北方冬至前後亦是舊地主討債的時期，窮苦人往往外出討飯，各地社倉實行賑濟。 清代皇帝祭天儀式每年都有，祈求天帝保佑、國泰民安，並已發展到極為繁瑣、複雜、隆重：期間皇帝必須穿祭服、請牌神，太常寺官奏請行禮，典儀官唱讚「燔柴迎帝神」；更在東南煪柴爐升火，西南方懸望燈，樂隊齊鳴。 而入朝官員則必須穿着制服覲見皇帝，比照祭祀大禮。 魏晉朝以後，時任朝廷也開始在冬至當日舉行朝會，其盛大僅次於元日（元旦）。 冬至拜拜菜單 朝會典禮中有一儀式為朝賀禮，皇帝在當中要接受各國與周邊民族的使臣、以及文武百官的上表祝賀。
冬至最廣為流傳的習俗就是「吃湯圓」，湯圓又稱為「圓仔」，有鹹甜、大小之分。 常見的紅白小湯圓主要用於祭祀，製作成甜湯，至於包芝麻或花生餡的大湯圓則稱為「圓仔母」，和體型相似的元宵在製作方法、鹹甜口味上有非常大的差異。 在冬至這天，要「作粉圓」或「粉糯米為丸」。 這些在史料上也有正式的記載，稱「冬至，粉糯米為丸，名『湯圓』」。 做好湯圓後要祀神祭祖，而後合家圍吃湯圓，叫做「添歲」。 陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。
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今年的冬至在國曆 12 月 22 日（四），很多人也想知道冬至這天要拜地基主嗎？ 如果想拜湯圓，湯圓的數量也不能馬虎，冬至這天也有些禁忌要注意。 此篇整理冬至拜地基主流程、時間、禁忌懶人包。 冬至拜拜一樣是拜神明，祖先，地基主，那在供品準備上有什麼特別的地方嗎？ 祭拜神明的話，跟其他節慶一樣，可以準備牲禮、水果、茶水和湯圓三碗。 祖先與地基主的部份可以準備湯圓、菜飯。
- 在唐代以前，冬至甚至是比新年更重要的節日，唐代以後冬至的重要性也則僅次於新年，古人會在此飲用「節酒」，也會在此時穿上新衣服，接著祭祀一切神靈、祖先。
- 「四離」指的是二十四節氣中的春分、秋分、夏至、冬至前一天，而「四絕」指的是立春、立夏、立秋、立冬的前一天。
- 台灣的民間信仰非常興盛，每個家裡也應該都有信奉的宗教，台灣較常看到的寺廟多為拿香拜拜，我也從小就被教會敬鬼神，長大後養成初一十五拜拜的習慣。
- 以上做冬食譜的菜色多元化而且味道豐富，大家除了可用作冬至食譜外，更可用作「做節食譜」或「賀年食譜」。
- Food 為大家準備了10間高質冬至中菜晚餐，甚至連酒店米芝蓮餐廳都有！
- 這是因為冬至是根據太陽運行而定，和農曆依照月亮圓缺制定不同，又因為古代盛行陰陽五行的觀念，在冬至之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至代表了陽氣的到來，被視為「一年之始」。
至於冬至吃湯圓應盡量「成雙成對」，起因為湯圓象徵著「團圓」，若是只吃單數會增加落單的可能性。 也有說法認為應多吃紅白湯圓，吃紅色湯圓代表招來姻緣，白色湯圓代表人緣。 在習俗方面，冬至吃湯圓是最廣為流傳的一項活動，湯圓又稱為「圓仔」，有鹹甜、大小之分，至於包芝麻或花生餡的大湯圓則稱為「圓仔母」。 冬至吃湯圓具有「團圓」的意涵，有「取圓以達陽氣」之說，以圓的象徵讓陽氣回復。
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2022年12月22日為節氣「冬至」俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，因為這天太陽直射南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。 過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。 陽氣漸始，一陽來復，古人說：「冬至一陽生」，意思就是陰氣到冬至時盛極而衰，陽氣則從此開始萌芽。 古代甚至有「冬至大如年，吃了湯圓大一歲」之說。
在龍山寺附近，拜拜完剛好出來吃碗湯圓，保平安來年一定順到不行. 很多人都喜歡去花蓮旅遊，因為好山好水連我自己都很喜歡去花蓮呀! ~不管是家庭出遊、朋友旅行、還是爸媽帶小朋友一起親子旅行的，這次我整理了15個花蓮親子景點推薦給大家，不只是小孩、大朋友也很適合一起去走走的唷! 花蓮親子景點推薦1：地耕味-玩味蕃樂園 玩味蕃樂園位在花蓮縣新城鄉，是由「地耕味集團」所打造…閱讀更多… 例如早期有「餉耗」的習俗，在冬至會將湯圓黏在物品門窗上，慰勞家具物品的辛苦。 在那些黏在物品上的湯圓乾燥後，會被收集起來，傳說煮熟後再給小孩吃，代表器物會保佑小孩平安長大。
