁說是初嚐「鱔魚」的阿一一不斷點頭稱讚。
上海鄉村菜單: 台北江浙菜 上海鄉村仁愛店 菜單
許多消費者很愛吃鰻魚飯，這份荷葉鰻魚完全能夠滿足，特選鰻魚且配上師傅特製的蒲燒醬汁，加上又是使用荷葉包裹的食材，蒸熟，淡淡荷葉香氣十分讓我喜愛，鰻魚肉質細緻厚實，而油飯也很入味口感不軟爛，我覺得女生吃一顆剛剛好。 上海鄉村菜單 主廚嚴選帶骨肉嫩又大塊的豬肋排，先以老黃酒醃製，再用文火將醬香與鍋氣慢燒入味。 捷運淡水線請往「台大醫院站」2號出口方向，捷運板南線請往「善導寺站」3號出口方向，步行約10~15分鐘即可到達。 以利刃將台灣黑毛豬切成薄片，瘦肉鮮明似火、肥肉依稀透明，與綠得晶瑩剔透的小黃瓜薄片搭配，沾點特製蒜蓉醬，椒麻幽香渲染喉間，完美展現川菜精髓。