在提升利東街建築環境和空間品質的同時，也不失對以往都市空間的記憶。 2004年中，市區重建局曾舉行設計比賽，徵求利東街重建計劃的設計概念，但最後選出5個概念上有衝突的作品作為優勝者。 而於2004年底，灣仔利東街居民向城市規劃委員會遞交一個重建的方案，成為香港首個由居民設計的市區重建方案，著重保留舊區原貌，惟城市規劃委員會以方案不夠專業等理由，拒絕考慮這個方案。 上環熟食中心整層有著多間香港道地的特色小店，包括現在介紹的瑞記咖啡。 來到瑞記咖啡，一定要食他們聲名遠播的西多士(約$25-30)和樽仔凍奶茶($15-20)。
- 1970年代不少印刷店亦開始印刷各式各樣的喜帖、利是封及揮春等。
- 市区重建局的方案，和H15关注组提出的哑铃方案的最大分别，是市区重建局并没有把关注组重视的“楼换楼，铺换铺”原则纳入其中。
- 项目将以中西合璧、新旧交融为发展方向，对湾仔的传统建筑特色予以保留，建筑上采用湾仔特色的窗花及旧香港战前阶砖等。
- 2010年2月25日，利東街被永久封閉，納入市區重建地盤的範圍內。
- 2013年6月25日，市建局與發展商信和宣布將「囍帖街」重新命名為「囍歡里」，是「喜歡你」的諧音。
- 新店以銀、白、灰為主調，帶太空科幻感和現代感，加上設有和風式座位，坐在半戶外開放式的大窗戶旁，可欣賞利東街景色。
2004年初，香港市区重建局正式将湾仔南部部份地区，即利东街及其附近一带，纳入H15市区重建计划，引起当地居民回响。 不少人认为重建区内的楼宇并非特别残旧，没有需要即时进行重建。 而且很多人亦忧虑重建计划会扼杀了利东街甚至湾仔旧区的传统特色。 2010年2月25日，利东街被永久封闭，纳入市区重建地盘的范围内。
利東街cafe: 政府的開發計劃及民間的抗爭
预计商场的目标客群中，本地客将占8成，游客占两成，商场将在2015年初正式开幕。 ），俗稱喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一條已消失的街道，位於香港島灣仔區，昔日是香港的著名印刷品製作及門市集中地，尤其以印刷喜帖著名。 由於市區重建局計劃，利東街的業權現已被收回，並已於2005年11月6日起復歸政府所有，使印刷店絕跡，現時街上所有唐樓經已拆卸。
重塑後煥然一新的利東街是一個集餐飲、購物以及休閒文化於一體的綜合街區，吸引了許多高品質商家入駐。 這裡不僅彙集了各大本土及國際品牌、露天咖啡館，也保留了以往古色古香的老店，新舊交融，為傳統老區帶來嶄新的面貌，促進城市的更新和反覆運算。 由著名英國廚師Simon Rogan開設的The Baker & The Bottleman，日間主要售賣麵包及糕餅，晚上則搖身一變成為天然葡萄酒吧。 日間顧客可以嘆盡糕點、本地Accro Coffee的咖啡及各種精品茶；晚間則供應天然葡萄酒、小吃、冷盤和芝士，可以和三五知己一起放鬆心情。 利東街即是囍帖街，囍帖不再，現在的利東街掛滿紅燈籠卻走歐陸風格，有人覺得fusion破格，有人覺得九唔搭八。 其實在擠迫的灣仔找個地方逛得舒服已經很不錯，改建後的利東街種了花草、放了雕塑，有一些露天茶座，像一個歐洲小花園，多國特色菜及過江龍食肆已紛紛進駐利東街，是個休閒好去處，也是個覓食好地方。
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地庫設一條地下行人隧道連接至港鐵灣仔站，在2017年12月22日啟用，而附近街道亦有電車、多條巴士、小巴路線途經，可前往港九新界各區。 該項目商業用地約8.6萬方呎，若以目前市值，每月呎租約300元推算，商場每月租金收入約2,580萬元，市建局可獲當中四成，每月1,032萬元，一年賺取租金1.24億元。 雖然網店近年越來越普遍，但是實體店始終不能被完全取代，客人看到貨品實物及與店員面對面溝通，有助提高對店舖的信心，是提升品牌形象的一大助力。 香港的舖位大致可分為街舖、商場舖及樓上舖，各有特點，租舖位前必須認識清楚有何分別。 藝人Stephy鄧麗欣在2018年台灣開設自家茶飲店「1011 SIP TEA」後，以快閃Pop Up Store並連同Snoopy殺入銅鑼灣及沙田。
