湯料中赤小豆能利水袪濕、消腫解毒；綠豆清熱解毒、消脂降壓；扁豆健脾和中、消暑袪濕；三豆加上功能行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，對身體有濕氣，四肢沉重，精神疲憊人士很有幫助。 春天潮濕的季節不妨多用健脾袪濕的湯水，如「芸苓白朮扁豆衣水」、「赤小豆薏米冬瓜瘦肉湯」等都是很好袪濕的湯水。 今天推介這款簡單易煮的食療，是用三種豆類加陳皮煮的，有健脾袪濕的功效。 功效滋陰養血、潤腸通便適合人士大便乾硬、如廁時乏力人士適合季節秋冬材料生熟地各5錢、無花果1兩、陳皮1-2塊、太子參5錢、瘦肉半斤、生薑3片、蜜棗2粒煮法 1. 先將生熟地、無花果、太子參洗淨備用；陳皮浸泡後刮囊備用。
粉葛可清熱生津，去骨火、清胃火，亦可舒緩肩頸膊痛，煲湯後連湯料同吃，更有助清理腸胃。 近日天氣潮濕得很，天文台較早時間已預告「春分」（20日）當天，最高相對濕度達100%！ 春天潮濕難免出現身體疲倦、皮膚痕癢等現像，此時少不了利用去濕食材如土茯苓、薏米等煲個去濕湯水，紓緩不適的狀況。 魚湯雖然比平常的湯水多了一些步驟，但當你喝一口，便知非常值得！ 而且處理食材的過程也不複雜，粉葛可以叫菜販幫忙去皮及切件；鯪魚可以叫魚販代勞去鱗及內臟。 回家只需要沖洗乾淨所有食材，煲湯前將鯪魚兩面煎香，水滾後便可以將所有材料煲1.5小時便可。
去骨火湯: 春天湯水食譜材料:
明明已經30幾度，又熱又曬，為甚麼依然容易疲倦不堪，四肢沉重浮腫，肌肉酸痛？ 如果長期處於開冷氣的房間、常飲凍飲、吃生冷食物，又有上述症狀，證明你濕氣重，要飲 祛濕湯水 。 去骨火湯 在中醫角度，「濕」是體內滯留多餘水分未能自然排出，臟腑運作失調，而脾虛的人積聚的濕氣就更大，伴隨而來的就是體重增加，出現肥胖的表徵，如水腫。 想減肥先祛濕，以下7款 祛濕湯水 ，常飲可幫助排走體內濕氣。
天氣潮濕，令人精神晃忽，煲清熱祛濕解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。 粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。 赤小豆也可以跟其他食材配搭，起到食療養生的功效。 赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤，適合全家老少飲用，也是入秋的湯水之選。
去骨火湯: 健脾袪濕—赤小豆綠豆,扁豆陳皮水
做法：蓮藕去皮，洗淨切片；花生浸洗；紅棗去核；竹絲雞劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。 粉葛可解肌暑熱，生津止渴，加入荷葉、赤小豆 、扁豆、薏米健脾袪濕藥材。 去骨火湯 由於這幾種食材都徧寒涼，所以必須加入薑片和果皮平衡。 豬骨冷水入鍋，滾起再汆水5分鐘，撈出，洗淨。
- 痛風症不是老人才容易患上的疾病，現在不少中年人甚或年輕人由於飲食不節，好吃動物內臟，含嘌呤高的海鮮、貝類、飲啤酒、或好食菇菌類、豆類食物，加上少做運動，都可能患上痛風症。
- 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。
- 材料（2-4人分量）：麥冬9克、山藥20克、五指毛桃30克、茯苓15克、薏仁20克、陳皮6克、可加瘦肉半斤。
- 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉酸痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。
- 酒精傷肝，更耗損脾胃、腎功能，喝完酒後，是否覺得隔日排便濕黏，甚至拉肚子，並覺得口苦，舌苔厚膩的狀況，這些都是體濕的特徵。
時表示，由於香港的春天多霧潮濕，冷暖不定，春天促使濕重出現，即體內的濕氣多。 若人體的陽氣不通，更易受潮濕天氣的影響，加重身體的濕氣。 在中醫角度上，當出現身體困重、浮腫、疲倦、昏昏欲睡、胸悶、腹脹及大便稀薄等，便屬受「春困」困擾。
去骨火湯: 蓮藕雪梨百合湯