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一頓素食全餐也可色香味全，大方得體，或者大魚大肉外，煮一兩道素菜，清清味蕾兼多菜多益。 冬至相當寒冷，太晚入睡容易陽氣下降，陰氣旺盛導致氣場欠佳，另外冬至又有小過年的意涵，若在冬至陰氣旺盛，會影響來年運途。 點天色漸黑，陰氣會隨之變重，人的陽氣變弱，所以盡量不要在外逗留，早點回家。 除此之外，當天在外避免身著全黑或全白的衣服。
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冬至，又稱冬節，是二十四節氣中最重要的節日，民間甚至有「冬至大如年」的說法，用過年比喻冬至的重要性。 冬至是一年裡白天最短、夜晚最長的一天，若以陰陽五行來看，冬至過了之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至也代表了陰消陽長，民間常舉辦慶祝活動，迎接陽氣的到來。 在現代生活中，雖然已不像過往那麼重視冬至的慶典，但仍然保留了冬至吃湯圓、拜拜的習俗。
不過不少人都會選擇冬至外出用餐，大家緊記提前預約。 流程：擺放供品後點香祭祀，稟告神明今天是冬至，祈求平安和保佑。 等到香燒到約三分之一時，捧紙錢向神明拜過後燒化。 在祭祖的同時,人們還要向父母長輩拜節。 古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗,此習俗現代仍然十分流行。 閩台有俗諺「冬至大過年,唔(「不」的意思)返無祖宗」,所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年,表示年終有歸宿。
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命理專家小孟老師在臉書特別分享了有關冬至的六大禁忌，連吃湯圓的顆數都有學問，萬一觸犯了恐影響明年運勢，一定要多小心。 冬至以科學來說，冬至這天代表北半球的冬天正式來臨，當天因為太陽直射地球南回歸線，造成北半球白天時間較短、黑夜時間最長，而依照地球運轉週期，每年冬至日期沒有固定，大多落在國曆 12/21 至 12/23 之間。 在冬至除了吃湯圓增添歲數之意，同時也要祭拜神明、祖先和地基主。 冬至拜拜菜單 冬至當天，要先祭拜「神明與祖先」再拜「地基主」，底下會詳細介紹神明、祖先和地基主的流程細節，如果要祭拜神明，也可以奉上煮熟甜湯圓，能夠有食甜嘴甜含義。 薑汁湯圓是冬至食譜必備的糖水，而且是冬至這天的象徵性甜品，外型圓圓的小粉團寓意一家人團聚一起和睦團圓，在寒冷的天氣吃上一碗熱騰騰的薑汁湯圓更是倍感溫暖。
民間習俗因而演變出在冬至日吃湯圓、餃子，象徵圓滿、豐碩，增添一歲的意象。 不過，也有另一種說法，湯圓象徵圓滿與團圓，吃湯圓有「取圓以達陽氣」之意，為了能使陽氣回復，以圓的象徵來迎接陽氣，有吉祥的意涵。 除此之外，北方有的人則是吃餛飩與水餃度過冬至，分別代表「增長智慧、能有好運氣」與「財運旺旺來（因為水餃形狀跟元寶相近）」。
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之前經過超多次的 #gonna共樂遊 出遊前朋朋大力推薦我們去吃 冬至拜拜菜單 原本還在心裡偷偷以為是雷雷的親子餐廳欸 沒想到蠻有料的嘛 ▸ 堅果青醬番茄雞肉寬麵 義大利麵界最經典的兩種基底 青醬尬番茄！ 迸出新滋味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 青醬裡滿滿的堅果 為本就濃郁的醬增添香氣 藏在盤底的雞肉超！ 冷凍水餃真的是所有人的居家好夥伴，平常下班或是假日宅在家不想出門，只要滾水下鍋煮一煮，不用10分鐘美味水餃就可上桌，若變換煮法，湯餃、煎餃也能輕鬆擁有，而小編身為懶惰系代表，冰箱怎麼可能不囤一些冷凍水餃呢？ 今天，小編就來推薦你們我最常買的水餃也是家裡必儲備的糧食之一「#海濤客」！
