開放式廚房指的是， 客廳、餐廳、廚房之間不設置隔牆，全部位在一個空間裡。 比起空間各自獨立的規劃方式，更不會浪費空間，又能獲得有延伸性的寬敞感，因此成為住宅核心的開放式廚房有越來越受歡迎的趨勢。 家居風水中，廚房是一個非常重要且應具有相對獨立性的空間。
設計時可將鋅盆放在煮食爐與雪櫃中間，兩邊可預留空間作處理食材，同時又不會覺得廚房焗束。 半開放式廚房香港 ▲清爽俐落的出入口，將客廳、餐廳、廚房分離開來享受不同的空間氣氛－出入口沒有門框，給人俐落的印象。 K11 Artus是香港較為奢華高級的星級公寓式酒店，地理位置極佳，連接K11商場，可通往港鐵尖沙咀站，食玩買都非常方便。
半開放式廚房香港: 家居設計│2022年十大裝修潮流趨勢 SPC石塑地板、漩渦式沖水座廁成新寵（物料篇）
此外，對於家中有年幼子女的家長而言，開放式廚房可以方便他們煮食時照看子女，隨時看到客廳中的子女動向，便利一眾家長。 以住用梗廚煮食，即使宴請家人朋友來吃飯，負責準備食物的主人都總要在廚房中忙碌著，無法專心與客人交流。 採用開放式廚房，就可以一邊與家人、朋友談天說地，一邊煮食，對於喜歡下廚的人來說，大大方便他們與人的交流。 之不過咁，想幫住宅改建成開放式廚房，都唔一定犯法嘅，只要透過認可建築師、測量師、結構工程師等認可人士入則申請改建，獲批就無問題。
廚房和客廳的銜接位還設計了吧台豐富了廚房的用途，讓生活更有質感。 近年，私人住宅單位面積日趨細小，不少人為了提升屋內的空間感及實用性而拆除「梗廚」的圍封牆，改建為開放式廚房。 然而，相關改建並非簡單的室內裝修設計，有可能須經屋宇署審批；消費者購入附有開放式廚房的二手住宅單位前，要小心核實有關改建是否違規改動。 本會向相關學會及協會查詢改建開放式廚房事宜，協助有意改建廚房的人士釐清相關要求、責任及風險。 Klook提供超過100間香港Staycation酒店優惠，優惠更低至28折！
半開放式廚房香港: 廚房裝修工程費用預算
套房內設精巧廚房，配備雙門雪櫃及微波爐，廚房與餐桌之間，有小吧枱作中島劃分，飯後亦可於吧枱小酌一杯。 開放式廚房滿足了現代人的審美需求，與傳統的廚房設計相比，這種設計更加大氣和體面，使空間光線更加明亮，可以極大地增強設備的美觀性。 雖然政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。 但是基本上違法的機會很高 ，而且當發生家居意外但屋主之前沒有入則的話，保險公司可能不會受理。
無火煮食欠缺中菜講求的「鑊氣」，加上長輩未必懂得操作電磁爐，會帶來不便。 幸運的是，只要正確安裝近吸式油煙機，就可以解決這個問題。 「開放式廚房」指的是打破廚房和大廳之間的分隔牆設計，從而令廚房與客飯廳空間結合。 「開放式廚房」的定義，是相對於傳統的「梗廚」（圍封式廚房）而言，它打破了傳統的廚房空間概念，將煮食和交流二合為一。 許多開放式廚房設計都使用飯桌或吧枱，同時連接、區分兩個空間。 至於廚房方面，業主在設計上沒有要求，唯一要求是半開始式廚房，因為業主與太太很喜歡煮飯，負責人構思利用玻璃門去避免視覺上過於擁擠的感覺。
半開放式廚房香港: 開放式廚房注意事項
通常會採用玻璃材質，將廚房和餐廳進行一體設計，讓空間看起來明亮，具有無限的延伸性。 而半開放式廚房內部往往都會進行合理的設計，將功能區域明確劃分處理，將傳統廚房格局徹底打破。 這樣就可以釋放最初封閉的廚房空間，並極大地擴展室內空間的視覺感。
鄰近上環港鐵站的99號寶恒酒店，是性價比較高的公寓式精品酒店，有三種房型可選，界於450至480平方英呎，面積相較以上介紹的公寓式精品酒店要小，但卻提供浴缸配置、梳化、工作枱、餐桌、小廚房等。 廚房有煮食爐、微波爐、餐具等用品，亦備各式開瓶器，簡單料理再配上美酒是不錯的選擇。 有些大廈或受建築條例限制，要求居民使用無火煮食，所以改裝前要先向管理公司或業主立案法團查詢。
