除了暢快飲食，民間亦有「晒冬米」習俗，水洗白米後在冬至日的陽光下曝曬，留給日後有病者煮粥食用。 冬至是每年白天最短、夜晚最長的一天，在農曆並沒有固定的日期。 這是因為冬至是根據太陽運行而定，和農曆依照月亮圓缺制定不同，又因為古代盛行陰陽五行的觀念，在冬至之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至代表了陽氣的到來，被視為「一年之始」。 冬至的祭祀傳統流傳許久，這是因為冬至是每年夜晚最長的一天，在冬至之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至被視為陰消陽長的起點。 也因為如此，冬至是二十四節氣和「歲」的開始，有著僅次於新年的重要性。
- 一年又一年，雖然不知道她有沒有找到爸爸，吃糯米圓的習俗卻在閩南地區愈來愈興盛。
- 3.冬至前後不宜結婚：在傳統禁忌中，結婚盡量避開「四立四至」，古人認為這是不吉的「四絕日」及「四離日」。
- 冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
- 在我國臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
- 周人的冬十一月一日歲首與現行“二十四節氣”的冬至日期在同陰曆十一月，因此有説從周時期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活動。
- 所謂的「頭」，分為男子新婚的「新婚頭」、家中有子成婚的「老大頭」、男子年滿十六歲的「成丁頭」。
- 2020年冬至日期是12月21日，2021年冬至日期也是12月21日。
傳說漢末醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵模樣，給鄉民們治病補身，此藥方名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。 冬至習俗由來 鄂倫春族視冬至為「開始落雪的季節」（即冬季，鄂倫春語：托）的其中一關鍵日。 冬至習俗由來 雲南獨龍族則在冬至左右準備其年節（獨龍語：卡爾江哇、卡雀哇或德里哇）。 易復卦象曰：「雷在地中復。先王以至日閉關，商旅不行，後不省方。」此日象徵太陽死亡，種植全面停止。
冬至習俗由來: 冬至習俗不可不知 教你怎麼吃能招財、延壽還旺桃花
聽說劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的狗肉後，覺得好吃且讚不絕口，流傳到民間便有了冬至吃狗肉的習俗。 而現在有地區在冬至這天會吃狗肉、羊肉及各種滋補食品，祈求隔年有好兆頭。 人們認爲冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。 漢朝以冬至爲“冬節”，官府要擧行祝賀儀式稱爲“賀冬”，例行放假。 在冬至這一天，對於位於北半球的台灣，這時太陽剛好直射在南回歸線（又稱爲冬至線）上，使得台灣處於冬季的季節，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。
因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。 “湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。 據現存著作記述，周人（陝西一帶）以冬十一月為正月，冬十一月一日為歲首。 周人的冬十一月一日歲首與現行“二十四節氣”的冬至日期在同陰曆十一月，因此有説從周時期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活動。 先秦時期，南北各地風俗文化各異，各地的風俗尚未融合普及，很多節日有歷史，乏記載。
冬至習俗由來: 冬至氣象變化
”曹植《冬至獻襪履表》亦有“亞歲迎祥，履長綱慶”的句子。 後來，贈鞋給舅、姑的習俗，逐漸變成了舅、姑贈鞋帽于外甥、侄兒了，主要體現在孩童身上。 冬至習俗由來 過去的手工刺繡，送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形，鞋上刺繡的也是猛獸；送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。 魏晉以冬至賀儀“亞以歲朝”，有臣子向皇上獻鞋襪禮儀，表示迎福踐長。 傳統指冬至是一年裡面夜晚時間最長的一夜，古人深信這個晚上陰氣亦最重，故建議大家早點回家，避免陰氣較重期間在外逗留太久。
因此在这天，古代的突厥人会聚集在一起，点燃巨大的篝火，庆祝漫漫寒夜的结束。 冬至習俗由來 点燃篝火的另一个文化象征含义，在于通过火焰的温暖，战胜寒冷的长夜。 先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地的风俗尚未融合普及，很多节日有历史，乏记载。 中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。 ”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。
冬至習俗由來: 生活訊息
「四離四絕日」與二十四節氣中的「四立四至」有關，分別代表季節的開始與盡頭，有「窮盡」的不吉利象徵，因此搬家入厝、嫁娶等事宜都應避免。 陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。 曹植《冬至獻襪頌表》記載：「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦」。 又大概關係到所謂「陽氣起」、「一陽至」，加上諸多拜賀之舉而令冬至增添「喜」意，因此冬至又得「喜冬」、「賀冬」、「秤冬」之稱，也就有著「賀冬節」此一節日。 當吃湯圓的習俗傳承一久，鮮紅、純白又可愛的圓圓外觀的湯圓，就被解釋為「團圓」、「圓滿」，正好迎合中國人熱愛好兆頭的心意，至今已成為中華文化中不可動搖的老習俗之一。 由於冬至面臨陰陽交替，許多人深信吃下湯圓後就能快些長大，或許「吃了就會多一歲」的說法就是這樣來的。