不過，上月底佘詩曼於微博上載與《新聞女王》監製鍾樹佳和其他演員合照卻無楊茜堯份，原定楊茜堯嘅角色已由李施嬅頂上；有指，楊茜堯係因為要接拍梁家樹監製嘅《家族榮耀》續集《家族繼承者》而無法參與《新聞女王》拍攝。 不過，日前《家族繼承者》演員陣容曝光，同樣都係未見楊茜堯身影。 「冬至 ‧ 團圓」十道菜滋補晚宴 $1,888/位（2位起） 每款菜式跟食材都經過精心設計，相當適合冬日享用。
冬至拜拜菜單: 冬至要吃什麼？
團年飯在星馬地區稱為團圓飯，中國華北地區稱為年夜飯，閩南同台灣稱為圍爐，目的是為了一家人團聚，通常在年卅晚或在大除夕前幾日食。 香港向來盛產海鮮，亦令港人對海鮮情有獨鍾，冬至又怎能少了海鮮？ 帝京酒店中菜廳帝京軒推出兩款冬至套餐都有不少海鮮，定必滿足每個海鮮胃。 「團圓．冬至共聚」（$3,320/4位起）就有夏果香芹如意帶子蚌皇、高湯焗開邊波士頓龍蝦配長壽伊府麵、蠔皇鮮鮑片扣滋補海參等，另一款暖心． 冬至拜拜菜單 冬至共賞（$850/2位起）融入不少日式風味，大廚特別創作出羊肚菌燒汁北海道帆立貝、櫻海老海皇焗釀蟹蓋、忌廉汁白菌珍寶虎蝦球配讚岐烏冬等中日合壁菜式。 冬至時天色黑得早，陰氣增長，因此應避免在外逗留，也應避免穿著全身黑、或是全身白的衣物。
2020年的冬至在12月21日，本篇介紹冬至拜拜流程、供品、禁忌等知識，在吃湯圓的同時也可以更了解節氣文化。 每年十二月至明年二月除了聖誕節及情人節的西方節日，還有冬至和新年等等的東方傳統節日！ 每逢農歷新年前，一家人都會聚在一起吃年廿九團年飯、年卅晚團年飯，這在中國傳統文化中代表送舊迎新。 冬至拜拜菜單 在古代中國，人們認為年夜飯有逐疫、驅邪、健身的作用和意義，所以年夜飯是全家大團圓的宴會，希望把福氣帶給每一個家人，不分長幼，甚至如果有人未能趕回家吃團年飯，都會擺一雙筷子表示全家團聚。 冬至要拜拜的習俗已經流傳許久，直到現在還是很多家庭會準備佳餚祭祖。 而冬至拜拜以上午時間為佳，通常會祭祀神明、祖先，也會有些家庭祭拜地基主，感謝神靈過去一年的辛苦護持。
冬至拜拜菜單: 慶祝方式
我建議直接開啟拜拜基本款的「拜拜總表」查詢所有收錄的節日，目前收錄的拜拜節日包括：除夕、過年、接神、開工、天公生、元宵、頭牙、清明、端午、鬼門開、七娘媽生、中元、鬼門關、中秋、重陽、冬至、送神。 不虛的人只需正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用範圍是否適合自己。 專家認為進補主要作用是「補虛益損」，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。 補藥也不是多多益善，任何補藥服用過量都有害。 上圖由左到右分別是小銀、大銀、刈金，這三種金紙用途不一樣，千萬別搞錯了喔！
冬至拜拜菜單: 冬至日期、拜拜時間
擺湯圓在神桌上祭祀祖先，祈求保佑後代子孫興旺。 紅湯圓代表金，可招桃花、招人緣，白湯圓代表銀，可招財、旺事業。 紅湯圓、白湯圓至少各一顆，湯圓象徵團圓、圓滿，也讓你新的一年更加圓滿如意。
冬至拜拜菜單: 冬至要拜地基主嗎？拜拜流程、湯圓數量、禁忌一次看
瑰麗酒店彤福軒的「富貴雞」象徵財富和繁榮，肯定無人不愛，適合 8 至 10 位享用。 上述兩款新年菜式，可於餐廳擁維港美景的 7 間私人包廂中，或於網店訂購外賣在家享用。 禁忌：玉皇大帝是地位最高的神，放供品之前，可將供桌墊高，而且拜的時間要最早，以示尊敬，切記不可晚於拜地基主或祖先。 拜法：將供桌及供品朝外擺設，人站在屋內，手持香（食物祭品的總數加上3炷即是香的總數）由內向外拜，拜完將3炷香插在米杯上，其餘的香插在每種貢品上，然後需等香燃至剩1／3左右長度，才開始燒金紙。 燒金紙之前，也需雙手合十，徒手再拜拜告知神明。 冬至拜拜菜單 由於冬至的日照時間最短，大約下午五六點就會天黑，陰氣隨之變重，人的陽氣變弱，在古代傳說中，天狗會在這天到人間找化身，所以盡量不要在外逗留，也不要穿全黑活全白的衣服在外。
隨著現代生活的繁忙，若無法在除夕當天完成以上程序，可以將祭祀的時間提前。 民俗專家林正義接受《ETtoday新聞雲》採訪時說，只需要在祭拜之前告知祖先與 … 冬至拜拜 冬至拜拜菜單 所需準備的6碗、8碗、12碗菜飯供品又稱為便菜飯，林師傅冬至拜拜通常會準備三牲、6樣菜，一鍋飯、一鍋湯圓、一樣水果，三杯小酒，如果沒有準備酒 … 祈求來年一切平安，也酬謝神明一年來的護佑。 冬至拜拜菜單 2祖先供品：湯圓（紅白湯圓共18個），芝麻湯圓（三或六顆），花生湯圓（三或六顆）。 甜湯圓要冬至一早煮，接著馬上拜神明及 …