家人要叮嚀病人在進食時宜細嚼慢嚥，勿狼吞虎嚥。 慢慢咀嚼除可以幫助消化外，咀嚼時可使唾液大量分泌，唾液可以幫助食物消化，還可殺菌解毒。 飲食的保健方法對疾病的恢復有非常大的作用，但是也有對病情不利的食物，所以一定要先分清楚是否適合病人食用。 枸杞、紅棗則是屬於比較溫熱的藥材，可以平衡身體的免疫力，使得免疫細胞不會過度敏感，反而反過來攻擊自己的身體；也可以平衡前面清熱解火、去除化療後發炎的藥材，讓身體在解除發炎之後，可以恢復到正常作息。 香菇、黑木耳或是金針菇這類菌類食物中，都含有豐富的多醣體，像是香菇有香菇多醣、雙鏈核醣核酸，可釋放干擾素，抑制癌細胞生長，黑木耳則可以防止巨噬細胞被腫瘤細胞殺死。
正在服用抗凝血劑者、凝血功能不全者、嬰幼兒、孕婦或糖尿病患者、免疫功能異常或其它特殊疾病，食用前請先徵詢醫師意見。 充足的水分可以幫助藥物代謝，保護腎臟，如果覺得白開水沒味道，也可以喝運動飲料、果汁、湯品增加水分補充。 白血球、紅血球、血小板的低下白血球低下：通常在化療後二週後才能恢復正常，第7~10天降至最低。
化療飲食: 身體修復大師-左旋麩醯胺酸！化療放療、黏膜炎、重大疾病術後推薦！
電療於醫治癌症方面﹐主要有治愈癌症、輔助其他治療方式以及紓緩癌症所引起的不適的三大作用。 這些產品必須“親自”知道，並確保將其包含在飲食中。 你不能吃未洗過的蔬菜和水果（包括乾果），購買沙拉。 缺乏免疫保護是淋巴瘤（淋巴系統惡性病變）的後果之一。
請注意括號中的數字（，等）是這些研究的可點擊鏈接。 所以在食物中加幾朵香菇或黑木耳，不管是清炒、煮湯，或是涼拌，都是很好的食物選擇。 比如香菇雞湯、涼拌木耳等，甚至是香菇飯，可以將香菇、木耳汆燙過後加入主菜中配合一起吃，汆燙剩下的湯也可以拿來煮飯、煮湯，就能吸收到最多的營養。 腹脹時，應避免食用易產生氣體的食物，或是粗糙、多纖維的食物，如豆類、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、碳酸飲料等。
化療飲食: Q1. 化療和放療期間，飲食應注意什麼？
銀耳就是白木耳，跟黑木耳一樣含有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫作用，而蓮子可以安神、增加食慾，同時可以止瀉；對於化療術後，體力變差、一直拉肚子的患者來說，可以幫助睡眠、恢復食慾，補充足夠的熱量。 化療時因為免疫力下降，最怕出現感染，一感染、整個療程就會被迫暫停，給了腫瘤喘息的空間。 所以在化療進行的時候，一定要讓自己的免疫力維持住，這時除了補充營養品，最好的辦法就是選擇正確的食物來吃。
- 近幾年來，許多醫院都積極設置電鍋、微波爐等設備，提供給患者與家屬加熱餐點使用，這也讓癌友可以更輕鬆享用好粥。
- 乳癌名醫張金堅醫師提供下列各種化療飲食建議，有助於改善病患的飲食情況，以提供完整的營養來對抗癌細胞。
- 常見的豬肝、紅棗、胡蘿蔔都是補血好物，可以透過多吃這些來補血，家屬可以透過蒸、煮、炒、燉等多種方式烹飪，讓患者經常吃這些也不會感到膩。
- 單體，不但可以提高白細胞增強免疫力，而且吸收率高，進入人體後可更好的發揮其抗腫瘤的作用，更主要的是還可以提高食慾。
- 治療期間多喝水有助於預防膀胱及腎臟受損，若有噁心、嘔吐的情況則不須勉強大量喝水。
卵巢癌患者平日飲食應符合均衡、營養、清淡的原則，高熱量的糖類及過多的動物脂肪要忌口，也盡量不要吃油炸、香辣或煙燻、醃製的食物。 蛋白質、乳製品、蔬菜、水果、全榖根莖類、好油等六大類食物都要全面攝取，且最好是以原型食物為主，少吃加工食品、油炸或醃製食品。 趙函穎特別提醒要補充足夠的水分，特別是有進行放療，感到口乾、皮膚狀況受損的病人。 如果覺得沒有味道，可以放點檸檬片、水果片來增加口感。 或是適度補充些多汁的水果如葡萄、木瓜、小番茄、蘋果等，還能補充維生素C、纖維，及一些植化素如花青素、類胡蘿蔔素、茄紅素、榭皮素等。 如果您的白血球數量很低，那就要非常注意食物和飲食習慣，以避免接觸細菌。
化療飲食: 體重減輕時的飲食
烤箱的形式是用植物油加油，然後用醬汁煮熟，然後交替撒上蔬菜，這樣可以垂直放置。 我們把它放在烤箱裡，在150℃下烹飪 在服務時，撒上香草或磨碎的奶酪。 我們將需要：½公斤南瓜，300剋土豆，1個大洋蔥，50克芹菜（可選），1湯匙。 我們將需要：350克雞胸肉，1根胡蘿蔔，100克西蘭花（新鮮或冷凍），3湯匙。 歡迎：沒有強烈沖泡的茶，你可以與牛奶，可可，新鮮果汁，蜜餞，果凍。