半開放式廚房香港: 裝修案例｜傲雲峰479呎單位主人房實景圖
根據屋宇署網站，未經批準設置開放式廚房，「可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。此外，如果改建為開放式廚房的位置接近單位的主要逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定」。 檯面石物料上，大多家居廚房裝修都會選擇無縫石（即人造石），取代以往較昂貴的雲石作為檯面石。 人造石檯面石可以與洗手盆連為一體，無縫設計無縫隙不易藏污，亦方便日常清潔保養。 廚房裝修可以分為「廚房設計」、「廚房裝修工程」及「物料採購」三個部分。 如果是廚房裝修「全爆」價錢約HKD50,000-80,000，當中包括清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等項目；如需廚房設計，室內設計師收費就會在工程費上額外加25%-30%。 如果預算有限，你可以直接安排裝修工程，省下聘請設計師設計或監工的費用。
一字型廚房比L型更加慳位，不過相對地煮食、收納空間較少，只適合1-2人的小家庭、或者不常下廚的「無飯家庭」。 Mia Cucina 累積豐富項目經驗，提供多元化的設計案例，讓顧客從中獲取靈感; 再配合自己的煮食習慣及個人風格， 設計一個最合心意的廚房。 開放式廚房在煮食時可能會產生過多油煙，建議安裝抽力強勁的抽油煙機，有助迅速把油煙吸走，減少氣味四散，保持屋內空氣清新。 上述廚房裝修工序之中，裝修師傅會負責大部份底料，但亦需要由戶主購買的「面料」例如磁磚、潔具和廚房門等等。
半開放式廚房香港: 裝修
現時香港有不少公寓式的精品酒店，哲維斯酒店就是其中之一，只有兩種房型：一臥室套房與雙臥室套房可供選擇，每房皆配備私人電梯至大堂。 套房內設開放式廚房，煮食爐、簡易餐具、鍋、微波爐，適合烹調簡單的西餐料理或是打邊爐都可以。 雙臥室套房空間更特設洗衣機，以公寓式酒店來說，煮飯仔的設施相當齊備。 屬於豪華精品酒店的壹96酒店位於上環，享有維多利亞港景色的可煮食酒店。 每個房型均有廚房，採用開放式設計，煮食爐、雪櫃、廚具皆有配備，設備齊全。 開放式廚房拆除廚房和客廳之間的牆壁，使客廳看起來更寬敞，改善了整體空間感。
- 今次小編由廚房設計，廚櫃選色以至爐具家電選擇等方面，讓小廚房的空間感和實用度大增。
- 如果預算有限，你可以直接安排裝修工程，省下聘請設計師設計或監工的費用。
- 另一款常見的開放式廚房設計是L 形格局，適合不同大小的家居。
對於喜歡下廚的人來說，這些廚房布局具除了實用的分隔功能，也最方便工作。 半開放式廚房香港 半開放式廚房香港 半開放式廚房香港 它們雖然易有油煙問題，但其實也有實用性，就是在酷熱天氣下煮食不會侷促。 有趣的裝修風格更能增添生活情趣，營造溫馨舒適的用餐環境。 在廚房內部結構方面，大部分新式樓宇建築都已將廚房結構納入考慮，抽油煙機風管、插座、電線和煤氣爐等的電線都已配置好。
半開放式廚房香港: 開放式廚房常見疑問
對於開放式廚房其中一個最常見的誤解，就是以為只要不用明火或改建，就不用申請。 不過其實無論是明火或無火煮食，如果想將有圍封的廚房 改成開放式廚房，戶主都應該先諮詢建築專業人士的意見。 開放式廚房的最大缺點是，它會令油煙或氣味留在整個室內空間，烹飪產生的熱量也可能影響室內溫度。 不同的預訂平台，提供的房價都不一樣，想預訂最平的房間，可以於 HyperAir.com 搜尋格價，方便快捷，一次過比較多個平台的價錢。