由於冬至後太陽直射點往北迴返，太陽往返運動進入新的循環，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動並且温熱。 在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。 相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。 其因是為了感謝神靈過去一年的辛苦護持，祈盼來年再多加幫忙保佑。
冬至習俗由來: 冬至〈1〉冬至節的由來
因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家户户吃餛飩。 冬至節，過去有學校領導牽頭，宴請教書先生。 冬至習俗由來 先生要帶領學生拜孔子牌位，然後由校董帶領學生拜先生。
冬至最廣為流傳的習俗就是「吃湯圓」，湯圓又稱為「圓仔」，有鹹甜、大小之分。 常見的紅白小湯圓主要用於祭祀，製作成甜湯，至於包芝麻或花生餡的大湯圓則稱為「圓仔母」，和體型相似的元宵在製作方法、鹹甜口味上有非常大的差異。 流程：擺放供品後點香祭祀，稟告神明今天是冬至，祈求平安和保佑。 等到香燒到約三分之一時，捧紙錢向神明拜過後燒化。 冬至日該日，北半球黑夜最長而白晝最短，故又稱「長至」或「短至」（夜長至，或稱日短至），因此亦有「長至節」、「短至節」等節日。 多年後，被賣到富人家當丫環的女兒盼望父親來相認，遂在富人家門口的門環上掛起了兩個又大又圓的糯米圓，殷切盼著父親能來跟她相認。
冬至習俗由來: 冬至是幾月幾號？日期竟然每年不一樣！
而在《清嘉錄》中有「冬至大如年」之說，稱其為「冬至節」。 後來，每逢冬至人們便模倣做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。 冬至習俗由來 以後人們稱它為餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳説吃了冬至的餃子不凍人。
冬至吃湯圓代表圓滿如意，單身者可旺桃花，想要求財者會出現財富圓滿如意，人際上也會人事滿滿，家庭上也會家庭和樂幸福美滿，建議紅白湯圓一起吃，可以陰陽調合旺5年。 另外，民間有「吃了湯圓大一歲」之說，因此讓小孩吃湯圓也等於小孩大了一歲，有添歲的意涵。 由於冬至的日照時間最短，大約下午五六點就會天黑，陰氣隨之變重，人的陽氣變弱，在古代傳說中，天狗會在這天到人間找化身，所以盡量不要在外逗留，也不要穿全黑活全白的衣服在外。 同時，除了不要再為遊蕩以外，也不要太晚睡，因為冬至有「小過年」的含義，如果太晚入睡會造成陽氣下降，氣場欠佳的話，將會影響下一年的運氣。
冬至習俗由來: 冬至的由來是什麼？吃湯圓之外還有哪些習俗？
現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。 曾玉慧老師強調，無論是作卡片還是樂捐，最重要的是「背後的意義」，建議家長在做這些活動前，要先思考動機，唯有這樣才能真正將活動本身的意涵傳達給孩子，形式外的力量也才會呈現。 冬至相關習俗說法很多，以下些許列舉讓大家溫故知新一番。 他們互相推讓，誰也不忍心把糯米圓吃光，深怕一吃，就是永遠的分離了。 冬至是每年白天最短、夜晚最長的一天，在農曆並沒有固定的冬至日期，因為冬至是根據太陽運行而定，和農曆依照月亮圓缺制定不同。 而因為古代盛行陰陽五行的觀念，在冬至之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至代表了陽氣的到來，被視為「一年之始」，同時也是二十四節氣中最重要的一天。
過了冬至後白天的時間越來越長，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。 但是，並非隨意亂補就能達到效果，冬季進補也需要一定的方法。 據統計，從2056年起，連續3年（2056年—2058年），冬至日期都是12月21日。 更為稀奇的是，從2088年起，連續12年（2088年—2099年），冬至日期都是12月21日。 上述這種曆法現象，當今全世界沒有任何人經歷過。 冬至之後，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大於接收的熱量，呈現“入不敷出”的狀況。
冬至習俗由來: 節日常識
中國長江以南，冬至之夜有全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯的習俗。 相傳有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成了疫鬼，繼續殘害百姓。 但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。 我國各地的風俗民情雖有差別，但大致是相同的。 做冬至湯圓時，經常捏一些小動物，如小貓、小狗、小兔子、小老虎，等等。
在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。 古人雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。 吃湯圓引申到“團圓”“圓滿”，闔家同吃表達人們對家庭幸福的祝願。 因為擔任過幼兒園園長，曾玉慧老師對現在約定俗成的耶誕節表演劇碼甚為熟悉，她曾思考，除了「歡樂」以外，是否還有其它元素能夠進入這段時間的慶祝活動呢？ 冬至還有個現象，那就是冬至和冬季情景一樣的也是黑夜長白天很短，但是，冬至是一年當中黑夜最長白天最短的那一天！ 科學道理就是地球圍繞太陽轉的軌道，冬至這一天遠離太陽光照射達到了一年中的極至了，所以造成了上述一年之中黑夜最長白天最短的自然現象，這可能也是中國古人們特別重視和神秘尊崇冬至的原因之一吧。