2005年11月5日，政府正式回收利東街的業權，大部份樓宇已經重門深鎖，十室九空。 而店舖門外亦已貼上了市建局的告示，寫著「此乃市區重建局物業（This is an Urban Renewal Authority property）」。 灣仔利東街有一間於日本表參道極具人氣的過江龍咖啡店Omotesando Koffee，食物同樣好吸引，場內有3款特色甜品及飲品，更提供Gel甲服務，法式多士都值得一試。 縱使公眾強烈反對利東街重建計劃，地政總署於2005年8月5日宣布收回位於灣仔利東街／麥加力歌街的土地，以便市建局進行重建計劃。 項目內3幢在1941年興建，座落皇后大道東的4層高唐樓獲得保留；這些唐樓極具歷史價值，並獲古物古蹟辦事處列為2級歷史建築物。 餐飲集團Oolaa旗下的Cooshti以東瀛氣息作裝潢風格，牆身更有一大幅日本壁畫，非常吸晴！
利東街cafe: 香港熱門餐廳
《OpenRice開飯喇！》為全港最受歡迎的飲食資訊媒體，介紹全港、澳門、大灣區及東南亞地區的飲食資訊。 更有網羅城中潮流資訊的「生活誌」，提供最新、最詳盡的商場活動、產品推廣、購物及美食等資訊，為香港人的吃喝玩樂指南。 2013年6月25日，負責重建的市區重建局公布利東街發展項目將發展成行人專用區，並命名為「囍歡里」。 博客庫斯克更指發展商一手摧毀街道歷史後，再配以一「惡俗」名字，對社會是一次「諷刺至極的二次傷害」。 租客類型上，梁庇世稱，項目為保留昔日嫁囍用品集中地喜帖街特色，故會招攬與婚嫁相關的租戶如中式餐飲、花店及珠寶店等，並會搜尋暫未在本港開店的外國品牌，以增加新鮮感。 2010年2月25日，利東街被永久封閉，納入市區重建地盤的範圍內。
於6月27日，在利東街重建地盤附近，原本寫着「囍歡里」的工地木牌，已被遮蔽，暫未知原因。 2013年6月25日，市建局與發展商信和宣佈將「囍帖街」重新命名為「囍歡里」，是「喜歡你」的諧音。 發展商信和解釋，「囍」字有喜事成雙的意思，象徵中式婚禮；「歡」代表「歡欣」，「里」則意味着鄉里及老家的情懷。 小本經營的生意可考慮租用主打年輕人市場的主題商場，或民生社區的小型商場，舖位呎數會較細，租金相對較低。 1970年代不少印刷店亦開始印刷各式各樣的喜帖、利是封及揮春等。
利東街cafe: 活動資訊
「東西交匯，新舊融合」是活化利東街的核心價值觀念，RLP在整體項目設計上順應既有的城市肌理，大大改善了都市空間的品質，創造了一個人居與自然和諧，又不失都市商業繁華和歷史記憶的新生街區，為灣仔社區注入了全新活力。 與此同時，RLP秉持一貫的綠色環保設計理念，在規劃設計過程中充分考慮到可持續發展的因素。 設計師前瞻性地採用被動式建築設計方法，配套空氣通風評估、OTTV分析、能源和日光模擬、碳足跡審計等環保手法，將陽光和自然風引入密集的都市街區。 更新後的街區配備了水循環系統、高效太陽能光伏板、節能電器裝置以及食物垃圾回收機等高效創新的應用，提升了整體建築的能源性能。
店鋪除了供應不同烘焙食品、法式糕點及馬卡龍外，亦有供應沙律、三文治、薄餅、意粉及特飲。 香港歌手谢安琪于2008年中的歌曲《囍帖街》便是以此街重建事件作为歌曲主题，该歌曲更于同年获得多个音乐奖项。 2015年10月21日，韩国人气歌手 IU 举行 Showcase《2015 I&U in HongKong》期间，以广东话唱出谢安琪的《囍帖街》，引起全场掌声。 2013年6月25日，市建局与发展商信和宣布将“囍帖街”重新命名为“囍欢里”，是“喜欢你”的谐音。
