佐敦這間酒店的餐飲區進行大翻新，新開後佔地兩層，上層是food court，下層是供應自助餐，連自助餐食物都煥然一新，有十多個即煮區域，散落在場內不同位置，要周圍搵食，感覺非常豐富。 這令人上癮的麻辣烤魚，有別於市面的烤魚，約三斤重的新鮮鯇魚，有重慶的十多種香料，包括孜然粉、指天椒、四川泡椒、辣椒乾等以及秘製辣汁。 重點在於用紙裹著放烤爐上煮約五分鐘，辣油慢慢從紙裡滲出，重慶老闆娘說這是家鄉做法。 魚肉味道的確有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，香辣得來又不會蓋過鮮味，特別開胃。
為增加鐵板燒席間氣氛，樂師傅專程跟國際級專業魔術師高添羽學藝，在烹調鐵板燒期間加插魔術表演的環節，例如在餐牌內變出菜式及和牛，凌空燃燒火燄，營造食物焦香的效果等。 至於鐵板燒套餐，推介「樂師傅十八層海膽杯發辦一人前套餐」（$1,288/位），包括前菜、沙律、海膽料理、招牌鐵板燒菜式、炒飯、湯品及甜點等共十三道菜式。 Soda Mall內設多間特色食肆幫大家醫肚，其中一間人氣食店「點點鮮」有齊多款新鮮海鮮，包括港人最愛的龍蝦及鮑魚，全部即叫即燒，舖如其名任點任燒！
佐敦食: 人氣搜尋文章
佐敦渡船街附近一向是吃雞煲和串燒的勝地，過去數年吸引了不少新餐廳進跓。 而在眾多新餐廳的包圍中，有一間開業近50年的小店，由1970年代開始賣越式法包，至今依然維持傳統口味，食客不單遍及港九新界，甚至遠至至日本及越南。 想得到免費的招牌美食，就要Mark實8月16日這個日子啦！ 【佐敦美食】 佐敦食 位於尖沙咀的Nathan House，是一間由前四季總廚坐鎮的西餐廳。 Nathan House環境舒適，提供的食物以肉類和海鮮為主，款款均為精心料理，保證你好評不絕。
靠一碗當時香港人未必聽過的「Biang Biang麵」吸到不少新客再變熟客。 整碗麵就是一條約4呎長的闊身麵條組成，麵條由餐廳以以高筋麵粉自製。 烹煮方法是先把麵煮熟，過冷河，再在碗底放上由陝西直送的辣椒粉、辣椒油及蒜、紫菜、醋及豉油，最後灑一勺滾油把辣椒香迫出，再配上餃子、金沙骨、雞翼、牛肉等配料。 客人吃前把整碗麵大兜亂，入口便是一片片延綿的爽滑麵條，辣得有層次，口感比我們慣吃的米線完全不同。 佐敦食 【佐敦美食】 對傳統素食一直提不起勁，去年食過素食自助餐、近期試過深水埗的素年，對素食的印象大大改觀，很有新鮮感，全素都可以吃得飽，味道也討好。
佐敦食: 香港第一魚粥?
