2018年5月1日早上11時，首間Shake 伍氏家族美心 伍氏家族美心 Shack香港分店在國際金融中心商場四樓平台正式開業。 5月12日，緬甸投資委員會批准星巴克在緬投資，其投資額為600萬美元。 Concepts，發展多個嶄新餐飲品牌，並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。
2006年，集团引入美国著名的Lawry’s the Prime Rib，与位于山顶坐拥维港270度环回景致的Pearl on the Peak。 而于2007年面世的simplylife bakery café ，搜罗了欧陆等式面包，以人手每日制作，即场烘焙，并提供各式新鲜健康美食。 2006年，集團引入美國著名的Lawry’s the Prime Rib，與位於山頂坐擁維港270度環回景緻的Pearl on the Peak。 而於2007年面世的simplylife bakery café ，蒐羅了歐陸等式麪包，以人手每日製作，即場烘焙，並提供各式新鮮健康美食。
伍氏家族美心: 香港美心集團西餐廳
在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」再次進軍廣州，開設大型西餅廠房。 5月，星巴克咖啡在港5週年，分店達50間，遠超合約所規定的分店數量，延長合夥合約10年至2037年，但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。 9月，香港迪士尼樂園開幕，經營樂園內廣場餐廳及市集餅店。
香港美心集團為香港最大之飲食集團，總部位於香港中區置地廣場告羅士打大廈。 於香港經營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店、東海堂，以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。 該公司由祖籍廣東台山商人兄弟伍舜德及伍沾德創立於1956年。
伍氏家族美心: 香港美心集团潮菜
近年新作有八喜，为新式中菜小馆，精致的面点、小炒一新耳目。 此外，八月花、八月居等新派中菜，注入清新健康元素，首创中菜馆提供西式甜品的概念，创意十足。 12月，紫玉兰及翠玉轩荣获米芝莲指南评为一星级餐厅，及LIAN被评为“必比登米芝莲车胎人美食”之一。 2008年 1月，怡和集团与恒生银行合作推出 enjoy 卡，凭卡可于美心集团大部分食肆星期一至四晚市签账享有九折优惠，更可于美心MX及美心西饼以 Visa payWave 付款。 2007年9月，与中华煤气合作推出“美心中菜星级大厨煮意班”，每月开班教授在历届“美食之最大赏”及HOFEX中得奖菜式。 2004年，美心请来李永铨将美心快餐改变型象，商标以“加多一点点”为题，主调为绿色。
- 七十年代日本大阪舉行第一次亞洲世博會，美心投得香港館餐廳的經營權。
- 至今年初，美心集團母公司香港食品有限公司內部於年初現暗湧，突設兩個候補董事，其中一人為伍淑清的二妹伍淑芬，她獲委任為98歲的父親伍沾德的候補董事。
- 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識。
- 牛奶國際有限公司持有美心50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。
1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，中外合資投資大陸初遇困難，最後中國民用航空總局請示中央領導人鄧小平，回得一句：“伍先生懂不懂做麪包。 ”，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為第一間中外合資企業。 現時美心太子女伍淑清在內地經營12個城市的航空餐飲，每日供應逾萬份航空配餐。 1972年，怡和集團的置地公司加入為股東，但決策權仍由伍氏家族擁有。 隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣場、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。
伍氏家族美心: 香港美心集团元気寿司
其他為人熟悉的品牌包括can.teen、Deli-O，以及全新的美心Food2，帶來時尚、舒適的用餐享受。 Teen、cafe Landmark及Emporio Armani Caffe等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。 另外，把以往的日本餐館改革為賀菊及Miso，創造新派日菜熱潮。 並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居、紫玉蘭、力寶軒、京華飯莊、蘭庭等等。 在一片Hello Kitty熱潮下，美心與Sanrio合作，於綠楊坊開設Hello Kitty Cafe，及後一年再開三間分店，熱潮過後，結束所有分店。