利東街cafe: 香港網絡大典
另由即日起至1月31日，於場內任何商戶以電子貨幣即日消費滿HK$200 (最多可用3張不同商戶收據)，即可換領HK$50餐飲現金折扣券一張。 由即日起至2月28日，於場內任何商戶以電子貨幣即日消費滿HK$1,000 (最多可用3張不同商戶收據)，即換領HK$50餐飲及HK$50購物現金折扣券各一張，讓大家與親友歡度新春。 另外著名西餐廳Dan Ryan’s Chicago Grill亦選擇落戶於此，開設品牌首間樓高兩層的分店。 餐廳主打美國芝加哥中美菜系，並以家庭式料理作賣點，吸引一家大小到場享受美食。 Bistro Seoul以地道型格韓國佳饌為主打，採用韓國直送的食材入饌，配上頂級酒釀，並提供頂級且罕見的韓式酒釀，包括不同級別的米酒及燒酒，給饕客一個全新的餐飲體驗。 「利東街」為香港帶來長約200米的林蔭步行街體驗，兩旁有露天茶座及品味創新的餐廳，部分餐廳更設有樓上雅座，可以一邊品嚐美食，一邊欣賞「利東街」的繁華景像，為饕客帶來另一番用餐新體驗。
位於上環東街的精品咖啡店「東街咖啡 Cafe 34T」提供多款優質咖啡與特色菜式，為顧客帶來舌尖嚐味的一派嶄新時尚。 2006年，市区重建局向湾仔区议会提交发展蓝图，声称采纳H15关注组的“哑铃”重建方案，将楼高20至40层的4座新住宅大楼，如“哑铃”般分布在利东街南北两端入口，避免形成“屏风”效应。 4座住宅的总建筑楼面达78.5万平方呎，提供1415个面积约600平方呎的中小型单位。 而项目内共有3个共3.2万平方呎的休憩广场，改善区内绿化和通风。
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市區重建局的方案，和H15關注組提出的啞鈴方案的最大分別，是市區重建局並沒有把關注組重視的「樓換樓，舖換舖」原則納入其中。 商場共4層高，提供87,700平方呎總樓面面積，包括地庫、地下、1樓及2樓，舖位面積由最細100平方呎，至約1萬平方呎，共設70間舖位，並設4間複式舖，料招攬品牌開設旗艦店。 而且利東街的建築，除面向莊士敦道及皇后大道東的數棟為高樓外，全為1950年代至1960年代的唐樓；整齊劃一，而且天台相通。 而在地下的印刷店，善用了唐樓的特點，發展出廠店合一的一站式銷售服務。 店鋪的外半部為陳列室和接待及銷售處，內半部則為印刷的廠房。
當年發展商表明，希望商場以婚慶為主題，並富有香港特色，有半數是與婚嫁有關的如中式食肆、花店、婚紗及珠寶等，亦會引入新來港進駐的海外商戶。 不過市場消息透露，已落實的租戶多為售賣悠閒時裝、化妝品等，另有超過兩成租戶為餐飲，但多為外國特色食肆，並非以香港特色餐廳為主打。 利東街（Lee Tung Street），俗稱喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一條已消失的街道，位於香港島灣仔區，昔日利東街是香港的著名印刷品製作及門市集中地，尤其以印刷喜帖著名。 一直以來，很多人結婚前，都會到利東街印喜帖，故有「囍帖街」的別稱。 利東街cafe 不過隨著政府計劃重新開發這區，需要收回利東街的業權，當地居民當時一直爭取在重建計劃中保留囍帖街的特色。 此舉引起了部分居民的反對，他們聲稱要求保留這段歷史意義濃厚的囍帖街。
利東街cafe: 餐廳優惠
2009年6月，市建局公布利東街重建項目招標結果，最後由信和置業及合和實業合作奪標。 項目於2010年5月動工，提供約1,300個住宅單位，及商場部分，並將連接至港鐵灣仔站；住宅部分於2015年12月入伙。 早於1999年，香港城市規劃委員會已有意將利東街重新發展成一個綜合發展區。 2004年初，香港市區重建局正式將灣仔南部部份地區，即利東街及其附近一帶，納入H15市區重建計劃，引起當地居民迴響。 不少人認為重建區內的樓宇並非特別殘舊，沒有需要即時進行重建。
