睽違兩年再次來到南竿，入住的「津沙聽海民宿」就在津沙聚落中，我們在民宿老闆的推薦下，收了不少馬祖美食名單。 南小館傾心打造極具特色的上海點心和菜式，在保留傳統精髓的同時將創意和美味完美融合。 在南小館的菜單上，你能發現很多帶“拼”的菜名：南小館四小拼、南小館甜甜拼…… 在這裡，即使淺嚐小酌也能有多種選擇，讓你的味蕾能在一頓輕餐之間最大限度地享受到各色上海美食。 品牌進駐香港後，走年青人路線的上海小館，食物方面，款式甚多，尤以上海點心、小食最出色，由上海師傅團隊帶領研發，單是小籠包已經有4款之多：無錫、蟹粉、帶子、鮮肉，各有特色。 食物揉合經典及創新概念，在上海菜基礎上加入迎合城市人的健康元素，口味大眾化。 當天有不少跟我們一樣都是兩位的旅客，每個人看到菜單都是眉頭深鎖，都不知道該從何開始點餐。
木耳也是比想像中小顆的，有的像是像小菇段的大小，有趣，是開胃的涼拌菜。 如果你想發表對南小館Plus的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 今日行過湾仔橋底附近, 見有人派傳單便上VPoint大厦二南小館睇下, 見到新開張便入去試,食物水準不錯,蝦多士,乳鴿,同小黃魚好香口好好味呀鮮芒果布丁又香D芒果又新鮮, 好正呀….. 鮮爽香甜的蘿蔔絲包裹在一層層鬆脆的酥皮餡餅內，入口鬆化，口感豐富；外層灑上抹茶粉，多添一份香濃味道。 師傅團隊既能準繩拿捏傳統滬菜的烹調技巧，又能勇於打破常規，走出框框，炮製非一般創意滬菜，南小館今年再度獲《新假期》頒發「必吃食店大獎2020」的「必吃上海菜」及「最回味食府金獎」，實在實至名歸。
南小館: 南小館：午餐x下午茶之地
津沙小館的馬祖老酒蒸黃魚，是將新鮮黃魚處理後淋上馬祖老酒，用清蒸的方式呈現，淡淡酒香搭配黃魚肉質的鮮甜，真的是一道簡單卻很美味的魚料理。 馬祖南竿津沙聚落是旅客到南竿旅遊時必訪的馬祖景點，人潮也帶動了聚落的發展，近年津沙聚落開始有了不少餐館，這間「津沙小館」提供馬祖風味餐，被不少旅客譽為來到津沙一定要吃的馬祖餐廳。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 南小館 今日同屋企人去親戚屋企拜年，上去前先去食午餐，我地一行六人（三大三小）去左南小館食。
南小館Plus被譽為「精緻上海點心Café」，當然不乏多款賣相別緻及打卡度高的玩味上海點心及滬菜。 好像仲夏推出的「冰爽仙氣系列」菜式，如冰鎮咕嚕肉和荷塘月色，無論口感與視覺效果，其冰涼快感均能瞬間為夏日降溫。 南小館 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 淡菜+海瓜子讓人一次吃到兩種馬祖經典的貝類，淡菜是到馬祖必吃的海鮮，夏季剛好是產季，這時候的淡菜最肥美。 230元，端上桌時光用肉眼看只分辨出薑片，其中的肉看似牛肉的嫩度，但顏色又像雞肉帶著粉嫩，在老闆的介紹下才恍然大悟，原來是我愛吃的鴨肉料理。
南小館: 【必吃上海菜】南小館 點心Café大玩吸睛冰爽滬菜
走年輕化路線的南小館，近年更將位於銅鑼灣希慎廣場的分店定位為「精緻上海點心Café」，以南小館Plus命名，主打更多玩味滬菜，成功吸納不少年青人，成為潮人食堂。 以“精致上海點心咖啡館”為品牌定位的小南館，於2012年6月在香港推出，為消費者提供摩登悠閒的用餐體驗。 去南小館除咗會食招牌生煎包(HK$38/客)以及鮮肉小籠包(HK$38/客)之外，The One 新店推出一系列 Summer drinks 以及鮮製布丁，夠晒消暑！
