相信大家看過以上介紹的十款簡單滋潤湯水，都不用再煩惱聽日飲乜湯水，因為10款簡單湯水食譜已經足夠妳一星期七日天天轉款。 更重要是，以上十款滋潤老火湯都簡單易煲，都是新手必試的中式湯水。 將近熄火前20 冬天湯水芳姐 – 30分鐘才加入桃膠，便能保留桃膠咬感，不至於因水溶性纖維關係令桃膠完全溶在水裡，加入少許鹽調味。 鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。
秋冬季氣候乾燥寒冷，臟腑腠理肢節營養水分減少，內在環境溫度相對降低，平時應加強鍛鍊，增加體溫，適當的戶外運動，有助增強機體的抵抗力。 今天為「蘋果日報」「果籽」的飲食版拍攝4款合冬季飲用的保健湯水，編輯替我訂了一間位於觀塘工業大廈內的租借廚房，拍攝工作進行得頗順利，多謝編輯Ko和攝影 冬天湯水芳姐 … 踏入冬天，是進補的最佳時機，哪些湯水能滋陰補腎呢？
冬天湯水芳姐: 秋天湯水9.龍脷葉海底椰無花果蘋果水
今天在有機菜檔見一些顏色鮮艷紫紅色的有機蒜頭，旁邊又有一扎扎的新鮮馬齒莧，分別買了一些。 冬天湯水芳姐 馬齒莧在春夏間盛開，民間喜用它作涼拌菜，它的味微酸，配些蒜蓉、糖醋、熟油等調味料，是一味醒胃有益能治療急性腸胃炎的上佳食療。 不少人從事的工作需要久站或久坐， 例如老師、醫護人員、廚師等，由於工作性質關係，他們較容易患上下肢靜脈曲張。 另外一些年長者、長期搬運重物的工人、肥胖人士、孕婦，以及長期吸煙人士，亦有可能因血液循環不佳而出現下肢靜脈曲張。 枸杞葉對肝臟內毛細血管所積毒素有清理功效，它所含營養成分不比杞子低，有研究指枸杞葉清除肝臟毒素的能力是一般杞子五十倍以上，而且枸杞葉尚有清肺火、明目、軟化血管、止煩渴等功效。 據中醫學的五行陰陽學說，食物可分青、黃、赤、白、黑。
- 花膠用普通質素如手指長短的小花膠已可。
- 【芳姐湯水】秋冬天氣變涼，食慾會開始增強，這時很適合補充營養。
- 玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香、無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。
- 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。
由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。 中醫師建議的夏天清熱祛濕湯水食譜，常選用瓜類作材料，如花旗參冬瓜湯、節瓜薏米瘦肉湯、老黃瓜赤小豆湯等，均有消暑、去濕、健脾功效。 秋分後氣溫逐漸下降，寒涼漸重易出現涼燥。 中醫提醒，秋天要注意燥邪傷肺，而白色食物可滋陰潤肺，例如白蘿蔔、銀耳、燉水梨、冬瓜等，皆是滋陰潤肺食材，調養的同時還兼具減重功能。
冬天湯水芳姐: 秋天湯水8. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
海底椰也有潤肺止咳的作用，秋冬有幾聲咳的朋友們，可嚐嚐海底椰湯水。 冬天湯水芳姐 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。 雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。
對脾胃虛寒，受不到寒涼蔬菜人士十分適合。 配合有利水消腫的粟米鬚，健脾益氣、降血糖的鮮淮山，及益肝明目、降血脂、血糖的紅蘿蔔等同用，利尿而不傷腎，對糖尿病者出現浮腫、心煩口渴、小便短少，並伴有高血壓、蛋白尿者十分有益。 新春期間總會煮些如意吉祥意頭好的餸菜，髮菜、蠔豉是最常用的，有時用剩的材料不想久放，可以考慮拿來放湯，因為髮菜有清理腸胃、清熱消滯等的功效，而蠔豉能軟堅散結、化痰消積，同時能清熱除濕，對感冒病毒有抑制作用。 中藥五味子近年常用於神經衰弱、失眠等症，對於肝炎恢復期肝酵素高久不能恢復頗具療效。
冬天湯水芳姐: 健康高纖食譜
將排骨放入鍋中，加入水和鹽，煮 15 分鐘後轉小火加蓋，再煮 15 分鐘，加入白蘿蔔，水滾後轉小火，燉煮變軟後關火，適溫服用。 方法：乾香菇泡水一晚，切掉香菇頭後切成薄片，保留香菇水 200ml。 在鍋中放入芝麻油預熱，加入香菇片、牛肉快炒一下，再加入香菇水，調味料和五穀飯，煮沸後加入切斷的鴨兒芹即可。