再於1988年，進駐九廣鐵路(現稱港鐵東鐵線)各個車站。 1970年代至1980年代，美心創辦潮江春、北京樓、洞庭樓、錦江春、滬江春一系列外省菜館，以及弁慶日本料理、桃山日本料理兩間高級日本餐館。 伍氏家族美心 美心已有64年歷史，亦為本港餐飲企業龍頭，卻並無上市。 伍偉國早年出席公開場合時指出，美心並無考慮上市；又指出一家企業要上市存有不少原因，如建立品牌及知名度﹑有集資需要或希望增強企業管治等。 可是公司仍未找到上市理由之餘，更指出公司在管治方面已跟上市公司無異。
伍氏家族美心: 香港美心集团业务发展
1956年，美心在中環前連卡佛行（現置地廣場）開設首間西式餐廳“美心餐廳”，以夜總會形式經營，不時舉辦大型節目，為當時名人必到場所，奠定其飲食業的基礎。 高檔西餐的成功，引來文華、希爾頓酒店相繼仿傚，生意遇上挑戰；熱愛旅遊的伍氏兄弟引進法式露天咖啡室。 當年電視剛普及，一般人對西式餅食都很好奇，美心以手推車賣忌廉蛋糕、栗子蛋糕等，引為一時風尚。 其言論受到社會各界批評，特別是反修例人士及年輕港人，連帶令美心集團也被扯中反修例風波之中，在示威衝突現場，其旗下的餐廳不時被滋擾及破壞。 美心集團之後為事件發聲明，表明伍淑清並沒有於公司擔任任何職位，亦無參與任何管理。 報道指，伍氏家族的訃聞稱，伍沾德已辭靈出殯，入土為安。
美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。 伍氏家族美心 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。 现时中国华南及西南的星巴克咖啡，亦由美心集团与星巴克咖啡国际有限公司合营的公司营运。
伍氏家族美心: 香港美心集团面包西饼
美心快餐推出微波炉饭盒及小菜，分别于7-11便利店及惠康发售。 1981年創立的潮江春，一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。 2007年底開設的潮庭，無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意，提供正宗潮菜，卻換上“現代演繹、現代感受”。 伍氏家族美心 近年新作有八喜，為新式中菜小館，精緻的麪點、小炒一新耳目。
该公司也是改革开放政策下首家采用“合资”方式组成的公司，当时的编号为001号。 自此，美心集团不但在京、粤、川、潮、沪各种中国地方特色菜市场上占有举足轻重的地位，在日本及欧美菜市场上同样地位超然，影响力巨大。 面对这个局面，伍氏兄弟除了配合地下铁路的庞大运输系统，加速发展面包西饼业务外，还调整市场策略，朝业务多元化的方向进发。 12月，在金禧酒会上，捐款三百万予公益金，超过五百名香港商界、社会服务界及政府的领袖出席。 力宝轩因租务问题而结业，结业前曾因结婚酒席订金及赔偿问题与多对新人出现纠纷，包括知名新闻记者方东升。 9月，香港迪士尼乐园开幕，经营乐园内广场餐厅及市集饼店。
伍氏家族美心: 香港美心集團飲食品牌
1980年，成立北京航空食品有限公司，為中苏民用航空股份公司等中苏合资企业1954年被赎回后第一間中外合資企業。 不过，一定程度上，美心集团的“隔代传承”也存在迫不得已的因素。 联手创办了美心集团的兄弟二人没有因为企业的成功而各生想法，而是坚持“分工不分家”。
- 并把多间中菜馆翻新品牌，如翠玉轩、怡翠轩、川淮居、紫玉兰、力宝轩、京华饭庄、兰庭等等。
- 1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，中外合資投資大陸初遇困難，最後中國民用航空總局請示中央領導人鄧小平，回得一句：“伍先生懂不懂做麪包。
- 他们住在香港普通公寓楼里，吃饭也不过是一盘鱼、一碟青菜、一碗汤，穿的是40年前定做的西装。
- 力寶軒因租務問題而結業，結業前曾因結婚酒席訂金及賠償問題與多對新人出現糾紛，包括知名新聞記者方東昇。
- 2007年底開設的潮庭，無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意，提供正宗潮菜，卻換上“現代演繹、現代感受”。