若對舖位租盤有興趣，請直接透過業主或代理提供的聯絡方法查詢詳情。 此類商場的舖位呎數通常較大，並由發展商持有，會較注重租客的品牌規模及聲譽，租金亦會相對較貴。 隨著政府計劃重新開發這區，需要收回利東街的業權，當地居民當時一直爭取在重建計劃中保留囍帖街的特色。 2005年11月6日凌晨零時起，政府正式回收利東街的業權，當時大部份樓宇已經重門深鎖，十室九空。 經過一輪擾攘多時的收購問題之後，市建局終在2006年10月底一統利東街的所有業權，並於短期內正式「清場」，展開清拆及招標工作，但有居民仍然繼續反對清拆。
利東街cafe: Passion by Gerard Dubois – 香港灣仔利東街的法國菜三文治咖啡店 …
DK Cuppa Tea致力打造繁華都市中的綠州，DK Cuppa Tea提供一系列主題下午茶、有機茶、咖啡、輕食和甜點，讓客人盡情放鬆。 餐廳定期推出不同主題的下午茶,，加上環境舒適，很適合和閨蜜談心放鬆。 利東街曾經是香港婚慶專屬的「囍帖街」，如今洋溢著濃濃的中西交融氣息。 這裡匯集本地和外國特色潮流品牌，從美妝、文具、名牌廚具到服裝飾物都有。 利東街cafe 你也可以到露天茶座、特色餐廳一邊嚐美食，一邊享受異國悠閒的風情。
利東街cafe: 灣仔好去處
Ms B’s CAKERY應用華麗和精美的糖藝術於甜品和糕點上，提升了香港的蛋糕文化，讓客人有與眾不同的感受。 為改善當地社區的微氣候，RLP利用建築的高低進退、建築之間的天橋和分隔建築的小巷，為專案設計了一個層次豐富、室內外交融的立體綠化園林，引入多樣化的綠色物種，增加植栽，緩解城市熱島效應。 剛進駐灣仔利東街的1011 TEABAR，是由藝人鄧麗欣主理的「茶吧」概念店，結合現代主義酒吧概念與台式手搖茶飲文化，如繁忙都市中的小綠洲，讓到來的客人可以放鬆身心歇息一會。 新店以銀、白、灰為主調，帶太空科幻感和現代感，加上設有和風式座位，坐在半戶外開放式的大窗戶旁，可欣賞利東街景色。 任何一款都會送上1011 TEA飲品、餐墊、有蓋玻璃杯及太空人公仔。
利東街cafe: ［利東街］- 特色商店街
有市民在社交网站Facebook发起“一人一电邮”的反对行动，亦有市民批评政府伪善，掩盖因改名一事勾起强行收购逼迁的痛苦回忆，犹如在居民的伤口上再洒一把盐。 于6月27日，在利东街重建地盘附近，原本写著“囍欢里”的工地木牌，已被遮蔽，暂未知原因。 2015年10月26日，发展商之一，合和透露将放弃囍欢里此名称，起用回原名利东街。 租客类型上，梁庇世称，项目为保留昔日嫁囍用品集中地喜帖街特色，故会招揽与婚嫁相关的租户如中式餐饮、花店及珠宝店等，并会搜寻暂未在本港开店的外国品牌，以增加新鲜感。
2013年3月27日，信和置業表示，重建項目命名為囍滙（The Avenue），將發展包括4幢住宅，共提供1,275伙，將分2期推出，1期涉項目其中1座，2期由其餘3座組成，整個項目料於2015年落成。 項目將以中西合璧、新舊交融為發展方向，對灣仔的傳統建築特色予以保留，建築上採用灣仔特色的窗花及舊香港戰前階磚等。 預計商場的目標客群中，本地客將佔8成，遊客佔兩成，商場將在2015年初正式開幕。 2006年，市區重建局向灣仔區議會提交發展藍圖，聲稱採納H15關注組的「啞鈴」重建方案，將樓高20至40層的4座新住宅大樓，如「啞鈴」般分佈在利東街南北兩端入口，避免形成「屏風」效應。 4座住宅的總建築樓面達78.5萬平方呎，提供1415個面積約600平方呎的中小型單位。 而項目內共有3個共3.2萬平方呎的休憩廣場，改善區內綠化和通風。
