【佐敦燒肉放題】佐敦新開7,000呎日式燒肉放題店「和牛燒肉一郎」，以智能化「燒肉新幹線」送餐模式為招徠，店鋪提供6款和牛燒肉放題，任食兩小時，最平$298有交易！ 除了獨家供應的小田和牛外，同時食勻不同種類的和牛，還有一系列豚肉丶雞肉及新鮮空運到港的海鮮、日式料理等等。 佐敦渡船角一帶向來比較多火鍋、小炒等街坊小店，早前有這間居酒屋低調進駐。 這店來自北海道，當然也賣一些北海道特色，如鹿肉漢堡及用日本黑毛和牛內臟做的土手味噌煮等。 日本和牛牛雜也特別，以濃味的赤味噌、帶甜的信州味噌及味道原始的田舍味噌等煮，將牛腸、牛肚、牛小腸等煮足一天半，味噌味道出色，有香、甜、濃等層次，又帶油脂甘香，是一道非常出色的下酒菜。 Rai最初主要入口尼泊爾產品供居港尼泊爾使用，後來逐漸兼營郵寄服務，供同鄉寄東西回國。
店內的蠔湯、蠔飯糰、黑豚蠔卷同具特色，加上跟對面蠔吧聯營，生蠔、焗蠔、連蠔殼意大利飯都有供應，每晚九點半後更設食品八折，蠔迷一定會喜歡。 這令人上癮的麻辣烤魚，有別於市面的烤魚，約三斤重的新鮮鯇魚，有重慶的十多種香料，包括孜然粉、指天椒、四川泡椒、辣椒乾等以及秘製辣汁。 重點在於用紙裹著放烤爐上煮約五分鐘，辣油慢慢從紙裡滲出，重慶老闆娘說這是家鄉做法。 魚肉味道的確有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，香辣得來又不會蓋過鮮味，特別開胃。 吃過魚後，就可加豬骨湯打邊爐，放入木耳、豆卜等吸味配料就最好不過。 雖然糖水好出名，咋喳糖水、楊枝甘露都是人氣之選，前者份量充足且不太甜，後者濃郁香甜，又有豐富的芒果粒粒。
佐敦小食: 餐廳廚房內香港地道小食應如何確保食物衞生？
佐敦有一個尼泊爾小社區，從食肆、金飾、服飾到雜貨店應有盡有。 據統計，目前香港約有25,427名尼泊爾裔人，當中近半聚居在油尖旺，有說是與當年啹喀兵的軍營分佈有關。 走進佐敦統一大廈，內藏一所不顯眼的尼泊爾雜貨小店，Gurkha Store。
僕之拉麵以其拉麵有巨量叉燒見稱，可於餐單上揀選1.5倍、2倍和3倍叉燒的所屬拉麵，當中擁有3倍叉燒的肉愛食者拉麵更專為食肉獸而設！ 叉燒用上西班牙豬肉，薄身鮮嫩叉燒片鋪滿碗邊，加上角切叉燒軟腍入味有咬口，配以溏心蛋、筍和青葱，賣相及味道均超吸引！ 湯底分清湯及濃湯，清湯再分醬油味及鹽味，濃湯則以超大量豬骨熬成，肉香十足。 老趙越南餐廳於1978年創立 , 乃香港老字號的越南菜館之一， 四十多年來贏得不少擁躉支持，深受多位飲食名家至愛。
佐敦小食: 和牛燒肉一郎！佐敦7,000呎和牛燒肉放題店$298起：過百款配料任食 海鮮＋牛舌＋壽司＋刺身｜自助餐我要
思鄉時，Rai與太太把店內的尼泊爾食材煮成一頓飯，也養活了在港成長的啹喀第三代孩子。 一個城市的過去與未來，一家三代的尼泊爾故事全都濃縮在佐敦窄巷內的一所小店──以啹喀為名的雜貨店。 元朗有石崗軍營，油尖旺有槍會山與威菲路軍營（Whitfield Barracks，今九龍公園）。 逐群而居的尼泊爾人陸續在當地開店，售賣尼泊爾人需要的起居用品。 按統計處2016年數字，香港約有25,472尼泊爾裔人口。
切開磅蛋糕，有酸香細滑的檸檬醬流心，檸香天然無糖精味，質地稠滑卻不會太過魚膠感。 然而，隨孩子在港出生，店又兼營出入口生意，一晃眼23年便過去。 佐敦小食 第一代啹喀因軍旅來到3,000里外的香港，來了又去，第二代卻又回到香港。
佐敦小食: 相關內容
僕之拉麵由正宗日本人主理，主打日本地道拉麵，點餐形式上仲加入埋香港車仔麵元素，可以喺點菜紙上逐樣剔。 佐敦小食 湯底有清湯及濃湯兩款選擇，每款拉麵都附送味筍、叉燒、木耳及海帶；另外也都可以按個人喜好加配迷你蘆筍、粟米、泡菜、溫泉蛋、叉燒、炙叉燒等。 食材方面，雞蛋、醬油都是日本貨，拉麵由在港的日本製麵商造麵，份外彈牙又不易變腍。 方太糕品舖紮根在佐敦一帶10多年，一直是糕點界的名店，開業至今吸引不少街坊熟客捧場，今年年初更成為《香港澳門米芝蓮指南2022》的小吃店推薦之一！
