2013年1月3日，星巴克公司表示，準備當年2月份授權美心集團在越南胡志明市開設第一家星巴克咖啡室。 1996年8月2日，星巴克在日本東京銀座開店，這是星巴克首次在北美以外的地區開店。 優質的產品和服務，明確的市場定位以及積極的營銷策略使得星巴克迅速成長為全球知名品牌。 滿載親切笑容的星巴克咖啡吧服務員，每天以熱誠的心為您親手沖調最香醇的咖啡飲品，讓您在舒適悠閒的星巴克店內或旅途之中，感受獨一無二的咖啡體驗。
星冰樂是一種具有雪泥冰沙般綿密口感的飲料，可能會在飲品上加上一些忌廉和糖漿的製品作出極具特色的呈現方式。 統一與統一超於2017年7月27日晚間7時同步召開重大訊息，兩家公司的董事長羅智先表示，包括兩岸統一星巴克都將有股權交易，將上海星巴克股權售予美國星巴克，並向美國星巴克購入台灣統一星巴克股權。 統一表示，統一及統一超將分別出售20%及30%上海統一星巴克的股權給美國星巴克，並向美國星巴克分別購入20%及30%的台灣統一星巴克股權。 在股權交易案完成後，統一及統一超將持有100%台灣星巴克股權。
北角匯starbucks: 我們的咖啡大師會由特濃咖啡及蒸煮完美幼滑的牛奶開始，示範如何將兩者結合製作成特濃咖啡飲品，並給予充份時間讓你練習咖啡拉花的技巧。
央視還聲稱，中杯「鮮奶咖啡」成本不足4元，卻在北京賣27塊一杯，星巴克在中國的利潤率遠遠高於歐美市場。 北角匯starbucks 2018年4月13日，兩名未消費黑人男子在星巴克店內等朋友的期間要求使用廁所，但店員告知只有客人才能用，接着請兩名男子離開，兩人拒絕離開，結果店員報警逮補兩人。 此事引發軒然大波，迫使星巴克於同年5月29日關閉全美國8000多家自營門店門市半天,以實施員工反種族歧視教育訓練。
2008年10月22日早上，台北車站星巴克捷運門市，據星巴克在事後聲稱，因晚班員工未完成清洗不鏽鋼咖啡機的標準作業流程，導致早班員工使用到含有濃縮清潔劑的咖啡機去煮咖啡。 另有報導指出，星巴克承認錯誤並陪同就醫且有意願賠償，但消費者求償新台幣300萬元超過預期，雙方係因對賠償認知不同導致受害者求助網絡與媒體。 北角匯starbucks 咖啡豆在烘烤的過程中會產生一種化學物質——丙烯酰胺（Acrylamide），已有動物實驗證明這種物質會破壞DNA並引發癌症。
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2011年6月1日，美心食品收購星巴克在香港及澳門業務的其餘股份，收購後美心將擁有星巴克在香港及澳門的100%經營權。 在2006年的9月，星巴克又重新讓棕色的商標復活，不過只限於熱飲的紙杯上。 星巴克指出，公司是為了慶祝35週年紀念，並且象徵其商標來自美國西北部太平洋沿岸地區的傳承。 省卻於分店等候的時間，透過手機程式隨時隨地訂購心愛的飲品及食品。 星巴克自製報紙頭版以樓上好戲這個主題為整體裝飾為發想，寫著為何有這間特色星巴克，也特別邀請了本地生活品牌「住好啲」及藝術家又一山人等為星巴克洗衣街分店做設計，每一面牆都具特色。 全港首個Starbucks Teavana Bar會供應15款旗艦店限定的時尚茶飲，包括5款香港獨家創作之飲品。
在台灣，所有店面皆有免費Wifly無線網絡，只需使用電話號碼註冊會員。 德國就是其中一個例子，因為在德國很少會有吸煙的限制，為了市場策略他們不得不妥協。 在維也納的一家星巴克有一種折衷的辦法，他們設了一個吸煙區，和一般的區域有所間隔。