設計師冀望透過玻璃門乍看之下能塑造出廚房整齊效果，利用了白色吊櫃和高身櫃設計，再配淺棕色廚房牆磚作點綴，設計簡潔又不失型格。 為了不影響視覺效果的統一性，設計師坦言把電器藏於傢俬內，這亦是困難之一，因為電器的尺寸大小要拿捏準確，從而令業主更享受烹調過程。 香港樓價高企，納米盤應運而生，由於單位只有百多200平方呎，限制了傢俬擺位。 廚房的旁邊有一個凹位，設計師在此加設了一組入牆櫃，並且把冷氣機安裝於櫃組最上方的部分，中間的部分則留空，用以擺放咖啡機及其他小家電用品。 櫃組的下半部也預留了一個空位，用以安放酒櫃，讓戶主可以在此拿取酒藏，然後在旁邊的吧檯慢慢品酒，更為方便。
半開放式廚房香港: 家居
開放式廚房是近年大熱的廚房設計之一，外觀時尚之餘，又能增加整體空間感，加強全屋採光。 對於喜歡下廚的人來說，還能夠在煮飯的同時，與親朋好友交流，毋須獨自在汗流浹背地做菜，自然更加享受為家人煮食。 不想成為廚房裝修的受害者，業主們就要留意以上的裝修陷阱，最好避免選用裝修套餐，直接按需要逐一選擇工程。
房內提供煮食用具、電熱水壺、微波爐、雪櫃，大部分餐桌可坐2-3人，園景/天際公寓則有4人餐桌，不只適合情侶間來煮飯仔，更可招待親朋戚友一起用膳聚會。 而景色方面，分為園景或城景兩種，但酒店處於半山位置，是景觀非常開揚的有廚房可煮食酒店。 如你所見，單位面積很大，但為了增加視覺上的空間感，設計師利用了黑鋼鏡在大門背後、大玻璃窗，令整體客廳充滿生機。 當你一打開門，映入眼簾的是水秀山明、光線充足的客廳，頓時令人感到心曠神怡。 對比客廳之前的設計，主要以深色為主，黑色飯桌配深色木地板，再加上一道深棕色廚房門，看起來令單位倍感壓迫感。 香港樓價貴，住宅單位面積亦愈來愈細，為了增加空間感，開放式廚房裝修愈趨普遍。
半開放式廚房香港: 開放式時尚廚房 | 細廚房翻新設計與裝修案例圖 | Mia Cucina
在Mia Cucina，專業廚櫃設計師及煤氣公司工程師團隊精於將大細廚房裝修案例設計圖上的無窮意念幻化成現實呈現於眼前。 當中會應用「黃金三角」概念於廚房翻新的設計中，將雪櫃、洗碗盤及爐頭這三個廚房最基本的位置重新規劃，以爐頭為中心點形成一個三角形，並維持在適當的活動範圍內以方便不同廚房大小的用家。 對於細廚房的翻新設計，建議可同時參考開放式廚房的裝修，擺脫牆身間隔限制，增加實用空間，令煮食過程更流暢，更能令廚房外觀煥然一新。
半開放式廚房香港: 家居設計 | 木條子4款設計方法 11個裝修個案參考
開放式廚房大致分為五類：U型、雙線型、一字型、L型、半開放式廚房。 半開放式廚房香港 是次個案屬傲雲峰一座479呎的2房1廳單位，目前只有戶主和伴侶居住，全屋最大改動為廚房位置，打造了一個半開放式廚房，整體氛圍舒適，淺色色調營造出溫馨的家居環境。 ▲單位雖然不大，然而簡約整潔，給人舒適感覺再利用開放式層板加設LED燈帶，給予住戶擺設物品增加室內的特色。
半開放式廚房香港: 廚房裝修勿貪平 睇清合約至精明
普遍大眾認為電磁爐較明火安全，誤以為用無火煮食就不會發生火警，但其實兩者都有潛在火警的風險。 事實上，無論是否明火，單位都要設置防火牆，作用是當火警發生時減慢火勢蔓延速度，避免影響住客逃生。 此外，進行改動工程前，業主和佔用人亦應查看大廈公契有否訂明任何限制，並應徵求業主立案法團、互助委員會或管理公司同意。 此外，在處所進行改動及加建工程前，業主和佔用人亦應遵從其他規定，例如大廈公契。
半開放式廚房香港: 有廚房酒店#16 香港馨樂庭亞士厘公寓酒店 (Citadines Ashley Hong Kong)
床頭板由睡床延伸至書枱，視覺上拉平了不同高度的傢俬，從外面望進房內，彷彿形成了一道簡約而精繳的風景。 假如你還未有特定的室內設計想法，可以上Toby 一站式平台查看超過4686個室內設計範例和室內設計圖庫，獲得一些設計靈感。 免責聲明：本網頁刊載的所有投資技巧及分析，僅供參考用途。 讀者作出任何投資決定前，要自行判斷及審慎處理，更要自行掌握市場最新變化。 若不幸招致任何損失，概與本網頁及相關作者與受訪者無關，本網頁概不負責 。 3.若發現梗廚的牆身結構有大廈主力牆，要拆除便屬於改動樓宇結構，需找一名註冊結構工程師作評估及安排。