Passepartout Brunch & Coffee 以普魯士藍色英倫風為主調，襯以紅磚牆和木桌椅，吸引不少女生打卡。 餐廳主打Fusion 菜，以不同城市為菜式命名，例如有班尼迪豆腐和蒜香南瓜蓉的Florence、有鐵鍋鬆餅、英式豬肉腸等的Yorkshire，十分有特色。 較特別的是咸味的Masala Waffle，令人有驚喜。 以藍白色為主色嘅Pastime Burger & Bar，餐廳內更放置了不少藝術作品，單從滿滿藝術感的裝潢與佈置已十分吸引且值得打卡。 餐廳主打漢堡，不同於一般漢堡店，Pastime 佐敦小食 Burger & Bar 讓客人客製化自己的漢堡，由包款、餡料至醬料都能自己選擇。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。
佐敦小食: 編輯精選
當中近13,000人居於油尖旺一帶，其次為元朗，約有5,200人。 原本故事應是這樣發展：從尼泊爾來港的大學生在香港地盤鑽錢養家，每日藉讀尼泊爾報紙支撐精神生活。 「我對讀報非常著迷，因此拜託尼泊爾店主每天都要留一份給我」。 某天，累透的Rai如常在工地下班，再到相熟商店領取預訂報紙。 怎料，店主卻打破約定，把最後一份報紙售預其他願意出錢的客人，「他說如果你今天不來，我會蝕錢」。 每天的生活小確幸被被打破，他笑言，當下暗下決定，「我要開一家比他做得更好的店，哈哈」。
方太所做的芝麻卷點特別之處在於是以黑芝麻糕皮包着已經炒香的白芝麻粒，這樣就可以啖啖都食到香脆白芝麻粒。 佐敦小食 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問香港地道小食訂位方法。 啹喀雜貨店雖以啹喀兵為名，但店內卻是售賣尼泊爾生活百貨，從香料、零食、即食麵、染髮劑、到尼泊爾報紙雜誌，應有盡有。
佐敦小食: 甜品
佐敦渡船街附近一向是吃雞煲和串燒的勝地，過去數年吸引了不少新餐廳進跓。 而在眾多新餐廳的包圍中，有一間開業近50年的小店，由1970年代開始賣越式法包，至今依然維持傳統口味，食客不單遍及港九新界，甚至遠至至日本及越南。 佐敦小食 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店座落於渡船閣文昌街，開業至今已有9年。 多年來憑著對食物質素要求及嚴謹得到眾多食客垂青，尤其招牌湯鍋「金撈富貴老鴨湯」更令人一試難忘，可說是一鍋成名，乃必吃的人氣名物。
- 在這裡可以試到日本的松屋式手沖咖啡，高水柱及加蓋悶蒸的方法，配以深烘焙的咖啡豆，風味十足。
- 魚肉味道的確有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，香辣得來又不會蓋過鮮味，特別開胃。
- 連續多年榮獲米芝蓮必比登推介的，多年來一直主打不同款式的中式糖水，如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水等，雖然款式較傳統，但一樣大受歡迎。
- 憶食尚臘味煲仔飯是以臘味創意作主題的餐廳，餐廳設計環境簡約時尚舒適，製作臘味煲仔飯所選用的食材全自設工場製作，當中港式鮮肉臘腸配上茅台酒秘製，煲仔飯亦可以零售包裝出售，煲仔飯控必到！
- 「（第一代）老闆好無私，將這間店所有配方都教給我們，每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。
- 佐敦新開「和牛燒肉一郎」日式燒肉放題店，佔地7,000呎，帶來智能化的「燒肉新幹線」送餐模式。
- 餐廳老闆范先生在1993年與其妹夫共同接管餐廳，再由上一手老闆傳承麵包的製法。
- 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。
而坊間廉價的鰻魚飯，多是用冷藏貨，或是翻熱現成貨色，口感始終差一點點。 有見及此，這間餐廳便特地從台灣買入活海鰻，每日新鮮即劏，分別製成鰻魚飯、串燒、壽司等，魚肉依然保有嫩彈質感，還帶一些油分，不會只剩下軟腍和醬油味。 主打的鰻魚飯，取約1/3條鰻魚，魚肉份量完全覆蓋白飯，賣相傳統而不失吸引。 餐廳老闆范先生在1993年與其妹夫共同接管餐廳，再由上一手老闆傳承麵包的製法。 「添記呢個名係1976年已經有，本身喺推車仔再做到入舖。我本身係做工廠嘅，上一手年紀大想退休，我咪同我妹夫係93年1月1號開始頂手做囉，一就已經做咗差唔多廿七年啦」。 餐廳由40多年前開始賣法式越包，至今依然堅持傳統的手作味道，每一份麵包都是新鮮製作，亦是區內唯一一間專賣法式越南三文治的店舖。