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星巴克在四川成都及重慶則與美心集團共同合作開發市場，大連及青島等則由星巴克以直營的方式設立店面。 1996年，星巴克正式跨入國際，在東京銀座開了第一家海外咖啡室。 袁明仁（2006）分析：「美國星巴克在全球的分店是根據不同市場情況作出不同的商業組織結構。目前有四種合作方式：獨資自營、合資公司、許可協議、授權經營。 北角匯starbucks 2000年，與美國星巴克（星源）合資的統一星巴克進入上海市場，發現上海已有兩家「上海星巴克」咖啡，其中文名稱及門店商標等均與原公司高度類似。 位於中環中銀大廈地下大堂的星巴克分店，於2011年開業。 2013年5月，多間傳媒發現該店2年來一直從距離咖啡室逾70米外的大廈停車場男廁取水沖咖啡，供該店取水專用的水龍頭與尿兜相距只有5呎，店鋪污水亦會推回廁所傾倒。
2000年5月4日，上海淮海路力寶廣場是上海第一家星巴克門店；20年之後，上海已經成為全球星巴克最多的城市。 2020年9月9日，上海第800家星巴克門店在智慧灣科創園開業。 2017年12月6日，星巴克臻選上海烘焙工坊開業，該店是星巴克全球第二家、美國以外第一家星巴克臻選烘焙工坊。 2011年6月1日星巴克和美心食品簽訂協議，收購美心集團所持有的30%合資公司股權，從而獲得其在廣東、海南、四川、陝西、湖北和重慶業務100%所有權。 2018年5月8日，雀巢與星巴克締結全球咖啡聯盟 雀巢將以71.5億美元現金收購星巴克門市以外的全球市場零售及分銷星巴克品牌包裝產品的權利。
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星巴克 意大利泡沫咖啡咖啡膠囊 平衡、濃郁，在家回味…星巴克 House Blend 這款來自拉丁美洲的咖… 咖啡最重要的成分是什…咖啡烘焙度 您更喜歡哪種烘焙方式 ？ Brew Note 是北角鬧市的一片咖啡綠洲，咖啡款式選擇多，由手沖咖啡、單品濃縮咖啡到 Press & Rock（Brew Note 版的愛樂壓冰咖啡）一應俱全，當中以冷泡咖啡最為聞名。 店名早已暗藏玄機：咖啡室牆上掛滿黑膠爵士樂唱片，週末店内常有即興演奏環節。
- Starbucks Rewards 會員於香港星巴克網上商店購物，將不會憑消費獲享星星或會員獎賞。
- 生煎包以大平底鐵鑊煎，每次小量製作，賣完再做，保持新鮮熱辣。
- 9月10日，伍淑清在聯合國出席人權理事會第42屆常規會議，並發表題為《香港的真實情況》的演講。
- 2021年4月1日宜蘭頭城門市開幕，為星巴克在台的第500間門市。
- 而第二階段住宅商場位於渣華道133號，設有9間街舖，合共8,000方呎，命名為北角匯三期，已於2019年9月開幕。
其後更組成「中大反Starbucks行動」，約30名成員曾於校內遊行，要求星巴克撤出香港中文大學。 星巴克發聲明否認指控，指集團2011年以平均每磅2.38美元購入咖啡，高於市場價，其中有8%是經公平貿易認證的咖啡，此比例在全球屬前列。 在香港，位於中環都爹利街分店更破天荒與本地著名品牌 G.O.D. 合作，在該分店採用60-70年代香港傳統冰室設計。
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這面牆像是在電影看過的城寨或在路上街景一戶一戶的密集的窗戶，在香港這個地方狹人稠所發展出來的建築特色。 除了pancake，亦有三款All-Day Gourmet Toast，包括煙肉德式豬肉腸炒蛋天然酵母麵包、牛油果炒蛋天然酵母麵包、煙三文魚溏心蛋天然酵母麵包，伴以烤焗時令蔬菜，熱食配飲品又一餐。 Starbucks旗艦店亮點4：女生至愛Pancake！ Starbucks首次推出美式鬆餅，即場製作，口味包括意大利芝士餅忌廉鬆餅、士多啤梨鬆餅以及焦糖香蕉朱古力鬆餅，配合楓糖漿，鬆軟綿密，蛋味香濃。