旗下品牌包括、Pokka HK、「上海小南國」、「南小館」及「慧公館」。 並通過管理方式經營徹思叔、米芝蓮兩個休閑餐飲品牌,簽約引進Boat House、Oreno等國外品牌，遍布上海、香港、北京、苏州、南京、天津、大连等10个城市。 排骨菜飯：菜飯是我所喜歡的，吃米飯之餘又可以吃到蔬菜（是特別適合愛方便的人吧），蔬菜與飯融合，大小恰到 好處，口味並不突兀，簡單好吃。 向來不怎麼對排骨抱有大期望，但這個是有點點驚喜，油分控制恰當，入口亦很有質感，可從邊邊追索到紋路，亦有相當的厚度， 不過於扁平，唯一個人的話是真的會較為難以完成。
南小館: 台南美食｜保安路、海安路美食推薦
有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 Ben 爺 今次要試埋另外一款龍蝦推介， 就是避風塘 炒龍蝦， 南小館 龍蝦熱辣辣， 蒜粒舊乾夠多 (請看附上的圖片)， 分量足 有足一隻龍蝦身， 賣相跟宣傳單張一樣。 小籠包皮太厚， 不知為何內裏菜肉餡料帶酸， 味道麻麻。 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。
總的而言，這次的午餐x下午茶來得滿意，特別喜歡即使在星期天下午到訪，人也不太多，聊天起來也分外起勁，南小館，果然不簡單。 南小館四小拼： 這種小食拼盤是餓肚子時的恩物，拼盤的款式是可自選的。 四喜烤麩是我所喜歡的，就是一種很獨特的質 感，一個個像海綿般吸水的小洞洞，吸醬汁一流，伴着的小菇色深而入味。
南小館: 香港各區美食:
薺菜炒年糕：上海炒年糕是上海菜上的名物，薺菜是碎碎的充滿在每一片年糕上，其實向來年糕的味道都是偏於平 淡的，有一份淡淡的鹹味，而且也很不錯，難得年糕也不是太厚身，也富彈性，唯獨就是稍稍欠了一點期待的驚喜。 但我想除非是重口味的那種韓式炒年糕，不然一 般年糕走的都是這個路線吧。 豆漿勝瓜： 蔬菜類在中餐中還是少不了的，但與其常吃菜類，真的推薦要吃這個，一件件工整的放好，就泡在豆漿內，其實沒有強烈感覺是豆漿的味道來的，就是很強烈的濕潤 度，不知道沒有喝到這裏的豆漿，這個能當是嗎？ 而且勝瓜很嫰，就是沒甚麼一絲絲很硬很實的，就是一道很有新意的健康菜式，最後就是吃完一件又一件的，合力 完成，值得推薦。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問南小館Plus訂位方法。 不少傳統滬菜都是令人一吃再吃的經典滋味，也是味道的美好回憶。
南小館延續設計，以淡雅的白色和抹茶綠為主色調，簡約又透逸著現代中式氣質。 清新雅緻的用餐環境令人倍感舒適，每一處細節都散發著摩登的氣質。 簡潔的白磚、復古的鐵線、落地的玻璃、灰色的橡木地板，還有靜落在角落的七、八十年代風靡上海的鳳凰牌自行車作為點綴， 南小館以時尚和復古兩個關鍵詞交織演繹著一抹純粹的上海風情。 亦有十分適合打卡的仙氣系列甜品，荷塘月色（$48）和高高興興（$48）。
南小館: 台南美食｜國華街美食推薦
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照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。 將新鮮玉米埋在熱石堆裡乾燜至熟，吃起來也比生烤玉米多汁也更加易嚼，再以炭火燒烤塗醬入味，在獨門醬料下保留了玉米的原味與水分，又有炭烤的香氣，實在是香Q美味！ 招牌沙茶玉米之外，另有奶油、椰香、焦糖醬爆玉米、蒜香等多種不同口味選擇。 用魚漿製作而成的麵條經過大火快炒，麵條不僅很有嚼勁，還凝縮了鑊氣，口味也和其他家魚麵的味道然不同，是吃過會懷念的那種。 而老酒麵線個人覺得麵線口感很綿密，但是老酒香氣還是比不上之前在北竿吃過的「鏡沃小吃」，鏡沃小吃真的是我吃過最好吃的老酒麵線，無人能敵。 台灣野生的黃魚多來自金門、馬祖及中國大陸沿岸，馬祖人也會將黃魚製作成黃魚一夜干，在津沙聚落的伴手禮店其實也可買得到。