但化療副作用反應及程度因人而異，有些人完全沒有副作用，但也有人較嚴重，此外也要視乎藥物劑量﹐劑量越大，療效和副作用也越大。 魚、海鮮及黃豆製品︰ 深海魚類、含多元不飽合脂肪酸EPA、DHA有益免疫功能的海鮮及黃豆製品，所含脂肪量較低，建議您可較常選擇食用。 但中藥本質仍屬藥材，對人體還是有影響，莊鯉建議找合格中醫師進行評估。 以中醫來說，黃耆補正氣，可扶正氣消邪氣；黃精可提升免疫力，有助消滅癌細胞；其他像是西洋蔘、玄蔘、麥門冬、北沙蔘，也能滋養肺部。 化療飲食 在素食飲食之中，維生素B12較難取得，素食者應該多吃五穀、花生、腰果、紅豆、綠豆，或是將甜菜根搭配鳳梨打成果汁，或是甜菜根加點香菜變成涼拌菜，有助攝取B12。
化療飲食: 化療飲食怎麼吃？飲食注意事項、營養品推薦全整理！
全身性發炎是造成癌症病人營養不良的重要原因，而魚油中的EPA成分具抗發炎作用，相關研究顯示有益化療病人之肌肉增加。 在一項募集了200位併有惡病質的胰腺癌病患，每天補充含有2.2克EPA的營養品，顯示對體重和肌肉增加都有好處。 化療飲食 另一針對化療療程中的肺癌病人，每天補充2.2克EPA，肌肉量不但沒有減少還有增加。
或是富含 omega-3脂肪酸的亞麻籽油、藻油，都是癌友們放／化療後補充營養品的好選擇。 若是真的發生營養不良、體重下降，甚至惡病質，建議優先選購放／化療營養品飲用，補充高熱量營養。 化療飲食 在挑選時，可先轉到瓶身側邊，檢查營養標示外；同時也能確認其中成分及含量，是否都符合目前的營養攝取計劃。
化療飲食: 食慾不振時的飲食｜化療飲食推薦
不推薦：蘇打水，可樂，克瓦斯，濃咖啡，酒精，啤酒。 不包括：基於辣椒或醋的調味醬，即買即食醬汁（番茄醬，蛋黃醬）。 化療飲食 歡迎：任何成熟的水果，無論是新鮮還是烘焙，煮熟，作為泥和摩絲，卡塞爾和果醬。 排除：脂肪，肉的脂肪部分，油炸肉類菜餚，罐頭肉，水餃和馬提。 不要使用未煮沸或未經巴氏殺菌的牛奶，以及未經熱處理的奶酪。
- 「化療」顧名思義，就是用化學藥物治療癌症的方式，這種療程不僅會殺死癌細胞，還會把我們正常的細胞也趕盡殺絕，使病人身體虛弱無力、精神變差，出現各種不適症狀。
- 超過一千個大腸癌的病患當中，手術後接受輔助性化療的病患，沒有復發的比例比較高（66%）；只接受手術但後沒有輔助性化療的病患，沒有復發的比例比較低 （44%）。
- 醫師或營養師常藉由評估項目如：抽血報告中的白蛋白（albumin）、體重變化、平時飲食進食的熱量、蛋白質足不足夠等來提供飲食建議，病患原本若體重過輕，則建議增加體重；若體重過重，則將體重維持於合理範圍即可。
- 一整天都要少量多次地喝水、果汁或其他含熱量的流質食物；清涼的飲料會比熱的和冰的容易入口。
- 得了癌症要避免吃肉、吃醣類食物，嚴格控制飲食才好得快⋯⋯這些觀念對嗎？
- 若出現味覺或嗅覺改變時，可以試著吃一些過去不常吃的食物或飲料，同時經常刷牙及漱口，保持口腔清潔，以改善對食物的味覺。
石榴汁含有葉酸、鉀、維他命E、多酚和泛酸，可遏止肺癌細胞的生長及擴散。 眾所周知，花青素可預防所有癌症，藍莓內含的土耳其鞣酸（Ellagic acid）和花青素（Anthocyan），為兩種有效的抗癌化合物。 經常食用藍莓，還可以預防皮膚癌（Skin cancer）、膀胱癌（Bladder cancer）、肺癌（Lung cancer）和血癌（Leukemia）。 240 ml 小份量，很適合少量多餐，兩餐之間搭配牛奶、豆漿、豆花、布丁、蒸蛋茶碗蒸等，也能補充到水分、熱量與蛋白質。 化療最忌諱半途而廢，不僅得不到預期的療效，更加重身體負擔!
化療飲食: 化療後常見8種副作用 如何緩解？
治療過程中，醫生會因應個別病人的病情及體質來處方藥物及份量，病人或家屬只需到藥房領取藥物即可。 化療前後，護理人員都會量度血壓、脈搏及血氧以作對照指標。 想辦法戰勝噁心感：當一想到食物就覺得噁心的感覺，會令人很難正常進食。 適量飲用薑汁汽水或薑茶，也可以幫助舒緩噁心感。 所以需要透過多吃補血的食物來補血，讓身體不貧血才能更好的度過化療期。
另外除了均衡營養外，更強調糜粥自養帶來的獨特養生功效，是真正對健康有幫助的好粥。 當然益粥沒有療效，適不適合每個糖友，還須要比對個別飲食衛教，甚至請教主治醫師或專業營養師意見。 簡單的說，化療讓癌友「脾胃機能」很低下，因為「胃主受納、脾主運化。」。