注重健康的人可以加更有营养的配料，比如新鲜水果和无糖坚果酱。 用茶壶装清水，放在火炉上，用大火烧开。 即食麥皮煮法 即食麥皮煮法 在水加热期间，你可以继续准备其它早餐。 这个方法也适合用在包装即食燕麦片，还有比较慢煮熟的辗压和钢切麦片。
如果嫌直接食用比較乏味，可以在最後擠上少許低脂沙律醬和番茄醬一起食用。 燕麥含有各種豐富的營養成分，而且纖維非常高，能有效促進新陳代謝，消化時消耗更多能量，從而做到很好的減肥效果！ 即食麥皮煮法 不過要注意，大部份穀類（包括燕麥）含有一種叫作植酸的成分，會阻礙營養吸收。
即食麥皮煮法: 健康 熱門新聞
燕麥含水溶性纖維，其中一種名為 β-葡聚醣 (Beta-glucan) 。 有研究指每日攝取少最3克β-葡聚醣或有助降低膽固醇水平，即若相等於吃1碗燕麥（70克，未煮） / 2碗煮熟麥皮。 食麥皮雖然可以降低膽固醇，但吃得多可能使三酸甘油脂升高。 此外，麥皮最常與牛奶同吃，但因為牛奶影響鈣質和鐵質的吸收，假若有貧血、骨質疏鬆或是老人家就不建議麥皮與牛奶拌起來吃了。 不過 Miller 也不禁嘆到：「燕麥可說是被遺棄了，獨自一人待在邊緣地帶，沒有人要幫它說話。」可憐的燕麥總是不討人喜歡，但只要用對方法，麥片粥人人都能吃得懂。 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。
即食燕麦片加了水后很快就变糊，而钢切燕麦片不够软，加了水还是很干很硬。 试着把麦片粥做成巴西莓碗那样，拌入混合巴西莓冰沙和其它有益健康的食材，比如奇亚籽、坚果酱和新鲜水果。 要做出更柔软的燕麦片，就倒入大概300毫升的水。
即食麥皮煮法: 食譜分類
相比起餐肉蛋公仔麵、沙爹牛麵、五香肉丁公仔麵，每碗約700千卡及含有5至8茶匙油，已可攝取少一半脂肪及熱量。 營養師陳宣希曾表示，即食及快熟麥片的每粒燕麥粒，會在切成薄或厚片後再碾平，由於加工後的燕麥片較薄，水份含量低，加熱水後可即食或快速煮食便可。 而原片大燕麥並無經切片或碾平，保留原片燕麥，因此需煮5分鐘以上才可食用。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高，亦有個別產品加入鈣、維他命等營養補充。 即食燕麥片：每粒燕麥粒切成薄片，再碾平。
除了核桃以外，將所有其他材料加入玻璃罐，輕輕搖晃讓材料稍微混合均勻，蓋上蓋子後放入冰箱一晚，隔天早上要吃時，再加入核桃或其他堅果、水果乾等等增添不同口感。 隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。 麥皮的纖維粗糙，比較不易消化，腸胃功能較弱、容易脹氣的人要留意，吃太多麥皮容易引起胃不適；另外，長者的消化功能較弱，不宜食用太多麥皮。
即食麥皮煮法: 藜麥雜菌燉飯(2-3人份)
因为烤虾经过高温烘烤已经熟了，表面和里面的微生物和寄生虫已经被杀死，可以直接吃，并且口感比较好，营养比较丰富。 部分人群为了保持焦脆的口感，也可以选择带皮吃，注意控制量即可，如果不喜欢虾皮，可以剥开虾皮吃虾肉，口感更加滑嫩。 虾是一种味道非常鲜美的水产品，而且始终是人们餐桌上最受欢迎的食材之一，因为利用虾能够制作各种美味的烹饪，让人享受难忘的美味。 但是，由于虾的食物比较杂，容易在体内郁积有害物质，因此，煮虾一定要煮熟才行，下面就来看看虾几分钟能煮熟呢？ 百科知识网：虾是一种味道非常鲜美的水产品，而且始终是人们餐桌上最受欢迎的食材之一，因为利用虾能够制作各种美味的烹饪，让人享受难忘的美味。
藜麥的升糖指數是 53 ，位於低升糖指數水平11。 藜麥分別有紅、白和黑三種顏色，三種顏色的藜麥都可以食用，而且營養價值也非常豐富。 在三款當中黑藜麥比起其他兩款口感較硬；而白藜麥口感則最為軟熟。 建議大家可以混合三色藜麥一同食用，煮熟後口感較為適中，不會過軟或者過硬。 燕麥片製作過程需經過烤焗，中醫角度有說會使人「燥熱」或有皮膚過敏跡象，西方營養角度沒有此說法，相反燕麥片含有維他命E、抗氧化物等營養素，能幫助皮膚抗炎、抗癢、保濕。
即食麥皮煮法: 香蕉燕麥片巧克力布朗尼