南小館: 南小館 九龍灣
南小館餐單提供滬菜,(上海),點心,雲吞/餃子,中式包點,中菜館等推介美食位於九龍灣區，餐廳座位數110人均消費約$ ，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯。 南小館 師傅團隊經常推出創新菜式，以傳統上海菜做基礎，演變出口味多變新派菜。 以「精緻上海點心café」為定位的南小館，最近提昇為「南小館plus」，並已於7月17日在銅鑼灣希慎廣場開幕，除了推出新菜式，還推出了超平特色下午茶，一共有12件茶點。 提起上海菜，總不免畀人有少少舊式老土嘅印象，而「南小館」係近年專攻年輕同大眾市場嘅上海菜館，並以「新上海人、新上海菜」作為飲食概念。
我地叫左個小食拼盤，入面有花雕雞，糖醋骨，涼拌木耳，四喜烤麩，四樣小食各有特色。 另外我地叫左個酸辣湯，個湯比較酸，風沙小黃魚整得好香口，小朋友好鍾意食。 除了普通小籠包之外，我地仲點左一客帶子小籠包，但個人鍾意普通小籠包，因為肉汁豐富d。 擔擔麵除左辣之外，無咩花生味，叫左個芝麻蝦多士，阿仔非常喜歡最後加埋個甜品拼盤，有杧果布甸，南瓜團同蒟弱湯丸，杧果布甸味道不錯，另外兩款則一般。
南小館: 南小館Plus餐廳內大家應如何減少社交接觸？
台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 提到台南美食大家絕對會想到「周氏蝦捲」，至今中南部各地都可見到的周氏蝦捲，其實總店就在安平喔！ 選用肉質鮮嫩多汁的火燒蝦、加入青蔥、魚漿等候將外皮炸得酥脆，就成為了飄香五十餘年的蝦捲了。 店內寬敞卻時刻座無虛席，好在翻桌率高，等候時間不需太長就能享用新鮮好味道。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 脆皮生煎包也是熱血這次比較期待的一道，基本上是在現場吃，能吃到剛現煎好的口感上真的就會提升很多，內餡同樣飽滿且咀嚼在嘴裡還有湯汁，所以要特別小心燙口，大致上個人覺得和鍋貼味道很相似。
- 230元，端上桌時光用肉眼看只分辨出薑片，其中的肉看似牛肉的嫩度，但顏色又像雞肉帶著粉嫩，在老闆的介紹下才恍然大悟，原來是我愛吃的鴨肉料理。
- 我們的上海大廚團隊在謹守上海菜傳統精髓之時，也引入獨有的特色元素，將南小館上海點心和主食成爲你窩心之選。
- 單純的販售著豬心、豬肝、腰只等豬內臟，搭配上招牌豬腳、腦髓及鴨翅飯，附上薑絲醬油膏沾醬，就是道道暖胃的美食！
南小館餐廳推薦以摩登上海為基調，配上白色明朗的主調，帶出簡約又透逸着現代中式氣質的用餐空間，拼砌出新上海人、新上海菜的品牌形象。 半開放式上海冷菜和點心廚房是南小館的中心亮點，讓你可窺探一下南小館精心巧手的冷菜和點心的製作過程。 我們的上海大廚團隊在謹守上海菜傳統精髓之時，也引入獨有的特色元素，將南小館上海點心和主食成爲你窩心之選。
南小館: 台南美食推薦
長得像米苔目的粗米粉，硬中帶點Q，配上給料豪不吝嗇的超彈牙小卷，新鮮且甘甜，小卷湯可以同時嚐到整隻小卷與可遇不可求的小卷蛋，建議先吃原味再沾上辣醬或胡椒，讓小卷的鮮甜更加提升。 同年，小南国推出旗下第三个餐厅品牌“南小馆”，首家餐厅于2012年6月10日在香港开业。 2013年7月24日澳門的首家上海小南國餐廳，於新濠天地新張試業、樓高兩層，總面積達5,834平方呎，設有372個雅座及5間廂房。