集团于1972年开设第一间快餐店起，对食品素质的坚持从不间断，亦与时并进。 2005年设立的美心MX，现时拥有分店逾65间，于食品、装潢设计、用膳环境多方面灌注新思维，为快餐业带来新灵感。 其他为人熟悉的品牌包括can.teen、Deli-O，以及全新的美心Food2，带来时尚、舒适的用餐享受。 集团于1971年创办第一家粤菜食府——翠园，同时引入崭新的“中式食品、西式服务”经营概念；继而开设美心皇宫、美心大酒楼、美心阁、映月楼等，建立深受欢迎的饮茶文化，并提供多元化的宴席服务。 Concepts，包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus、Mezz、can．
伍氏家族美心: 香港美心集團元気壽司
期间，伍沾德与同窗发起的行动，因懂得精打细算，在物资紧张年代，为师生省下可观开支。 伍沾德因战乱一度停学，到抗战胜利后才继续学业，并于1947年正式大学毕业，然后到港发展。 这一年的12月16日，《中美建交公报》发布，中美两国同时宣布从1979年1月1日起建立正常外交关系，并从3月1日起双方互派大使，在双方首都建立大使馆。 两天后的12月18日，第十一届三中全会在北京召开，开启了中国改革开放的新历史时期。 与参观者赞口不绝，至于作为领军人的伍氏兄弟和初试啼声的伍淑清，自然也喜出望外，集团上下更是振奋异常。 有经验的法国西厨，又特别注重食物的新鲜和质材，至于服务员殷勤有礼、热情待客的服务态度，更是曾经受过不礼貌对待的伍氏兄弟最为注重的一环。
一九五六年的香港，洋人享有高尚地位，華人則不論身份，皆低人一等。 受西方文化影響甚深的伍氏兄弟愛上西式餐廳，卻屢被安排坐在廁所前的位置，原來泮人經理嫌華人不喝洋酒消費力低，所以招待極差。 剛過了六十周年紀念的美心集團，由伍氏家族經營至今，原來創辦人伍舜德和伍沾德之所以有開餐廳的念頭，是由被洋人白眼開始的。
伍氏家族美心: 香港美心集团西餐厅
美心西饼亦带领面包新热潮，于2004年开设以全新面包店概念经营的simplybread“面包喜点”，由面包材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。 美心集团于1956年成立了第一间高级西餐厅 – 美心餐厅：高格调的用膳环境，配以现场乐队演奏，为食客带来饮食新体验，广受城中名人及商家爱戴。 Concepts，其概念餐厅在港旋即掀起全新饮食文化，旗下品牌有café Landmark、Miso、Kiku、Thai Basil、rice paper、心。 其中Thai Basil 于2000年被Condé Nast Traveler誉为世界60大最佳新食府之一。 继粤菜后，集团引进京、川、沪、湘等中国各省美食，当中以北京楼、洞庭楼等闻名海外。 其他新概念外省菜食府如又一栈、紫玉兰及北京人家等，融会东西饮食文化精粹，由菜式配搭、服务、以至餐厅气氛均配合得宜，以独特的烹调手法谱出京川沪湘风味。
伍氏家族美心: 旗下業務
七十年代日本大阪舉行第一次亞洲世博會，美心投得香港館餐廳的經營權。 2014年5月，全球連鎖服務餐廳芝士蛋糕工廠（Cheesecake Factory）與美心食品有限公司達成的許可協議。 根據協議條款，未來10年之內，美心公司將在香港、澳門、台灣和中國大陸至少開設14家分店，同時還可能在日本、韓國以及東南亞的馬來西亞、新加坡和泰國開設分店。 2005年，在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」進軍廣州，開設大型西餅廠房。
伍氏家族美心: 香港美心集團麪包西餅
1980年，中美航线开通，事前在配餐服务上一直未与美方达成共识，新华社香港分社向中国民用航空总局引荐了美心集团，中外合资投资大陆初遇困难，最后中国民用航空总局请示中央领导人邓小平，回得一句：“伍先生懂不懂做面包。 ”，于是美心自此获得餐饮营办权，成立北京航空食品有限公司，为第一间中外合资企业。 伍氏家族美心 伍氏家族美心 现时美心太子女伍淑清在内地经营12个城市的航空餐饮，每日供应逾万份航空配餐。 除了反修例風波帶來的種種經營困難外，伍氏家族內的權力分布亦疑似有所調動。 美心集團由商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，家族的香港食品有限公司持有美心50%股份，另一半股份則由英資怡和集團旗下牛奶國際有限公司持有，但決策權仍由伍氏家族擁有。
伍氏家族美心: 香港美心集团英文表示
虽然已不再直接参与家族生意，她却仍然遭到了乱港分子的轮番攻击，其家族经营的美心集团亦被号召抵制。 作为在香港回归之前就亲内地的企业，美心集团长期以来的“爱国爱港”成了一些示威者手里的“把柄”。 美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至全港最具规模之西饼连锁店，拥有150多间分店，遍布港、九、新界及地下铁路、机场快线、九广铁路沿线。