濕重者可透過日常保健，改善濕重帶來的問題，例如飲用去濕湯水。 用薏米炮製的祛濕湯水容易又簡單，連Sammi鄭秀文都經常飲。 隨意找少許生、熟薏米及赤小豆，先浸一下，再煲45分鐘至1小時，若睡眠不足及疲憊感重，可加入圓肉。 去骨火湯 做法：豬肚切去肥膏，反轉後用鹽及生粉反覆搓洗，沖洗後刮去一些白色及黃色雜質，浸洗乾淨後出水，切塊；白果去殼、去芯；陳皮浸洗；西施骨出水；全部材用8~9碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。
若然本身身體濕重，肝木乘脾，有機會加重春困濕重，導致疲倦。 腰果有利水、除濕、消腫之功效，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。 這個竹薯粉葛栗子素湯就有清熱下火、利水祛濕、滋潤生津的功效，隨個人囗味決定需不需要下鹽。 紅豆熱量比較低，所以除了養血益氣之外，對減肥瘦身都有幫助。 薏米就有美白及清熱排毒功效，而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好的作用。 由於生薏米本身都有點寒涼，女仕們都不宜飲太多寒涼嘢，所以要加點熟薏米一齊煲，咁就啱晒。
去骨火湯: 滋潤湯水
春天湯水 養生、健脾、去濕，是春季潮濕天氣潮必飲湯水。 當人身體出現濕熱症狀，身體特別容易疲倦，同時亦容易水腫。 從中醫角度，當人體受到濕氣影響，造成脾胃失調，要是濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛，情況可大可小。
老陳皮理氣效果更好，受不了苦澀味，可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白囊刮掉。 但那層白囊是好東西，能化痰止咳、和胃化濕、健脾消食、保持血管健康。 其實配合粉葛，味道已輕輕蓋上，不會顯得太苦，反而多了股香氣。
去骨火湯: 食譜分類
青葱能疏肝通絡、發汗解表；皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，能增進食慾、中和胃酸、滋陰潤肺及去除肺熱。 生薑袪寒暖胃、發汗解表；鯇魚肉能補脾暖胃、補益氣血。 數物合而為湯，對食慾不振、消化不良、肺熱咽喉不適者均有幫助。 對長新冠肺氣弱容易咳喘、長期吸煙人士十分有益，常服能改善呼吸道種種不適。 雖然疫症已經緩和，但有不少曾受感染的朋友或多或少會出現一些後遺症，例如身體困倦、精神不集中，容易咳喘及呼吸道不暢等，需要耐心調理才能完全康復。 有時候晚上飲酒過多、太過勞累、精神過度緊張也會出現盜汗情況，如果長時間夜間盜汗，汗出後身體發冷，應該留意身體是否出了毛病，最好看醫生作檢查。
木瓜又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化；生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。 如身體是一般體質，可以加赤小豆和薏米，如身體較寒的，便不要加。 燥熱人士，則可加赤小豆和薏米，因所以材料都是性平，或微溫。 葉翠翠不時於社交網分享湊b日常及坐月食療，早前她產後嚴重水腫，急需去水腫，她曾推介一款「宇宙最強去濕茶」，她連續飲用了兩個多月。 不過作為產後媽媽，她沒有加赤小豆和薏米，而加了熟薏米，去水腫效果更佳。 除鯪魚外，將所有材料放入高壓煲至水滾，再放入已煎鯪魚煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。
去骨火湯: 簡單湯水 要多喝！
另外，看似可有可無的冬瓜籽富含不飽和脂肪酸，能夠有效減少血液中的脂肪和膽固醇含量，對預防心血管疾病有一定的功效。 解暑熱、暑濕，生津止渴，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。 大家不妨以滾湯作為代替，例如番茄薯仔牛肉湯， 將已去皮的薯仔放在水中煲煮，再放已切粒的番茄及免治牛肉， 以中至大火熬至滾起即可熄火，加小量鹽調味。 若果連湯及材料一併吃掉，就能吸收湯中營養素。