海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。 可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。 幼兒及小童湯水食療 幼兒肚瀉湯水 哺乳中的母親也可以飲用以下湯水讓幼兒從母乳中吸收營養，改善體質。 椰菜木瓜素湯 用料：木瓜半個、椰菜半個、南北杏10克、薏苡仁20克 做法： 1. 將熟木瓜洗淨切半，去皮去籽，椰菜洗淨切半，南北杏、薏苡仁洗淨備用。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。
冬天湯水芳姐: 木瓜雪耳南北杏豬展湯
楊明霞中醫師精選出8個冬天必飲的簡易湯水食譜，即使是新手也能煲出清潤冬季湯水。 冬天湯水芳姐 秋天來了，最近大家除了明顯感覺到涼意外，其實秋天的燥氣也正在悄悄影響每個人的身體健康！ 中醫師呂桓毅表示，秋天來臨，受燥氣影響，許多民眾出現皮膚乾癢、呼吸道不順暢、咳嗽等現象，建議吃潤肺食物，多做擴… 中醫師呂桓毅表示，秋天來臨，受燥氣影響，許多民眾出現皮膚乾癢、呼吸道不順暢，咳嗽等現象，建議吃潤肺食物，多做擴…
擅長煲食療養生湯水的芳姐（張佩芳）分享心得，如果用清而不燥的花膠、響螺、水鴨等食材煲湯，就算較常食用亦不易上火。 今次她分享一道蓮藕栗子響螺豬腱湯，有健脾補腎、滋陰養血的功效，適合食慾不振、容易疲倦、腰膝痠軟和筋骨疼痛人士飲用。 選擇蓮藕，帶泥的較新鮮，如果用來煲湯，可選肥短粗壯的，澱粉質會較多；如果平日做涼拌或炒菜用，就可以選用長身的蓮藕。 至於選豬腱時，要留意肉摸起來應帶點黏手，如果太滑的話，便有可能是冰鮮肉了。
冬天湯水芳姐: 冬天滋潤湯水食譜 1：玉竹百合湯
應四時之氣而調節飲食，可調暢人體氣機，達致養生的功效。 玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香、無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。 同時和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材，清潤去燥，老少皆宜。 鷓鴣有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效，是氣管敏感的救星。 蟲草花能增加免疫力，更是氣管敏感和被鼻敏感困擾者的恩物，再加入其他潤肺的材料，這個湯水特別適合轉季飲用。
早上上學，晚上到片場參演電影，讀至中一便獲電影公司老闆黃卓漢賞識簽約成為演員。 結果羅蘭決定當全職演員，並放棄取得中五畢業證書，然後到寫字樓工作的念頭。 ），香港女演員及節目主持，本名盧燕英，於2000年第19屆香港電影金像獎獲得「最佳女主角」殊榮，亦是香港星光大道巨星掌印表揚計劃第112位參與者，現為無綫電視部頭合約藝員。 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。
冬天湯水芳姐: 煲湯煲推介1. 德國寶變頻萬用養生鍋超級版
加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。 鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。 用鮮鮑魚配鮮淮山、杞子、豬展等同煮湯，既滋補養顏又明目降壓。 是高血壓、糖尿、視力衰退、皮膚粗糙人士的上佳食療。
南水梨中含有非常多的鞣酸、配糖體及多種維他命，對肺心病和高血壓所引起的頭昏心悸、目眩、耳鳴等多種症狀具有很好的緩解作用。 冬天湯水芳姐 南水梨也含有大量的有機酸和水等有機物質，具有降火功效，非常有利於保持大小便暢通，因此梨是補充營養和水分的佳品。 小貼士：良茶坊「羅漢甘果」品質佳，用熱水焗15至20分鐘已經出味，建議在湯煲好後才放入羅漢果焗15分鐘，以減少高溫及長時間加熱令營養流失。 梁競徽（前名梁烈唯）近年專注內地發展，好少參與香港劇集及電影嘅拍攝工作，雖然荷包有進帳，不過名氣就似乎仲爭啲，話說近日有網民喺香港巧遇梁競徽，仲好開心咁將合照上載到小紅書同網民分享，不過就有網民表示唔識佢。
冬天湯水芳姐: 滋潤湯水