在減肥期間，利用麵粉、牛油和糖製作的蛋糕屬禁忌，而這款燕麥糠松仁磅蛋糕不但使用燕麥糠松代替麵粉，同時以香蕉代替一般的糖分，成份更天然之外，亦適合減肥的時候食用。 即食麥皮煮法 香蕉含有鉀質和維他命B6，能有助維持血壓穩定，亦有助身體排走多餘水分，改善水腫情況。 即食麥皮煮法 維他命B6則有助抗壓、改善情緒及保持皮膚健康。
使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。 Cigna 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。 「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, 即食麥皮煮法 Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。
即食麥皮煮法: 藜麥麵包
曾經有個案例，何伯伯為了降低膽固醇，將三餐的主食全部都換成麥皮。 一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。 因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。 由於即食、快熟或原片燕麥均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽的健康好處，營養價值亦相同。
- 如果太干，吃的时候再加一点牛奶就好了。
- 如果使用预包装的即食燕麦片，在添加任何东西之前，要先尝尝味道。
- 非水溶性纖維會吸收大腸中的水份而膨脹，幫助我們刺激消化系統蠕動，有助排便和預防便秘。
- 燕麥含有各種豐富的營養成分，而且纖維非常高，能有效促進新陳代謝，消化時消耗更多能量，從而做到很好的減肥效果！
- 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。
不喜歡凍食的朋友，也可把所有材料放入碗中拌勻煮熱。 坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。 其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 藜麥營養高而且又飽肚，非常適合做早餐，因此不少瘦身中的女生都有 藜麥減肥食譜傍身，偏好中式的可選藜麥紅棗粥，喜愛西式的則有藜麥班戟、牛油果藜麥沙律等。 非水溶性纖維：吸收水份後，會像海綿一樣變軟發大，幫助腸道蠕動，促進腸道將廢物排出體外，因此可減低及舒緩便秘。 主要食物來源是全穀類食品、麥糠和蔬菜等。
即食麥皮煮法: 【懶人早餐】「隔夜燕麥」 瞓醒即食 跟住食譜輕鬆自製營養餐
除了麵包、牛奶、通心粉等早餐，近年愈來愈多人開始選擇吃「隔夜燕麥」（Overnight Oats）。 不單止容易製作，還能提供豐富的營養，而且有助減肥。 坊間都有不少以亞麻籽為成分的營養補充品，有研究曾指出亞麻籽油或可以通過降低血壓和增加動脈彈性來改善心臟健康，亦或可以幫助改善皮膚光滑度和補水。 不過暫時未有更多人類研究證明亞麻籽油對人類健康的影響，因此沒有必要進食。
此外，水溶性纖維也可延緩飯後的血糖上升，具有穩定血糖的作用，另可改善便秘問題。 不少人早餐會吃雞蛋、麥皮、麵包，加一杯豆漿或牛奶，但原來營養師周靖雯指出選擇麥皮也有學問，原片燕麥優於即食和快熟的，更高纖和飽肚，又有營養價值，符合追求健康飲食的人。 麥皮被視為健康食物之一，甚至不少明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥；然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼吃才有用？ 今次Cosmo邀請了心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。 吃麥皮時可配搭不同食物一起吃，以便同時攝取其他營養素。
即食麥皮煮法: 容易導致脹氣