其中在2009年6月11日開業，位於中環都爹利街的分店採用60-70年代香港傳統冰室設計，並獨家提供菠蘿油和紅豆砵仔糕餐單，成為旅客到港打卡熱點。 馬來西亞成功星巴克咖啡私人有限公司100%2014年8月10日成功食品與星巴克咖啡國際公司達成股權買賣協議（SPA），以約2億7951萬令吉收購成功星巴克私人有限公司剩餘50%股權。 2014年8月10日，馬來西亞成功食品較早時宣佈，與星巴克咖啡國際公司達成股權買賣協議（SPA），以約2億7,951萬令吉收購馬來西亞成功星巴克私人有限公司剩餘50%股權。 透過香港星巴克手機程式，您可使用Mobile Order & Pay功能訂購飲品及食品，及換領會員基本獎賞，省卻於分店等候的時間。 您更可於Starbucks Rewards的消費中累積星星及獲享獎賞。 這家著名的美國咖啡店現已進駐機場，與遍佈香港的分店為顧客提供服務。
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親切友善的星巴克咖啡吧服務員為您親手沖調香濃的咖啡飲品，讓您在舒適悠閒的環境，享受獨一無二的咖啡體驗。 此組合集不適用於機場，大學，醫院，Pacific Place106，亞洲國際博覽館和利園三旗艦店中的商店。 不能與任何其他優惠和Starbucks Rewards一起使用。 如有任何爭議，Coffee Concepts（HK）Ltd.保留最終決定權。
這裏提供數款上海包點，如生煎包、鍋貼及葱油餅等，全部新鮮製作。 生煎包以大平底鐵鑊煎，每次小量製作，賣完再做，保持新鮮熱辣。 生煎包十分軟熟，皮底脆，雖然湯汁不多，但肉嫩入味，$10/四個，可謂超值。 櫃檯與店裡都充滿了許多客人，建議大家如果要來這邊可能需要安排多點時間，避免趕時間錯過了許多適合拍照的點與享受喝咖啡的時光。
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營養豐富，美味可口的恰巴塔將為一天中的能量提供能量助推器。 2022年3月8日，因應俄羅斯入侵烏克蘭，星巴克發佈聲明，表示「決定暫停所有在俄羅斯的商業活動，包括暫停所有星巴克商品的出貨」。 北角匯starbucks 2022年2月13日下午5點左右，星巴克重慶磁器口門店驅趕了在店門口吃飯的警察，聲稱「影響品牌形象」。
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- 1999年台灣寬達食品孫大偉取得星巴克咖啡中國區代理權，成立「北京美大咖啡有限公司」。
- 這所謂的第一家事實上已經遷離原址，雖然仍在派克市場街上。
- 咖啡豆在烘烤的過程中會產生一種化學物質——丙烯酰胺（Acrylamide），已有動物實驗證明這種物質會破壞DNA並引發癌症。
- 這裏提供數款上海包點，如生煎包、鍋貼及葱油餅等，全部新鮮製作。
- 當中亦有不少分店的會具當地特色及找來設計師設計，如法國巴黎歌劇院店、意大利郵局宮店、日本福岡的表參道店。
同年12月26日，第424間門市「馬祖門市」開幕，至此星巴克完成台灣各縣市都有開設門市。 澳門首間星巴克咖啡室於2002年8月在議事亭前地開幕，但於2013年5月24日後結業。 截至2017年年末，整個中國大陸共有1,496家星巴克，僅上海就有超過600家星巴克，營收人民幣58億元。 自2008年北京奧運會之後，星巴克股份有限公司收回了除蘇、浙、滬、廣東等地區的一切代理權，改為直營。 星巴克的商標有2種版本，第一種版本的棕色的商標由來是由一幅16世紀斯堪的納維亞的雙尾美人魚（希臘神話中的塞壬）木雕圖案，她有赤裸乳房和一條可清楚看見的雙重魚尾巴。