另外這個湯對感冒後餘熱未清、咽乾喉涸、煩躁失眠等都有幫助。 沙葛，味甘、性涼、止渴、通便且具解酒功效，中醫認為有食療作用。 西醫亦研究指出沙葛有降血脂、血糖和預治心臟病方面的功效。 有健脾、和胃、化濕的功效，適合人士胃口欠佳、胃脹、排便稀軟、精神困倦等屬脾胃虛寒的人士。 倩揚話，這個茶飲落甘甘地， 不澀，有少少苦味，但用藥性溫，所以孕媽媽都啱飲。 有個小貼士給大家，如果不想太苦澀，就不要將黨參剪得太碎。
去骨火湯: 赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯
功效健脾祛濕、舒緩水腫適合人士常見浮腫疲倦，肢體困重人士 (孕婦慎用)適合季節四季材料生熟薏米各1兩、茯苓1兩、白扁豆1兩、黨參5錢、生薑3片，豬展半斤煮法 1. 做法：粉葛撕去外皮，洗淨切塊；赤小豆、薏米，陳皮浸洗；排骨出水；全部材料用10碗水煮2小時成4~5碗，即可連湯料同食。 春天當然少不了去濕湯水，去除體內的濕重，避免濕疹發作及犯「春困」，所以筆者便詢問了註冊中醫師郭志華博士的意見，請教她有什麼湯水適合初春飲用，同時又有祛濕功效。 郭醫師建議可用黨參、茯苓、白朮、扁豆、赤小豆、淮山等食材煲粉葛魚湯，這些食材都有健脾化濕、逐水利濕功效。
霸王花具健脾養胃及 潤肺止咳 去骨火湯 的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有 潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是 潤肺止咳及化痰平喘的食材。 今日就為大家推介4款栗子湯水，益氣活血、補腎強筋。 去骨火湯 薏米是祛濕湯水的常客，有利水消腫、健脾祛濕、清熱、紓筋除疲的功效，是祛濕的絕佳材料，蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰，對止咳有一定幫助。
去骨火湯: 春天湯水食譜21. 糖冬瓜粟米鬚薏米水
冰冷的食品會令腸胃蠕動減慢，導致體內濕氣無法正常代謝。 表現於身體上，就會變得怕冷、水腫、脹氣、腹瀉甚至濕疹。 想要改善脾胃功能，加強排濕，就要知道自己吃了甚麼，以及不該吃甚麼。 （圖片來源：GOtrip編輯部）以下就是濕性體質的人應該避免的7款食物 (造成脾胃功能差的食物)。
去骨火湯: 春天湯水食譜5. 雙雪麥冬薏米竹蔗水 去濕化痰
對腎氣虛、氣血不足、風濕骨痛及經常咳嗽人士均有益。 今天用腐竹配白果、豬肚及西施骨煲湯，加些陳皮同煮，是非常滋補的湯水，能健脾和胃、養顏抗衰老，同時有歛肺止咳，及止白帶、止泄瀉的功效。 滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 老黃瓜具祛濕、利尿功效，赤小豆、扁豆亦幫助健脾利水，熱門健脾去濕湯水。
去骨火湯: 春天湯水食譜13. 栗子老黃瓜湯
特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。 去骨火湯 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水祛濕、化痰鎮咳、清胃降火、還有解暑功效。 去骨火湯 薏米可解浮腫，幫助消化，適合夏天消暑的祛濕湯水。
最後掀蓋根據個人喜好添加鹽、醬油、米醋和胡椒粉即可。 香港因位處華南地區，為沿海城市，氣候也會較為潮濕，所以外濕也會更加嚴重，每逢到了回南天，更會潮濕到家中的牆壁出水等現象。 今天煲了祛濕除煩的粉葛赤小豆扁豆豬骨湯，粉葛有止渴除煩、清熱、去骨火的功效；赤小豆健脾祛濕、利尿消腫；扁豆健脾化濕；紅蘿蔔健脾胃、益肝明目；蜜棗補氣止咳潤肺。 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯香甜美味，家中大小也添飲。
去骨火湯: 春天湯水食譜3. 冬瓜薏米水
做法：鮮石斛沖洗後切段；鮮淮山去皮，切塊；鮮百合、麥冬浸洗；紅棗去核；豬展切塊後出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成4碗即成。 ~ 小貼士：此湯亦適合感冒初起人士，只要煲足火候，清潤而不寒削，利尿而不傷腎，男女老幼皆適合飲用。 因為含維生素B類及核黃素豐富，故一些容易口舌糜爛或小朋友口舌生瘡者可以常用栗子煮餸或煲湯作調理。