喜愛Oppa的女生則不可錯過來自韓國的過江龍「Ssoja Toast」，招牌食物有多士三重奏、韓式漢堡拉絲多士等。 至於不想食得太Heavy的朋友，不妨到「Give Gift Boutique Flower Shop」呷一口花茶，歎番個Afternoon Tea。 本身是花店的它會為客人精心挑選合適花茶，讓大家安定心神，享受休閒生活。 以每日自家製烏冬闖出名堂的鰹烏冬，所用的製麵機及材料均由日本進口，烏冬每日新鮮製作，選用上等日本小麥粉混合鹽水炮製，口感彈牙煙韌且富麥香。
海鮮、生蠔控必定滿意，這裡晚晚供應3款即開生蠔，近期有法國的Fine de Claire、愛爾蘭的Irish Rock和蘇格蘭的Scottish，隻隻即叫即開，所以都有不少人潮排隊等吃。 小店亦有做這款快將在香港失傳的傳統中式糕點 — 芝麻卷（$30//原條）。 方太所做的芝麻卷點特別之處在於是以黑芝麻糕皮包着已經炒香的白芝麻粒，這樣就可以啖啖都食到香脆白芝麻粒。 【佐敦美食】 位於佐敦的金鶴拉麵，是一間主打雞白湯的拉麵店。 在香港，豚骨湯是主流湯底，而雞白湯則屬非主流湯底，非常值得一試。
佐敦食: 海膽迷思1：深色就味道較濃？
海膽A5和牛（樂師傅十八層海膽杯發辦一人前套餐） 高溫烹調鎖住和牛的肉汁，捲起新鮮海膽做餡料，吃起來豐腴甘香。 炒飯（樂師傅十八層海膽杯發辦一人前套餐） 混合雞蛋及白松露醬的飯粒炒得分明有咬口，最後用煎香的梳乎厘蛋白做裝飾，好吃又好看。 海膽醬芝士焗龍蝦（樂師傅十八層海膽杯發辦一人前套餐） 波士頓龍蝦在鐵板上燒至剛好熟，加上用新鮮紫海膽及牛油調校而成的醬汁，鮮味Double Up。
- 此款海膽的顏色相對馬糞海膽淺色，橙中帶白，當造期為6-8月，味道鮮中帶清，較大片。
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- 客人吃前把整碗麵大兜亂，入口便是一片片延綿的爽滑麵條，辣得有層次，口感比我們慣吃的米線完全不同。
- 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。
- 由樂師傅在餐牌「變」出來的招牌十八層海膽杯，是師傅的招牌料理，也屬餐廳的鎮店之寶。
- 點心都由設於長沙灣的工場自製，腸粉就特別在店內拉成，不會一味求薄，而是做到有嚼勁。
- 二人由打機結識，拍拖6年期間，常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜，店舖滿載著二人浪漫的回憶，接手後除了可以留住他們的拍拖勝地，更是機會讓他們創作新派糖水。
位於佐敦的MUM日常野菜料理是另一推介之選，主打日式素食，吃到食材原味，清淡但滿足。 保留原味道的同時，2人亦有研發新派的港式糖水，更貼合年輕人和小朋友的口味。 例如「椰汁芋圓仙草西米撈」以椰汁西米撈作底，後期再加入芋圓和仙草等配料增添嚼勁。
佐敦食: 佐敦食環署黃色貨車與Tesla相撞 網民熱議是否黑箱車
「（第一代）老闆好無私，將這間店所有配方都教給我們，每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。 佐敦食 提到傳統糖水，不外乎是綠豆沙、芝麻糊等必備款式，不過此店的綠豆沙質感，跟坊間嚐到的綠豆和糖水分離有所不同。 店主會先加入陳皮和臭草與綠豆一起煲至2小時，煲到離殻和呈溶化狀態，再加糖煮，最後放入攪拌機打磨成糊狀，口感綿密。 新食店「樂Teppanyaki」位於佐敦，主打鐵板燒，由人稱樂師傅的鄭偉樂師傅主理。
而坊間廉價的鰻魚飯，多是用冷藏貨，或是翻熱現成貨色，口感始終差一點點。 佐敦食 有見及此，這間餐廳便特地從台灣買入活海鰻，每日新鮮即劏，分別製成鰻魚飯、串燒、壽司等，魚肉依然保有嫩彈質感，還帶一些油分，不會只剩下軟腍和醬油味。 主打的鰻魚飯，取約1/3條鰻魚，魚肉份量完全覆蓋白飯，賣相傳統而不失吸引。 龍蝦肉質鮮甜結實，沾上芥末蜜糖沙律汁後，微辣微甜，味道更豐富，而且幾乎每啖都吃到蟹籽及三文魚籽，應該可以滿足到喜歡吃海鮮丼的人。
佐敦食: 糖水雄：不只是糖水店！必試燒賣/狗仔粉/XO醬炒腸粉
臨走前，記得去一轉臨近門口的港版Teamlab房打卡，猶如置身於Teamlab展覽般夢幻。 佐敦食 Pinky強調：「我們的白果腐竹是食其香和滑！」腐竹會預先花1小時浸軟，而白果則會挑去帶苦味的芯。 浸軟後會跟生雞蛋一併攪拌，並煮至徹底溶成糖水，最後再加上白果。
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