佐敦小食: 香港奇食光速餐廳
主食方面，有「燒肉丼」、「壽喜燒牛肉丼」、「博多豚骨拉麵」丶「辛辣牛肋肉湯泡飯」丶「冷麵」丶「辛辣牛肋肉拉麵」丶「野菜拉麵」及日式「海帶湯」等。 香港地道小食餐單提供港式,串燒,外賣店等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 香港地道小食位於佐敦區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,串燒,外賣店等推介美食，埋單可以付款。
以豬肝醬為例，先把豬肝洗乾淨調味蒸兩小時，再冷藏切條等工序，前後花費時間不少於六小時，全部都是手工製作的誠意與味道。 而把材料放入麵包中也有不少技巧，先把豬肝醬丶腩肉等較碎的材料放入麵包深處，再用札肉去把麵包封口，避免麵包在烤熱時，材料因為熱脹冷縮而跌出來。 麵包烤好後，再加入紅蘿蔔等蔬菜和撒上胡椒粉調味，一個香脆又惹味的法式越包就完成了。
佐敦小食: 傳統
只要出示相關電話頁面，惠顧滿 $500可獲減 $50 ( 不包括茶介及加一服務費 )，惠顧滿 $1000 可獲減 $ 100 ( 不包括茶介及加一服務費 )。 如果你想發表對香港地道小食的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 多款來自小田和牛家鄉九州的美食產物，包括「南蠻炸雞」丶「明太子海鮮煎餅」丶「福岡明太子壽司」丶「博多湯餃子」丶「宮崎南蠻炸雞壽司」及「大分雞肉天婦羅壽司」等。
以啹喀兵為名，因為這裡是居港啹喀第二代Ram Lee Rai與太太經營的小商店。 同樣是五十年老字號的，還有添記法式三文治，可說是見證着佐敦渡船角的飲食興衰。 添記從來只得兩招：法包、蒜蓉包，食客不止遍佈港九新界，也有不少來自東南亞的旅客慕名幫襯！ 一客小法包，內有嚼肉、扎肉、五香腩肉、鹹豬手肉、番茄、青瓜、酸醃甘荀，單看賣相已份量十足。 以上九成配料都是自家製作，當中嚼肉是「心機嘢」，先將豬肝洗淨，調味蒸煮過後再冷藏切條。 連續多年榮獲米芝蓮必比登推介的，多年來一直主打不同款式的中式糖水，如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水等，雖然款式較傳統，但一樣大受歡迎。
佐敦小食: 佐敦「糖水檔1987」 情侶由熟客變成店主 凌晨開工 煲足12小時
Rai居港23年，但他與香港的淵源卻來得更早，因為他的爸爸是駐港啹喀兵。 佐敦小食 小時候，軍人爸爸回家總會跟兒子談起香港的冒險故事，「他說颱風季節，每個人都要坐船去救人」，「他說他駐守沙頭角要捉很多偷渡客」。 高山小孩雖對軍旅細節沒興趣，但腦海還是記著爸爸在港歷險的故事。 Cafe 以湖水粉綠色為主，充滿小清新氣息，而樹蛙圖案為cafe增添了幾分可愛。 除了有豐盛的All Day Breakfast及多款意粉，餐廳更有非常多飲品選擇，包括咖啡、抹茶latte，以及奇異果味綠色的招牌Froggy等。
佐敦小食: 香港cafe
政府早前計劃重建油麻地及旺角一帶，當中位於佐敦的渡船角是被重建的區域之一，數條食街內隱藏多間歷史老店，值得好好支持。 Yahoo聯乘佐敦渡船角逾廿間商戶推出「渡船角 度度食」，一眾小店提供不同的飲食優惠，只要向店家出示免費兌換券，即可享用各餐廳提供的飲食優惠，希望藉此吸引更多識食之人前來，重現昔日渡船角食街的風釆。 放題套餐還可以任食每天新鮮空運到港的海鮮，例如海老丶帆立貝丶墨魚丶生蠔及鮑魚等。
佐敦小食: 香港地道小食餐廳詳細資料：
最後一批啹喀兵於1997年離港，但居港多年的經歷卻讓他們記下香港獨有的味道。 Rai指，不時有尼泊爾同鄉購入乾冬菇與蝦乾，再到他的店內寄回尼泊爾。 他解釋，當年不少啹喀太太來港生活時，嚐過乾冬菇與蝦乾的滋味，把它們融入尼泊爾菜色，並對此念念不忘，即使回國多年，仍希望能獲得這兩種食材。