由於燕麥片較薄，水份含量低，煮食時可更快速吸收水份，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。 燕麥屬低升糖指數的食物，但由於原片燕麥的精製程度較低，比即沖和快熟燕麥更需時間來消化和吸收，因此升糖指數更低，能避免進食後突然的血糖暴升，有助糖尿病患者控制血糖。 而第四張是桂格有機即食燕麥(楓糖味)的營養標籤，每包（41克）有纖維3克、糖12克、鈉95毫克。
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即食麥皮煮法: 燕麥片與麥皮有何不同？
雷師傅表示，製作肉餅可用去皮五花腩或脢頭肉（梅頭），如果不怕油多，用豬頸肉亦可，切片後剁碎。 「瘦肉和肥肉的比例最好是8比2，標準來說，把豬肉切到0.3×0.3厘米的肉餅口感最佳。」如果是新手，他建議用免治豬肉，因為初時拿捏不好，容易把豬肉切得太碎，會好像吃肉渣一樣。 而如果把肉粒切得太大，口感便會非常粗糙。 添加你喜欢的味道，然后享用冰冷的麦片粥。 从冰箱取出麦片粥后，添加美味的配料，比如蜂蜜、脱乳清酸奶或巧克力榛果酱。
即食麥皮煮法: 即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片有什麼分別？
注意：即食及快熟麥皮釋放糖分的速度較快，較難提供長效飽肚感，因此較適合在製作菜式時（例如班戟或蒸肉餅）代替部分麵粉／肥肉，以達致健康效果。 藜麥的其中一個好處就是含有不少的纖維。 一項針對 4 種不同藜麥的研究發現，每 100 克就含有 10 至 16 克纖維，而當中的非水溶性纖維較多6。 非水溶性纖維會吸收大腸中的水份而膨脹，幫助我們刺激消化系統蠕動，有助排便和預防便秘。
即食麥皮煮法: 燕麥片大阪燒
低GI食物會較能提供較多飽足感，建議選擇原片大燕麥。 大家選購相關產品前，記得留意清楚產品的成份、以及營養標籤資料，作出聰明選擇。 麥皮大致分即食丶快熟及原片三款，三者成份一樣切割方法不同。 即食是可以直接沖熱水食用，快熟和原片都要烹調，原片的口感比快熟煙韌，它們的烹調時間也是 3至 5分鐘。 個人是比較喜歡快熟，口感最接近茶餐廳，最怕吃即食麥皮，又稀又寡。
而因為燕麥已經蒸熟，所以要用泡的也不是不行，但需花較長時間才能泡軟。 另外，相較於燕麥粒，傳統燕麥片經過多道手續加工，因此多少會失去穀類本身的甜味與香氣。 攝取隔夜燕麥，內含豐富可溶與不可溶纖維素，可以幫助延長飽足感，對於想要控制體重的朋友是非常好的食品，可以有效緩解飢餓感。 其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。 建議大家有任何問題可以先詢問專業人士，才能夠食得健康又安全。
意大利飯（Risotto）相當於中國人的有味飯，但烹調方法和材料完全不同。 用雞湯，加入很多材料去煮，不好味才怪。 煮意大利飯其實很簡單容易，不過需要點耐性。 用 arborio rice不停用鑊炒米，加雞湯煮，煮至米熟成飯為止，並吸收所有材料的味道精華。 意大利人做菜，怎少得芝士（起司），忌廉（淡奶油）呢？ 所以，傳統的意大利飯是非常 creamy, 吃了可以飽很久，少量就很夠了。
没有玻璃罐的话，任何敞开的深底容器都可以用。 用蜂蜜、红糖或枫糖浆给一碗原味麦片粥添加甜味。 之后，在上面放一些香蕉片、格兰诺拉麦片棒（先弄碎）或半甜的巧克力碎。 用液体量杯装240毫升冷水，然后倒在干燕麦片上。
即食麥皮煮法: 食用過量導致三酸甘油脂升高
建議選擇純燕麥產品取代精製燕麥產品，以免身體攝取過量鈉質或糖分。 傳統燕麥（Rolled Oats）的加工程序很少，只需要將原粒燕麥切割及壓平。 而市面上的快熟燕麥（Quick-cooking）及即食燕麥片（Instant）主要是將燕麥事先切成薄片及壓碎，令其能快速吸收水分，大大縮短烹調時間。 食用時只需添加水、牛奶或植物奶加熱烹調或浸泡。
一旦麦片粥达到你喜欢的口感，将它倒入一个深碗。 用勺子或锅铲沿着锅边刮干净，之后就不需要清理得那么费劲。 确保你用的碗足够大，装得下你打算添加的其它配料。