冬至習俗由來: 冬至也有鬼怪傳說
由于中国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于中国多数地区来说，显然偏迟。 时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。 很久以前的一年冬至，閩南的一個城裡來了三個衣衫襤褸的乞丐，他們是一對夫婦帶著一個女兒。 在天寒地凍的嚴冬裡，乞丐的妻子終於因體力不支而一病不起。
冬至習俗由來: 冬至诗词
除了暢快飲食，民間亦有「曬冬米」習俗，水洗白米後在冬至日的陽光下曝曬，留給日後有病者煮粥食用。 每年的冬至許多家庭都會拜神、祭祖，希望神明和祖先能庇佑家人身體健康。 眼見冬至將至，清水孟國際塔羅小孟老師統整出8項能帶來福氣的冬至習俗，讓民眾在過節之餘也能累積好運。 祭祖祠冬至，臺灣古稱「冬節」（台灣閩南語：Tang-Tseh/Tang-Tsueh，客家語：Dung24 Jied2，閩東馬祖話：tøyŋ ʒai，閩東福州話：tøyk1 tsaik7）。 民間首重祭祖，分為家中奉祀的祖先公媽，與各地宗親祖厝、宗廟所舉行的隆重莊嚴的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
冬至習俗由來: 冬至習俗吃湯圓、餃子、餉耗黏湯圓
與之而生的還有九九消寒圖、九九消寒歌等等。 然而，古人可不僅僅吃了幾口湯圓來應景，他們還會運用湯圓來判定一個人的未來運勢。 由於度過冬至後，白晝將會日漸變長、陽氣也會日漸增生，因此冬至吃湯圓具有「取圓以達陽氣」的目的，民間也喜歡這種以圓迎接陽氣到來的習俗活動。
冬至習俗由來: 傳統湯圓（traditional tangyuan）
有些村莊，還會在門環上插榕枝、竹葉，以祈求家戶運勢像榕樹一樣茂盛健壯，像竹子一樣節節高升，此外榕樹也有辟邪的作用。 冬至日亦是北半球（北回歸線以北）一年之中白晝最短，日影最長之一日，北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態。 冬至之後陽光直射位置開始向北移動，北半球白晝時數日漸增長，正午太陽高度也日漸升高，日影逐漸縮短。 冬至，是一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。 冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。
冬至習俗由來: 冬至吃餛飩求平安
在冬節的前幾天，家家戶戶都要準備應節的祭品，除了一般的祭品外，還有「圓仔(湯圓)」及「菜包」。 湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物，在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」，是糯米製成的一種食品。 最早，吃湯圓沒有一定的時間，宋朝以後，開始在元宵節吃湯圓，明清以後，開始有人也在冬至時以湯圓祭神祭祖，因而成為應節的食品。 在冬至前夜，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水分，成為「圓仔棲」，然後動員全家大小把它搓成糰子(俗稱圓仔)，分為紅、白兩種，紅的是用「紅花膏」染成。 而以前富裕人家，也有搓成數倍大的「圓仔」，裏面包著糖和土豆麩(花生研磨成粉)，紅白各六顆，稱為「圓仔母」，不論是「圓仔」或「圓仔母」，因為在冬節使用，所以又稱為「冬至圓」。
1.吃湯圓避免「單數」：因為吃單數可能會增加「落單」的可能性。 冬至習俗由來 另外，紅、白湯圓分別代表人緣與姻緣，兩種顏色的湯圓都該吃下肚。 女兒因雙重打擊暈厥，父親趕緊買了碗路邊的甜糯米湯圓給女兒。 孝順的女兒甦醒後，想到自己即將與父親分離，便將湯圓分給父親吃。
但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。 吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。 這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裏的水分減少。 因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。 每年的冬至日，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅車湧入位於龍泉山脈東側的簡陽市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
据统计，这种稀奇的历法现象，上一次出现在1896年和1897年，距今已有124年。 冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有”积热”，真正寒冬是在冬至之后。 由于中国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说，显然偏迟。
冬至習俗由來: 不同地區的冬至習俗
而在供品方面，冬至拜拜一定要準備節慶食品湯圓，在祭祀時通常會以「紅白湯圓」為主，並且做成甜湯，代表著「食甜嘴甜」，會帶來好運。 北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣。 冬至這天，太陽正好直射在地球南迴歸線上，因此會是北半球國家日照最短的一天，每年幾乎落在農曆12月21日、22日或23日，農曆日期則跟清明節一樣沒有固定，因此又被稱為「活節」。