除了滋潤之外，平日吃太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 做法：青木瓜去皮，去籽後切塊；雪耳浸乾後去蒂；南北杏浸洗；無花果沖洗後剖開對半；瘦肉切大塊出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。 用青木瓜配合雪耳、無花果、杏仁煲瘦肉湯，對保護脾胃，幫助消化吸收均有很好的功效。 做法：將所有食材洗淨，螺頭切片，密瓜切塊，花膠、瑤柱預事先泡發好。 將所有食材放入鍋中，加入3L清水用壓力鍋煮1小時，或爐火上煮3小時（熬煮過程中記得適時加水）。
沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。
冬天湯水芳姐: 香港零食大王
粉葛所含有的黃酮類物質能擴張血管，防治心肌梗塞及動脈粥樣硬化，加上有助降血糖，是防治三高的食療佳品。 槐花能止便血，又能防治痔瘡出血，在中藥店有售。 決明子用來泡茶想易出味，宜用白鑊炒7分鐘儲存，隨時取用。 湯料中眉豆營養豐富，含鋅量高，對小朋友生長發育及年長者亦非常有益，它所含的磷脂有促進胰島素分泌作用，加上性温，配老黃瓜煲湯可減少其寒涼之性。
冬天湯水芳姐: 無花果湯水食譜-滋潤紓緩喉嚨痕癢+氣管敏感
中醫認為，血有濡養滋潤全身臟腑組織的作用，皮膚的水分是來自體內血液循環供給，如果血液虧虛不能濡養全身，表現在皮膚上就會出現乾燥、搔癢、脫屑的現象，這種情況中醫學稱為「血虛風燥」。 因此頑固性乾燥的女生，由於血虛的關係，臉色一般也不會太好，往往出現萎黃、蒼白、暗啞的問題。 血虛型的乾燥肌，要保濕就要從補血做起。 木、火、土、金、水五行，相對應於春、夏、秋、冬四季，也對應於五臟，春對應到「肝」，夏對應到「心」，秋則對應「肺」，冬對應在「腎」。 煲內放入3碗水，然後將所有材料加入煲內，待水滾後，用大火加蓋煲約15分鐘，然後轉慢火加蓋煲多一小時。 青橄欖能開胃、化痰；蘿蔔可清熱、解毒；豬肺能降燥、止渴、止咳。
冬天湯水芳姐: 冬天湯水食譜推介6. 桂花燉雪梨
果皮是常用的中藥材，有通氣健脾、燥濕化痰等功效，有助消滯健胃、化痰、下氣。 若補腎得宜，人體陽氣內收、精氣固藏，毛髮就會黑潤、牙齒就會堅固，腰背挺直、反應敏捷、耳聰目明。 相反，若陽氣封藏不固，精氣就會流失，身體就會出現髮枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現象。 為此，中醫師梁軒偉建議以下冬天湯水食譜。
冬天湯水芳姐: 木瓜花生排骨湯
芳姐研究中醫藥食療超過20年, 對中醫藥食材有豐富的知識, 對保健湯水的烹調更可稱為專家. 是一位既有理論亦有實踐經驗的專家顧問. 【芳姐湯水】 廿四節氣來到立冬，冬季就正式來臨，天氣漸變寒冷，這個時節最適宜進補。 但如果太補，有些人可能會燥熱 擅長煲食療養生湯水的芳姐（張佩芳）分享心得，如果用清而不燥的花膠、響螺、水鴨等食材煲湯，就算較常食用亦不易上火。 乍暖還寒的春天，濕度高，易睏倦，最適合煲一些健脾去濕 湯作調理，可滋潤皮膚，對濕疹和水腫有幫助。 春天湯水 – 去濕補氣湯 怎樣計算湯種和麵包食譜材料的份量 Archives Archives IG – debbieadventure Follow Me …
冬天湯水芳姐: 冬天湯水推介
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《秋冬‧滋陰補腎之時》活動的第二節，由中醫臨床中心溫淼祥醫師講解秋冬滋補湯水，吸引了近百位參加者 … 羅蘭是名有印度血統的混血兒，有一名姊姊，母親是一名印度人。 本為律師的華人父親經營肥皂和地蠟生意，但因香港淪陷以致生意破敗，更於羅蘭9歲時病歿。 面對家道中落，羅蘭早在幼稚園時代已投身演藝圈，打算「以演供學」，入讀彌敦道745號方氏英專學校。 1950年，她與同學到土瓜灣北帝街南洋片場觀看演員拍戲。 期間劇組欠缺演員而劇務相中她，自此她展開半工讀生活。
冬天湯水芳姐: 咳嗽調理—沙參海玉竹三果湯
此湯除了能治療咳嗽，健康人士飲用，也有潤膚養顏的功效。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。 石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。