市区重建局的方案，和H15关注组提出的哑铃方案的最大分别，是市区重建局并没有把关注组重视的“楼换楼，铺换铺”原则纳入其中。 在1950年代，香港政府将印刷店集中在位于湾仔南部，位于庄士敦道及皇后大道东之间的利东街，有传目的是方便监管，以防它们印刷非法物品。 而这些小店逐渐发展各种型式的印刷品，例如信封、信纸和名片。 ），俗称喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一条已消失的街道，位于香港岛湾仔区，昔日是香港的著名印刷品制作及门市集中地，尤其以印刷喜帖著名。 利東街cafe 由于市区重建局计划，利东街的业权现已被收回，并已于2005年11月6日起复归政府所有，使印刷店绝迹，现时街上所有唐楼经已拆卸。 街道于2010年2月25日凌晨零时起封闭，重建后现已改作囍汇的商场及行人通道一部分。
利東街cafe: 重建爭議
街道於2010年2月25日凌晨零時起封閉，重建後現已改作囍滙的商場及行人通道一部分。 BROOK’S CAFÉ的咖啡飲品通信販售居全日本第一，去到這一間Café除了嘆咖啡之餘，更帶來更優質全面的美食體驗。 1998年1月，市區重建局前身土地發展公司宣布重建利東街，街道兩旁舊樓須全數清拆。 市建局於2004年將利東街及其附近一帶撥入「H15重建計劃」，引起社會迴響。
香港歌手謝安琪於2008年中的歌曲《囍帖街》便是以此街重建事件作為歌曲主題，該歌曲更於同年獲得多個音樂獎項。 2015年10月21日，韓國人氣歌手 IU 舉行 Showcase《2015 I&U in HongKong》期間，以廣東話唱出謝安琪的《囍帖街》，引起全場掌聲。 2013年6月25日，市建局與發展商信和宣布將「囍帖街」重新命名為「囍歡里」，是「喜歡你」的諧音。 有市民在社交網站Facebook發起「一人一電郵」的反對行動，亦有市民批評政府偽善，掩蓋因改名一事勾起強行收購逼遷的痛苦回憶，猶如在居民的傷口上再灑一把鹽。 於6月27日，在利東街重建地盤附近，原本寫著「囍歡里」的工地木牌，已被遮蔽，暫未知原因。
利東街cafe: 政府的开发计划及民间的抗争
餐廳主打新式亞洲風味菜，包括刺身、風味串燒、壽司、沙律等，甚至連素食也有！ 餐廳同時提供多款必試招牌特色雞尾酒，包括有Fu Pen Zi、The Empress及Tu 利東街cafe Kill Yu。 餐廳上下兩層，分別有露天及露台用餐區，可以欣賞行人道景觀及歐陸建築。
而且很多人亦憂慮重建計劃會扼殺了利東街甚至灣仔舊區的傳統特色。 在1950年代，香港政府將印刷店集中在位於灣仔南部，位於莊士敦道及皇后大道東之間的利東街，有傳目的是方便監管，以防它們印刷非法物品。 利東街cafe 而這些小店逐漸發展各種型式的印刷品，例如信封、信紙和名片。 在專案的公共空間和沿街商業街區規劃上，RLP 以「林蔭大道」為理念打造適合步行的城市公共空間，並將其分段設計，形成類似傳統商業街的店鋪開間，煥活利東街商鋪林立的街道氛圍。 而在商業街立面的設計中，RLP 採用別具一格的歐式三段式建築為主基調，增添香港特有的建築特色，融匯西東。
利東街cafe: 主題餐廳
2004年中，市区重建局曾举行设计比赛，征求利东街重建计划的设计概念，但最后选出5个概念上有冲突的作品作为优胜者。 而于2004年底，湾仔利东街居民向城市规划委员会递交一个重建的方案，成为香港首个由居民设计的市区重建方案，著重保留旧区原貌，惟城市规划委员会以方案不够专业等理由，拒绝考虑这个方案。 1970年代不少印刷店亦开始印刷各式各样的喜帖、利是封及挥春等。 新春期間，利東街同步推出多項迎節活動，包括由即日起至31日作限量發售「利東街 x 愛同行」農曆新年慈善禮盒（HK$368），内含：利是封套裝、口罩、普洱茶等，禮盒所有收益扣除成本後，將全數撥捐愛同行基金會。 PdP Pies and Tarts為香港第一間日本果批及果撻專門店，烘焙餅底主要由日本運到的高品質原料製成。