Mia Cucina
對面型是在流理台靠近客餐廳那一側，裝設高度比台面高出一截的吧台。 如此一來，水槽的水花不會噴濺到餐廳，從客餐廳也不容易看到烹調者的手邊。 而整個客廳用了連接式的設計，組合櫃、梳化、窗台儲物櫃、電視櫃以及走廊門框連成一體，原來可以減低空間的壓迫感之餘，就算放置了鋼琴，整個客廳看上去都很有一致性。 大部分的有廚房酒店皆設簡單廚具及微波爐，而逸蘭精品酒店更有多士爐提供、北角海逸酒店的廚房空間較大、逸東軒住寓部分房型及K11 Artus更有焗爐提供。 九龍海灣酒店以套房為主打的可煮食酒店，可大致分為海景套房和城景套房，皆為雙臥室設計，適合3-4位成人入住。
2019年新落成的K City，開放式單位僅371平方呎，連帶原裝的開放式廚房。 這個位於將軍澳Capri的單位，新樓落成，廚房原先並非開放式，客飯廳呈長方形。 為了令空間感較廣，Heiman 想出了「日本麵檔」的靈感，將牆身拆除，用木質趟門和捲簾分隔廚房。 由於戶主甚少煮食，以膠質捲簾既可分隔少量油煙，用抹潔布即可清洗，非常方便。 香港廚房空間有限，中島廚房通常要配合開放式設計，放置中島吧檯後，可以利用吧檯結合煮食空間，用來備料切菜，就可以節省廚房空間；甚至加裝鋅盤、收納位置等，令中島成為多功能餐桌，一物多用。 L型廚房是最常見的裝修佈局，充分運用轉角空間，收納、煮食空間都較多，同樣可以分開爐頭和鋅盤區，方便一家人同時煮食都不會擠迫。
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如果廚房使用年期較久，管線結構和擺放有可能要重新配置，例如抽油煙機和排水管等或有長度限制。 而大部分新落成的樓盤，都是以開放式廚房為主，廚房收納空間變相就可能延伸到客飯廳。 半開放式廚房香港 廚房變身三面工作枱，得意之處是廚櫃採用了吊籃式設計，打開櫃門向下拉即可方便拿取調味品和餐具，增加實用性。 而廚櫃轉角也用了magic corner，儲物更加方便。
今回請來Deco Farmer Studio 室內設計師Heiman分享4個開放式廚房設計構思，講解背後的故事和考慮之處。 廚房間隔及收納空間的規劃在廚房設計上也扮演著重要的角色，善用廚櫃收納配件可以大大增加可用空間。 常見的可於廚櫃內添置層架，集中收納碗碟鍋具，加上每層的高度皆可任意調節，靈活性更高。
欲了解更多，可參考更多Mia Cucina的裝修案例或廚房設計圖。 根據《氣體安全條例》，其實並沒有對安裝於開放式廚房的煮食爐具種類包括氣體煮食爐有所限制，只有列明要有可以通風的窗戶即可採用明火煮食。 另一方面，若該開放式廚房已符合有關的樓宇設計、改裝及防火要求，不論明火或無火煮食均為合法。 一個舒適的家居應該要從人的生活習慣出發，注重生活上的每個細節，讓人感受到家的感覺。
半開放式廚房香港: 裝修案例｜傲雲峰479呎單位間隔
另外，小編提醒大家需要特別留意五金配件的質量，如層架路軌在拉敞時是否順暢寧靜，有助進一步提升廚櫃的實用性和耐用度。 香港地寸金尺土，上左車之後不少人都花心思如何裝修屋企，至於廚房伙食重地，開放式廚房設計令下廚時不會有焗束的感覺，而且可以增加空間感，讓人更享受入廚的樂趣。 今次小編與大家分享3款開放式廚房裝修設計，同時介紹如何透過簡單設計，增加廚房可用空間。 香港寸金尺土，住宅空間普遍都十分有限，一字型、L字型最常見於空間有限的細戶，亦最不佔空間，感覺較為簡約，但同樣由於廚櫃的空間有限，會比較容易顯得雜亂。 另外現時又有不少「無飯家庭」，需要廚房煮食的需求並不多，會刻意減低廚房佔用的空間。 家中廚房已殘舊，出現水喉漏水等問題，不如為廚房來個大翻新！